การเสริมพลังสตรี - พลังขับเคลื่อนใหม่สำหรับเกษตรกรรมที่ยั่งยืน

ในบริบทที่ภาคการเกษตรของเวียดนามต้องเผชิญกับความท้าทายมากมายจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและข้อกำหนดของตลาดที่เข้มงวดยิ่งขึ้น การค้นหาปัจจัยขับเคลื่อนการเติบโตใหม่ๆ จึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง

โครงการ “Sustainable Coffee Women Ambassador Club” ซึ่งดำเนินการในดั๊กลักได้พิสูจน์แล้วว่าการส่งเสริมศักยภาพสตรีผ่านการถ่ายทอด เทคโนโลยี และการเสริมสร้างศักยภาพเป็นหนึ่งในวิธีแก้ปัญหาที่มีประสิทธิผลและยั่งยืนที่สุด

ผู้แทนเยี่ยมชมสวนกาแฟและแบ่งปันประสบการณ์การทำฟาร์มแบบยั่งยืน

ในงานสัมมนา “กลิ่นหอมกาแฟ – รอยมือเกษตรกรหญิง” ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 14 ตุลาคมที่ผ่านมา ได้นำเสนอผลลัพธ์ที่น่าประทับใจจากแบบจำลองสาธิต “การจัดการสุขภาพพืชแบบผสมผสาน (IPHM) บนต้นกาแฟโรบัสต้า” แบบจำลองนี้เริ่มนำไปใช้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2568 ใน 4 ตำบล ได้แก่ เออ คาร์ เออ เอ็มโดร ห์ ฟูซวน และเออ คาล ซึ่งดำเนินการโดยศูนย์ส่งเสริมการเกษตร ดั๊กลัก ร่วมกับบริษัท ไบเออร์ เวียดนาม จำกัด

รายงานผลแบบจำลองแสดงให้เห็นว่าการประยุกต์ใช้โซลูชันการทำฟาร์มขั้นสูงไม่เพียงแต่ช่วยให้พืชแข็งแรงขึ้นเท่านั้น แต่ยังนำมาซึ่งประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่โดดเด่นอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมของเกษตรกร แบบจำลองนี้ช่วยเพิ่มผลผลิตที่คาดหวังได้ 12.8% หรือประมาณ 3.9 ตันต่อเฮกตาร์ เทียบกับ 3.4 ตันต่อเฮกตาร์ในสวนควบคุม อัตราการหลุดร่วงของผลลดลง 50.2% และอัตราการแห้งของกิ่งลดลง 53.3% ต้นกาแฟเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง จำนวนกิ่งสำรองที่มีใบอ่อนใหม่สูงกว่าสวนควบคุมถึง 35.5% ก่อให้เกิดพื้นฐานสำหรับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ในอนาคต ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น โซลูชัน IPHM ช่วยจัดการสารตกค้างของยาฆ่าแมลง มุ่งสู่การเกษตรที่ปลอดภัย ขณะเดียวกันก็ปกป้องสุขภาพของผู้ผลิต โดยเฉพาะผู้หญิง ซึ่งเป็นกำลังแรงงานหลักในสวนกาแฟ

นายดิงห์ วัน ดัง ผู้อำนวยการศูนย์ขยายงานเกษตรจังหวัดดักลัก กล่าวสุนทรพจน์ในงานนี้

กิจกรรมนี้เป็นบทสรุปของโครงการ "ชมรมทูตสตรีกาแฟยั่งยืน" ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ภาพรวมของรูปแบบและกิจกรรมที่นำไปปฏิบัติ ประเมินประสิทธิภาพของวิธีการทำเกษตรสมัยใหม่เพื่อสนับสนุนการเจริญเติบโตของพืชและป้องกันศัตรูพืช ขณะเดียวกัน สนับสนุนให้เกษตรกรสตรีเข้าถึงความรู้ทางเทคนิคใหม่ๆ เกี่ยวกับการผลิตทางการเกษตรเพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและลดศัตรูพืช เปิดโอกาสให้เกษตรกรสตรีมีส่วนร่วมและควบคุมกิจกรรมการผลิตของครอบครัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อสร้างคุณค่าที่ยั่งยืน

นายดิงห์ วัน ดัง ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดดั๊กลัก กล่าวว่า การเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชน และการขยายเครือข่ายพันธมิตรเชิงกลยุทธ์มีบทบาทสำคัญในยุทธศาสตร์การพัฒนาพืชผลสำคัญในดั๊กลักอย่างยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการพัฒนาศักยภาพเกษตรกร โดยมุ่งเน้นการมีส่วนร่วมและปัจจัยด้านเพศสภาพ ชมรม “ทูตสตรีกาแฟยั่งยืน” ได้เปิดตัวและดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพ ก่อให้เกิดประโยชน์สำคัญมากมายแก่ชุมชนเกษตรกร ชมรมนี้ไม่เพียงแต่ให้ความรู้ด้านการเกษตรแก่เกษตรกรเท่านั้น แต่ยังให้ความรู้ด้านการดูแลสุขภาพที่เป็นประโยชน์แก่เกษตรกร การสร้างครอบครัวที่เข้มแข็ง ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรและพัฒนาคุณภาพชีวิตของเกษตรกร ส่งเสริมการสร้างและพัฒนาชุมชนชนบทที่ยั่งยืน

นอกจากจะได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการทำเกษตรแบบยั่งยืนแล้ว เกษตรกรหญิงยังได้รับคำแนะนำในการดูแลสุขภาพของตนเองและครอบครัวด้วย

