การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญของการเปลี่ยนแปลงสู่เศรษฐกิจสีเขียวในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

ในเป้าหมายโดยรวมของการสร้างเกษตรกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืนของเวียดนาม การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นภาคส่วนที่ได้รับความสำคัญเป็นลำดับแรกในการเปลี่ยนแปลงสู่เกษตรกรรมสีเขียวและเศรษฐกิจหมุนเวียน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งเป็นศูนย์กลางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ใหญ่ที่สุด คิดเป็น 70% - 74% ของพื้นที่และผลผลิตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของประเทศ

รูปแบบการเลี้ยงกุ้งแบบเข้มข้นสูงควบคู่กับการรักษาสิ่งแวดล้อมใน จังหวัดกาเมา ภาพ: คิม ฮา/TTXVN

ภาคธุรกิจและเกษตรกรกำลังเปลี่ยนผ่านไปสู่การผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและระบบเศรษฐกิจหมุนเวียน

ในบริบทของอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่กำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว การค้นหารูปแบบการผลิตที่ยั่งยืนซึ่งรับประกันทั้งผลผลิตและการรักษาสิ่งแวดล้อมจึงกลายเป็นสิ่งจำเป็นเร่งด่วน ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า แม้ว่าอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของเวียดนามจะกลายเป็นหนึ่งในภาค เศรษฐกิจ ที่สำคัญและสร้างมูลค่าการส่งออกจำนวนมาก แต่ก็ยังคงพึ่งพาแหล่งทรัพยากรธรรมชาติและระบบนิเวศเป็นหลัก เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน อุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจำเป็นต้องเปลี่ยนจากรูปแบบที่พึ่งพาทรัพยากรเป็นหลักไปสู่รูปแบบเศรษฐกิจหมุนเวียน โดยประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและทำให้ห่วงโซ่คุณค่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (การทำฟาร์มแบบหมุนเวียน พลังงานสะอาด ลดการปล่อยมลพิษ การอนุรักษ์น้ำและทรัพยากร)

ตามข้อมูลของสมาคมแปรรูปและส่งออกอาหารทะเลแห่งเวียดนาม (VASEP) การเปลี่ยนผ่านไปสู่เศรษฐกิจสีเขียวและเศรษฐกิจหมุนเวียนเป็นแนวโน้มทั่วไปในอุตสาหกรรมทั้งหมด โดยธุรกิจจำนวนมากลงทุนในรูปแบบการผลิตแบบหมุนเวียนและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืน เพื่อตอบสนองความต้องการด้านกฎระเบียบและมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมจากคู่ค้าและตลาดนำเข้า สอดคล้องกับข้อกำหนดระหว่างประเทศด้านสิ่งแวดล้อม การค้า และการป้องกันโรค

ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง บริษัทขนาดใหญ่และธุรกิจจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การแปรรูป และการส่งออกอาหารทะเล ตลอดจนผู้จัดหาวัตถุดิบ (ต้นกล้า อาหาร ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ อุปกรณ์ และเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ) กำลังเปลี่ยนไปใช้ระบบการผลิตแบบหมุนเวียน เทคโนโลยีขั้นสูง และสะอาด เพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและรับรองมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมระดับสากล ในบรรดาระบบเหล่านี้ รูปแบบการเลี้ยงกุ้งแบบบูรณาการกับป่าชายเลน การทำฟาร์มเชิงนิเวศธรรมชาติโดยไม่ใช้ยาหรือสารเคมี และระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียนที่ไม่มีการปล่อยน้ำเสีย กำลังช่วยเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ และได้รับความนิยมทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ

