การเปลี่ยนทัศนคติในการทำฟาร์มกุ้งเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน

(GLO) - จากเดิมที่เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งในตำบลอันลวง (จังหวัดเกียลาย) อาศัยประสบการณ์และพึ่งพาปัจจัยด้านสภาพอากาศเป็นหลัก ปัจจุบันกำลังเปลี่ยนไปสู่การทำฟาร์มแบบเข้มข้นมากขึ้น โดยนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ

การเปลี่ยนแปลงนี้มีส่วนช่วยในการควบคุมโรค ลดมลภาวะทางสิ่งแวดล้อม และสร้างพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งที่ยั่งยืน

ตำบลอันลวงมีข้อได้เปรียบด้านที่ดินตามแนวทะเลสาบและชายฝั่ง ซึ่งเอื้อต่อการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ อย่างไรก็ตาม วิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม เช่น การเลี้ยงแบบปล่อยทุ่ง การเลี้ยงแบบกึ่งปล่อยทุ่ง และการเลี้ยงในบ่อดิน มีข้อจำกัดหลายประการ ได้แก่ การพึ่งพาอากาศ การควบคุมโรคได้ยาก ผลผลิตต่ำ ประสิทธิภาพไม่คงที่ และความเสี่ยงต่อมลภาวะทางสิ่งแวดล้อม

ความเป็นจริงนี้บังคับให้เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งต้องเปลี่ยนความคิด จากการผลิตที่อาศัยประสบการณ์ มาเป็นการประยุกต์ใช้หลักวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

ในปี 2558 นายและนางอู๋ วัน เกือง (หมู่บ้านซวนบิ่ญนาม) ตัดสินใจขายทองคำแท่งแต่งงานทั้งสี่แท่งเพื่อลงทุนในฟาร์มเลี้ยงกุ้งในบ่อที่ปูด้วยผ้าใบ บ่อเลี้ยงกุ้งถูกปูด้วยผ้าใบอย่างสมบูรณ์ทั้งพื้นและขอบ พร้อมด้วยระบบพัดลมสูบน้ำ ระบบเติมอากาศที่ก้นบ่อ และท่อน้ำวน ซึ่งช่วยควบคุมสภาพแวดล้อมและจำกัดการระบาดของโรค ในฤดูกาลเลี้ยงแรก นายกวงทำกำไรได้มากกว่า 200 ล้านดองเวียดนาม

นายกวงกล่าวว่า ก่อนที่จะลงทุน เขาได้ศึกษาและเรียนรู้จากประสบการณ์การเลี้ยงกุ้งในหลายพื้นที่ “การเลี้ยงกุ้งในบ่อดินด้วยวิธีแบบเก่า มักทำให้เกิดโรคระบาดและประสิทธิภาพต่ำ แม้ว่าบ่อที่ปูด้วยผ้าใบจะต้องใช้เงินลงทุนสูงและเทคนิคที่เข้มงวด แต่ถ้าทำตามขั้นตอนอย่างถูกต้อง ประสิทธิภาพก็จะสูงกว่าหลายเท่า” นายกวงกล่าว

จากความสำเร็จของนายและนางเกือง ทำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งในพื้นที่หลายรายพยายามเรียนรู้และเลียนแบบวิธีการของพวกเขา ปัจจุบัน ในบางหมู่บ้าน เช่น อันเซียน 1, อันเซียน 3 เป็นต้น สัดส่วนของครัวเรือนที่เลี้ยงกุ้งในบ่อที่ปูด้วยผ้าใบกันน้ำสูงถึง 100%

ตามที่เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งกล่าวไว้ หากพวกเขาเลี้ยงกุ้งในบ่อดินโดยใช้วิธีดั้งเดิมที่อาศัยสภาพอากาศและระดับน้ำ กำไรสูงสุดจะอยู่ที่ประมาณ 20 ล้านดงต่อรอบเท่านั้น ในขณะที่หากใช้บ่อที่ปูด้วยผ้าใบและใช้เทคนิคใหม่ เมื่อราคาเหมาะสม กำไรสามารถสูงถึงกว่า 200 ล้านดงต่อรอบในพื้นที่ประมาณ 500 ตารางเมตร

ประสิทธิภาพที่โดดเด่นนี้กระตุ้นให้เกษตรกรกล้าลงทุนและขยายพื้นที่การทำเกษตรแบบเข้มข้นมากขึ้น

นาย Tran Quoc Toan กำลังเร่งปรับปรุงและทำความสะอาดบ่อเลี้ยงปลา เพื่อเตรียมปล่อยลูกปลาสำหรับฤดูกาลเลี้ยงปลาแรกของปี ภาพ: NN