งานนี้ยังมีมิสบ๋าวหง็อก มิสอินเตอร์คอนติเนนตัล 2022 มิสเวิลด์เวียดนาม 2024 และผู้ก่อตั้งโครงการ "Gen Zero - เยาวชนเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน" เข้าร่วมด้วย เธอถ่ายทอดประเด็นการดูแลสุขภาพอย่างครอบคลุมและส่งเสริมการมีส่วนร่วมของสตรีในภาคเกษตรกรรมยั่งยืน

ความสำเร็จของโมเดลนี้ไม่ได้มาจากเทคนิคเพียงอย่างเดียว แต่ยังมาจากการเปลี่ยนแปลงบทบาทและสถานะของผู้หญิงด้วย พวกเธอไม่ได้เป็นเพียงคนงานที่เฉื่อยชาอีกต่อไป แต่กลายเป็น “ทูตหญิง” ที่เชี่ยวชาญเทคนิค บริหารจัดการ และตัดสินใจเกี่ยวกับกิจกรรมการผลิตของครอบครัวได้อย่างมั่นใจ

คุณ Tran Thi Thanh Thuy หนึ่งในเกษตรกรหญิงที่เข้าร่วมชมรม ได้เล่าถึงเรื่องนี้ว่า “การอบรมครั้งนี้ช่วยให้ดิฉันได้เรียนรู้เทคนิคและความรู้ที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการปลูกกาแฟอย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงการดูแลสุขภาพและสวัสดิการ ขณะเดียวกัน โครงการนี้ยังช่วยสร้างเครือข่ายภายในชุมชนและพันธมิตร เพื่อพัฒนาคุณสมบัติของเกษตรกร และเพิ่มความสุขให้กับงานเกษตรกรรมในแต่ละวัน”

นางสาว Tran Thi Thanh Thuy หนึ่งในเกษตรกรหญิงที่เข้าร่วมชมรม ได้แบ่งปันความสุขที่ได้พัฒนาเทคนิคการเกษตรของตนเองและได้รับความรู้เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพเพิ่มมากขึ้น

คุณ Kg Krishnamurthy ผู้อำนวยการ Bayer Crop Science Vietnam เน้นย้ำว่า การเสริมสร้างศักยภาพสตรีในภาคเกษตรกรรมเป็นสิ่งสำคัญ ไม่เพียงแต่สำหรับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความยั่งยืนของชุมชนเกษตรกรรมโดยรวมด้วย การจัดหาเครื่องมือและความรู้ที่จำเป็นต่อความสำเร็จให้แก่สตรี จะช่วยส่งเสริมภาคเกษตรกรรมให้มีความยั่งยืนและเจริญรุ่งเรืองยิ่งขึ้น

ปัจจุบัน กาแฟเป็นพืชอุตสาหกรรมหลักของเวียดนาม ซึ่งมีส่วนสำคัญต่อมูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตร ทำให้เวียดนามเป็นประเทศผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่อันดับสองของโลกรองจากบราซิล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2568 มูลค่าการส่งออกกาแฟเติบโตอย่างโดดเด่น ด้วยมูลค่าเกือบ 7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ (เพิ่มขึ้น 61.4% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน) และคาดการณ์ว่าตลอดทั้งปีอาจสูงถึง 8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ดั๊กลัก ซึ่งเป็น "เมืองหลวง" ของกาแฟในประเทศ กำลังมีส่วนสำคัญอย่างยิ่งในการกำหนดมูลค่าของเมล็ดกาแฟโรบัสต้าที่ดีที่สุดของเวียดนามบนแผนที่โลก

ปัจจุบันเวียดนามเป็นประเทศผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่เป็นอันดับสองของโลก รองจากบราซิล

เพื่อสร้างรสชาติที่โดดเด่น นอกเหนือจากปัจจัยเชิงวัตถุแล้ว ยังมีส่วนสนับสนุนอย่างมากจากเกษตรกร ซึ่งรวมถึงมือของสตรีในระยะเริ่มต้น (การดูแลและการเก็บเกี่ยว) ของห่วงโซ่อุปทานกาแฟ ความสำเร็จเบื้องต้นของโมเดลนี้ได้รับความสนใจและคำชื่นชมอย่างสูงจากหน่วยงานท้องถิ่น รวมถึงการตอบสนองของเกษตรกรจำนวนมากผ่านการสัมมนาภาคสนาม เพื่อให้ "ลายนิ้วมือของเกษตรกรสตรี" สามารถสร้างการปฏิวัติการผลิตกาแฟอย่างยั่งยืนได้อย่างแท้จริง การจำลองโมเดลที่มีประสิทธิภาพเช่นนี้จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง

คุณดัง ถิ ถวี รองอธิบดีกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า หลังจากความสำเร็จของแบบจำลองนี้ กรมวิชาการเกษตรจะสั่งการให้ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรส่งเสริมและนำแบบจำลองนี้ไปใช้อย่างต่อเนื่อง หวังว่าไบเออร์จะร่วมมือกับจังหวัดเพื่อสร้างการเกษตรที่ทันสมัย ​​ปลอดภัย และมีความรับผิดชอบ เพื่อส่งเสริมให้แบรนด์กาแฟเวียดนามสามารถขยายตลาดต่างประเทศได้อย่างต่อเนื่อง

ที่มา: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trao-quyen-cho-phu-nu-dong-luc-moi-cho-nong-nghiep-ben-vung-8d61ac0/