ต้นแมคคาเดเมียไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันการกัดเซาะ ลดการปล่อยมลพิษ และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ปัจจุบัน ประเทศไทยมี 29 จังหวัดที่ปลูกแมคคาเดเมีย มีพื้นที่รวมประมาณ 20,000 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่สูงทางตะวันตกเฉียงเหนือและที่ราบสูงตอนกลาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งพื้นที่ชายแดน เลิมด่ง ได้กลายเป็นจุดสว่างที่ค่อยๆ ตอกย้ำว่าแมคคาเดเมียเป็นพืชที่ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน และมุ่งสู่การดำรงชีวิตที่ยั่งยืน
อย่างไรก็ตาม การผลิตแมคคาเดเมียในจังหวัดนี้ยังคงมีข้อจำกัดมากมาย มีความเชื่อมโยงในระดับเล็ก และขาดความยั่งยืน พื้นที่เพาะปลูกส่วนใหญ่ไม่ได้ให้ความสำคัญกับมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร และไม่มีพื้นที่สำหรับการผลิตวัตถุดิบที่สม่ำเสมอ ก่อให้เกิดความยากลำบากในการแปรรูปและการบริโภค
เมื่อเผชิญกับความเป็นจริงดังกล่าว ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรประจำจังหวัดจึงได้ดำเนินการเป็นผู้นำในการดำเนินโครงการส่งเสริมการเกษตรส่วนกลาง “การสร้างแบบจำลองการปลูกแมคคาเดเมียเข้มข้นตามมาตรฐาน VietGAP เชื่อมโยงกับการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ในบางจังหวัดในพื้นที่สูงตอนกลาง” โดยมี กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม เป็นหน่วยงานบริหารจัดการ
ในจังหวัดลัมดง ได้มีการนำแบบจำลองนี้ไปใช้ในตำบลกวางตรุก ครอบคลุมพื้นที่ 15 เฮกตาร์ มี 19 ครัวเรือนเข้าร่วม โครงการนี้มีเป้าหมายเพื่อพัฒนาพื้นที่เกษตรกรรมเข้มข้นกว่า 70 เฮกตาร์ โดยเพิ่มผลผลิตมากกว่า 10% และเพิ่มประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ มากกว่า 10% เมื่อเทียบกับการผลิตแบบจำนวนมาก
ครอบครัวของนายดิว ดราย ในเขตบ็อนปรัง 1 ตำบลกวางตรุก มีพื้นที่ภูเขามากกว่า 2 เฮกตาร์ ในปี พ.ศ. 2553 นายดิว ดราย ได้รับการสนับสนุนเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และปลูกมะคาเดเมีย 1 เฮกตาร์ จากโครงการส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ นายดิว ดราย กล่าวว่า "ผมปลูกมะคาเดเมียมา 15 ปีแล้วจากโครงการส่งเสริมการเกษตร และตอนนี้ผมได้รับคำแนะนำให้ปลูกตามมาตรฐาน VietGAP ด้วยมาตรการต่างๆ เพื่อปรับปรุงคุณภาพของสวน ทำให้ผู้คนมีรายได้เพิ่มขึ้น ขจัดความหิวโหย และลดความยากจน"
คุณถิ เญิน ในหมู่บ้านบุปรัง 2 ตำบลกวางตรุค ยังได้ปลูกมะคาเดเมียมากกว่า 1 เฮกตาร์อีกด้วย คุณถิ เญิน เล่าว่า ระหว่างที่เข้าร่วมโครงการ รัฐบาลได้จัดอบรม ถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และสนับสนุนเมล็ดพันธุ์และวัสดุทางการเกษตรให้กับเธอ ด้วยพื้นที่ปลูกมะคาเดเมียมากกว่า 1 เฮกตาร์ เธอสามารถเก็บเกี่ยวมะคาเดเมียได้ประมาณ 1.3 ตันต่อปี ราคาขายอยู่ที่ประมาณ 90,000 - 120,000 ดอง/กิโลกรัม หลังหักค่าใช้จ่าย ทำให้เธอมีกำไรประมาณ 100 ล้านดอง/ปี
