ในปี 2567 มูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงของประเทศจะสูงถึง 62,500 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ซึ่งถือเป็นระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ โดยเพิ่มขึ้น 18.7% เมื่อเทียบกับปี 2566 คาดการณ์ว่าในปี 2568 ภาค เกษตร จะมีช่องว่างในการเติบโตด้านการส่งออกอีกมาก โดยมีตลาดที่มีศักยภาพขยายตัว ซึ่งมีแนวโน้มที่จะบรรลุและเกินเป้าหมายมูลค่าการส่งออก 64,000-65,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ
ในปัจจุบัน โครงการต่างๆ มากมายในการส่งเสริมการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง ไปยังตลาดหลัก เช่น จีน ญี่ปุ่น และสหภาพยุโรป (EU) กำลังได้รับการนำไปปฏิบัติอย่างมีประสิทธิผล ควบคู่ไปกับแนวทางการเปิดตลาดใหม่ๆ เช่น ตะวันออกกลาง แอฟริกา เอเชียใต้ เป็นต้น การเจรจาและลงนามคำสั่งซื้อครั้งต่อไปในปี 2568 จะเป็นรากฐานที่มั่นคงสำหรับการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรให้เติบโตอย่างแข็งแกร่ง
เป้าหมายใหม่สำหรับหลายอุตสาหกรรม
โดยในปี 2567 อุตสาหกรรมผลไม้และผักจะเติบโตแบบก้าวกระโดดด้วยมูลค่าการซื้อขาย 7.12 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 27.1% และสูงกว่าปี 2566 เกือบ 1.5 พันล้านเหรียญสหรัฐ ขณะที่อุตสาหกรรมผลไม้และผักมีเป้าหมายที่จะบรรลุมูลค่าการซื้อขายมากกว่า 8 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2568 และมุ่งเป้าไปที่ 10 พันล้านเหรียญสหรัฐในอนาคตอันใกล้นี้
เหงียน ถั่น บิ่ญ ประธานสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม กล่าวว่า ผักและผลไม้เป็นสินค้าที่แข็งแกร่งของเวียดนาม โดยส่งออกไปยังกว่า 60 ตลาดทั่วโลก นอกจากผลิตภัณฑ์สดแล้ว อุตสาหกรรมนี้ยังส่งออกผลิตภัณฑ์แปรรูปขั้นสูงอีกหลายรายการในอัตราที่สูงอย่างต่อเนื่อง ผลผลิตในปี 2567 เป็นผลจากความสำเร็จที่สั่งสมมาจากหลายปีก่อน เนื่องจากไม้ผลต้องใช้เวลาลงทุนนาน 3-5 ปี นอกจากนี้ ศักยภาพการส่งออกของหลายบริษัทก็พัฒนาอย่างต่อเนื่อง ตอบสนองความต้องการทั้งด้านคุณภาพและปริมาณของตลาดต่างๆ ยกตัวอย่างเช่น ในตลาดจีน สินค้าอย่างทุเรียน กล้วย มะพร้าวจากเวียดนาม... ล้วนเติบโตอย่างแข็งแกร่งและครองส่วนแบ่งตลาดขนาดใหญ่ คาดการณ์ว่าแนวโน้มการส่งออกผักและผลไม้ในปี 2568 จะมีแนวโน้มที่ดี เนื่องจากผลไม้เวียดนามหลายชนิดได้รับใบอนุญาตส่งออก ข้อมูลจากกรมคุ้มครองพันธุ์พืชระบุว่า เวียดนามและสหรัฐอเมริกากำลังเจรจาเกี่ยวกับมาตรการกักกันพืชสำหรับเสาวรสสด คาดว่าหลังจากกระบวนการนี้เสร็จสิ้น เวียดนามจะมีผลิตภัณฑ์เสาวรสส่งออกไปยังตลาดสหรัฐฯ เพิ่มมากขึ้นภายในปี 2568
