อาหารทะเลเวียดนามและ “การแต่งตั้ง” การเปลี่ยนแปลงสีเขียว

นวัตกรรมทางเทคโนโลยี – กุญแจสำคัญสู่การเปลี่ยนแปลง

การประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “การพัฒนาอุตสาหกรรมการประมงอย่างยั่งยืน” มีผู้แทนจากกรมประมง กรมเฝ้าระวังการประมง กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมจังหวัดคานห์ฮวา องค์กรที่ดำเนินงานในสาขาการประมง สถาบันวิจัย มหาวิทยาลัย บริษัทชั้นนำ และชาวประมงท้องถิ่นเข้าร่วม

นี่เป็นหนึ่งในฟอรัมพหุภาคีไม่กี่แห่งที่มุ่งเน้นไปที่การอภิปรายเชิงเนื้อหาเกี่ยวกับกลยุทธ์การพัฒนาประมง ซึ่งเป็นภาคส่วนที่อยู่ภายใต้แรงกดดันอย่างหนักจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ และความจำเป็นในการบูรณาการมาตรฐานการส่งออกที่ยั่งยืน

ดร. เล ไท ฮา กล่าวเปิดงานโดยย้ำถึงความสำคัญของการเชื่อมโยงผู้มีส่วนได้ส่วนเสียเพื่อส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนในอุตสาหกรรมการประมง

ในสุนทรพจน์เปิดงาน ดร. เล ไท ฮา ผู้อำนวยการบริหารกองทุนกรีนฟิวเจอร์ ได้เน้นย้ำว่า “การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไม่เพียงแต่เป็นภาค เศรษฐกิจ ที่สำคัญเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวชี้วัดความสมบูรณ์ของระบบนิเวศทางทะเลอีกด้วย ความท้าทายในปัจจุบันไม่เพียงแต่อยู่ที่การเติบโตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการพัฒนาที่สอดประสานกันระหว่างเศรษฐกิจ สิ่งแวดล้อม และสวัสดิภาพ การเปลี่ยนแปลงสีเขียวต้องอาศัยการสร้างสรรค์ร่วมกัน ซึ่งเป็นจุดที่ความรู้ นวัตกรรม และทรัพยากรมาบรรจบกัน”

งานนี้จัดขึ้นภายใต้มติ นายกรัฐมนตรี หมายเลข 911/QD-TTg เรื่องการควบคุมมลพิษทางน้ำ ซึ่งมีผลบังคับใช้อย่างเป็นทางการ โดยมีเป้าหมายสองประการคือ การเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางน้ำของเวียดนาม ลดการปล่อยมลพิษ และปกป้องท้องทะเล

ด้วยข้อได้เปรียบของแนวชายฝั่งยาวเกือบ 500 กม. หลังจากรวมเข้ากับนิญถ่วน ทำให้ Khanh Hoa ถือเป็นพื้นที่ที่ "ถือครองกุญแจสำคัญ" ต่อการเปลี่ยนแปลงสีเขียวในอุตสาหกรรมการประมง

รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน จู ฮอย รองประธานถาวรสมาคมประมงเวียดนาม (VINAFIS) และผู้เชี่ยวชาญได้หารือกันอย่างเจาะลึกถึงแนวทางแก้ปัญหาเชิงนวัตกรรมเพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานสีเขียวสำหรับอุตสาหกรรม

ข้อมูลจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ระบุว่ามูลค่าการส่งออกอาหารทะเลในปี พ.ศ. 2567 สูงถึง 729 ล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 41% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของจังหวัด อย่างไรก็ตาม การใช้ประโยชน์จากประมงชายฝั่งมากเกินไป ขยะพลาสติก และการขาดกระบวนการเกษตรกรรมที่ยั่งยืน ล้วนส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อสิ่งแวดล้อมทางทะเล

