นี่คือเทคนิคการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมที่ปรับให้เข้ากับสภาพธรรมชาติ ช่วยลดต้นทุนการผลิต และสืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน ซึ่งส่งผลให้หมู่บ้านดอกไม้สะเด็คมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว งานเทศกาลดอกไม้และไม้ประดับสะเด็คที่จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 27 ธันวาคม 2568 ถึง 4 มกราคม 2569 ภายใต้ธีม "สีสันแห่งดอกไม้เพื่อวันใหม่" จะมีการจัดกิจกรรมทางวัฒนธรรม ศิลปะ และการส่งเสริมการลงทุนมากมาย...โดยมีเป้าหมายเพื่อช่วยให้อุตสาหกรรมดอกไม้และไม้ประดับพัฒนาไปสู่ศักยภาพสูงสุดและประสบความสำเร็จอย่างเต็มที่
ทำไมต้องปลูกดอกไม้บนโครงไม้เลื้อย?
เมื่อไปเยือนหมู่บ้านดอกไม้สาเดค นักท่องเที่ยวหลายคนคงประทับใจกับโครงไม้เลื้อยยาวตรงสำหรับปลูกดอกไม้และไม้ประดับ ซึ่งมีความสูงตั้งแต่ 0.5 เมตรไปจนถึงกว่า 1 เมตร ในพื้นที่น้ำท่วม ชาวนาสามารถพายเรือไปมาระหว่างโครงไม้เลื้อยเพื่อดูแลต้นไม้ได้ ชาวนาหลายคนกล่าวว่า การปลูกดอกไม้และไม้ประดับบนโครงไม้เลื้อยช่วยสร้างพื้นที่ระบายอากาศที่ดี ลดศัตรูพืชและโรค และป้องกันวัชพืชไม่ให้ขึ้นรก ด้วยข้อดีเหล่านี้ ชาวนาในสาเดคจึงสืบทอดวิธีการปลูกดอกไม้และไม้ประดับบนโครงไม้เลื้อยนี้มาหลายชั่วอายุคน หากปลูกดอกไม้และไม้ประดับลงดินโดยตรง รากของพวกมันจะยึดเกาะกับดิน เมื่อจะขายก็ต้องเคลื่อนย้าย ซึ่งจะทำให้รากเสียหายและส่งผลต่อสุขภาพของต้นไม้ได้
นายเจิ่น ทันห์ คัง จากหมู่บ้าน คั้ญฮ วา ตำบลซาเดก ได้สืบทอดประเพณีจากครอบครัว โดยปลูกดอกเบญจมาศ ดอกกุหลาบ ดอกบัว และไม้ประดับอื่นๆ บนโครงไม้ทั้งหมด นายคังอธิบายว่า ตามที่ปู่ย่าตายายของเขาเล่า ในอดีต เนื่องจากไม่มีคันกั้นน้ำป้องกันพืชผล ระดับน้ำในแม่น้ำที่สูงขึ้นจะทำให้เกิดน้ำท่วมและทำลายดอกไม้และพืช เพื่อแก้ปัญหานี้ บรรพบุรุษจึงสร้างโครงไม้ขึ้นมาอย่างสร้างสรรค์ เพื่อปลูกดอกไม้และพืชให้สูงขึ้น แทนที่จะปลูกบนพื้นดิน
ดอกไม้และไม้ประดับในกระถางทั้งหมด 10,000 ต้นของนายเหงียน วัน ซาง ในหมู่บ้านตันคานห์ดง ตำบลซาเดค ปลูกบนโครงไม้เลื้อย ด้วยวิธีนี้ แม้ว่าที่ดินขนาด 2,000 ตารางเมตรของเขาจะเป็นที่ราบต่ำและมักถูกน้ำท่วม เขาก็ยังสามารถปลูกดอกไม้และไม้ประดับได้ตลอดทั้งปี “ครอบครัวของผมปลูกดอกไม้และไม้ประดับบนโครงไม้เลื้อยมาสามรุ่นแล้วครับ ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดีกว่า และควบคุมโรคได้ง่ายกว่า ถ้าปลูกลงดินจะมีความชื้นมากเกินไป ทำให้ต้นไม้เสี่ยงต่อศัตรูพืชและโรค และต้องดูแลเอาใจใส่มาก การปลูกดอกไม้และไม้ประดับบนโครงไม้เลื้อยช่วยลดค่าใช้จ่ายด้านยาฆ่าแมลงและแรงงานได้ 30-40%” นายซางอธิบาย