อุตสาหกรรมอาหารทะเลคาดว่าจะสร้างรายได้ 10,070 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2567 เพิ่มขึ้น 12.2% เมื่อเทียบกับปี 2566 และคาดหวังเป้าหมายการเติบโต 10-15% ในปี 2568 โดยมุ่งเป้ารายได้มากกว่า 11 พันล้านเหรียญสหรัฐ
รองเลขาธิการสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) เหงียน ฮว่า นาม ระบุว่า ตามยุทธศาสตร์การพัฒนาประมงเวียดนามถึงปี 2030 ด้วยวิสัยทัศน์ถึงปี 2045 มูลค่าการส่งออกอาหารทะเลจะสูงถึง 14,000-16,000 ล้านเหรียญสหรัฐ ทำให้อาหารทะเลเป็นภาคเศรษฐกิจเชิงพาณิชย์ที่ทันสมัยและยั่งยืน ด้วยการบริหารจัดการที่ทันสมัย วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีที่ทันสมัย เป็นศูนย์กลางการแปรรูปอาหารทะเลระดับน้ำลึก และเป็นหนึ่งในสามประเทศชั้นนำของโลกในการผลิตและส่งออกอาหารทะเล เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ผู้ประกอบการแปรรูปและส่งออกจึงพยายามปรับปรุงคุณภาพสินค้า เจาะตลาดขนาดใหญ่ที่มีศักยภาพให้มากขึ้น ในปี 2025 คาดการณ์ว่าสถานการณ์การส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารทะเลหลายชนิด เช่น กุ้ง ปลาสวาย ฯลฯ จะอยู่ในทิศทางที่ดี VASEP เสนอให้รัฐบาล กระทรวงการคลัง และธนาคารแห่งรัฐเวียดนามยังคงส่งเสริมสินเชื่อเพื่อการส่งออกและแพ็คเกจสินเชื่อสำหรับผลิตภัณฑ์ป่าไม้และสัตว์น้ำเช่นในอดีตที่ผ่านมา เพื่อสนับสนุนธุรกิจในบริบทของการแข่งขันด้านการส่งออกที่รุนแรงขึ้น
นอกจากพืชผักและอาหารทะเลแล้ว พืชผลทางอุตสาหกรรมหลายชนิดยังมีโอกาสเติบโตอย่างโดดเด่น เช่น กาแฟ พริกไทย เม็ดมะม่วงหิมพานต์... ในปี 2567 อุตสาหกรรมทั้งสามนี้จะอยู่ใน "กลุ่มส่งออกพันล้านดอลลาร์" ซึ่งยังมีช่องว่างให้พัฒนาอีกมาก
กาแฟเพียงชนิดเดียวก็ขยับขึ้นมาอยู่อันดับสามในรายการสินค้าส่งออกทางการเกษตรที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนาม รองจากผักและข้าว ด้วยมูลค่าการซื้อขาย 5.48 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ความต้องการกาแฟที่เพิ่มขึ้นทั่วโลกและคุณภาพของกาแฟเวียดนามที่ดีขึ้นพร้อมกับผลิตภัณฑ์แปรรูปที่หลากหลาย เป็นพื้นฐานสำหรับอุตสาหกรรมนี้ที่จะตั้งเป้ามูลค่าการซื้อขาย 6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2568
พิชิตและเปิดตลาด
นายเหงียน อันห์ ฟอง รองผู้อำนวยการสถาบันนโยบายและยุทธศาสตร์เพื่อการพัฒนาการเกษตรและชนบท กล่าวว่า ในไตรมาสแรกของปี 2568 การส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรยังคงสามารถเติบโตได้ดี เนื่องจากความต้องการนำเข้าอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารของโลกคาดว่าจะเพิ่มขึ้น เนื่องจากอุปทานในบางประเทศได้รับผลกระทบจากความขัดแย้งทางอาวุธและการแข่งขันทางการค้าระหว่างประเทศใหญ่ๆ...
