 |
| ร้านน้ำชา สถานที่ใหม่ให้ทุกคนได้เพลิดเพลินกับชา |
แน่นอนว่าหลายคนคงรู้สึกแบบเดียวกับฉัน ถึงฝนจะตก แต่ชั้นหนึ่ง ชั้นสอง และแม้แต่ใต้ร่มไม้ในสวนก็ยังมีคนอยู่เต็มไปหมด พวกเขามาไม่เพียงแต่เพื่อจิบชาและฟังเพลงเท่านั้น แต่ยังมาเพื่อค้นหาความสงบภายในตัวเองอีกด้วย
ค่ำคืนแห่งดนตรียาวนานกว่าสองชั่วโมง แต่ทุกอย่างดูเหมือนจะสั้นลงท่ามกลางความเงียบสงัด วงดนตรี Happy Life ประกอบด้วยคนหนุ่มสาวสามคน เล่นกีตาร์ กลองไฟฟ้า และออร์แกน สร้างบรรยากาศที่สดใสแต่ลึกซึ้ง ศิลปินจาก ฮานอย และไทเหงียน บรรเลงเพลงของนักดนตรี Trinh Cong Son เพลงเซน และเพลงเกี่ยวกับแม่และบ้านเกิดเมืองนอน บทสนทนาที่สนุกสนานกับผู้ชมทำให้บรรยากาศอบอุ่นยิ่งขึ้น ศิลปิน Thanh Lich บรรเลงเพลง "Nguoi dep Thai Nguyen" (ดนตรีโดย Cao Khac Thuy) ด้วยขลุ่ยสามอัน และได้รับเสียงปรบมืออย่างกึกก้อง
กวีเหียน มัก ชาต ผู้แต่งบทกวีสำหรับเพลง “Nguoi dep Thai Nguyen ” ไม่สามารถซ่อนความภาคภูมิใจของตัวเองไว้ได้ เขาตื่นเต้นที่จะได้พูดคุยและถ่ายรูปกับผู้ชม คนหนุ่มสาวหลายคนกล่าวว่าพวกเขาเคยได้ยินเพลง “Nguoi dep Thai Nguyen” มานานแล้ว แต่นี่เป็นครั้งแรกที่พวกเขารู้จักและ “นั่งร่วมโต๊ะน้ำชาเดียวกัน” กับผู้แต่งเนื้อร้อง ในงานดนตรีกลางคืนที่เมืองบิ่ญอัน เพลง “Chieu que huong” (ทำนองโดยอันเหงียน บทกวีโดยเหงียน ถ่วน) ขับร้องโดยอาจารย์หง็อก ลินห์ (มหาวิทยาลัยไทเหงียน) ทำให้ผู้ฟังรู้สึกสงบ เข้าใจ และรักชนบท “ครึ่งทุ่งครึ่งภูเขา” ของไทเหงียนมากยิ่งขึ้น
แต่สิ่งที่น่าซาบซึ้งและน่าจดจำที่สุดน่าจะเป็นการแบ่งปันจาก "เจ้าของ" ร้าน Tra Vien - คุณ To Thuy คุณ Thuy เป็นนักธุรกิจหญิงจากฮานอยที่ได้รู้จักกับ Thai Nguyen จาก... ชา ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนตะวันออก เธอได้ศึกษาวิจัยอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับคุณค่าของต้นชาเวียดนามต่อสุขภาพของมนุษย์มาตั้งแต่สองปีก่อน ตอนที่เธอเข้าร่วมโครงการวิจัย "แก่นแท้ของชาเวียดนาม"
 |
| คู่แท้ที่สวนชา |
คุณถุ่ยมาจากบ้านเกิดที่เมืองหลัปทาช ( หวิงฟุก ) ซึ่งเป็นแหล่งผลิตชาโบราณ และด้วยความเป็นลูกสาวของคุณพ่อผู้หลงใหลในชา คุณถุ่ยจึงมักตั้งคำถามว่า ชาสะอาดและชาธรรมชาติจะเข้าถึงผู้คนได้มากขึ้นได้อย่างไร หนึ่งในคำตอบของเธอคือชาห้าธาตุ ชาแต่ละกล่องมี 5 ชนิดที่เหมาะกับสภาพร่างกายของแต่ละคน ได้แก่ ผู้ที่นอนไม่หลับ ผู้ที่ทำงานหนัก และผู้ที่ต้องการความสงบ... ทุกคนต่างค้นพบมิตรภาพของชา
ชาไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังถูกนำมาใช้ในอาหาร (ขนมถั่ว ขนมโมจิ ขนมไส้กรอก อาหารจานอื่นๆ ฯลฯ) เครื่องสำอาง (เจลอาบน้ำ ครีมกันแดด มอยส์เจอร์ไรเซอร์ ฯลฯ) โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณถุ้ยกล่าวว่า ใบชาเก่ามีคุณสมบัติในการต่อต้านริ้วรอย ฟื้นฟูคอลลาเจน ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เธอและเพื่อนร่วมงานให้ความสนใจอย่างมากที่จะนำมาประยุกต์ใช้ในวงการความงามและการทำอาหารในอนาคตอันใกล้นี้
