ชื่อฟังดูว้าว แต่รสชาติเป็นไงบ้างล่ะ?

เนื่องจากฉันเป็นคนที่ภักดีกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมานับร้อยครั้ง ฉันจึงตัดสินใจที่จะแหกกฎนี้ครั้งหนึ่งและลองไส้กรอกค็อกเทลของ TH true FOOD เพื่อดูว่ารสชาติจะน่าแปลกใจเหมือนชื่อของมันหรือไม่

คุณแม่ที่มีลูกกำลังโตคงจะเห็นด้วยกับนิสัยของฉันข้อนี้: ทุกครั้งที่ไปซูเปอร์มาร์เก็ต ฉันต้องซื้อไส้กรอกกลับบ้านหลายแพ็ค ส่วนหนึ่งเป็นเพราะเด็กๆ ทุกคนชอบอาหารจานนี้ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะมันสะดวกสำหรับฉันที่จะเตรียมอาหารเช้าหรือของว่างให้ลูกๆ ของฉัน

ครั้งนี้ฉันตัดสินใจลองซื้อไส้กรอกค็อกเทลจาก TH true FOOD เพราะชื่อฟังดูน่าสนใจและแปลกใหม่ ยิ่งไปกว่านั้น ครอบครัวของฉันคุ้นเคยและไว้วางใจในผลิตภัณฑ์ของ TH หลายอย่าง เช่น นมสด โยเกิร์ต และเนย ฉันจึงคาดหวังว่าไส้กรอกค็อกเทลจะออกมาดีเทียบเท่ากับผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ความประทับใจแรก

ไส้กรอกค็อกเทล TH true FOOD แต่ละแพ็คมีน้ำหนัก 250 กรัม โดยมีอายุหมดอายุ 61 วันนับจากวันที่ผลิต

ตามข้อมูลที่พิมพ์บนด้านหน้าบรรจุภัณฑ์: ไส้กรอกค็อกเทลของ TH true FOOD ไม่ใช้สารกันบูดและโบแรกซ์ ผ่านการรมควันด้วยรสชาติธรรมชาติ และผลิตโดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​จึงมั่นใจได้ถึงความปลอดภัยของอาหาร

ข้อมูลที่พิมพ์ด้านหลังบรรจุภัณฑ์ระบุว่า: ส่วนผสมของไส้กรอกค็อกเทล TH true FOOD ประกอบด้วยเนื้อหมูและไก่ 75.6% โดยเฉพาะอย่างยิ่งยังมีหอมแดง ผักชี ผงน้ำส้มสายชู และขึ้นฉ่าย นั่นคือความหมายที่แท้จริงของไส้กรอกค็อกเทล - โปรตีน ใยอาหาร นอกจากนี้ ส่วนผสมยังประกอบด้วยน้ำ สารเพิ่มความข้น (1412) โปรตีนข้าวสาลี สารปรุงแต่งรสสังเคราะห์ น้ำมันหัวหอม เดกซ์โทรส สารเคลือบคอลลาเจน สารเพิ่มรสชาติ (621) พริกไทย น้ำปลา สารคงตัว (450(iii), 451(i), 450(i), เกลือ เม่นทะเล สารควบคุมความเป็นกรด (327) สีธรรมชาติ (120) และผงพริก

บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ให้ความรู้สึกที่ดี ปิดผนึกสูญญากาศอย่างพิถีพิถัน เมื่อเปิดถุงไส้กรอกค็อกเทลของ TH true FOOD สิ่งแรกที่สัมผัสได้คือกลิ่นหอมควันอันเป็นเอกลักษณ์ บรรจุภัณฑ์ขนาด 250 กรัม ประกอบด้วยไส้กรอก 12 ชิ้น เชื่อมติดกัน แต่ละชิ้นยาวประมาณ 2 นิ้ว

เมื่อได้เรียนรู้เกี่ยวกับขั้นตอนการผลิตไส้กรอกจึงได้เรียนรู้ว่าเพื่อให้ได้ไส้กรอกที่อร่อย TH true FOOD ได้นำกระบวนการผลิตที่เข้มงวดตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบจนถึงการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์ที่โรงงานแปรรูปอาหารสะอาด TH พร้อมด้วยระบบสายการผลิตที่ทันสมัย ​​12 สายจากแบรนด์ชั้นนำจากยุโรป ญี่ปุ่น และเกาหลี

เป็นที่ทราบกันดีว่าโรงงานแห่งนี้ได้รับการรับรองมาตรฐานระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร FSSC 22000 สายการผลิตที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงช่วยรักษารสชาติ ความสดใหม่ และคุณค่าทางโภชนาการตามธรรมชาติของอาหารไว้ได้อย่างเต็มที่

เมื่อไม่ผ่านการแปรรูป ไส้กรอกค็อกเทลของ TH true FOOD จะมีสีส้มสดใสตามธรรมชาติ มีความเงางาม และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของผลิตภัณฑ์รมควัน

ไส้กรอกค็อกเทลของ TH true FOOD มีรสชาติแบบไหน?