ตามที่เกษตรกรในหมู่บ้านดอกไม้ซาเด็คกล่าวไว้ ยิ่งโครงไม้เลื้อยแข็งแรงมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งใช้งานได้นานขึ้นเท่านั้น ก่อนหน้านี้เกษตรกรใช้โครงไม้ไผ่ ซึ่งมีความทนทานน้อยกว่าและใช้งานได้เพียงประมาณหนึ่งปีก็ต้องเปลี่ยนหรือซ่อมแซม ทำให้สิ้นเปลืองทั้งเงินและแรงงาน ปัจจุบันเกษตรกรในหมู่บ้านดอกไม้ซาเด็คหลายคนใช้โครงโลหะ (อลูมิเนียม เหล็ก) ซึ่งมีอายุการใช้งานมากกว่า 10 ปีและติดตั้งได้รวดเร็ว แต่ต้นทุนการลงทุนสูงกว่าโครงไม้ไผ่ถึง 4-5 เท่า ตัวอย่างเช่น สำหรับพื้นที่ 1,000 ตารางเมตร การลงทุนในโครงไม้ไผ่มีค่าใช้จ่ายประมาณ 10 ล้านดง ในขณะที่โครงโลหะมีค่าใช้จ่ายประมาณ 50 ล้านดง
นายเลอ ฮา ลวน ผู้อำนวยการกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมจังหวัดดงทับ กล่าวว่า การปลูกพืชบนโครงไม้เลื้อยนั้นมีมาตั้งแต่การปลูกไม้ดอกและไม้ประดับแบบดั้งเดิม ในอดีตเกษตรกรมีทางเลือกไม่มากนักในเรื่องปุ๋ยและยาฆ่าแมลง พวกเขาจึงเลือกใช้ดินปลูกที่ดีแล้วนำไปวางบนโครงไม้เลื้อย ซึ่งช่วยลดศัตรูพืชและโรคได้ การปลูกไม้ดอกบนโครงไม้เลื้อยสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของไม้ดอกและไม้ประดับ อีกทั้งยังสร้างภูมิทัศน์ที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับการพัฒนาการท่องเที่ยว วิธีการปลูกไม้ดอกและไม้ประดับบนโครงไม้เลื้อยนี้ช่วยลดการใช้ยาฆ่าแมลง ซึ่งเป็นแนวโน้มที่กำลังได้รับความนิยม ในอนาคตจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อส่งเสริมด้านบวกนี้ เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ไม้ดอกและไม้ประดับที่สะอาดและตอบสนองความต้องการของตลาดได้ดียิ่งขึ้น
หมู่บ้านดอกไม้ที่มีอายุร้อยปี
เป็นเวลาหลายปีที่นายเหงียน นัท ทอง อดีตหัวหน้าฝ่ายประชาสัมพันธ์ของคณะกรรมการพรรคเมืองสะเด็ค ได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับวัฒนธรรมท้องถิ่น รวมถึงหมู่บ้านดอกไม้สะเด็ค ตามที่นักวิจัยเหงียน นัท ทอง กล่าวไว้ บรรดาผู้ปลูกดอกไม้และไม้ประดับในสะเด็คตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19 ถึงปี 1930 ถือเป็นรุ่นบุกเบิกที่ริเริ่มหมู่บ้านหัตถกรรมแห่งนี้ ในเวลานั้น ดอกไม้และไม้ประดับยังตอบสนองความต้องการของครอบครัวแต่ละครอบครัวเท่านั้น และยังไม่แพร่หลายไปทั่วไป อย่างไรก็ตาม การก่อตัวของอาชีพใหม่ในด้านการเกษตรได้เริ่มต้นขึ้น สร้างขึ้น และสร้างตำแหน่งที่สำคัญในชีวิตและกิจกรรมของชาวสะเด็คในเวลานั้น นั่นคือ อาชีพปลูกดอกไม้และไม้ประดับ ซึ่งความสำเร็จนี้ต้องยกให้แก่ครอบครัวของผู้บุกเบิก เช่น นายฟาม วัน นัน นายโว วัน ฟู นายเจิ่น วัน เดา นายฟาม วัน โซไอ...
