การปลูกเห็ดหลินจือ – ทิศทางใหม่สำหรับเกษตรกร

มุ่งสร้างความหลากหลายทางอุตสาหกรรม เปิดทิศทางใหม่สู่การพัฒนา เศรษฐกิจ การเกษตร นอกจากจะใช้ประโยชน์จากเวลาและแรงงานที่ไม่จำเป็นแล้ว ยังไม่ต้องพึ่งพาฤดูกาลเพื่อสร้างงาน เพิ่มรายได้ให้กับประชาชนอีกด้วย...

ศูนย์ข้อมูลและการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จังหวัดบิ่ญถ่ วน ร่วมมือกับคณะกรรมการประชาชนเมืองลากี เพื่อสร้างแบบจำลองการเพาะเห็ดหลินจือ เห็ดฟาง และการผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากวัสดุเพาะเห็ด ครัวเรือนของนายเหงียน ตวน เฟือง หมู่บ้านเฮียปฟู ตำบลเตินเตี๊ยน ได้รับเลือกให้ทดลองใช้แบบจำลองนี้

การลงทุนในฟาร์มเห็ดขนาด 40 ^{ตารางเมตร} เพื่อเพาะเห็ด 4,000 ถุง คิดเป็นมูลค่าเกือบ 165 ล้านดอง โดยคุณตวนได้รับเงินงบประมาณท้องถิ่น 112 ล้านดอง และครอบครัวของเขาลงทุนไปเกือบ 53 ล้านดอง ผลการทดลองพบว่าถุงเพาะเห็ดให้ผลผลิตเห็ดสูงถึง 98% การปลูกเห็ดหลินจือค่อนข้างง่าย ในระยะฟักตัวของเส้นใยเห็ด เกษตรกรจะไม่ได้รับอนุญาตให้รดน้ำ และจำกัดการขนส่งให้มากที่สุด ในระหว่างกระบวนการเพาะเห็ด หากพบว่าเส้นใยเห็ดติดเชื้อ จะต้องนำถุงออกทันที เพื่อหาสาเหตุและแก้ไข ตั้งแต่วันที่ 15 ถึง 20 ให้แกะสำลีออกเพื่อให้เห็ดเจริญเติบโต ในขั้นตอนนี้เกษตรกรต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดทางเทคนิค และเมื่อดอกเห็ดเริ่มเจริญเติบโต นอกจากการสร้างความชื้นในอากาศแล้ว เกษตรกรยังสามารถฉีดพ่นละอองฝอยบางๆ บนถุงเห็ดได้วันละ 5-7 ครั้ง การดูแลดังกล่าวจะได้รับการดูแลอย่างต่อเนื่องจนถึงการเก็บเกี่ยว

ระยะเวลาการปลูก ดูแล และเก็บเกี่ยวเห็ดหลินจือใช้เวลา 50-60 วัน ผลผลิตเห็ดหลินจือทั้งหมดของครอบครัวคุณตวนคาดว่าจะอยู่ที่ 210 กิโลกรัม เทียบเท่าเห็ดแห้ง 70 กิโลกรัม หลังจากการเก็บเกี่ยว เกษตรกรสามารถนำขี้เลื่อยจากถุงเพาะเห็ดใช้แล้วไปผลิตเป็นผลผลิตพลอยได้ เช่น เห็ดฟางและปุ๋ยอินทรีย์ต่อไปได้ ด้วยผลกำไรรวมกว่า 20 ล้านดองจากผลผลิตหลักและผลพลอยได้ของเห็ดหลินจือ การเพาะปลูกเห็ดหลินจือจึงเป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับการลงทุนรูปแบบใหม่ของชาวลากี เนื่องจากมีข้อได้เปรียบมากมายจากรูปแบบนี้

การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่สะอาด ปลอดภัย และดีต่อสุขภาพกำลังกลายเป็นเทรนด์ในปัจจุบัน ด้วยความมุ่งมั่นในการปฏิบัตินี้ เมืองลากีจึงมุ่งเน้นการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของพืชผลและปศุสัตว์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ ปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ ความต้องการของผู้บริโภค และปกป้องสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน...

แหล่งที่มา