หมู่บ้านวันลังเป็นชุมชนเกษตรกรรมเป็นหลักในอำเภอฮาฮวา โดยเกษตรกรรมคิดเป็นสัดส่วนใหญ่ของ เศรษฐกิจ ท้องถิ่น พืชผลทางการเกษตรที่โดดเด่นคือฟักทอง ซึ่งปลูกในปริมาณมากและมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง
นับตั้งแต่ปี 2546 ตำบลวันหลางมีพื้นที่เพาะปลูกฟักทองเขียวเพื่อการทดลองเพียงไม่กี่แปลงเท่านั้น ต่อมาพื้นที่เพาะปลูกได้ขยายออกไปหลายเฮกเตอร์ และปัจจุบันพื้นที่เพาะปลูกฟักทองเขียวของตำบลนี้มีขนาดเกือบ 100 เฮกเตอร์ โดยให้ผลผลิตที่คงที่ประมาณ 4,000 ตันต่อฤดูกาล
บวบเป็นพืชที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในตำบลวันลัง อำเภอฮาฮวา
ด้วยเล็งเห็นถึงศักยภาพและข้อได้เปรียบของพื้นที่ในการพัฒนาการปลูกบวบเขียว แต่ก็ตระหนักถึงความไม่แน่นอนของราคาสินค้าและคุณภาพที่ไม่ดี ตั้งแต่ปี 2020 สหกรณ์บริการก่อสร้างและขนส่ง ทางการเกษตร ดุยคานห์จึงได้ร่วมมือกับ 147 ครัวเรือนในการปลูกบวบเขียวบนพื้นที่ 30 เฮกเตอร์ตามมาตรฐาน VietGAP และได้ร่วมกันก่อตั้ง บริหารจัดการ และพัฒนาแบรนด์ร่วม "บวบเขียววันลัง" สำหรับผลิตภัณฑ์บวบเขียวที่ปลอดภัยจากตำบลวันลัง
ผลิตภัณฑ์ชาฟักทองเขียวแวนลัง จากสหกรณ์บริการก่อสร้างและขนส่งทางการเกษตรดุยคานห์
ด้วยเป้าหมายในการปกป้องสุขภาพของทั้งผู้บริโภคและผู้ผลิต กระบวนการเพาะปลูกทั้งหมดจึงถูกควบคุมอย่างเข้มงวด ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์และการดูแลต้นกล้า ไปจนถึงการให้น้ำและการเก็บเกี่ยว หลายครัวเรือนได้นำ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มาประยุกต์ใช้ในการผลิตอย่างกล้าหาญ มุ่งสู่การเกษตรไฮเทค เพิ่มผลผลิต และตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบันสำหรับผักที่สะอาดและปลอดภัย นอกจากนี้ บางครัวเรือนยังเปลี่ยนจากการใช้โครงไม้เลื้อยแบบเดิมมาใช้ตาข่ายแทน ช่วยประหยัดแรงงาน
ในปี 2023 ฟักทองเขียวแวนหลางได้รับการยอมรับให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ซึ่งเป็นการยืนยันถึงชื่อเสียงและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่นนี้
หลังจากได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์การเกษตรที่มีศักยภาพในการบริโภคสูง สหกรณ์การก่อสร้างและขนส่งทางการเกษตรดุยคานห์จึงขยายการผลิตและสร้างห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคน้ำฟักทองเขียวในอำเภอ หลังจากทำการวิจัยและสำรวจอย่างละเอียด สหกรณ์ก็ได้คิดค้นวิธีการ "ผลิตชาฟักทองเขียวแบบแช่แข็ง" ในท้องถิ่น
นายฟาม ง็อก โดอัน ตัวแทนจากสหกรณ์บริการก่อสร้างและขนส่งทางการเกษตรดุยคานห์ กล่าวว่า ตามธรรมเนียมแล้ว เกษตรกรในตำบลวันลังจะหั่นฟักทองเขียวแล้วนำไปตากแดดประมาณ 3-4 วัน เพื่อทำเป็น "ชาฟักทองเขียวอบแห้ง" ซึ่งแม้จะเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ แต่คุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาจได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศที่แปรปรวน เช่น ฝนตกและความชื้นสูงในระหว่างกระบวนการอบแห้ง ดังนั้น สหกรณ์จึงได้ผลิต "ชาฟักทองเขียวอบแห้งแบบแช่แข็ง" ซึ่งประกอบด้วย 6 ขั้นตอน ได้แก่ การคัดเลือกแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ การล้าง การหั่น การใช้เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งของแมคเทค การคั่ว และการบรรจุห่อ
ชาฟักทองเขียวแวนลังได้รับการนำเสนอในงานประชุมความร่วมมือและการพัฒนาการท่องเที่ยวของ 8 จังหวัดภาคตะวันตกเฉียงเหนือที่ขยายเพิ่มเติมและนครโฮจิมินห์
ชาฟักทองเขียวอบแห้งสามารถชงกับใบเตย สตีเวีย หรือน้ำตาลกรวดได้ ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ในอนาคต เพื่ออำนวยความสะดวกให้ผู้บริโภคมากขึ้น สหกรณ์บริการก่อสร้างและขนส่งทางการเกษตรดุยคานห์กำลังวิจัยกระบวนการผลิตชาฟักทองเขียวอบแห้งในถุงชาเพิ่มเติม เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ใช้งานง่ายขึ้นและขยายตลาดให้กว้างขึ้น
สหายเจื่องปาซวน รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลวันหลาง กล่าวว่า นอกจากฟักทองเขียววันหลางที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในปี 2023 แล้ว ในปี 2024 ตำบลนี้จะมีผลิตภัณฑ์อีก 2 อย่างที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ได้แก่ ชาฟักทองเขียววันหลาง และก๋วยเตี๋ยวข้าวเถียวกวางหง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การผลิตชาฟักทองเขียวแบบแช่แข็งนั้นเชื่อมโยงกับการบริโภคและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสร้างงานให้กับแรงงานในท้องถิ่นมากขึ้น มูลค่าของผลิตภัณฑ์ฟักทองเขียวแบบแช่แข็งเพิ่มขึ้นประมาณ 200% เมื่อเทียบกับก่อนการแปรรูป...
ฟักทองเขียวจากเมืองวันลัง ที่เปี่ยมด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของดินแดนแม่โอโค กำลังเป็นที่รู้จักและได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคทั่วประเทศมากขึ้นเรื่อยๆ นี่เป็นแรงผลักดันให้สหกรณ์บริการก่อสร้างและขนส่งทางการเกษตรดุยคานห์ สามารถพัฒนาอย่างมั่นคง ปรับปรุงคุณภาพสินค้า ขยายการผลิตไปสู่สินค้าใหม่ๆ และสร้างชื่อเสียงที่ดีในแบรนด์กับลูกค้าต่อไป
วินห์ ฮา
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://baophutho.vn/tra-bi-xanh-van-lang-san-pham-tu-bi-xanh-an-toan-xa-van-lang-228565.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)