บริษัท มินห์ฟู กลุ่มธุรกิจอาหารทะเลชั้นนำของเวียดนาม ซึ่งมีผลิตภัณฑ์จำหน่ายในกว่า 50 ประเทศและดินแดน ได้รับการรับรองมาตรฐานสากลด้านการเลี้ยงกุ้ง 7 รายการ ครอบคลุม 4 ประเภท ได้แก่ กุ้งโกงกาง กุ้งนา กุ้งอุตสาหกรรม การเลี้ยงกุ้งแบบขยายพื้นที่ และการเลี้ยงแบบผสมผสาน กลุ่มบริษัทกำลังมุ่งเน้นพัฒนาแบรนด์กุ้งโกงกาง โดยมีโครงการ 5 โครงการที่ได้รับการรับรองมาตรฐานสากลแล้ว ส่วนใหญ่ดำเนินการในจังหวัดกาเมาและ อานเจียง ครอบคลุมครัวเรือนเกษตรกร 4,679 ครัวเรือน และพื้นที่ 17,963 เฮกเตอร์

บริษัท เดอ เฮอุส (เนเธอร์แลนด์) ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการผลิตอาหารสัตว์ กำลังร่วมมือในการดำเนินการระบบการเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียนประหยัดน้ำ (RAS-IMTA) สำหรับการเลี้ยงกุ้งในจังหวัดกาเมา โดยเริ่มแรกครอบคลุมพื้นที่ 100 เฮกเตอร์ และมีเป้าหมายที่จะขยายเป็น 1,500 เฮกเตอร์ เดอ เฮอุส มุ่งมั่นที่จะสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไปสู่ระบบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม หมุนเวียน และมีความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อบรรลุเป้าหมายการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ในปี 2050 โดยการช่วยเหลือเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต รับประกันผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพตามมาตรฐานการส่งออก และมีส่วนร่วมในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและการปกป้องสิ่งแวดล้อมผ่านการเติบโตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ในขณะที่ธุรกิจเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีศักยภาพอยู่แล้วกำลังเปลี่ยนแปลงไปสู่การผลิตแบบหมุนเวียนและการเลี้ยงกุ้งที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างแข็งขัน เกษตรกรเองก็ตอบสนองต่อแนวโน้มการเปลี่ยนแปลงโดยทั่วไปนี้ด้วยการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในโครงการนำร่องและโครงการเกี่ยวกับรูปแบบการทำฟาร์มแบบหมุนเวียน โดยได้รับการสนับสนุนจากภาค การเกษตร ในท้องถิ่นและผู้ให้การสนับสนุน ตลอดจนความร่วมมือจากภาคธุรกิจ

ครอบครัวของนางสาวดัง ถิ โลน ในตำบลวิงห์เฮา จังหวัดกาเมา เป็นหนึ่งในครัวเรือนแรกๆ ที่เข้าร่วมโครงการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียนควบคู่กับการฟื้นฟูป่าชายเลน ซึ่งดำเนินการร่วมกันโดยสหภาพระหว่างประเทศเพื่อการอนุรักษ์ธรรมชาติ (IUCN) และมูลนิธิโคคา-โคล่า โดยมีพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งและปูในระบบบ่อหมุนเวียนกว่า 1.5 เฮกเตอร์ หลังจากทดลองดำเนินการมาหนึ่งปี นางสาวโลนกล่าวว่า ด้วยคำแนะนำและแนวทางทางเทคนิค รวมถึงการฟื้นฟูสิ่งแวดล้อม ทำให้กุ้งและปูเจริญเติบโตได้ดี มีคุณภาพดี และลดการสูญเสียได้เนื่องจากป่าชายเลนทำหน้าที่เป็นแหล่งที่อยู่อาศัยที่ช่วยปกป้องสิ่งมีชีวิตในน้ำ

“เมื่อหลายปีก่อน การเลี้ยงกุ้งและปูในบ่อป่าชายเลนนั้นมีข้อดีมากมาย กุ้งและปูเจริญเติบโตได้ดี เนื้อแน่น และใช้เวลาเลี้ยงสั้น ต่อมาเราประสบปัญหามากมายเนื่องจากแหล่งลูกพันธุ์ โรคระบาด และผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม และแหล่งน้ำ ทำให้เวลาเลี้ยงเพิ่มขึ้นและผลผลิตลดลง ตอนนี้ การเข้าร่วมโครงการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียนนี้ ความหวังที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเราคือการพัฒนาคุณภาพชีวิตและรายได้ของเรา” นางสาวโลนกล่าว

