รายได้ที่มั่นคงจากการปลูกผักบุ้ง

หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว คุณบินห์จะคัดแยกผักบุ้งเป็นมัดๆ

นายเจื่อง เกีย บินห์ (อาศัยอยู่ในหมู่บ้านแทงห์อัน) กล่าวว่า เขาทำการเพาะปลูกผักบุ้งมานานกว่า 23 ปีแล้ว ก่อนหน้านี้ครอบครัวของเขาทำมาหากินด้วยการทำนาข้าว แต่ได้กำไรไม่มากอย่างที่หวัง จึงตัดสินใจเปลี่ยนมาปลูกผักบุ้งแทน “ผักบุ้งปลูกง่าย ดูแลน้อย และมีความเสี่ยงด้านราคาต่ำกว่าข้าว ผู้ปลูกต้องเชี่ยวชาญกระบวนการทางเทคนิค โดยเฉพาะการคัดเลือกพันธุ์ การควบคุมศัตรูพืชและโรค และการกำหนดเวลาการใส่ปุ๋ย เพื่อความปลอดภัยและป้องกันผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภค” นายบินห์กล่าว

คุณบินห์กล่าวว่า การปลูกผักบุ้งนั้นค่อนข้างง่าย ก่อนปลูกจำเป็นต้องกำจัดปูนขาวและสารส้มออกจากดินเพื่อกำจัดเชื้อโรค เมื่อปลูกครั้งแรก ให้รักษาระดับน้ำไว้ที่ประมาณ 50 เซนติเมตร เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของผักบุ้ง ยิ่งน้ำลึก ผักบุ้งก็จะยิ่งดี เนื่องจากผักบุ้งเจริญเติบโตเร็วมาก แต่ละกอควรมีหน่อที่แข็งแรงและปราศจากโรคอย่างน้อยสองหน่อ ยาว 20-25 เซนติเมตร เว้นระยะห่างประมาณ 1 เมตร หลังจากปลูกได้ 7 วัน ผักบุ้งก็จะพร้อมเก็บเกี่ยว

โดยเฉลี่ยแล้ว นายบิ่ญใช้เงินลงทุนเพียงประมาณ 3 ล้านดง สำหรับพื้นที่ปลูกผักโขม 1,000 ตารางเมตร ผักโขมเก็บเกี่ยวได้ทุกวันและมีประสิทธิภาพมากกว่าข้าวมาก การปลูกผักโขมแต่ละครั้งสามารถเก็บเกี่ยวได้นาน 4-6 เดือน หากปลูกและดูแลอย่างถูกวิธี หลังจากเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง จะใส่ปุ๋ยเพื่อช่วยให้ต้นฟื้นตัวและแตกกิ่งก้านใหม่ บนพื้นที่ปลูกผักโขม 5,000 ตารางเมตร นายบิ่ญแบ่งพื้นที่ออกเป็นหลายส่วนเพื่อเก็บเกี่ยวหมุนเวียนทุกวัน โดยเฉลี่ยวันละ 100-150 กิโลกรัม เนื่องจากพ่อค้ามาซื้อผลผลิตโดยตรงที่ฟาร์ม เขาจึงไม่ต้องกังวลเรื่องการขาย ด้วยราคาผักโขมที่ 10,000-15,000 ดง/กิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว ครอบครัวของนายบิ่ญมีรายได้ 1-1.5 ล้านดงต่อวัน

บ่อผักบุ้งของนายบินห์เป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคง

นายคงบัง (อาศัยอยู่ในหมู่บ้านแทงอัน) เล่าว่า เขาตัดสินใจอย่างกล้าหาญที่จะเปลี่ยนพื้นที่นาข้าว 3,000 ตารางเมตรมาปลูกผักบุ้ง โดยก่อนปลูก เขาจะถางและฆ่าเชื้อดินเพื่อลดการระบาดของโรค จากนั้นจึงรดน้ำก่อนหว่านเมล็ด ผักบุ้งสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากประมาณ 7 วัน โดยเก็บเกี่ยวแต่ละครั้งห่างกัน 7-10 วัน ในระหว่างการดูแลและการเก็บเกี่ยว หากความหนาแน่นของต้นต่ำเกินไป เขาจะตัดส่วนยอดออกแล้วปลูกใหม่เพื่อรักษาระดับความหนาแน่นและให้ผลผลิตสูงสุด

หลังจากเก็บเกี่ยวผักบุ้งมาหลายครั้ง เขาก็สั่งสมประสบการณ์ “การปลูกผักบุ้งใช้เงินลงทุนต่ำ ส่วนใหญ่ใช้แรงงานในการดูแล แต่รายได้สูงกว่าการปลูกข้าวหลายเท่า โดยเฉลี่ยแล้ว ครอบครัวของผมเก็บเกี่ยวผักบุ้งได้ประมาณ 1 ตันต่อเดือน” นายบางกล่าว

สมาคมเกษตรกรของชุมชนจะเดินทางไปเยี่ยมเยียนและให้การสนับสนุนทางเทคนิคเกี่ยวกับการปลูกผักบุ้งแก่ครัวเรือนในพื้นที่เป็นประจำ

นายดวง ฮว่าง เชา รองประธานสมาคมเกษตรกรตำบลอันบินห์ กล่าวว่า รูปแบบการปลูกผักบุ้งในนาข้าวผลผลิตต่ำที่ครอบครัวของนายบินห์ได้ดำเนินการนั้น ได้กลายเป็นแบบอย่างให้ผู้อื่นนำไปใช้ในพื้นที่ ปัจจุบันมี 15 ครัวเรือนในตำบลที่ปลูกผักบุ้งบนพื้นที่ 5 เฮกตาร์

การปลูกผักบุ้งไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่ม รายได้ ให้กับครัวเรือนเท่านั้น แต่ยังสร้างงานให้กับแรงงานในท้องถิ่นจำนวนมากอีกด้วย เมื่อไม่นานมานี้ สมาคมเกษตรกรของตำบล ร่วมกับสถานีส่งเสริมการเกษตรและสถานีควบคุมโรคพืชของอำเภอ ได้ให้การสนับสนุนทางเทคนิคเกี่ยวกับการเพาะปลูก การใช้สารกำจัดศัตรูพืช การดูแลรักษาพืช และการควบคุมโรค ซึ่งช่วยให้ครัวเรือนเข้าใจและนำเทคนิคพื้นฐานไปใช้ในการผลิต ส่งผลให้มีประสิทธิภาพสูง

ดาวหนู

แหล่งที่มา