เยี่ยมชมโมเดล OCOP ในแหล่งผลิตชา B'Lao

Việt Nam•13/12/2023

เพื่อให้สอดคล้องกับนโยบายของจังหวัดในการพัฒนาการ ท่องเที่ยว เชิงชนบทอย่างยั่งยืน นายไล เถะ คานห์ ได้ก่อตั้งแหล่งท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์งานฝีมือชาเจียดัตเวียดในอำเภอบาวลัม ตระกูลไล เถะ ซึ่งมีประวัติยาวนานถึง 80 ปี (1943-2023) เชี่ยวชาญด้านการปลูก การแปรรูป และการส่งออกชา ปัจจุบันอยู่ในรุ่นที่สามที่กำลังพัฒนาโครงการใหม่ เพิ่มแหล่งท่องเที่ยวอีกแห่งให้กับอำเภอตามแบบอย่างของอำเภอลำดง

การนำเสนอข้อมูลบริษัท ( ภาพถ่ายโดยผู้ให้สัมภาษณ์ )

เมื่อไม่กี่วันก่อน ฉันได้ไปดื่มกาแฟในสวนที่เชิงเขาชาเป่ยเหลา กับคุณโยชิตายะ ผู้เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยวเชิงชาชาวญี่ปุ่นวัย 60 ปี หลังจากได้ลิ้มลองชาอู่หลงกาบาคุณภาพเยี่ยมที่ผลิตโดยบริษัทคิมเดียนในเป่ยหลำแล้ว เพื่อนชาวต่างชาติของฉันก็เล่าให้ฟังว่า “ในญี่ปุ่น เมื่อสินค้า เกษตรชนิด ใดประสบความสำเร็จอย่างกว้างขวาง เรามักจะสร้างสถานที่ท่องเที่ยวใหม่ๆ เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสประสบการณ์ ทั้งเป็นการส่งเสริมแบรนด์ท้องถิ่นใหม่และช่วยให้พวกเขาคลายความเครียด เป่ยเหลาเป็นภูมิภาคผลิตชาที่มีชื่อเสียงในประเทศ แต่การอัปเดตข้อมูลอีคอมเมิร์ซเกี่ยวกับรูปแบบการผลิตชาของญี่ปุ่นนั้นเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของความสำเร็จเท่านั้น”

บริษัท เจีย ดัต เวียด ( ภาพถ่ายโดยเจ้าของภาพ )

ระหว่างที่ไปเยี่ยมเยียนเพื่อดูอาการของเพื่อนของผม ไล เท คาน ทายาทรุ่นที่สองของตระกูลไล เท ผมได้เชิญคุณโยชิตายะไปเยี่ยมชมไร่ชาแบบ OCOP ของบริษัท เจีย ดัต เวียด จำกัด ในตำบลล็อก งาย อำเภอเบา ลัม ถนนไปยังไร่ชาอู่หลงแห่งนี้ ซึ่งเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาเต็มไปด้วยหลุมบ่อ ปัจจุบันได้รับการลาดยางอย่างกว้างขวางและโปร่งสบาย มีกลิ่นชาอ่อนๆ ลอยมาตามลม หลังจากสอบถามถึงสุขภาพของเขาแล้ว คุณคานได้เชิญพวกเราไปเยี่ยมชมบริษัท เจีย ดัต เวียด ซึ่งเป็นของลูกชายคนโตของเขา พวกเราได้รับการต้อนรับที่ร้านขายของที่ระลึกของบริษัท ในห้องที่หรูหราซึ่งเต็มไปด้วยภาพของอุตสาหกรรมชาบลาว โดยคุณไล เท คาน เจ้าของฟาร์มและกรรมการผู้จัดการบริษัท ตลอดการสนทนา คุณคานได้เล่าเรื่องราวเกี่ยวกับรูปแบบการท่องเที่ยวของครอบครัวด้วยน้ำเสียงที่จริงใจและอ่อนโยน พร้อมทั้งเชิญชวนนักท่องเที่ยวให้มาเยี่ยมชมพื้นที่ของเขาอย่างนุ่มนวล นายไล เถะ คานห์ เกิดในปี 1981 ที่เมืองบาวล็อก เป็นหลานชายคนโตของนายไล เถะ เลียม ผู้ดูแลไร่ชาในสมัยอาณานิคมฝรั่งเศส ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการผลิตชาในบลาวมาตั้งแต่ปี 1943 นายไล เถะ เลียม เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกที่วางรากฐานประเพณีการผลิตชาของชาวเวียดนามในภูมิประเทศที่เป็นภูเขานี้อย่างเป็นทางการ

