จากนักศึกษาหญิงที่เรียนสองปริญญา สู่ผู้จัดการร้านอาหาร

ที่วิทยาลัยการวางผังเมือง หลักสูตรการจัดการร้านอาหารและบริการด้านอาหารได้ฝึกอบรมบัณฑิตที่มีทักษะและประสบความสำเร็จมาแล้วมากมาย

Báo Tiền Phong•15/05/2026

เรื่องราวของเลอ ถิ ฮวง ลี นักศึกษาจากรุ่นที่ 20 ของโครงการเตรียมความพร้อมระดับวิทยาลัยด้านการจัดการร้านอาหารและบริการอาหาร เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนในเรื่องนี้

ก่อนที่จะเข้าเรียนในหลักสูตรปรับพื้นฐานระดับวิทยาลัย ฮวง ลี่ เคยเป็นนักศึกษาสองปริญญา โดยเรียนในหลักสูตรการจัดการโรงแรมและร้านอาหารระดับกลาง 3 – K38 ที่วิทยาลัยการวางผังเมือง

ตั้งแต่เริ่มต้นอาชีพการงาน เธอแสดงให้เห็นถึงความชื่นชอบเป็นพิเศษในอุตสาหกรรมการบริการและความปรารถนาที่จะพัฒนาอาชีพในระยะยาวในภาคธุรกิจร้านอาหารและโรงแรม ในระหว่างการศึกษาที่โรงเรียน ฮวงลี่ตระหนักว่าที่นี่ไม่ใช่แค่สถานที่ฝึกอบรมวิชาชีพเท่านั้น แต่ยังเป็นสภาพแวดล้อมที่ช่วยให้นักเรียนพัฒนาอย่างรอบด้านในแง่ของทักษะทางวิชาชีพ จรรยาบรรณในการทำงาน และทักษะด้านมนุษยสัมพันธ์

ด้วยความทุ่มเทของคณาจารย์ผู้มากประสบการณ์ที่คอยให้คำแนะนำนักศึกษาอย่างใกล้ชิดในทุกบทเรียนภาคปฏิบัติ ทำให้ฉันตัดสินใจศึกษาต่อในหลักสูตรเตรียมความพร้อมระดับวิทยาลัย สาขาการจัดการร้านอาหารและบริการด้านอาหาร เพื่อพัฒนาทักษะทางวิชาชีพและสานต่อความฝันของฉัน

ตลอดระยะเวลาการศึกษา ฮวง ลี่ ได้เข้าร่วมกิจกรรมภาคปฏิบัติ การฝึกอบรมเข้มข้น และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการแข่งขันด้านทักษะอาชีพมากมาย ด้วยความพยายามอย่างต่อเนื่องและทักษะที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นอย่างดี เธอจึงประสบความสำเร็จ โดยได้รับรางวัลที่สามในการแข่งขันด้านทักษะอาชีพที่จัดโดยเมือง ฮานอย และได้รับใบประกาศนียบัตรและคำชมเชยสำหรับความสำเร็จที่โดดเด่นของเธอ นอกเหนือจากการแข่งขันแล้ว ฮวง ลี่ ยังมีโอกาสได้ฝึกงานในสภาพแวดล้อมทางวิชาชีพต่างๆ เช่น ร้านอาหาร Hue และโรงแรม Melia ระดับ 5 ดาวอีกด้วย

ระหว่างการฝึกงาน ลีได้รับการยกย่องจากผู้จัดการแผนกอย่างสม่ำเสมอในเรื่องความรับผิดชอบ จรรยาบรรณในการทำงานอย่างจริงจัง และทักษะทางวิชาชีพที่ยอดเยี่ยม ประสบการณ์ภาคปฏิบัติเหล่านี้ช่วยให้เธอเติบโตเป็นผู้ใหญ่ มีความมั่นใจมากขึ้น และสะสมประสบการณ์อันมีค่าสำหรับอาชีพในอนาคตของเธอ

ฮวง ลี่ เข้าร่วมการแข่งขันด้านทักษะอาชีพที่จัดโดยกรมแรงงาน ทหารผ่านศึก และกิจการสังคม ในปี 2023

คุณภาพของการฝึกอบรมมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับการนำไปใช้ในทางปฏิบัติ

นอกจากทักษะทางวิชาชีพแล้ว ฮวง ลี่ ยังได้รับการยกย่องอย่างสูงในด้านความสามารถในการสื่อสาร การแก้ปัญหา บุคลิกภาพที่เป็นมืออาชีพ และทักษะการทำงานเป็นทีม ซึ่งล้วนเป็นองค์ประกอบสำคัญในอุตสาหกรรมบริการสมัยใหม่

ปัจจุบัน ฮวง ลี่ ทำงานเป็นหัวหน้าพนักงานเสิร์ฟในร้านอาหารยุโรปที่เชี่ยวชาญด้านอาหารและไวน์ยุโรป ซึ่งเป็นตำแหน่งที่สอดคล้องกับสาขาวิชาที่เธอเลือกเรียนและความสนใจของเธออย่างลงตัว

เส้นทางอาชีพของหวง ลี่ เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงการฝึกอบรมที่มีคุณภาพสูงและเน้นภาคปฏิบัติในสาขาการจัดการร้านอาหารและบริการด้านอาหารที่วิทยาลัยการวางผังเมือง ด้วยสภาพแวดล้อมการเรียนรู้ที่เน้นการลงมือปฏิบัติจริง อาจารย์ผู้ทุ่มเท และโอกาสในการเชื่อมต่อกับภาคธุรกิจแม้ในขณะที่ยังศึกษาอยู่ นักศึกษาจึงสามารถพัฒนาอาชีพและประสบความสำเร็จได้อย่างมั่นใจ