ในด้านตลาด สหรัฐอเมริกายังคงเป็นตลาดขนาดใหญ่ที่มีจำนวนประชากรจำนวนมากและมีความต้องการของผู้บริโภคสูง ดังนั้น อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์ไม้ กาแฟ พริกไทย และผลไม้จึงมีโอกาสเติบโตในการส่งออกอีกมาก
ในตลาดจีน คาดว่าความต้องการผัก ผลไม้ และอาหารทะเลจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน โดยอยู่ที่ 6.64% ต่อปี และ 7.56% ต่อปี ตามลำดับ ในช่วงปี พ.ศ. 2567-2572 ในทางกลับกัน ด้วยทำเลที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ที่เอื้ออำนวย ทำให้สามารถขนส่งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามไปยังจีนได้อย่างสะดวก โดยยังคงรักษาคุณภาพและความสดใหม่ตามธรรมชาติในราคาที่เหมาะสม ซึ่งจะเป็นข้อได้เปรียบในการแข่งขันที่สำคัญในภาวะต้นทุนโลจิสติกส์ที่เพิ่มสูงขึ้น
นอกจากนี้ จีนจะเพิ่มการนำเข้าผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น มันสำปะหลังและยางพารา เนื่องจากอุปทานภายในประเทศมีจำกัด นอกจากนี้ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2567 ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามได้ปรากฏบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซและโซเชียลมีเดียของจีนเป็นครั้งแรก เช่น TikTok, Kuaishou, Taobao, JD.com และ Xiaohongshu ซึ่งเปิดเส้นทางการค้าใหม่ๆ ที่มีประสิทธิภาพ
เฉพาะในตลาดตะวันออกกลาง ศักยภาพของอาหารทะเล ผลไม้ และข้าวกำลังเติบโตอย่างแข็งแกร่งเป็นพิเศษ และภาคธุรกิจจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การใช้ประโยชน์จากศักยภาพเหล่านี้ VASEP ระบุว่า ประเทศต่างๆ เช่น อิสราเอล ซาอุดีอาระเบีย สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ กาตาร์... เป็นตลาดส่งออกอาหารทะเลที่มีศักยภาพสูง มีการเติบโตอย่างแข็งแกร่งและมีความต้องการบริโภคสูง
สินค้าอย่างปลาทูน่าและปลาสวายมีโอกาสขยายส่วนแบ่งตลาดในภูมิภาคนี้อย่างมาก อย่างไรก็ตาม ผู้ส่งออกจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการปฏิบัติตามมาตรฐานฮาลาลตลอดกระบวนการ ตั้งแต่การผลิต การแปรรูป ไปจนถึงการขนส่งส่งออก... ขณะเดียวกัน สำหรับข้าว บางประเทศในตะวันออกกลางมีความต้องการข้าวเวียดนามอย่างมาก และพร้อมที่จะลงทุนในเมล็ดพันธุ์ เงินทุน... เพื่อให้เวียดนามสามารถผลิตข้าวเพื่อส่งออกไปยังตลาดในภูมิภาคเหล่านี้
จะเห็นได้ว่าประตูส่งออกสินค้าเกษตรของเวียดนามในปี 2568 ค่อนข้างเปิดกว้าง โดยมีข้อได้เปรียบจากอุปทานภายในประเทศที่อุดมสมบูรณ์ ตลอดจนความต้องการบริโภคที่สูงของตลาดนำเข้า
อย่างไรก็ตาม เพื่อการส่งออกอย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน รองอธิบดีกรมคุณภาพ การแปรรูป และพัฒนาตลาด เล แถ่งฮวา กล่าวว่า จำเป็นต้องเสริมกลไกและนโยบายเพื่อสนับสนุนการพัฒนากระบวนการแปรรูป พัฒนาพื้นที่วัตถุดิบขนาดใหญ่ คลัสเตอร์ที่เชื่อมโยงการผลิต การแปรรูป และการบริโภคสินค้าเกษตร สร้างห่วงโซ่คุณค่าสำหรับสินค้าเกษตรแต่ละประเภทที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานด้านโลจิสติกส์ ในทางกลับกัน ท้องถิ่นจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการฝึกอบรมและให้คำแนะนำเพื่อเสริมสร้างความตระหนักรู้ ทักษะ การผลิต และศักยภาพทางธุรกิจของผู้ผลิต ดำเนินการเกษตรสีเขียว เกษตรอินทรีย์อย่างมีประสิทธิภาพ... เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดที่เข้มงวดด้านคุณภาพสินค้า สิ่งแวดล้อม แรงงาน สังคม... ของคู่ค้านำเข้าได้อย่างรวดเร็วและครบถ้วน
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)