ด้วยความมุ่งมั่นในการแก้ปัญหาการพัฒนาเศรษฐกิจอย่างยั่งยืนควบคู่ไปกับการปกป้องสิ่งแวดล้อม คุณเหงียน ซุย กวาง ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดคานห์ฮวา ได้นำเสนอรูปแบบการทำฟาร์มทะเลนอกชายฝั่งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง โดยใช้กรง HDPE กล้องวงจรปิด และระบบกำหนดตำแหน่ง โซลูชันนี้ได้รับการสนับสนุนจากกองทุน Thien Tam (Vingroup) ซึ่งในเบื้องต้นแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่ชัดเจน ทั้งในการลดความเสี่ยงจากภัยพิบัติทางธรรมชาติ เพิ่มผลผลิต และจำกัดการปล่อยของเสีย

นายเหงียน ดุย กวาง ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดคั๊ญฮหว่า กล่าวถึงโมเดล "การทำฟาร์มทางทะเลแบบไฮเทค" เพื่อเพิ่มผลผลิตพร้อมทั้งยังประกันการพัฒนาที่ยั่งยืน

ดร. Pham Anh Tuan อดีตรองอธิบดีกรมประมงและสมาชิกคณะกรรมการบริหารสมาคมประมงเวียดนาม (VINAFIS) เสนอนวัตกรรมในรูปแบบการทำฟาร์มและการแปรรูป โดยแบ่งปันเทคโนโลยีการเลี้ยงกุ้ง 2 ขั้นตอนด้วยการลดการใช้ยาปฏิชีวนะ บ่อเลี้ยงปลาสวายที่ใช้พลังงานแสงอาทิตย์ และรูปแบบการเลี้ยงแบบหมุนเวียน (กุ้ง สาหร่าย และปลา) ซึ่งช่วยลดการปล่อยมลพิษและเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ

ในขณะเดียวกัน รองศาสตราจารย์ ดร. เล มินห์ ฮวง ผู้อำนวยการสถาบันการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ มหาวิทยาลัยนาตรัง เน้นย้ำถึงบทบาทของเทคโนโลยีหมุนเวียน เศรษฐกิจหมุนเวียน และความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดระหว่างสถาบัน - วิสาหกิจ - ท้องถิ่นในการเพิ่มผลผลิตและปกป้องทรัพยากร

ในฐานะบริษัทชั้นนำด้านการแปรรูปและส่งออกอาหารทะเล บริษัท มินห์ ฟู ซีฟู้ด คอร์ปอเรชั่น ได้นำเสนอมุมมองจากการผลิตเชิงปฏิบัติ คุณเล ทิ ดิ่ว มินห์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท มินห์ ฟู ซีฟู้ด คอร์ปอเรชั่น กล่าวว่า บริษัทกำลังนำวัตถุดิบที่ยั่งยืนมาประยุกต์ใช้ในอาหารสัตว์ ผสานเทคโนโลยีวงจรปิด การนำผลพลอยได้กลับมาใช้ใหม่ และลดการพึ่งพาวัตถุดิบจากธรรมชาติ

นายเหงียน ฮว่าย นาม เลขาธิการ VASEP สนับสนุนแนวทางแก้ไขข้างต้น โดยแนะนำให้รัฐดำเนินการตามนโยบายที่สนับสนุนการเปลี่ยนแปลงสีเขียว ลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานด้านการเกษตรสมัยใหม่ และส่งเสริมห่วงโซ่อุปทานที่เชื่อมโยงกันในระดับภูมิภาคในด้านการผลิตและการบริโภคโดยเร็ว

ผู้เชี่ยวชาญได้นำเสนอการวิจัยและแนวปฏิบัติเชิงปฏิบัติเพื่อสร้างสรรค์นวัตกรรมในอุตสาหกรรมการประมง มุ่งสู่เศรษฐกิจหมุนเวียน