คุณ Pham Tan Minh ผู้จัดการโครงการ กล่าวว่า ในปี พ.ศ. 2568 ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรได้จัดอบรมหลักสูตร 2 หลักสูตร 3 รุ่น นอกหลักสูตรต้นแบบ โดยมีเกษตรกรเข้าร่วมกว่า 150 ราย การอบรมครั้งนี้ดึงดูดเกษตรกรกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ จำนวนมากให้เข้าร่วม เปิดโอกาสให้เกษตรกรได้เรียนรู้เทคนิคใหม่ๆ ในพื้นที่ห่างไกล วิทยากรเป็นบุคลากรผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้านที่ให้คำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการออกดอก การออกผล การจัดการศัตรูพืช การเก็บเกี่ยว การเก็บรักษา และการตรวจสอบย้อนกลับผลผลิตตามมาตรฐาน VietGAP
“กิจกรรมเชื่อมโยงการบริโภคได้ดำเนินการอย่างเข้มแข็งผ่านการสัมมนา กลุ่มเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคตามมาตรฐาน VietGAP ในพื้นที่เพาะปลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กลุ่มเชื่อมโยงได้ลงนามในสัญญาซื้อขายกับสหกรณ์บริการการเกษตรลองเวียด โดยมุ่งมั่นที่จะจัดซื้อที่ดินต้นแบบทั้งหมด 15 เฮกตาร์ คาดว่าจะมีผลผลิต 30 ตัน ราคารับซื้อตามราคาตลาด และบวกเพิ่ม 3,000 - 5,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับคุณภาพ” คุณมินห์กล่าว
นอกจากการเพิ่มแหล่งเมล็ดพันธุ์คุณภาพแล้ว ระบบจัดซื้อและแปรรูปก็กำลังพัฒนาอย่างต่อเนื่อง โดยมีโรงงานและบริษัท 34 แห่ง กำลังการผลิตถั่วประมาณ 8,500 ตันต่อปี ผลิตภัณฑ์แมคคาเดเมียจาก Lam Dong มีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อภายในประเทศ และส่งออกไปยังเกาหลี จีน ญี่ปุ่น ไทย ออสเตรเลีย... มีบริษัททั่วไปหลายแห่งที่ดำเนินธุรกิจอยู่ เช่น บริษัท Viet Macadamia Company Limited, Mai Thao Macadamia (Di Linh), TBK Green Food, Huy Hieu (Tan Ha - Lam Ha), บริษัท Viet Xanh Macadamia Company (Duc Trong)...
นายเหงียน วัน ชวง ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแลมดง กล่าวว่า รูปแบบการปลูกแมคคาเดเมียแบบเข้มข้นตามมาตรฐาน VietGAP ในพื้นที่ชายแดนจังหวัดกวางจั๊ก ไม่เพียงแต่ช่วยให้เกษตรกรพัฒนาเทคนิคและเพิ่มผลผลิตเท่านั้น แต่ยังสร้างรากฐานสำคัญสำหรับการสร้างแหล่งวัตถุดิบที่เข้มข้น ปลอดภัย และสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ “นี่คือข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการมีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทานขนาดใหญ่” นายชวงกล่าวเสริม
ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกมะคาเดเมียของจังหวัดอยู่ที่ประมาณ 13,097 เฮกตาร์ มีผลผลิต 12,508 ตัน และให้ผลผลิตเฉลี่ย 22.4 ควินทัลต่อเฮกตาร์ ทั่วทั้งจังหวัดมีพื้นที่เพาะปลูกมะคาเดเมียหลัก 42/124 ตำบล ซึ่ง 33 ตำบลอยู่ในเขตลัมดง (เก่า) และ 12 ตำบลอยู่ในเขตดักนอง (เก่า) นับเป็นข้อได้เปรียบสำคัญในการสร้างแหล่งวัตถุดิบที่เข้มข้น สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการดึงดูดให้ผู้ประกอบการเข้ามาลงทุนในกระบวนการแปรรูปเชิงลึก
ที่มา: https://baolamdong.vn/trong-mac-ca-theo-huong-vietgap-404755.html
การแสดงความคิดเห็น (0)