สมุนไพร “ถูกเปิดเผย” ในตลาดห่าติ๋ญ

(Baohatinh.vn) - สมุนไพรหลากหลายชนิดวางจำหน่ายอยู่ทั่วไป ก่อให้เกิดความเชื่อมั่นในสรรพคุณทางยาและสรรพคุณเสริมสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ความจริงข้อนี้น่าตกใจในแง่ของสุขอนามัยและความปลอดภัย ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของผู้บริโภค

Báo Hà Tĩnh•06/09/2025

สมุนไพรเหล่านั้นบรรจุอยู่ในถุงพลาสติกซึ่งไม่ทราบแหล่งที่มา

ที่ตลาดห่าติ๋ญ (แขวงถั่นเซิน) มีแผงขายผลิตภัณฑ์สมุนไพรมากมาย ผู้ซื้อสามารถหาซื้อยาแผนโบราณ สมุนไพรนานาชนิด... อย่างไรก็ตาม สินค้าจะถูกจัดแสดงและตากแห้งกลางแจ้ง ซึ่งไม่ปลอดภัยต่อสุขอนามัยอย่างยิ่ง...

สินค้าถูกบรรจุในถุงพลาสติก โดนฝุ่นและสิ่งสกปรกจากผู้คนที่เดินผ่านไปมา และลมที่พัดพาแบคทีเรียและฝุ่นจากท้องถนนมา เมื่อลูกค้าขอซื้อ ผู้ขายมักจะใช้มือเปล่าเก็บสมุนไพรใส่ถุง เมื่อเราถามถึงความสะอาดของสินค้า ผู้ขายตอบว่า "ไม่ต้องถนอม" หรือแนะนำเพียง "ล้างเองที่บ้าน"

พนักงานขายใช้มือเปล่าหยิบสินค้าเพื่อขายให้กับลูกค้า

ผู้บริโภคจำนวนมาก ด้วยความเคยชินและความเชื่อใน "ความอ่อนโยน" ของสมุนไพร จึงมักมองข้ามภาพลักษณ์ที่ไม่ถูกสุขอนามัยที่อยู่ตรงหน้าไป คุณ Duong Thi Ha My (เขต Thanh Sen) กล่าวว่า "ดิฉันเห็นสมุนไพรถูกขายโดยไม่ปิดฝา หรือเจ้าของแผงขายใช้มือเปล่าห่อผลิตภัณฑ์ แต่เรื่องนี้เกิดขึ้นบ่อยมาก สินค้าทุกชนิดก็เป็นแบบนี้ ดิฉันจึงคิดว่าน่าจะโอเค"

ความเชื่อง่ายๆ ที่ว่า "ปลูกเองในบ้าน" นั้นปลอดภัย ทำให้หลายคนลืมไปว่าการเก็บเกี่ยว การอบแห้ง และการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมนั้นอันตรายยิ่งกว่า

แพทย์ผู้ทรงคุณวุฒิ ดร.ซีเคไอ ดวง บา หง็อก อดีตรองผู้อำนวยการโรงพยาบาลแพทย์แผนโบราณห่าติ๋ญ ระบุว่า สมุนไพรที่ตากแห้งบนพื้นจะปนเปื้อนฝุ่นและโลหะหนัก การเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นเช่นในท้องตลาดจะก่อให้เกิดเชื้อรา โดยเฉพาะอะฟลาทอกซิน ซึ่งเป็นสารที่ก่อให้เกิดมะเร็งตับที่รุนแรงมาก ความคิดที่ว่าแค่ล้างและต้มนั้นไม่ถูกต้องอย่างสิ้นเชิง เพราะเมื่อคนเราดื่มทุกวัน สารพิษเหล่านี้จะค่อยๆ สะสมในร่างกาย ก่อให้เกิดความเสียหายต่อตับ ไต และอวัยวะอื่นๆ อีกมากมายโดยที่ไม่รู้ตัว