การปลูกผักบุ้งช่วยสร้างรายได้ที่มั่นคง

(GLO) - คุณเหงียน ถิ อัญ (หมู่บ้านตันตู ตำบลตันอัน อำเภอดักโป จังหวัดเกียลาย) เริ่มต้นจากการปลูกผักเบี้ยเพียงไม่กี่กอ แล้วขยายการเพาะปลูกและดูแลโดยใช้วิธีเกษตรอินทรีย์ สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับครอบครัวและสร้างงานให้กับแรงงานในท้องถิ่น

Ms. Nguyen Thi Anh (หมู่บ้าน Tan Tu ชุมชน Tan An เขต Dak Po) กำลังเก็บเกี่ยวผักขมน้ำ ภาพ: เอพี

ครอบครัวของนางเหงียน ถิ อัญ เป็นเจ้าของที่ดินกว่า 6,000 ตารางเมตร สำหรับปลูกผักนานาชนิด เช่น กะหล่ำปลี ผักโขม ผักบุ้ง และดอกกะหล่ำ บางครั้งนางอัญก็เปลี่ยนไปปลูกแตงกวา มะระ ถั่วฝักยาว หรือสมุนไพร ขณะเก็บเกี่ยวผัก เธอมักจะพบผักเบี้ยอ่อนสีเขียวขึ้นอยู่ตามขอบแปลงหรือในแปลงผัก เธอจึงเก็บมาปรุงอาหารหรือคั้นน้ำ บ่อยครั้งที่เธอมีผักเบี้ยเหลือขาย ทำให้มีรายได้เสริม นี่จึงเป็นแรงบันดาลใจให้นางอัญปลูกผักเบี้ยเพื่อจำหน่ายในตลาด

คุณอันห์กล่าวว่า: ในตอนแรก เธอแบ่งที่ดินแปลงหนึ่งไว้เพื่อลองปลูกใบบัวบกสองสามกอ หลังจากนั้นเกือบหนึ่งเดือน ใบบัวบกก็เจริญเติบโต หน่อแผ่กระจายไปทั่วพื้นดิน จากนั้นเธอก็คัดต้นอ่อนที่ขึ้นหนาแน่นออกไป และย้ายไปปลูกในที่ดินแปลงใหม่ แต่เนื่องจากวิธีการขยายพันธุ์แบบนี้ใช้เวลานานมาก เธอจึงขอให้ญาติซื้อเมล็ดใบบัวบกให้ 2 กิโลกรัม เพื่อนำมาเพาะเหมือนผักชนิดอื่นๆ รอให้ต้นกล้าโตเต็มที่ก่อนจึงค่อยย้ายปลูก

ระหว่างรอต้นกล้า คุณอันห์ได้ปรับปรุงดินในสวน ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ และติดตั้งระบบรดน้ำอัตโนมัติ “เพื่อลดภาระค่าใช้จ่ายในการลงทุนเริ่มต้นและมีรายได้สม่ำเสมอ ฉันจึงค่อยๆ ขยายรูปแบบการปลูกผักบุ้ง จากปี 2016 ถึง 2018 พื้นที่ปลูกผักบุ้งมีมากกว่า 6,000 ตารางเมตร และเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างสม่ำเสมอ” คุณอันห์เล่า

คุณอันกล่าวว่า ผักชีลาวปลูกและดูแลรักษาง่าย หากดูแลอย่างถูกวิธี สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 26-28 วัน ผักชีลาวชอบแสงแดดและความชื้น ดังนั้นในช่วงฤดูแล้งควรรดน้ำวันละสองครั้ง ในตอนเช้าและตอนเย็น ในช่วงฤดูฝนควรขุดร่องลึกรอบสวนเพื่อระบายน้ำได้อย่างรวดเร็วและป้องกันน้ำท่วม

“เพื่อให้สวนผักของฉันเขียวชอุ่มอยู่เสมอ ทุกปีฉันจะใส่ปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายแล้วกว่า 1 ตัน และผสมกับปุ๋ยชีวภาพเดือนละครั้ง ฉันได้ศึกษาและทดลองแช่ขิง กระเทียม และพริกในแอลกอฮอล์เพื่อทำยาฆ่าแมลง ป้องกันศัตรูพืชและโรคในสวนผักบุ้งของฉัน นอกจากนี้ ฉันยังปลูกผักแบบอินทรีย์ ดังนั้นฉันจึงได้รับความไว้วางใจและชื่นชมจากคนในท้องถิ่น” คุณอันห์กล่าว

