นครโฮจิมินห์: สินค้าเทศกาลตรุษจีนมีมากมาย ราคาทรงตัว

ตั้งแต่แรกเริ่ม ตลาดค้าส่งในนครโฮจิมินห์ได้เตรียมสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษจีน (ปีม้า) ล่วงหน้าอย่างต่อเนื่อง ซึ่งส่งผลให้ราคาสินค้าต่างๆ ค่อนข้างคงที่ ทำให้การซื้อของในช่วงเทศกาลตรุษจีนสะดวกสบายยิ่งขึ้นสำหรับประชาชน

ภาพแสดงสินค้าอาหารทะเลสดใหม่ที่ตลาดค้าส่งบิ่ญเดียนในช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่ทางจันทรคติ) (ภาพ: ฮ. ฟาม)

สินค้ามีมากมายและหลากหลาย

จากการสังเกตการณ์ พบว่าในช่วงก่อนวันตรุษจีนปีม้า 2026 บรรยากาศการซื้อขายในตลาดค้าส่งเกษตรจังหวัดบิ่ญเดียน ฮ็อกมอน และทูเดือก คึกคักเป็นอย่างมาก

ตามข้อมูลจากคณะกรรมการบริหารตลาด ตลาดค้าส่งบิ่ญเดียน (เขตบิ่ญดง) รับสินค้าประมาณ 2,500 ตันต่อวัน โดยมีมูลค่าการซื้อขายประมาณ 120,000 ล้านดอง แบ่งเป็นอาหารทะเลประมาณ 1,200 ตัน สินค้าเกษตร 1,000 ตัน และปศุสัตว์ประมาณ 300 ตัน

อย่างไรก็ตาม คาดว่าปริมาณสินค้าที่เข้ามาในตลาดจะเพิ่มขึ้นอย่างมากประมาณหนึ่งสัปดาห์ก่อนวันตรุษจีน นายเหงียน ดัง ฟู รองกรรมการผู้จัดการบริษัทบริหารตลาดและธุรกิจจังหวัดบิ่ญเดียน กล่าวว่า ช่วงเวลาที่มีปริมาณสินค้ามากที่สุดคือคืนวันที่ 25 ถึง 27 ของเดือนตามปฏิทินจันทรคติ โดยคาดว่าปริมาณสินค้าจะเพิ่มขึ้นประมาณ 75-80% เมื่อเทียบกับวันปกติ

ในบรรดาสินค้าเหล่านี้ ผลไม้เป็นกลุ่มสินค้าที่มีปริมาณเพิ่มขึ้นมากที่สุดในช่วงเทศกาลตรุษจีน เฉพาะในคืนวันที่ 26 ของเดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติ ปริมาณผลไม้ที่ผ่านตลาดมีมากถึงเกือบ 890 ตัน เพิ่มขึ้นประมาณ 270% เมื่อเทียบกับวันปกติ การผลิตเนื้อสัตว์ก็เพิ่มขึ้นประมาณ 60% โดยมีปริมาณมากกว่า 350 ตันต่อวัน เมื่อเทศกาลตรุษจีนใกล้เข้ามา ปริมาณสินค้าทั้งหมดที่ผ่านตลาดบิ่ญเดียนจะผันผวนระหว่าง 2,800 ถึง 3,500 ตันต่อวัน ซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าตลาดจะสามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่สูงที่สุดของปีได้

จากรูปแบบที่สังเกตมาอย่างยาวนาน หลังคืนวันที่ 28 ของเดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติ ปริมาณสินค้าที่เข้ามาในตลาดจะค่อยๆ ลดลง เหลือประมาณ 40% ของปริมาณสูงสุด การติดตามการเพิ่มขึ้นและลดลงนี้อย่างแม่นยำจะช่วยให้คณะกรรมการบริหารตลาดและผู้ค้าสามารถควบคุมและจำกัดปริมาณสินค้าล้นตลาดหรือขาดแคลนในพื้นที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในขณะเดียวกันก็ช่วยรักษาเสถียรภาพราคาในตลาดด้วย

ที่ตลาดค้าส่งสินค้าเกษตรทูเดือก (เขตตามบินห์) การเตรียมการจัดหาสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษจีนกำลังดำเนินอยู่ นายเหงียน บินห์ ฟอง กรรมการบริหาร บริษัทจัดการและดำเนินธุรกิจตลาดค้าส่งสินค้าเกษตรทูเดือก กล่าวว่า พ่อค้าได้ลงนามในสัญญากับเกษตรกรและแหล่งผลิตล่วงหน้าเพื่อสำรองสินค้าไว้ล่วงหน้า การจัดหาสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษจีนจะกระจุกตัวในช่วงวันสำคัญ ตั้งแต่วันที่ 24 ถึง 27 ของเดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติ

คาดว่าตลาดทูเดือกจะได้รับผักประมาณ 1,800 - 2,700 ตัน ผลไม้ประมาณ 1,500 - 2,000 ตัน และดอกไม้สดประมาณ 100 - 330 ตันต่อวัน ในวันที่ 28 ของเดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติ ปริมาณสินค้าจะขึ้นอยู่กับความต้องการจากวันก่อนหน้า คาดว่าจะอยู่ที่ประมาณ 2,000 - 2,500 ตัน สินค้าหลักมาจากจังหวัดทางใต้ ภาคกลาง และบางจังหวัดทางภาคเหนือ เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มสูงขึ้นของตลาด