หลังจากคืนดนตรีบิ่ญอาน ฉันได้ฟังคุณถวีเล่าถึงแผนการของเธอเมื่อมาเยือนไทเหงียน เธอเล่าว่าดินแดนแห่งนี้มีทิวทัศน์ที่สวยงาม ผู้คนเรียบง่าย และโดยเฉพาะอย่างยิ่งต้นชา ซึ่งเป็นสิ่งที่เธอหลงใหล แผนระยะยาวนั้นยิ่งใหญ่มาก แต่ในตอนนี้ คุณถวีได้เช่าสถานที่หมายเลข 1 พิเชนซา (ดงบัม) และลงทุนเกือบ 2 พันล้านดองเพื่อสร้างสถานที่ผสมผสานชา ยาแผนโบราณ และกาแฟ ซึ่งเป็น 3 อาชีพที่สามารถเกื้อหนุนซึ่งกันและกัน คุณถวีวางแผนที่จะเป็นผู้เชื่อมโยงร้านชา ส่งเสริมการสื่อสาร เล่าเรื่องราวเกี่ยวกับชา และมีส่วนร่วมในการนำชาไทเหงียนก้าวข้ามขีดจำกัดของชาพื้นเมือง และเพิ่มคุณค่าให้กับการสื่อสารและนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์ระดับไฮเอนด์
ปัจจุบัน สังคมกำลังเกิดกระแสนิยมในการแบ่งแยกวิถีชีวิตหรืออารมณ์ตามชา มี 5 เทรนด์ยอดนิยมที่ถูกพูดถึงกันอย่างมากในโซเชียลมีเดีย ได้แก่ ทาสชา (การชงชาด้วยตนเอง ตั้งแต่การหาแหล่งน้ำดีๆ การจุดเตาถ่าน การเลือกชา... พวกเขารู้สึกผ่อนคลายและมีความสุขในทุกย่างก้าว); ความสงบของชา (การดื่มชา การอ่านหนังสือ การชมดอกไม้ การนั่งสมาธิ... โดยไม่ยุ่งเกี่ยวกับงานสังคม); ทองคำชา (การมองว่าต้นชา/ชาเป็นทองและเงิน การใส่เรื่องราวลงในผลิตภัณฑ์ชาเพื่อเพิ่มมูลค่า การทำชาให้เป็นเค้ก ของที่ระลึก...); พุทธชา (การดื่มชาอย่างผ่อนคลาย การปล่อยวาง) และ คลั่งไคล้ชา (หมายถึงคนที่ชอบความแปลกใหม่ ความสดใส และสีสันที่หลากหลาย จึงมักใช้ชาผสม เช่น ชาผลไม้ ชากุหลาบ ชาสับปะรด ชาพีช หรือมัทฉะเย็น...) ผู้ผลิต/ธุรกิจชาควรเข้าใจเทรนด์เหล่านี้เพื่อสนองตอบหรือสร้างเทรนด์อื่นๆ ต่อไป
 |
| ศิลปะการแสดงในงาน Peace Music Night ที่ Tra Vien |
เกี่ยวกับพื้นที่ของ Tra Vien คุณ To Thuy ได้สารภาพว่า “ฉันหวังว่าที่นี่จะเป็นสวนที่อบอุ่น เป็นสถานที่พบปะ แบ่งปัน และมอบพลังแห่งความสงบสุขให้กับทุกคน ฉันไม่ได้ต้องการให้ Tra Vien เป็นแหล่งรายได้ แต่เพียงต้องการให้สถานที่แห่งนี้เป็นสถานที่ที่ผู้คนรักชาและรู้จักชามากขึ้น ฉันเคยร่วมงานกับวงดนตรีนี้เป็นประจำทุกวันจันทร์และวันศุกร์ พวกเขาจะแสดงที่ Tra Vien ผู้ชมมาฟังฟรี เพียงแค่ดื่มชา ฟังเพลง และกลับสู่ความเงียบสงบของตนเอง วงดนตรียังร่วมเดินไปกับหัวใจของพวกเขา เพื่อร่วมมือกันเพื่อวัฒนธรรมชุมชน บางครั้งชีวิตไม่จำเป็นต้องมีเหตุผลในการทำความดี แต่เพียงเพราะความปรารถนาอันแรงกล้าในหัวใจเท่านั้น”
คุณถวียังกล่าวอีกว่า เธอจะให้บริการฟรีแก่กลุ่มและบุคคลที่ต้องการจัดกิจกรรมทางวัฒนธรรมที่ไม่แสวงหาผลกำไรในจ่าเวียน เนื่องจากจ่าเวียนมีกิจกรรมทางวัฒนธรรมไม่มากนัก นี่จึงเป็นข่าวดีสำหรับศิลปินและผู้ทำงานด้านวัฒนธรรมในจังหวัดนี้ นักเขียนชื่อเกาฮ่อง ซึ่งกำลังสนใจที่จะจัดตั้งชมรมสำหรับคนรักวรรณกรรมและศิลปะ ได้แสดงความหวังว่าจ่าเวียนจะเป็นสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับเธอในการจัดกิจกรรมทางวัฒนธรรม เช่น การพูดคุยเกี่ยวกับบทกวี ดนตรี และการแลกเปลี่ยน...
คงเร็วเกินไปที่จะคาดหวังอะไรที่ยิ่งใหญ่กว่านี้สำหรับชาและวัฒนธรรมชาของชาวไทเหงียน แต่ผลงานปัจจุบันของคุณโต ถุ่ยมีคุณค่าอย่างยิ่ง เธอมีส่วนช่วยทำให้ชีวิตทางวัฒนธรรมของชาวไทเหงียนมีคุณค่าและมีเอกลักษณ์มากยิ่งขึ้น
ที่มา: https://baothainguyen.vn/phong-su-ghi-chep/202504/them-diem-den-cho-nguoi-yeu-am-nhac-va-tra-b7d1d41/
การแสดงความคิดเห็น (0)