เพื่อนำผักสดอร่อยออกสู่ตลาด คุณนายอันและสามี พร้อมด้วยคนงาน จะเก็บเกี่ยวผักตั้งแต่เช้าตรู่หรือช่วงบ่ายแก่ๆ จากนั้นก็เด็ดใบเก่าออกอย่างระมัดระวัง และบรรจุห่อเพื่อส่งไปยังตลาดในอำเภอดักโปและเมืองอันเค “ทุกวัน ฉันเก็บเกี่ยวและขายผักบุ้งได้ 35-40 กิโลกรัม ในราคา 15,000-17,000 ดองต่อกิโลกรัม สร้างรายได้เกือบ 200 ล้านดองต่อปี เมื่อเทียบกับผักใบเขียวชนิดอื่นๆ ในพื้นที่ ผักบุ้งขายง่ายกว่าและให้รายได้ที่มั่นคงกว่า” คุณนายอันกล่าว

คุณอันกล่าวว่า การกำจัดวัชพืชเป็นงานที่ใช้เวลานานและต้องใช้แรงงานมากที่สุด เนื่องจากบ้านมีขนาดเล็กและเธอกับสามีก็อายุมากแล้ว จึงต้องจ้างคนงานประจำหนึ่งคนมาช่วยกำจัดวัชพืชและเก็บเกี่ยวผักในราคา 150,000 ดงต่อวัน ในช่วงฤ peak เธอจะจ้างคนงานเพิ่มอีก 2-3 คนมาช่วยเก็บเกี่ยวและบรรจุผักในราคา 20,000-25,000 ดงต่อชั่วโมง

นางสาวเหงียน ถิ อานห์ (หมู่บ้านตันตู ตำบลตันอัน อำเภอดักโป) กำลังยุ่งกับการบรรจุผักบุ้งเพื่อส่งให้ลูกค้า ภาพโดย ง็อก มินห์

นางสาวลี่ ถิ หนาน (หมู่บ้านตันตู) ทำงานให้กับครอบครัวของนางอันห์มาหลายปี จึงเข้าใจขั้นตอนการดูแล การกำจัดวัชพืช และการใส่ปุ๋ยในแปลงผักบุ้งเป็นอย่างดี นางสาวหนานกล่าวว่า ความชื้นสูงในแปลงผักบุ้งสร้างสภาวะที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของพืช แต่ก็เป็นสภาวะที่เหมาะสำหรับวัชพืชเช่นกัน ดังนั้น ในแต่ละวัน เธอจะเก็บเกี่ยวผักประมาณ 1-2 ชั่วโมง และใช้เวลาที่เหลือในการกำจัดวัชพืช คัดต้นที่ขึ้นบาง และปลูกใหม่ในที่ว่าง เพื่อให้แน่ใจว่าแปลงผักบุ้งมีความหนาแน่นอยู่เสมอ

“งานไม่หนักมาก แต่ต้องมีความขยันและละเอียดรอบคอบ แม้รายได้จะไม่สูง แต่ก็มั่นคง บ้านอยู่ใกล้ที่ทำงาน ทำให้ฉันสามารถดูแลงานบ้านและรับส่งลูกๆ ที่โรงเรียนได้” คุณหนานกล่าว

นางสาวฟาม ถิ ง็อก โลน รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลตันอัน กล่าวกับผู้สื่อข่าวว่า "ตันอันเป็นแหล่งปลูกผักที่สำคัญในอำเภอดักโป ชาวบ้านได้นำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ มาประยุกต์ใช้ในการผลิตมานานหลายปีแล้ว บางครัวเรือนยังกล้าที่จะนำผักพันธุ์ใหม่ๆ เข้ามาปลูกเพื่อเพิ่มรายได้"

ครอบครัวของนางเหงียน ถิ อัญ เป็นครัวเรือนแรกในชุมชนที่พัฒนารูปแบบการปลูกใบบัวบก (Centella asiatica) ความคิดริเริ่มนี้ได้เปลี่ยนใบบัวบกที่ขึ้นเองตามธรรมชาติให้กลายเป็นสินค้าที่จำหน่ายได้ เพิ่มรายการผักใบเขียวในท้องถิ่น และสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับครอบครัว

ที่มา: https://baogialai.com.vn/trong-rau-ma-mang-lai-thu-nhap-on-dinh-post328491.html