เช้าวันที่ 7 มกราคม นายเจิ่น กว็อก โต๋น หัวหน้าหมู่บ้านอันเซียน 3 อยู่ที่ฟาร์มกุ้งของครอบครัว ซึ่งมีพื้นที่เกือบ 3,000 ตารางเมตร ประกอบด้วยบ่อเลี้ยง 5 บ่อที่บุด้วยผ้าใบกันน้ำ เขาเล่าว่าพายุ น้ำท่วม และน้ำขึ้นสูงเมื่อเร็วๆ นี้ ได้พัดพากุ้งของครอบครัวเขาทั้งหมด รวมถึงกุ้งของครัวเรือนเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งอีกกว่า 100 ครัวเรือนในหมู่บ้านไปด้วย

ปัจจุบัน หลายครัวเรือนกำลังจ้างคนงานมาซ่อมแซมและทำความสะอาดบ่อเลี้ยงกุ้ง โดยวางแผนที่จะปล่อยลูกกุ้งชุดแรกหลังเทศกาลตรุษจีน “เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งในหมู่บ้านจะยังคงเลี้ยงกุ้งโดยใช้วิธีการปูบ่อ และปฏิบัติตามขั้นตอนทางเทคนิคอย่างเคร่งครัด” นายโต๋นกล่าวเน้นย้ำ

ตามรายงานของคณะกรรมการประชาชนตำบลอันลวง ภายในปี 2025 พื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งในตำบลจะเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 490 เฮกเตอร์ โดยกว่า 230 เฮกเตอร์จะเป็นการเพาะเลี้ยงแบบเข้มข้น การส่งเสริมการประยุกต์ใช้ เทคโนโลยีและ วิทยาศาสตร์ขั้นสูงกำลังดำเนินการในทิศทางดังต่อไปนี้: ประชาชนมีความกระตือรือร้นในการเรียนรู้และประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และเสริมสร้างความเชื่อมโยงกับวิสาหกิจเพาะเลี้ยงกุ้งไฮเทคในพื้นที่

นาย Tran Dinh Vuong รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบล An Luong กล่าวว่า ทางท้องถิ่นกำลังชี้นำประชาชนให้มุ่งเน้นการพัฒนารูปแบบการเลี้ยงกุ้งขาวแบบเข้มข้นและกึ่งเข้มข้น รวมถึงการเลี้ยงในเรือนกระจก การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีชีวภาพและระบบอัตโนมัติเพื่อควบคุมโรค ปรับปรุงคุณภาพ สร้างความมั่นใจในการตรวจสอบย้อนกลับ และมุ่งสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืนและเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำในท้องถิ่น

บางครัวเรือนและธุรกิจได้นำแนวทางการทำฟาร์มที่ปลอดภัยทางชีวภาพมาใช้ โดยจำกัดหรือเลิกใช้ยาปฏิชีวนะ ภายในปี 2026 ชุมชนตั้งเป้าที่จะขยายพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งขาวให้มากกว่า 580 เฮกตาร์ โดยมุ่งหวังที่จะบรรลุผลผลิตประมาณ 5,000 ตัน

นายหว่องกล่าวว่า "การจัดการบ่อเลี้ยงกุ้งอย่างเป็นวิทยาศาสตร์ช่วยให้เกษตรกรลดต้นทุนค่าอาหารสัตว์ ปรับปรุงความตระหนักเกี่ยวกับการบำบัดน้ำเสีย ใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพทดแทนสารเคมีที่เป็นอันตราย ซึ่งจะช่วยลดมลภาวะทางสิ่งแวดล้อมในพื้นที่เพาะเลี้ยงและพื้นที่อยู่อาศัยใกล้เคียง และในขณะเดียวกันก็เพิ่มอัตราการรอดชีวิตของกุ้ง"

อย่างไรก็ตาม การนำเทคนิคขั้นสูงมาใช้ยังคงเผชิญกับอุปสรรคมากมาย เนื่องจากการลงทุนสูง โครงสร้างพื้นฐานที่ไม่สม่ำเสมอในพื้นที่เกษตรกรรม และการเข้าถึงเทคโนโลยีที่จำกัดสำหรับบางครัวเรือน

ในอนาคต ชุมชนอันลวงเสนอให้ภาครัฐทุกระดับให้การสนับสนุนอย่างต่อเนื่องในด้านเงินทุนและสินเชื่อดอกเบี้ยต่ำ เสริมสร้างการฝึกอบรมและการถ่ายทอดเทคโนโลยี ลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานสำหรับพื้นที่เกษตรกรรมที่มีความหนาแน่นสูง และส่งเสริมความเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ และธุรกิจต่างๆ

ที่มา: https://baogialai.com.vn/thay-doi-tu-duy-nuoi-tom-de-phat-trien-ben-vung-post576953.html