การเก็บเกี่ยวชา ภาพถ่าย: “Khanh Phuc”

คุณแค็งห์นำพวกเราเยี่ยมชมโมเดลการท่องเที่ยว OCOP ของครอบครัวชาเกียดัตเวียด เริ่มตั้งแต่ลานจอดรถ ร้านขายของที่ระลึกที่แสดงถึงแก่นแท้ของภูมิภาคชาบลาว ไปจนถึงพื้นที่พักผ่อนกลางแจ้ง พื้นที่ทำอาหาร สถานี อนามัย ... ซึ่งมอบประสบการณ์การพักในฟาร์มระดับสูงท่ามกลางแหล่งปลูกชาให้แก่ผู้มาเยือน

เมื่อถามว่าทำไมบริษัทชาอู่หลงตัมดวงจึงใช้แบรนด์เกียดัตเวียด คุณไล เถะ คานห์ อธิบายว่า “เกียดัตเวียด หมายถึงครอบครัวชาวเวียดนามที่ประสบความสำเร็จในอาชีพนี้ ครอบครัวไล เถะของผมทำธุรกิจชาในบลาวมาสามรุ่นแล้ว คุณปู่ไล เถะ เลียม เชี่ยวชาญด้านชาธรรมดา คุณพ่อไล เถะ คานห์ เปลี่ยนมาทำชาอู่หลง และพวกเราสืบทอดประสบการณ์ในอุตสาหกรรมชากว่า 80 ปี สืบต่อมาแต่เพิ่มชาคิมฮุยน์ ชาถุยหง็อก ชาตูกวี และชานม โดยมีกำลังการผลิต 150 ตันต่อปี ส่วนใหญ่ส่งออกไปยังไต้หวัน จีน ญี่ปุ่น และรัสเซีย...” คุณคานห์เชิญพวกเราดื่มชาแล้วกล่าวต่อว่า “ต้นปี 2023 จังหวัดลำดงได้พัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงชนบทที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของแต่ละตำบลและอำเภอ ด้วยนโยบายที่เหมาะสมของจังหวัดเกี่ยวกับการผลิตชา ประกอบกับครอบครัวของผมที่อยู่ในอุตสาหกรรมชามาสามรุ่น คุณปู่ตัมของผม... เนื่องจากชาดวงมีชื่อเสียงอยู่แล้ว และได้รับประโยชน์จากพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบขนาด 100 เฮกเตอร์ พร้อมโรงงานแปรรูปและเครื่องจักร รวมถึงฐานลูกค้าที่มั่นคงในหมู่บ้านที่ 7 อำเภอล็อกกวาง ซึ่งมีทิวทัศน์สวยงามทั้งเนินเขา ภูเขา แม่น้ำ ทะเลสาบ และการคมนาคมสะดวก พี่น้องของผมและผมจึงได้สร้างโครงการใหม่ชื่อ "เจียดัตเวียด" โดยเน้นการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์บนพื้นฐานของชนบทและโมเดล OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์ หมายถึงแต่ละชุมชนหรือตำบลมีผลิตภัณฑ์ของตนเอง หรือกล่าวโดยกว้างๆ คือบริการการท่องเที่ยวชุมชนสำหรับพื้นที่นั้นๆ) หลังจากนั้น ด้วยการสนับสนุนและอนุญาตจากรัฐบาลท้องถิ่น โครงการจึงได้พัฒนาต่อมา เมื่อเร็วๆ นี้ ผมได้เข้ารับการอบรมเกี่ยวกับการจัดและดำเนินการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์เพื่อสร้างแหล่งท่องเที่ยวที่ปลอดภัยและเป็นมิตร" เกณฑ์สำหรับพื้นที่ใหม่ควรมีบทเรียนมากมายให้เรียนรู้และนำไปประยุกต์ใช้ด้วย

