เมนูอาหารสุดแปลกใหม่ยอดนิยมในเคปทาวน์

อาหารของเคปทาวน์เป็นการผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมท้องถิ่นและนานาชาติ ทำให้เกิดเมนูอาหารที่เป็นเอกลักษณ์และน่าดึงดูดใจสำหรับนักท่องเที่ยว ด้วยรสชาติที่หลากหลายและเข้มข้น อาหารของเคปทาวน์จะดึงดูดใจทุกคนที่ชื่นชอบการสำรวจวัฒนธรรมผ่านอาหารอย่างแน่นอน

นี่คือ 5 เมนูอาหารสุดพิเศษที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนเมืองที่สวยงามแห่งนี้ในแอฟริกาใต้

ชิสะ นยามา

ชิซา นยามา (Shisa nyama) ซึ่งหมายถึง "เนื้อย่าง" ในภาษาซูลู เป็นประสบการณ์ที่พลาดไม่ได้เมื่อมาสัมผัส อาหารการกิน ของเคปทาวน์ เป็นอาหารย่างแบบดั้งเดิม โดยทั่วไปจะใช้เนื้อสัตว์หลากหลายชนิด เช่น เนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อไก่ และบางครั้งก็มีไส้กรอกท้องถิ่นอย่างบอโรวิก (borowigs) ด้วย เนื้อสัตว์จะถูกย่างบนถ่านร้อน ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและอร่อย ชิซา นยามา นิยมรับประทานกับเพื่อนและครอบครัว สร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและสนุกสนาน

ภาพ: พิกซาเบย์

ชากาลากา

ชากาลากาเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมในอาหารแอฟริกาใต้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานคู่กับชิชาเนียมา (เนื้อย่างเสียบไม้) เป็นอาหารประเภทผักปรุงสุก โดยทั่วไปประกอบด้วยมะเขือเทศ หัวหอม พริกหวาน และแครอท ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เช่น กระเทียม พริก และขิง ชากาลากามีรสชาติเผ็ดร้อนและเข้มข้น มักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อย่างหรือขนมปัง มีต้นกำเนิดมาจากชุมชนเหมืองแร่ในโจฮันเนสเบิร์ก และได้กลายเป็นอาหารริมทางที่เป็นเอกลักษณ์ในเคปทาวน์

ภาพ: ENVATO

พุดดิ้งมัลวา

พุดดิ้งมาลวาเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของแอฟริกาใต้ มักพบได้ในมื้ออาหารของครอบครัวและร้านอาหารในเคปทาวน์ พุดดิ้งเนื้อนุ่มหวานนี้ทำจากน้ำตาล เนย และน้ำส้มสายชูเล็กน้อย หลังจากอบแล้วจะราดด้วยซอสคาราเมลหรือวิปครีม ทำให้ได้รสชาติหวานเข้มข้นที่ยากจะต้านทาน พุดดิ้งมาลวามักรับประทานขณะอุ่นๆ และเป็นขนมหวานยอดนิยมในหมู่คนท้องถิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลต่างๆ

ภาพ: พิกซาเบย์

อามารูล่า ดอม เปโดร

อามารูลา ดอม เปโดร เป็นค็อกเทลของหวานขึ้นชื่อของแอฟริกาใต้ ได้รับความนิยมอย่างมากในเคปทาวน์ ทำจากอามารูลา ซึ่งเป็นเหล้าครีมที่ปรุงแต่งรสชาติด้วยผลมารูลาอันเป็นเอกลักษณ์ เครื่องดื่มนี้จึงมีรสชาติหวาน นุ่มละมุน และมีแอลกอฮอล์เล็กน้อย โดยทั่วไปแล้ว อามารูลา ดอม เปโดร จะทำโดยการผสมอามารูลากับไอศกรีมวานิลลา วิสกี้เล็กน้อย และนมสด ทำให้ได้เครื่องดื่มที่เนียนนุ่มและสดชื่น เป็นของหวานที่แสนอร่อยหลังมื้ออาหารมื้อใหญ่

ภาพ: ฟรีพิค

เมลค์เทิร์ต

เมลค์เทิร์ต หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ทาร์ตนม" เป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของแอฟริกาใต้ที่มีต้นกำเนิดมาจากชุมชนชาวดัตช์ที่ตั้งถิ่นฐานในเคปทาวน์ ตามชื่อที่บอก เมลค์เทิร์ตทำจากนม น้ำตาล แป้ง และไข่ ทำให้ได้ไส้ที่เนียนนุ่มและครีมมี่ โดยทั่วไปแล้วจะอบจนเป็นสีเหลืองทอง โรยหน้าด้วยอบเชยบางๆ ทำให้มีรสชาติอร่อยและหวานเล็กน้อย เมลค์เทิร์ตมักเสิร์ฟในช่วงเวลาดื่มชายามบ่าย เป็นของว่างเบาๆ ที่แสนอร่อย

ภาพ: ฟรีพิค

อาหารของเคปทาวน์เป็นการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์แอฟริกาใต้ โดยมีอาหารจานเด่น เช่น ชิซา นยามา ชาคาลาคา พุดดิ้งมัลวา อามารูลา ดอม เปโดร และเมลค์เทิร์ต แต่ละจานไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังบอกเล่าเรื่องราวของวัฒนธรรมในภูมิภาคนี้อีกด้วย หากคุณมีโอกาสไปเยือนเคปทาวน์ อย่าลืมลองชิมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เหล่านี้เพื่อสัมผัสแก่นแท้ของอาหารการกินของที่นี่อย่างเต็มที่

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/top-nhung-mon-an-doc-dao-tai-cape-town-185241006145632212.htm