จนถึงปัจจุบัน หมู่บ้านดอกไม้สาเดคมีผู้ปลูกดอกไม้และไม้ประดับสืบทอดกันมาถึงห้าชั่วอายุคน และตั้งแต่ปี 1990 จนถึงปัจจุบัน ถือเป็นรุ่นที่ห้า ตลอดมา อาชีพปลูกดอกไม้และไม้ประดับในสาเดคได้พัฒนาและขยายไปยังพื้นที่ใกล้เคียงอย่างต่อเนื่อง สาเดคได้ผลิตช่างฝีมือมากมายที่ปลูก ดูแล ตัดแต่ง และจัดทรงดอกไม้และไม้ประดับ หมู่บ้านดอกไม้สาเดคกำลังเจริญรุ่งเรืองมากขึ้นเรื่อยๆ สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้ชีวิตสวยงามขึ้น พร้อมทั้งช่วยพัฒนา เศรษฐกิจของ ชาวบ้านด้วย
ปัจจุบัน นายเจิ่น วัน บินห์ (อายุ 75 ปี) ในเขตซาเดก มีประสบการณ์ในการปลูกและจำหน่ายดอกไม้และไม้ประดับมานานกว่า 40 ปี นายบินห์เล่าว่า ก่อนการปลดปล่อยเวียดนามใต้และการรวมประเทศ (ในปี 1975) เขตซาเดกมีเพียงไม่กี่ครัวเรือนที่ปลูกดอกไม้และไม้ประดับ ส่วนใหญ่เพื่อจัดแสดงในช่วงเทศกาลตรุษจีน หลังจากนั้น อาชีพปลูกดอกไม้และไม้ประดับก็ค่อยๆ พัฒนาขึ้นอย่างแข็งแกร่งและดำรงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้ โดยเกษตรกรส่วนใหญ่ปลูกบนโครงไม้เลื้อย อาชีพนี้ช่วยให้ครอบครัวของเขามีฐานะทางเศรษฐกิจดีขึ้นและมีชีวิตที่มั่งคั่งมาหลายทศวรรษ
บรรดาผู้ปลูกดอกไม้และไม้ประดับในเขตซาเด็คต่างมุ่งมั่นทุ่มเททุกวัน แสดงให้เห็นถึงความกระตือรือร้นและความคิดสร้างสรรค์เพื่อ "รักษาเปลวไฟ" แห่งงานฝีมือ ถ่ายทอดทักษะ และพัฒนาขยายธุรกิจของตน ทั้งเขตซาเด็คมีครัวเรือนที่ปลูกดอกไม้และไม้ประดับประมาณ 4,000 ครัวเรือน และมีธุรกิจดอกไม้และไม้ประดับมากกว่า 200 แห่ง ซาเด็คมีดอกไม้และไม้ประดับหลากหลายสายพันธุ์กว่า 2,000 ชนิด ดอกไม้ที่ได้รับความนิยม ได้แก่ ดอกเบญจมาศ ดอกฟอร์เก็ตมีน็อต ดอกทานตะวัน ดอกเพทูเนีย ดอกเดซี่ ดอกดาวเรือง ดอกเพริวิงเคิล ดอกพีโอนี และกล้วยไม้หลายชนิด... นอกจากดอกไม้แล้ว ชาวสวนหลายคนยังมีรายได้สูงจากการปลูกไม้ประดับ เช่น ดอกแอปริคอตสีเหลือง ไม้ใบชนิดต่างๆ และต้นบอนไซโบราณ
ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา เกษตรกรหลายรายในหมู่บ้านดอกไม้ซาเดคได้ผสมผสานการปลูกดอกไม้และไม้ประดับเข้ากับการให้บริการด้านการท่องเที่ยว ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับอุตสาหกรรมดอกไม้และไม้ประดับ และมีส่วนช่วยในการส่งเสริมภาพลักษณ์ของท้องถิ่นด้วย
นายเลอ ฮา ลวน ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดดงทับ กล่าวว่า อุตสาหกรรมการปลูกดอกไม้และไม้ประดับเพื่อจำหน่ายในตลาดตลอดทั้งปีนั้น กระจุกตัวอยู่ในตำบลซาเด็คและตำบลใกล้เคียง เช่น ตำบลลาพโว ตำบลไลหวุง ตำบลตันดวง และตำบลหมี่ฟง โดยส่วนใหญ่เป็นการปลูกดอกไม้สำหรับเทศกาลตรุษจีน
พื้นที่เพาะปลูกดอกไม้และไม้ประดับทั้งหมดในจังหวัดมีประมาณ 1,400 เฮกตาร์ โดยในจำนวนนี้เฉพาะในตำบลสะเด็คมีพื้นที่ประมาณ 1,000 เฮกตาร์ เกษตรกรส่วนใหญ่จำหน่ายดอกไม้และไม้ประดับในรูปแบบดั้งเดิม คือขายให้กับพ่อค้าคนกลาง ในอนาคต ภาคการเกษตรมีแผนที่จะส่งเสริมให้ธุรกิจขยายการขายผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซและช่องทางการขายต่างๆ เพื่อให้ลูกค้าสามารถเข้าถึงสินค้าได้ง่ายขึ้น
แหล่งที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/trong-hoa-tren-gian-net-dac-trung-o-lang-hoa-sa-dec-20251222122242037.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)