อาหารอุดมสมบูรณ์หลังเทศกาลตรุษจีน

ตลาดตามโค (เมือง ตวนกวาง ) เปิดให้บริการอีกครั้งแล้วหลังเทศกาลตรุษจีน

จากผลสำรวจที่ดำเนินการโดยนักข่าวในตลาดท้องถิ่น พบว่าราคาผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และปลาในปัจจุบันค่อนข้างทรงตัว

นางเหงียน ถิ ฮวา แม่ค้าขายผักผลไม้รายย่อยที่ตลาดตามโค (เมืองตวนกวาง) กล่าวว่า “ผักและอาหารอื่นๆ ที่ฉันนำเข้าและขายหลังเทศกาลตรุษจีนมีราคาตั้งแต่ 8,000 ถึง 30,000 ดง/กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับชนิด แม้ว่าความต้องการผักสดจะสูงในช่วงนี้ แต่ราคายังคงทรงตัวเนื่องจากมีสินค้ามาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ต่างจากปีก่อนๆ ที่ตอนนี้ผู้คนนิยมสั่งอาหารผ่านบริการส่งถึงบ้านมากกว่าซื้อด้วยตนเอง”

ปัจจุบัน ในตลาด ผักต่างๆ เช่น หัวผักกาดและกะหล่ำปลี มีราคาอยู่ที่ 8,000 ดง/กิโลกรัม แครอทและมะเขือเทศมีราคาคงที่อยู่ที่ 10,000 - 15,000 ดง/กิโลกรัม มันฝรั่งมีราคา 15,000 - 20,000 ดง/กิโลกรัม และดอกกะหล่ำมีราคา 10,000 ดง/หัว

ราคาผักสดก็ยังคงทรงตัว เช่น สะระแหน่ ผักชีลาว เป็นต้น ราคาอยู่ที่ 25,000 - 30,000 ดง/กิโลกรัม ส่วนหัวหอม ผักชี และผักกาดหอม ราคาอยู่ที่ 20,000 ดง/กิโลกรัม

สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และปลา ราคาได้ปรับขึ้นเล็กน้อยประมาณ 10,000 - 20,000 VND/กก. โดยเฉพาะเนื้อหมูมีราคาอยู่ที่ 120,000 - 130,000 VND/กก. ขึ้นอยู่กับชนิด เทียบกับราคา 130,000-140,000 VND/กก. ในวันที่ 29 ของเดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติ เนื้อวัวมีราคาอยู่ที่ 220,000 VND/กก. ลดลงจาก 250,000 VND/กก. ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ปลาสเตอร์เจียนมีราคาอยู่ที่ 250,000 VND/กก. ปลาช่อนมีราคาอยู่ที่ 120,000 - 130,000 VND/กก. และปลาคาร์พมีราคาอยู่ที่ 70,000 - 80,000 VND/กก. (ขึ้นอยู่กับขนาด)...

สำหรับอาหารสำเร็จรูป เช่น ไส้กรอกหมู ราคา 150,000 VND/กก. ไส้กรอกเนื้อวัว ราคา 280,000 VND/กก. ...

หลังเทศกาลตรุษจีน ผู้คนมักนิยมรับประทานอาหารทะเลสด

นางสาวฟาม คานห์ ลี จากเขตฟานเถียต (เมืองตวนกวาง) กล่าวว่า “ราคาอาหารค่อนข้างทรงตัว และหากมีการปรับขึ้นก็เพียงเล็กน้อยเท่านั้น หลังเทศกาลตรุษจีน ฉันซื้อขึ้นฉ่ายกำหนึ่งในราคา 15,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งต่างจากราคาก่อนเทศกาลตรุษจีนมาก ส่วนปลาคาร์พที่ครอบครัวฉันเลือกรับประทานเพื่อคลายความเหนื่อยล้าหลังเทศกาลตรุษจีนก็ยังคงมีราคาอยู่ที่ 70,000 ดง/กิโลกรัม”

จากการสังเกตการณ์ในตลาดท้องถิ่น เช่น ตลาดที่กิโลเมตรที่ 15 ตำบลตูกวน อำเภอเยนเซิน และตลาดโซอัน ตำบลเถืองอัม อำเภอเซินดวง พบว่า ราคาอาหารหลายประเภทค่อนข้างคงที่

นอกจากนี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตอย่าง VinMart และร้านค้าปลีกอาหารอย่าง Sang Nhung และ Tam Huong ก็กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้งตั้งแต่วันที่สองของเทศกาลตรุษจีน เพื่อตอบสนองความต้องการของประชาชน ธุรกิจค่อยๆ กลับสู่ภาวะปกติ โดยความต้องการของผู้บริโภคในช่วงต้นปีค่อนข้างต่ำ ส่วนใหญ่เน้นไปที่สินค้าจำเป็น เช่น อาหารสด อาหารทะเล ผัก และบริการด้านอาหาร

ราคาอาหารที่ทรงตัวเป็นสัญญาณที่ดีในการรักษาเสถียรภาพของตลาด ผลลัพธ์นี้ส่วนหนึ่งเกิดจากการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกของพฤติกรรมการซื้อสินค้าของผู้คน โดยมีแนวโน้มการกักตุนสินค้าลดลง ที่สำคัญกว่านั้นคือ เป็นผลมาจากการมีส่วนร่วมอย่างเด็ดขาดของทุกระดับและทุกภาคส่วนในการเสริมสร้างการตรวจสอบและควบคุมตลาด จัดการกับกรณีการกักตุนสินค้า การฉวยโอกาสขึ้นราคา และการละเมิดที่เกี่ยวข้องกับการขายสินค้าปลอม สินค้าลอกเลียนแบบ และสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐานอย่างเด็ดขาด เพื่อปกป้องสิทธิและสุขภาพของผู้บริโภค นอกจากนี้ ยังมีการเสริมสร้างมาตรการรักษาเสถียรภาพของตลาด เพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าจำเป็นมีจำหน่ายในราคาที่เหมาะสม ป้องกันการขาดแคลน ราคาพุ่งสูงขึ้น หรือสินค้าคงคลังล้นตลาดหลังเทศกาลตรุษจีน

ที่มา: https://baotuyenquang.com.vn/thuc-pham-doi-dao-sau-tet-nguyen-dan-206053.html