อาหารจานเด็ดที่มีเอกลักษณ์ในเคปทาวน์

อาหารของเมืองเคปทาวน์เป็นการผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมท้องถิ่นและนานาชาติ สร้างสรรค์อาหารจานเด็ดที่ดึงดูดนักท่องเที่ยว ด้วยรสชาติอันหลากหลายและเข้มข้น อาหารของเมืองเคปทาวน์จะต้องดึงดูดใจผู้ที่รักการสำรวจวัฒนธรรมผ่านอาหารอย่างแน่นอน

นี่คือ 5 เมนูพิเศษที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนเมืองที่สวยงามแห่งนี้ของแอฟริกาใต้

ชีซ่านยามะ

Shisa nyama ซึ่งแปลว่า "เนื้อย่าง" ในภาษาซูลู ถือเป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาสำรวจ อาหาร ของเมืองเคปทาวน์ นี่คืออาหารบาร์บีคิวแบบดั้งเดิม โดยปกติประกอบด้วยเนื้อสัตว์หลายชนิด เช่น เนื้อวัว เนื้อแกะ ไก่ และบางครั้งก็มีไส้กรอกโบเอวอร์สแบบท้องถิ่นด้วย เนื้อย่างบนถ่านทำให้ได้รสชาติอร่อยเข้มข้น สิ่งที่พิเศษก็คือ มักจะมีการสนุกสนานกับการเล่นชีซ่ากับเพื่อนๆ และครอบครัว สร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและสนุกสนาน

รูปภาพ: PIXABAY

ชาคาลากะ

Chakalaka เป็นอาหารจานเคียงยอดนิยมในอาหารแอฟริกาใต้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานคู่กับชีซ่านยามะ เป็นเมนูผักปรุงสุก โดยปกติจะมีมะเขือเทศ หัวหอม พริกหยวก และแครอท ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เช่น กระเทียม พริก และขิง ชาคาลากาเป็นอาหารที่มีรสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อน มักใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อย่างหรือขนมปัง อาหารจานนี้มีต้นกำเนิดจากชุมชนเหมืองแร่โจฮันเนสเบิร์ก และกลายมาเป็นสัญลักษณ์อาหารริมทางในเมืองเคปทาวน์

ภาพถ่าย: ENVATO

พุดดิ้งมัลวา

พุดดิ้งมัลวาเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของแอฟริกาใต้ มักพบในมื้ออาหารครอบครัวและร้านอาหารในเมืองเคปทาวน์ เค้กนี้มีความนุ่มและหวาน ทำจากน้ำตาล เนย และน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เมื่ออบเสร็จแล้วเค้กจะราดด้วยซอสคาราเมลหรือวิปครีม เพื่อให้มีรสชาติหวานและมันที่น่ารับประทาน พุดดิ้งมัลวาเป็นขนมที่คนในท้องถิ่นชื่นชอบและมักรับประทานแบบอุ่นๆ โดยเฉพาะในช่วงเทศกาล

รูปภาพ: PIXABAY

อามารูลา โดม เปโดร

Amarula dom pedro เป็นค็อกเทลขนมหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของแอฟริกาใต้ ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในเมืองเคปทาวน์ เครื่องดื่มชนิดนี้ทำจาก Amarula ซึ่งเป็นเหล้าครีมที่ปรุงรสด้วยผลมารูลาอันเป็นเอกลักษณ์ โดยให้รสชาติหวาน ครีมมี่ และมีกลิ่นยีสต์อ่อนๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ โดยทั่วไปแล้ว Amarula dom pedro จะทำโดยการผสม Amarula กับไอศกรีมวานิลลา วิสกี้เล็กน้อย และนมสด เพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลและเย็น นี่คือของหวานแสนอร่อยหลังอาหารมื้อใหญ่

รูปภาพ: FREEPIK

เมลค์เทิร์ต

เมลค์เทิร์ต หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ทาร์ตนม" เป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของแอฟริกาใต้ซึ่งมีต้นกำเนิดจากชุมชนชาวดัตช์ที่ตั้งรกรากอยู่ในเมืองเคปทาวน์ ตามชื่อที่บ่งบอก เมลค์เทิร์ตทำมาจากนม น้ำตาล แป้ง และไข่ ทำให้ได้ไส้ที่เนียนและเข้มข้น เค้กมักจะอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง โดยโรยอบเชยบาง ๆ ไว้ด้านบน ทำให้มีรสชาติอร่อยและหวาน Melktert มักเสิร์ฟพร้อมกับน้ำชายามบ่ายและเป็นอาหารจานเบาๆ และน่ารับประทาน

รูปภาพ: FREEPIK

อาหารเมืองเคปทาวน์เป็นการผสมผสานอันเป็นเอกลักษณ์ระหว่างวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของแอฟริกาใต้ โดยมีอาหารอย่างชีซ่านยามา ชาคาลากา พุดดิ้งมัลวา อะมารูลาโดมเปโดร และเมลค์เทิร์ต แต่ละจานไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังบอกเล่าเรื่องราวทางวัฒนธรรมของดินแดนแห่งนี้ด้วย หากคุณมีโอกาสไปเยือนเมืองเคปทาวน์ อย่าลืมลองชิมอาหารจานพิเศษเหล่านี้เพื่อสัมผัสประสบการณ์อาหารเลิศรสของที่นี่อย่างเต็มที่

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/top-nhung-mon-an-doc-dao-tai-cape-town-185241006145632212.htm