เพื่อให้ได้การวิจารณ์รสชาติของไส้กรอกค็อกเทลของ TH true FOOD ที่ตรงไปตรงมาและแม่นยำที่สุด ฉันจึงพยายามเตรียมไส้กรอกนี้ใน 3 วิธี ตั้งแต่วิธีง่ายๆ ไปจนถึงวิธีที่ซับซ้อน

วิธีที่ 1: นึ่งและทอดไส้กรอกด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

ฉันนึ่งไส้กรอกด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 3 นาที และทอดด้วยลมร้อน 180 องศาเป็นเวลา 5 นาที

ผลลัพธ์: แม้ผ่านการนึ่งด้วยความร้อนสูงโดยไม่ตัด ชั้นคอลลาเจนก็ไม่แตก ไส้กรอกยังคงนุ่ม ชุ่มฉ่ำ กรอบ และยังคงรสชาติรมควันเข้มข้นหลังการแปรรูป โดยเฉพาะอย่างยิ่งไส้กรอกมีรสชาติที่สมดุล ไม่เค็มจัด ด้วยความเค็มปานกลางแบบนี้ เด็กๆ สามารถเพลิดเพลินกับไส้กรอกได้โดยไม่ต้องกินอาหารจานอื่น

ด้วยวิธีการนึ่งและทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันในอุณหภูมิและเวลาที่เหมาะสม ไส้กรอกค็อกเทลของ TH true FOOD ยังคงเปลือกคอลลาเจนไว้ ไม่แห้ง มีรสชาติธรรมชาติที่อร่อยมาก และไม่เค็มเลย

วิธีที่ 2: ไส้กรอกผัดเนยและกระเทียม

วิธีนี้อย่าลืมกรีดไส้กรอกเพื่อให้ดูดซับกลิ่นเนยกระเทียมได้ดีขึ้น ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลาย จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม เมื่อกระเทียมเป็นสีเหลืองทองแล้ว ให้ใส่ไส้กรอกลงไป ลดไฟลง ปล่อยให้ไส้กรอกสุกและดูดซับกลิ่นเนยกระเทียม

ใช้ไส้กรอกค็อกเทลของ TH true FOOD เพื่อทำไส้กรอกเนยกระเทียม

ด้วยวิธีการเตรียมแบบนี้ ฉันพบว่าไส้กรอกค็อกเทลของ TH true FOOD มีข้อดี 2 ประการ:

ประการแรก ลูกไส้กรอกขนาดเล็กนี้ทำให้สุกเร็ว ดูดซับเครื่องเทศได้เร็วขึ้น และลดเวลาในการปรุงอาหาร

ประการที่สอง กลิ่นควันธรรมชาติที่ผสมผสานกับความเข้มข้นของเนยกระเทียมทำให้รสชาติโดยรวมของจานนี้ (ตามความเห็นของลูกฉัน) มีเอกลักษณ์และอร่อยกว่าจานที่ปรุงด้วยวิธีเดียวกัน โดยใช้ไส้กรอกเป็นส่วนผสมแต่ไม่มีกลิ่นควัน

วิธีที่ 3: หั่นเต๋าแล้วผัดกับข้าว

ข้าวผัดสูตรนี้ของฉันไม่มีอะไรพิเศษ นอกจากข้าวเย็น ไข่ ไส้กรอกค็อกเทล TH true FOOD ข้าวโพดหวาน และถั่วลันเตา เพื่อให้ข้าวผัดนุ่มฟูและอร่อย ฉันจะผสมข้าวเย็นกับไข่ก่อนใส่ลงในกระทะ ผัดให้เข้ากันกับไส้กรอกหั่นเต๋า ข้าวโพดหวาน และถั่วลันเตา

ข้าวผัดไส้กรอกค็อกเทล จาก TH true FOOD

ก่อนปิดเตาและเสิร์ฟข้าว ผมเติมน้ำปลา 1 ช้อนชาลงไป คนให้เข้ากัน ผมไม่ได้ใส่เครื่องเทศอื่น ๆ เพราะครอบครัวผมมีนิสัยชอบกินอาหารจืด ๆ ถึงแม้ว่าผมจะเติมน้ำปลาลงไป แต่รสชาติควันของไส้กรอกค็อกเทลของ TH true FOOD ก็ยังคงชัดเจน เนื้อไส้กรอกยังคงนุ่ม และคอลลาเจนที่เคลือบอยู่ก็ยังเหนียวนุ่มอยู่ แม้จะหั่นเต๋าแล้วทอดประมาณ 7-8 นาทีก็ตาม

สรุป

หลังจากที่ได้ลองทำไส้กรอกค็อกเทลของ TH true FOOD ใน 3 วิธีที่แตกต่างกัน ความรู้สึกโดยทั่วไปของฉันในฐานะเชฟก็คือ ไม่เพียงแต่กลิ่นรมควันตามธรรมชาติจะชัดเจนมากเท่านั้น แต่การเตรียมยังรวดเร็วและสะดวกสบายมากอีกด้วย โดยใช้เวลาไม่มากเนื่องจากไส้กรอกมีขนาดเล็กและพอดีคำอยู่แล้ว

ลูกๆ ของฉัน ซึ่งเป็น "ผู้เชี่ยวชาญ ด้านอาหาร ไส้กรอก" ต่างชื่นชมไส้กรอกนี้ ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกนึ่ง ไส้กรอกหม้อทอดไร้น้ำมัน ไส้กรอกเนยกระเทียม หรือแม้แต่ข้าวผัดไส้กรอก พวกเขาชอบและประทับใจกับรสชาติรมควันธรรมชาติของไส้กรอกค็อกเทล TH true FOOD มาก

แน่นอนว่าในอนาคตฉันจะเพิ่มไส้กรอกค็อกเทลของ TH true FOOD ลงในรายชื่อไส้กรอกที่ต้องซื้อ เนื่องจากมีรสชาติอร่อย และไส้กรอกขนาดเล็กเหล่านี้สะดวกสำหรับทั้งผู้ปรุงอาหารและผู้ที่รับประทานในโอกาสต่างๆ เช่น เป็นของว่างยามบ่ายที่แม่เตรียมไว้ให้ ไปจนถึงปิกนิกและออกไปเที่ยวกับโรงเรียน

ที่มา: https://pnvnweb.dev.cnnd.vn/an-thu-xuc-xich-cocktail-cua-th-true-food-ten-nghe-wow-con-huong-vi-thi-sao-2024123114414765.htm