กลิ่นหอมของสบู่เบอร์รี่

บ่ายวันสุดท้ายของปี - ช่วงเวลาสุดท้ายของการเตรียมตัวเข้าสู่ปีใหม่ หลายครอบครัวยังคงมีนิสัยการต้มน้ำ "สมุนไพร" เพื่ออาบ ไม่ใช่เพียงความหรูหราเหล่านั้น แต่ล้วนเป็นใบไม้เรียบง่ายแบบชนบท เช่น สบู่ดำ ผักชี เปลือกเกรปฟรุต ใบเกรปฟรุต ใบตะไคร้... การอาบน้ำสมุนไพรในช่วงสิ้นปีเป็นประเพณีที่ได้รับความนิยม และเป็นความงดงามทางวัฒนธรรมที่หลายครอบครัวยังคงรักษาและสืบทอดมาจนถึงทุกวันนี้

เมื่อผ่านพ้นปีเก่าๆ ไปแล้ว ผู้คนมักจะหวนรำลึกถึงการมาถึงของเทศกาลเต๊ด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุคสมัยปัจจุบันที่ทุกสิ่งอุดมสมบูรณ์ บางคนจำกลิ่นของเทศกาลเต๊ด กลิ่นใบเตย ข้าวเหนียว ดอกท้อ ต้นส้มจี๊ด... สำหรับฉันแล้ว ในบรรดาสิ่งที่น่าจดจำเกี่ยวกับเทศกาลเต๊ด ยังมีกลิ่นอีกอย่างหนึ่ง นั่นคือกลิ่นของผลสบู่ กลิ่นใบไม้ที่ผสมกับกลิ่นอื่นๆ อีกมากมายในหม้อน้ำร้อนอาบข้างกองไฟในบ่ายวันสุดท้ายของปี ที่วางอยู่ข้างหม้อบั๋นจง

คุณนางดุงและลูกๆ กำลังเตรียมใบไม้เพื่อต้มน้ำ

ปลายฤดูใบไม้ร่วงทุกปี เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยวสบู่ สาวๆ ในชนบทจะแบกตะกร้าไปขายตามท้องตลาด พวกเธอเลือกซื้อสบู่สดๆ เก็บไว้เป็นกำๆ แล้วนำไปใส่ในครัว ตากให้แห้งเพื่อป้องกันปลวก เก็บไว้ใช้ได้ตลอดปี แม่ของฉันเล่าว่าสบู่ใช้รมควันในบ้าน ใช้สระผม และฉันก็ไม่รู้ว่าตั้งแต่เมื่อไหร่ ที่บ้านเกิดของฉัน อำเภอลำเทา หลายครอบครัวยังคงมีประเพณีการต้มน้ำอาบปลายปีจากสบู่ ผักชี และใบไม้ชนิดอื่นๆ อีกมากมาย

หมู่บ้านของฉันตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำแดง ซึ่งมีแอ่งน้ำที่ก่อตัวขึ้นหลังจากฤดูน้ำหลากทุกครั้ง ที่นั่นผู้คนมักจะ "ไถพรวน" เพื่อปลูกผักในช่วงฤดูแล้ง โดยเฉพาะช่วงเทศกาลเต๊ด ที่ดินแปลงเล็กๆ ยังคงถูกใช้เพื่อดูแลต้นผักชีให้ออกดอกและแก่ชรา รอจนถึงบ่ายวันสุดท้ายของปีเพื่อให้แต่ละครอบครัวตัดผักชีเป็นกำๆ แล้วนำกลับบ้านไปล้างและต้มน้ำอาบ

คุณเหงียน กิม ดุง จากตำบลซวนฮุย อำเภอหล่ามเทา ได้รักษานิสัยนี้ไว้เป็นเวลานานหลายปี โดยกล่าวว่า “แม้ว่าชีวิตในปัจจุบันจะทันสมัยขึ้นแล้ว แต่เจลอาบน้ำและแชมพูก็เป็นผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและเส้นผมที่ใช้ทุกวันแทนใบไม้ธรรมชาติ แต่ส่วนตัวฉันเองก็ยังคงต้มน้ำผสมจากใบไม้ให้กับทั้งครอบครัว เพราะฉันต้องการเก็บรักษาของเก่าเอาไว้ เพื่อให้ลูกๆ ของฉันเข้าใจและรักวัฒนธรรมดั้งเดิมของครอบครัวโดยเฉพาะและของหมู่บ้านโดยรวม”

ผักชีใช้ต้มน้ำอาบเมื่อยังมีดอกและลำต้นสีเข้ม

เนื่องจากสบู่มีคุณสมบัติทำความสะอาด จึงทำให้มีฟองคล้ายสบู่ธรรมชาติ ดังนั้น ในยุคที่ยังไม่มีสบู่แบบปัจจุบัน ผู้คนในสมัยก่อนจึงมักใช้สบู่ต้มน้ำสระผม ส่วนผักชี นอกจากจะเป็นเครื่องเทศที่คุ้นเคยในอาหารประจำวันแล้ว ผักชีโบราณยังขึ้นชื่อเรื่องประโยชน์มากมายต่อสุขภาพและจิตใจ ช่วยปัดเป่าเคราะห์ร้าย นำโชคลาภและความบริสุทธิ์มาสู่ครอบครัวในปีใหม่

ผักชีที่เลือกมาทำน้ำอาบต้องเป็นผักชีเก่าที่บานสะพรั่ง ลำต้นเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีน้ำตาลอมม่วง เมื่อต้มแล้วจะมีกลิ่นหอม เผ็ดร้อน และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมใบผักชีเหล่านี้เมื่อนำมาผสมกันจึงมีกลิ่นหอมยาวนาน นอกจากจะเป็นประเพณีเก่าแก่แล้ว การอาบด้วยใบผักชียังส่งผลดีต่อสุขภาพและการไหลเวียนโลหิตอีกด้วย

สบู่เบอร์รี่ ผักชี เปลือกเกรปฟรุต และใบตะไคร้ เป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในหม้อน้ำสำหรับอาบในช่วงปลายปี

ผู้เฒ่าผู้แก่ในหมู่บ้านมักบอกลูกหลานเสมอว่า สบู่และกลิ่นโบราณจะช่วยปัดเป่าโชคร้ายของปีเก่าและต้อนรับปีใหม่ การได้อาบน้ำสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอบอุ่นในหม้อในวันสิ้นปี เปรียบเสมือนการได้เห็นสิ่งที่ไม่สมหวังหรือความเศร้าโศกที่ค้างอยู่ในใจถูกปลดปล่อย ทำให้พวกเขาพร้อมต้อนรับความสุขในปีใหม่

สบู่ใบผักชี... ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของบ้านเกิดยังเตือนใจให้ทุกคนนึกถึงแหล่งกำเนิด ต้นตระกูลของตน ไม่ว่าจะไปที่ไหน ทำอะไร พวกเขายังคงจำได้ว่าต้องกลับบ้านเกิดหลังจากท่องเที่ยวมาทั้งปี ยุ่งอยู่กับอาหาร เสื้อผ้า ข้าวสาร เงินทอง เพื่อต้อนรับเทศกาลเต๊ตที่ครบเครื่องและได้กลับมาพบกับคนที่รักอีกครั้ง

วี อัน

ที่มา: https://baophutho.vn/thom-huong-bo-ket-226908.htm