ตลาดสงบ เสนอสร้างโมเดลตลาดค้าหมูในนครโฮจิมินห์เร็วๆ นี้

ตลาดหมูสดทั่วประเทศเช้านี้ค่อนข้างเงียบเหงา ปัจจุบันราคาหมูสดทั่วประเทศผันผวนอยู่ระหว่าง 62,000 - 65,000 ดอง/กก.

ตลาดหมูสดทั่วประเทศเช้านี้ค่อนข้างเงียบเหงา ปัจจุบันราคาหมูสดทั่วประเทศผันผวนอยู่ระหว่าง 62,000 - 65,000 ดอง/กก. (ที่มา: คุกกี้)

ราคาหมูวันนี้ 18 ตุลาคม:

*ราคาหมูในภาคเหนือ :

เช้านี้ตลาดหมูมีชีวิตภาคเหนือยังคงอยู่ที่ 64,000 - 65,000 ดอง/กก.

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ระดับราคาสูงสุดในภูมิภาคอยู่ที่ 65,000 ดอง/กก. ในไทเหงียน ไทบินห์ และ นามดิ่ญ ส่วนสุกรมีชีวิตในพื้นที่ที่เหลือขายอยู่ที่ 64,000 ดอง/กก.

*ราคาหมูในเขตพื้นที่สูงตอนกลาง

ราคาหมูในเขตที่สูงตอนกลางคงที่เช้านี้

ปัจจุบันพ่อค้าในภาคกลางรับซื้ออยู่ที่ราคาประมาณ 62,000 - 64,000 ดอง/กก. โดย จังหวัดดั๊กลัก เป็นจังหวัดเดียวที่มีราคา 62,000 ดอง/กก. ซึ่งต่ำที่สุดในภูมิภาค

*ราคาหมูในภาคใต้

ตลาดภาคใต้ก็เคลื่อนไหวในทิศทางขาลงตามแนวโน้มโดยรวม โดยเฉพาะอย่างยิ่งราคาในพื้นที่ต่างๆ ยังคงอยู่ในช่วง 62,000 - 65,000 ดอง/กก.

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หลังจากราคาลดลง 1,000 ดองต่อกิโลกรัม เมื่อเช้าวันที่ 17 ตุลาคม ขณะนี้ เบนเทร บันทึกราคาอยู่ที่ 62,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งเป็นราคาที่ต่ำที่สุดในภูมิภาค

* ตามรายงานของกรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ เมืองนี้เป็นพื้นที่ที่มีประชากรหนาแน่นและเป็นตลาดบริโภคอาหารขนาดใหญ่ของประเทศ

นอกจากจะเป็นแหล่งอาหารให้กับประชากรกว่า 10 ล้านคนแล้ว เมืองนี้ยังเป็นศูนย์กลางการแปรรูปและการค้าที่จัดหาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารให้กับท้องถิ่นใกล้เคียงและเพื่อการส่งออกอีกด้วย

ด้วยความจำเป็นในการบริโภคอาหารปริมาณมาก ในขณะที่ผลผลิตอาหารในเมืองตอบสนองความต้องการได้เพียง 15-20% เท่านั้น ส่วนที่เหลือจึงต้องนำเข้าจากจังหวัดและเมืองอื่นๆ หรือผ่านช่องทางที่เป็นทางการ ช่องทางที่ไม่เป็นทางการ ที่ไม่ได้ควบคุมแหล่งที่มาและความปลอดภัยของอาหาร

นายเหงียนเหงียนฟอง รองผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ เสนอให้สร้างรูปแบบตลาดค้าเนื้อหมูในนครโฮจิมินห์ในเร็วๆ นี้ภายในระยะเวลาปัจจุบัน

อนุญาตให้มีการดำเนินการนำร่องในการจัดการการค้าหมูโดยอาศัยและการแสวงหาประโยชน์จากโครงสร้างพื้นฐานทางเทคโนโลยีที่มีอยู่และพื้นฐานทางกฎหมายของตลาดแลกเปลี่ยนสินค้าเวียดนาม โดยมีระยะเวลาทดลองใช้ 2 ปี

นายฟอง อธิบายเรื่องนี้ว่า การที่จะนำเนื้อหมูเข้าสู่ตลาด จะต้องมีมาตรฐานปัจจัยการผลิต และผู้ผลิตจะต้องปรับมาตรฐานของตนเองเพื่อให้ตรงตามความต้องการของตลาด

ดังนั้นจึงช่วยลดขั้นตอนการตรวจสอบและเพิ่มความรับผิดชอบของผู้ผลิต ปัจจุบันหลายประเทศที่พัฒนาแล้วทั่วโลกได้นำหลักการนี้ไปปฏิบัติอย่างมีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้ เมื่อนำเนื้อหมูเข้าสู่ตลาด จะต้องฆ่าโดยวิธีอุตสาหกรรม ไม่ใช่ด้วยมือ โดยจะนำเนื้อหมูไปยังโรงฆ่าสัตว์แบบอุตสาหกรรมในนครโฮจิมินห์โดยอัตโนมัติ เพื่อแก้ไขปัญหาความปลอดภัยด้านอาหารที่กำลังเป็นประเด็นร้อนในปัจจุบัน

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1810-thi-truong-lang-song-kien-nghi-som-xay-dung-mo-hinh-san-giao-dich-thit-heo-tphcm-290480.html