ด้วยความช่วยเหลือจากช่องทางข้อมูลการท่องเที่ยวอิเล็กทรอนิกส์ของจังหวัดและภาพสดจากพื้นที่ท้องถิ่น จำนวนนักท่องเที่ยวจึงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ต้นปี 2023 โดยส่วนใหญ่มาจากมหาวิทยาลัย องค์กรของรัฐ และบุคคลทั่วไปที่มาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ในพื้นที่ จากการเยี่ยมชมและอธิบายเกี่ยวกับดินแดนและผู้คนของจังหวัดบลาว ทำให้พวกเขาส่วนใหญ่มีความสุขมากที่ได้มาเยี่ยมชมพื้นที่ปลูกชาที่มีภูเขาและเนินเขาสีเขียว สูดอากาศเย็นสดชื่น และได้เห็นการทำงานของคนงานตั้งแต่การปลูก การกำจัดวัชพืช การเก็บเกี่ยว การตากแห้ง การหมัก และการบรรจุแบบสุญญากาศ... ประกอบกับการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากเจ้าบ้าน ทำให้แขกผู้มาเยือนรู้สึกภาคภูมิใจในภูมิทัศน์ที่สวยงามของประเทศ” คุณคานห์ได้แสดงภาพถ่ายและคลิปวิดีโอหลายร้อยรายการที่ครอบครัวของเขาเก็บรักษาไว้จากกลุ่มนักท่องเที่ยวที่มาเยือนจากทั้งใกล้และไกล นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่เป็นคนเมือง ซึ่งเมืองของพวกเขามักเต็มไปด้วยคอนกรีต ร้อน มลพิษ และการจราจรที่พลุกพล่าน ดังนั้นพวกเขาจึงชื่นชอบธรรมชาติที่เย็นสบายและสดชื่นเป็นอย่างมาก ในระหว่างการเยี่ยมชม พวกเขาประหลาดใจกับขั้นตอนต่างๆ ของกระบวนการผลิตชา ซึ่งพวกเขาเคยรู้จักเกี่ยวกับแหล่งผลิตชาบลาวผ่านทางโทรทัศน์หรือหนังสือพิมพ์เท่านั้น” นายคานห์กล่าวสรุปเรื่องราวของเขาอย่างใจเย็นว่า "การท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์เป็นเรื่องใหม่สำหรับผมและพี่น้อง ดังนั้นเราจึงเรียนรู้ไปพร้อมๆ กัน ทุกอย่างเป็นเพียงจุดเริ่มต้นสำหรับธุรกิจครอบครัวที่เชี่ยวชาญด้านชาตั้งแต่ปี 1943 ถึง 2023 ดังนั้นยังมีหนทางอีกยาวไกล บริษัทของเราโชคดีที่มีน้องสาวของผม ไล่ ถิ กวิญ เตา ซึ่งเคยศึกษาต่อต่างประเทศทั้งในไต้หวันและสหรัฐอเมริกา เธอจะดูแลด้านการสื่อสาร การแปล และการอธิบายต่างๆ ให้กับแขกต่างชาติ เพราะธุรกิจการท่องเที่ยวไม่ใช่สิ่งที่คนๆ เดียวจะทำได้ นอกจากความมุ่งมั่นของเราที่จะเขียนบทใหม่ในประวัติศาสตร์ของครอบครัวแล้ว เรายังต้องการกำลังใจและการสนับสนุนจากหลายๆ คน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสนับสนุนจากหน่วยงานต่างๆ ตั้งแต่ระดับตำบล อำเภอ ไปจนถึงจังหวัด"

***

เรากล่าวอำลา Gia Dat Viet บริษัทที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวมายาวนานถึง 80 ปี ขณะยืนอยู่บนเนินเขาที่มีลมพัดแรงท่ามกลางไร่ชาสีเขียวชอุ่มสุดลูกหูลูกตา มองดูโยชิตายะเพื่อนของฉันที่กำลังจ้องมองไร่ชาอย่างเงียบๆ ฉันก็พลันนึกถึงโซอิจิโร ฮอนดะ ชายชาวญี่ปุ่นผู้ที่ออกแบบและก่อตั้งบริษัทรถจักรยานยนต์ฮอนด้าในปี 1943 ปัจจุบัน 80 ปีต่อมา คนรุ่นที่สามประสบความสำเร็จอย่างกว้างขวาง นำเงินหลายพันล้านดอลลาร์มาสู่ญี่ปุ่นทุกปี ความคล้ายคลึงกันระหว่างตระกูลไลเธและโซอิจิโรคือ พวกเขาใช้เงินทุนเริ่มต้นอันน้อยนิดลงทุนอย่างมีกลยุทธ์ในการศึกษาของลูกๆ ทั้งในประเทศและต่างประเทศ เพื่อที่พวกเขาจะได้สืบทอดกิจการของครอบครัวและพัฒนาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเพื่อขยายไปสู่ระดับสากล ในใจฉันพลันนึกถึงคำแนะนำของบรรพบุรุษที่ว่า "ในครอบครัว พ่อแม่ภาคภูมิใจในความสำเร็จของลูก และลูกก็ภาคภูมิใจในเกียรติภูมิของครอบครัว"

แหล่งที่มา