ส่งเสริมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล – การเปลี่ยนแปลงสีเขียว การผลิตแบบหมุนเวียน – เป็นข้อกำหนดที่จำเป็นสำหรับเศรษฐกิจโดยรวมในปัจจุบัน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งภาคการประมงนั้นมุ่งเน้นไปที่การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการแปรรูปอาหารทะเลที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การปกป้องสิ่งแวดล้อม การยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คน และการยกระดับคุณภาพ มูลค่า และแบรนด์ของผลิตภัณฑ์อาหารทะเลเวียดนามเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน

ทิศทางเชิงยุทธศาสตร์ระดับชาติเพื่อการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนโดยทั่วไปและการประมงโดยเฉพาะนั้น กำหนดไว้ในมติของคณะกรรมการกลางพรรคคอมมิวนิสต์เวียดนาม สมัยที่ 11 และ 12 ว่าด้วยการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอย่างเชิงรุก การเสริมสร้างการจัดการทรัพยากรและการปกป้องสิ่งแวดล้อม และแผนแม่บทการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศแห่งชาติสำหรับช่วงปี 2021-2030 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2050

การพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืนยังได้รับการเน้นย้ำในมติคณะมนตรีที่ 46/NQ-CP ว่าด้วยการส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตร โดยสนับสนุนการพัฒนาเกษตรกรรมสีเขียวที่ยั่งยืนซึ่งปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ปกป้องสิ่งแวดล้อม และสร้างความมั่นคงทางอาหารของชาติ ป้องกันและลดความเสียหายจากภัยพิบัติทางธรรมชาติอย่างเป็นเชิงรุก และได้มีการกำหนดเป็นรูปธรรมไว้ในโครงการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืนในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงจนถึงปี 2030 ของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท (ปัจจุบัน คือกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม )

ดร. ฟาม ตรอง ทินห์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจาก IUCN กล่าวว่า ตามแนวทางยุทธศาสตร์ระดับชาติเพื่อการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืน จำเป็นต้องดำเนินการแก้ไขปัญหาอย่างต่อเนื่องเพื่อเสริมสร้างความยืดหยุ่นและความสามารถในการปรับตัว ลดความเสี่ยงจากภัยพิบัติทางธรรมชาติ และลดความเสียหายที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ควบคู่ไปกับการสร้างและปรับปรุงสถาบันและนโยบาย พัฒนาทรัพยากรบุคคล วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี ทรัพยากรทางการเงิน การลงทุน และความร่วมมือระหว่างประเทศ

ดร. ฟาม ตรอง ทินห์ เสนอแนะว่า “นอกจากการนำเทคโนโลยีใหม่ๆ มาใช้ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เช่น การเพาะเลี้ยงแบบหมุนเวียนน้ำ การเพาะเลี้ยงแบบไบโอฟลอค เทคโนโลยีระบบอัตโนมัติ ปัญญาประดิษฐ์ จุลินทรีย์ พลังงานหมุนเวียน และการใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพแล้ว ชุมชนในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงควรนำวิธีการทำฟาร์มแบบยั่งยืนมาใช้ด้วย เช่น การเลี้ยงกุ้งร่วมกับป่าชายเลน การเลี้ยงกุ้งแบบสมดุลทางชีวภาพ การปรับปรุงบ่อเลี้ยง และการเชื่อมโยงห่วงโซ่การผลิตและการบริโภค”

ในความเป็นจริง จังหวัดและเมืองต่างๆ ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงกำลังดำเนินโครงการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืนที่ปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมสำหรับการส่งออก จังหวัดกาเมา ซึ่งมีพรมแดนติดทะเลสามด้าน เป็นศูนย์กลางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของประเทศ มีระบบนิเวศทางทะเลที่เป็นเอกลักษณ์ พื้นที่ชุ่มน้ำ และป่าชายเลน ซึ่งสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาเศรษฐกิจสีเขียวและเศรษฐกิจหมุนเวียน จังหวัดกาเมากำลังส่งเสริมโครงการพัฒนาการเลี้ยงกุ้งและปูในป่าชายเลน การทำนาข้าวควบคู่กับการเลี้ยงกุ้ง และการเลี้ยงกุ้งเชิงนิเวศ เป็นต้น