ตลาดค้าส่งมีสินค้าประเภทผักและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรมากมาย ภาพ: ฮ. ฟาม

ในทำนองเดียวกัน ที่ตลาดค้าส่งฮ็อกมอน (ตำบลซวนเถือง) นายเลอ วัน เทียน ผู้อำนวยการตลาดค้าส่งฮ็อกมอน กล่าวว่า ในช่วงฤดูกาลพีค ตั้งแต่วันที่ 25 ถึง 29 ของเดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติ ปริมาณสินค้าเกษตรคาดว่าจะสูงถึง 2,700 - 3,300 ตันต่อวันและต่อคืน เพิ่มขึ้น 30 - 50% เมื่อเทียบกับวันปกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อหมู ในคืนวันที่ 28 และ 29 ของเดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติ ปริมาณที่เข้าสู่ตลาดคาดว่าจะอยู่ที่ประมาณ 700 ตัน หรือเทียบเท่ากับ 9,300 - 10,000 ตัวต่อคืน ซึ่งเป็นสองเท่าของปริมาณในวันปกติ

เพื่อให้มั่นใจได้ว่าจะมีปริมาณสินค้าคงที่ ผู้ค้าได้ลงนามในสัญญาซื้อสุกรมีชีวิตโดยตรงจากฟาร์มและผู้เพาะพันธุ์ปศุสัตว์ ในขณะเดียวกัน ผักและผลไม้จำนวน 3,000 ตัน ได้ถูกเก็บสำรองไว้ในห้องเย็นและตู้คอนเทนเนอร์แช่เย็น พร้อมที่จะนำออกสู่ตลาดเมื่อความต้องการเพิ่มสูงขึ้น

ดำเนินการตามมาตรการควบคุมที่ประสานกันต่อไป

ที่น่าสังเกตคือ แม้ปริมาณผลผลิตในหลายตลาดจะเพิ่มขึ้น 40-80% แต่ราคากลับผันผวนเพียงเล็กน้อย ประมาณ 10-15% สำหรับสินค้าบางรายการเท่านั้น คณะกรรมการบริหารตลาดค้าส่งในนคร โฮจิมิน ห์ระบุว่า ความเสถียรของราคาดังกล่าวเกิดจากปริมาณสินค้าที่อุดมสมบูรณ์และความร่วมมืออย่างใกล้ชิดระหว่างคณะกรรมการบริหารตลาด ผู้ค้า และธุรกิจที่เข้าร่วมโครงการรักษาเสถียรภาพตลาด

“ปีนี้ ผู้หญิงที่ไปซื้อของที่ตลาดในช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีนต่างเลือกซื้ออาหารได้อย่างสบายใจ เพราะมีของสดใหม่และอร่อยให้เลือกมากมาย แม้ว่าราคาจะสูงขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากความผันผวนของตลาด แต่โดยรวมแล้วราคาก็ค่อนข้างทรงตัว...” นางคู ถิ ตรา มี (ผู้อยู่อาศัยในเขตตามบินห์) กล่าว

ตลาดค้าส่งฮ็อกมอนสว่างไสวอยู่เสมอเพื่อให้บริการผู้คนในช่วงเทศกาลตรุษจีนปีม้า 2026 ภาพ: ฮ. ฟาม

ในการประเมินภาพรวมของการเตรียมการ นายเหงียน เหงียน ฟอง รองผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้า นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า จากประสบการณ์หลายปี ระบบการจัดจำหน่ายได้พัฒนากลยุทธ์ที่เหมาะสมสำหรับการจัดหาสินค้าและรักษาเสถียรภาพราคา พร้อมทั้งดำเนินโครงการส่งเสริมการขายมากมายเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในช่วงเทศกาลตรุษจีนให้ดีที่สุด

นายเหงียน วัน ดุง รองประธานคณะกรรมการประชาชนนครโฮจิมินห์ ยืนยันว่า ด้วยมาตรการเชิงรุกในการจัดหาสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษจีนให้แก่ประชาชนในตลาดค้าส่ง ทำให้มีการเตรียมการจัดหาสินค้าล่วงหน้า โดยมีสินค้าหลากหลายชนิดที่มีคุณภาพรับประกันได้ พร้อมทั้งราคาที่คงที่ และการดำเนินการตามมาตรการด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารอย่างสอดคล้องกัน คณะกรรมการประชาชนนครโฮจิมินห์ยังได้ขอให้หน่วยงานและองค์กรที่เกี่ยวข้องติดตามสถานการณ์ตลาดอย่างใกล้ชิด จัดการกับความผันผวนของราคาอย่างทันท่วงที และป้องกันการขาดแคลนหรือราคาสินค้าพุ่งสูงขึ้นในบางพื้นที่ในช่วงเทศกาลตรุษจีน

นอกจากนี้ จำเป็นต้องเสริมสร้างการตรวจสอบ การสุ่มตัวอย่าง และการติดตามย้อนกลับของสินค้า ตลอดจนส่งเสริมประสิทธิผลของโครงการ "ความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม" ตลอดห่วงโซ่อุปทานทั้งหมด

ที่มา: https://hanoimoi.vn/tp-ho-chi-minh-hang-tet-doi-dao-gia-ca-binh-on-732497.html