พันธมิตรการเชื่อมต่อ – ตัวเร่งปฏิกิริยา

ดร. เล ไท ฮา กล่าวถึงความหมายของแคมเปญ “ร่วมแรงร่วมใจเพื่อมหาสมุทรสีคราม” ว่า “เราเชื่อว่าหนทางข้างหน้าต้องอาศัยการสร้างสรรค์ร่วมกัน ซึ่งความรู้ นวัตกรรม และทรัพยากรมาบรรจบกัน กองทุนอนาคตสีเขียวมุ่งมั่นที่จะไม่เพียงแต่เป็นพันธมิตรเชื่อมโยง แต่ยังเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา ส่งเสริมการพูดคุยในหลากหลายมิติ สนับสนุนการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการพัฒนา และเผยแพร่แนวปฏิบัติด้านนวัตกรรมที่มีความรับผิดชอบ”

คุณเหงียน ถิ ทู ซัก ประธาน VASEP กล่าวว่า การพัฒนาอย่างยั่งยืนไม่ใช่ทางเลือกอีกต่อไป แต่เป็นหนทางเดียวที่จะรักษาสถานะการส่งออก และสร้างหลักประกันการดำรงชีพให้กับประชาชนชายฝั่งหลายล้านคน “การประชุมเชิงปฏิบัติการนี้เป็นจุดเริ่มต้นของการคิดแบบสหวิทยาการ เชื่อมโยงหลายสาขาวิชาเข้าด้วยกันเพื่อสร้างแผนงานการเปลี่ยนแปลงที่แท้จริง” ประธาน VASEP กล่าวยืนยัน

นางสาวเหงียน ถิ ทู ซาค ประธาน VASEP เน้นย้ำถึงความสำคัญที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของการพัฒนาอย่างยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารทะเล

การประชุมเชิงปฏิบัติการปิดท้ายด้วยข้อเสนอและโครงการริเริ่มที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้จริงมากมาย ซึ่งเปิดแนวทางใหม่ๆ สำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารทะเลของเวียดนามอย่างยั่งยืน งานนี้ยังตอกย้ำบทบาทของกองทุนอนาคตสีเขียว (Green Future Fund) ในการริเริ่มและเชื่อมโยง สร้างเวทีสำหรับการเจรจาหลายมิติระหว่างภาคี เพื่อส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงอย่างทันท่วงที การดำเนินการอย่างเด็ดขาด และการเชื่อมโยงพหุภาคี เพื่อให้อุตสาหกรรมอาหารทะเลสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างแข็งแกร่ง เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น และยั่งยืนยิ่งขึ้น

กองทุนเพื่ออนาคตสีเขียว (Fund for a Green Future) ก่อตั้งขึ้นโดยวินกรุ๊ปในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2566 เพื่อสนับสนุนการบรรลุเป้าหมายสุทธิเป็นศูนย์ (Net Zero) ของเวียดนามภายในปี พ.ศ. 2593 จนถึงปัจจุบัน กองทุนได้ดำเนินโครงการเชิงปฏิบัติมากมาย ได้แก่ แคมเปญ "วันพุธสีเขียว" เพื่อส่งเสริมการบริโภคอย่างยั่งยืน กิจกรรม "ฤดูร้อนสีเขียว 2024" ซึ่งมีนักศึกษาอาสาสมัครกว่า 7,000 คนจาก 30 มหาวิทยาลัยเข้าร่วม กิจกรรม "เสียงสีเขียว" และ "ส่งอนาคตสีเขียว 2050" ซึ่งมีนักศึกษา 23,000 คนจาก 61 จังหวัดและเมืองเข้าร่วม กองทุนนี้มีบทบาทเป็น "ผู้เชื่อมโยง - ผู้เร่งปฏิกิริยา" เพื่อสร้างแบบจำลองการปฏิบัตินวัตกรรมที่ยั่งยืน เปิดเส้นทางสีเขียวในทุกสาขาเศรษฐกิจและสังคม

ที่มา: https://baocantho.com.vn/thuy-san-viet-va-cuoc-hen-chuyen-doi-xanh-a187291.html