มาตรการการเสริมสร้างความมั่นใจด้านความปลอดภัยอาหารช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ปี 2567

เทศกาลไหว้พระจันทร์เป็นโอกาสที่ความต้องการอาหารของผู้คนเพิ่มขึ้นทั้งในด้านปริมาณและความหลากหลาย โดยเฉพาะเค้ก แยม ขนมหวาน เบียร์ ไวน์ น้ำอัดลม... ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นมากมายเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร (FS) ซึ่งอาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษและโรคติดต่อทางอาหารได้

กรม อนามัย ซึ่งเป็นหน่วยงานประจำคณะกรรมการอำนวยการสหวิชาชีพประจำจังหวัดว่าด้วยความปลอดภัยด้านอาหาร ได้เรียกร้องให้กรม สาขา และท้องถิ่นต่างๆ เสริมสร้างการบังคับใช้มาตรการความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ในปี 2567

ทีมตรวจสอบสหวิชาชีพด้านความปลอดภัยอาหารประจำจังหวัดเข้าตรวจสอบซูเปอร์มาร์เก็ต AlohaMall ที่จำหน่ายขนมไหว้พระจันทร์ในเขตห่าฮัว

โดยเฉพาะการเสริมสร้างข้อมูล การศึกษา และการสื่อสารด้านความปลอดภัยอาหารบนสื่อมวลชนและรูปแบบอื่นๆ ที่เหมาะสมแก่เทศกาลไหว้พระจันทร์ พ.ศ. 2567 โดยมีช่วงเวลาที่มีความเข้มข้นสูงสุดระหว่างวันที่ 29 สิงหาคม ถึง 18 กันยายน

จัดตั้งทีมตรวจสอบสหวิชาชีพด้านความปลอดภัยอาหารทุกระดับ จัดการตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎหมายความปลอดภัยอาหารสำหรับสถานประกอบการผลิตอาหาร การแปรรูป และการค้า โดยให้ความสำคัญกับสถานประกอบการผลิตและการค้าขนมไหว้พระจันทร์ ขนมเค้ก น้ำอัดลม อาหารพื้นเมืองที่ผลิตในหมู่บ้านหัตถกรรม สถานประกอบการขนาดเล็ก สถานประกอบการบริการอาหาร อาหารริมทาง... ในพื้นที่บริหารจัดการ

ดำเนินการติดตามและเรียกคืนผลิตภัณฑ์ที่ไม่รับประกันความปลอดภัยด้านอาหาร และดำเนินการกับการละเมิดความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัด พร้อมทั้งประชาสัมพันธ์ชื่อโรงงาน ที่อยู่ และประเภทของผลิตภัณฑ์ที่ละเมิดในสื่อมวลชน

ดำเนินการต่อไปเพื่อดำเนินการตามคำสั่งที่ 17-CT/TW ลงวันที่ 21 ตุลาคม 2022 ของสำนักงานเลขาธิการว่าด้วยการเสริมสร้างความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหารในสถานการณ์ใหม่ คำสั่งที่ 17/CT-TTg ลงวันที่ 13 เมษายน 2020 ของนายกรัฐมนตรีว่าด้วยการเสริมสร้างความรับผิดชอบในการบริหารจัดการของรัฐด้านความปลอดภัยด้านอาหารในสถานการณ์ใหม่ เอกสารหมายเลข 3113/BYTATTP ลงวันที่ 7 มิถุนายน 2024 ของ กระทรวงสาธารณสุข ว่าด้วยการเสริมสร้างการป้องกันและควบคุมอาหารเป็นพิษ และเอกสารหมายเลข 2178/UBND-KGVX ลงวันที่ 3 มิถุนายน 2024 ของคณะกรรมการประชาชนจังหวัดฟู้เถาะว่าด้วยการเสริมสร้างมาตรการป้องกันและจัดการกับอาหารเป็นพิษเชิงรุก

พร้อมกันนี้ สถานพยาบาลตรวจรักษาพยาบาลในพื้นที่; ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค; ศูนย์การแพทย์ประจำอำเภอ เมือง และเทศบาล: โดยยึดตามหน้าที่และภารกิจของหน่วยงาน จัดทำแผนงาน กำลังพล เครื่องมือ อุปกรณ์ และสารเคมี เพื่อเตรียมพร้อมให้ความช่วยเหลือและการรักษาฉุกเฉินแก่ผู้ป่วยเมื่อเกิดอาหารเป็นพิษในพื้นที่; สืบสวนและระบุสาเหตุของการเป็นพิษ และดำเนินมาตรการป้องกันความเสี่ยงจากอาหารเป็นพิษและโรคติดต่อทางอาหาร

เสริมสร้างการติดตามความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนอาหาร การเกิดอาหารเป็นพิษ และเหตุการณ์ความปลอดภัยของอาหาร และจัดทำแผนการสอบสวนและการจัดการเมื่อเกิดอาหารเป็นพิษในพื้นที่

วาน ลัง

ที่มา: https://baophutho.vn/trien-khai-cac-bien-phap-tang-cuong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-dip-trung-thu-nam-2024-217440.htm