การเพาะเลี้ยงเห็ดหลินจือ – ทิศทางใหม่สำหรับเกษตรกร

เป้าหมายคือการกระจายอาชีพและเปิดโอกาสใหม่ๆ สำหรับการพัฒนา เศรษฐกิจ การเกษตร นอกจากการใช้เวลาว่างและแรงงานให้เกิดประโยชน์ และลดการพึ่งพาปัจจัยตามฤดูกาลแล้ว ยังจะสร้างงานมากขึ้นและเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนอีกด้วย...

ศูนย์ข้อมูลและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีวิทยาศาสตร์ขั้นสูง – กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จังหวัดบิ่ญถวน ร่วมกับสภาประชาชนตำบลลาจี กำลังพัฒนารูปแบบการเพาะเห็ดหลินจือ เห็ดฟาง และการผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากวัสดุเพาะเห็ด โดยครัวเรือนของนายเหงียน ตวน ฟอง ในหมู่บ้านเหียบฟู ตำบลตันเตียน ได้รับเลือกให้เป็นครัวเรือนนำร่อง

การลงทุนสร้างฟาร์มเพาะเห็ดขนาด 40 ^{ตารางเมตร} โดยใช้ดินเพาะเห็ด 4,000 ถุง มีค่าใช้จ่ายเกือบ 165 ล้านดง โดยนายตวนได้รับเงินสนับสนุนจากรัฐบาลท้องถิ่น 112 ล้านดง และครอบครัวของเขาลงทุนไปเกือบ 53 ล้านดง ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าได้ผลผลิตเห็ดสูงถึงประมาณ 98% การเพาะเห็ดหลินจือค่อนข้างง่าย ในช่วงระยะการเพาะเส้นใยเห็ด ผู้ปลูกไม่ควรรดน้ำถุงเพาะและลดการขนส่งให้น้อยที่สุด หากพบถุงเพาะที่เป็นโรคในระหว่างการเจริญเติบโตของเส้นใยเห็ด ควรนำออกทันทีและหาสาเหตุแก้ไข ตั้งแต่วันที่ 15-20 ควรนำสำลีออกเพื่อให้เห็ดเจริญเติบโต ผู้ปลูกต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดทางเทคนิคในช่วงนี้ เมื่อดอกเห็ดเริ่มเจริญเติบโต นอกจากการรักษาความชื้นในอากาศแล้ว ผู้ปลูกสามารถฉีดพ่นละอองน้ำเบาๆ ที่ถุงเพาะเห็ดวันละ 5-7 ครั้ง ดูแลรักษาตามนี้จนถึงเก็บเกี่ยว

วงจรการเพาะปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยวเห็ดหลินจือหนึ่งรอบใช้เวลาประมาณ 50 ถึง 60 วัน ครอบครัวของนายตวนเก็บเกี่ยวเห็ดสดได้ประมาณ 210 กิโลกรัม ซึ่งเทียบเท่ากับเห็ดแห้ง 70 กิโลกรัม หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ผู้ปลูกสามารถนำขี้เลื่อยที่เหลือจากถุงเพาะเห็ดที่ใช้แล้วไปผลิตผลิตภัณฑ์พลอยได้เพิ่มเติม เช่น เห็ดฟางและปุ๋ยอินทรีย์ ด้วยกำไรทั้งหมดกว่า 20 ล้านดองจากผลิตภัณฑ์หลัก (เห็ดหลินจือ) และผลิตภัณฑ์พลอยได้ การเพาะปลูกเห็ดหลินจือจึงเป็นทางเลือกการลงทุนที่คุ้มค่าสำหรับผู้คนในลากี เนื่องจากมีข้อดีมากมาย

การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่สะอาด ปลอดภัย และดีต่อสุขภาพกำลังกลายเป็นกระแสที่ได้รับความนิยมมากขึ้นในปัจจุบัน ด้วยเหตุนี้ เมืองลาจีจึงมุ่งเน้นไปที่การปรับโครงสร้างการปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและความต้องการของผู้บริโภค และสร้างความยั่งยืนในการปกป้องสิ่งแวดล้อม

แหล่งที่มา