ปัจจุบัน องค์การเกษตรกาเมามีพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งในป่าชายเลนประมาณ 48,000 เฮกเตอร์ กุ้งป่าชายเลนของกาเมาได้รับการรับรองระดับนานาชาติ 9 รายการ (โดยมีพื้นที่รับรองเกือบ 22,000 เฮกเตอร์ และผลผลิตประมาณ 10,000 ตัน) นอกจากนี้ กาเมายังกำลังพัฒนาและขยายรูปแบบการเลี้ยงกุ้งขาวแบบเข้มข้นพิเศษโดยใช้ระบบหมุนเวียนน้ำแบบวงปิดโดยไม่ปล่อยน้ำเสีย และประยุกต์ใช้เทคโนโลยี RAS-IMTA อย่างต่อเนื่อง

ปัจจุบันเมือง เกิ่นโถ มีพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำประมาณ 97,000 เฮกเตอร์ (รวมถึงกุ้งน้ำกร่อย 52,490 เฮกเตอร์ ปลาไหลทะเล 915 เฮกเตอร์ และปลาน้ำจืดและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำอื่นๆ 43,673 เฮกเตอร์) กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมเมืองเกิ่นโถระบุว่า กุ้งน้ำกร่อยมีบทบาทสำคัญและเป็นปัจจัยชี้ขาดต่อการเติบโตทางเศรษฐกิจด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของเมือง เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการทำฟาร์มและแก้ไขปัญหาต่างๆ เมืองเกิ่นโถจึงได้นำรูปแบบการทำฟาร์มที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อมมาใช้ รวมถึงระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียน (RAS) ในการเลี้ยงกุ้งแบบเข้มข้น

ในฐานะที่เป็นหนึ่งใน "ศูนย์กลางการประมง" ที่สำคัญของประเทศ และเป็นแหล่งกำเนิดของปลาปังกาเซียสและปลาบาซา จังหวัดอานเจียงได้กำหนดให้เกษตรกรรม ป่าไม้ และการประมงเป็นเสาหลักทางเศรษฐกิจสำหรับช่วงปี 2025-2030 ดังนั้น อานเจียงจะมุ่งเน้นการพัฒนาเศรษฐกิจสีเขียวและเศรษฐกิจหมุนเวียนที่เชื่อมโยงกับการพัฒนาการเกษตรอย่างลึกซึ้ง ส่งเสริมการพัฒนาการเกษตรที่สะอาด อินทรีย์ และใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เสริมสร้างความเชื่อมโยงในห่วงโซ่คุณค่า และสร้างแบรนด์สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำที่สำคัญ

สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเป็นศูนย์กลางการผลิตสัตว์น้ำที่ใหญ่ที่สุด โดยคิดเป็นประมาณ 95% ของการผลิตปลาปังกัส และ 70% ของการผลิตกุ้ง และประมาณ 60% ของมูลค่าการส่งออกอาหารทะเลทั้งหมดของประเทศ อย่างไรก็ตาม สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงยังเป็นหนึ่งในภูมิภาคที่เปราะบางที่สุด ในโลก เผชิญกับความท้าทายร้ายแรงมากมายจากภาวะโลกร้อน การรุกของน้ำเค็ม ภัยแล้ง การกัดเซาะ การทรุดตัวของดิน การขาดแคลนน้ำจืด มลภาวะ การอพยพ และแนวทางการผลิตที่ไม่ยั่งยืน การเปลี่ยนผ่านการผลิตไปสู่แนวทางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและหมุนเวียน โดยมีภาคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นตัวขับเคลื่อนหลัก เป็นกุญแจสำคัญต่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนของภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแห่งนี้

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/thuy-san-dan-dat-chuyen-doi-xanh-o-dong-bang-song-cuu-long-20251219075557147.htm