จากนาข้าวสู่ฟาร์มดอกไม้ไฮเทค:

นายบุย วัน คา (ตำบลดานฟอง กรุงฮานอย) ซึ่งเคยทำงานด้านการเกษตรเกี่ยวกับข้าวมาก่อน ได้เปลี่ยนมาปลูกดอกเจอเบร่าโดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูงอย่างกล้าหาญ ไม่เพียงแต่ทำให้ครอบครัวร่ำรวยขึ้นเท่านั้น แต่เขายังกลายเป็นบุคคลสำคัญในการเชื่อมโยงเกษตรกรและก่อตั้งสหกรณ์ดอกไม้ดงทับ ซึ่งเป็นแบบอย่างของการลดความยากจนอย่างยั่งยืนและการพัฒนาการเกษตรในเมืองหลวงอีกด้วย

ลงทุนอย่างชาญฉลาดเพื่อหลุดพ้นจากความยากจน

ด้วยก้าวเดินที่รวดเร็วและคล่องแคล่วท่ามกลางแถวดอกดาวเรืองสีสันสดใส นายบุย วัน คา ผู้อำนวยการสหกรณ์ดอกไม้ ดง ทับ ก้มลงเด็ดก้านดอกดาวเรืองแต่ละดอกอย่างเบามือ แล้วหักเฉียงใกล้โคนดอก การเคลื่อนไหวของเขานั้นเด็ดขาดและชำนาญ ดอกไม้ที่เก็บสดใหม่จะถูกนำไปแช่ในถังน้ำสะอาดทันทีเพื่อดูดซับความชื้น รักษาความสดและความแข็งแรง ก่อนที่จะมัดเป็นช่อละ 20 ก้าน พร้อมให้พ่อค้ามารับไป

คุณคา กล่าวว่า การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาเป็นขั้นตอนสำคัญอย่างยิ่งที่กำหนดคุณภาพและมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ของดอกเจอเบร่า “ต้องตัดดอกไม้แต่เช้าตรู่ ขณะที่ก้านดอกยังคงมีน้ำอยู่มาก เพื่อให้ดอกไม้สดอยู่ได้นานขึ้น การทำงานในธุรกิจดอกไม้ต้องอาศัยความละเอียดรอบคอบ คุณจะประมาทไม่ได้” เขากล่าว

โมเดลการเพาะปลูกดอกเจอเบร่าด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงของสหกรณ์ดอกไม้ดงทับ เป็นต้นแบบของ การเกษตร ที่มีประสิทธิภาพในตำบลดงทับ ภาพ: ทู ฮา

คาเกิดในครอบครัวเกษตรกรที่สืบทอดอาชีพปลูกข้าวมาหลายรุ่น ทำให้เขาเข้าใจถึงความยากลำบากของชาวนาที่ต้องทำงานหนักกลางแดดกลางฝนเพื่อรายได้อันน้อยนิดตั้งแต่ยังเด็ก ด้วยความกังวลใจที่จะหาเส้นทางใหม่ ในปี 2000 หลังจากแต่งงานกับภรรยาจากหมู่บ้านปลูกดอกไม้ชื่อดังอย่างเตย์ตู เขาจึงตระหนักว่าการปลูกดอกไม้ให้ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจที่สูงกว่ามาก

เขาตัดสินใจอย่างกล้าหาญที่จะนำดอกไม้มาปลูกในนาข้าวของตำบลดงทับ ในตอนแรกเขาปลูกดอกไม้หลายชนิด เช่น ดอกเบญจมาศ ดอกกุหลาบ และดอกดาวเรือง… จากการทดลอง เขาพบว่าดอกดาวเรืองนั้นเหมาะสมกับดินในท้องถิ่นเป็นพิเศษ เป็นที่นิยมในตลาด และมีราคาขายที่คงที่ ตั้งแต่ปี 2546 เขาจึงตัดสินใจที่จะมุ่งเน้นการปลูกดอกดาวเรืองเป็นหลัก

ช่วงแรกของการก่อตั้งธุรกิจนั้นไม่ง่ายเลย เขาขาดแคลนเงินทุนและประสบการณ์ จึงปลูกดอกไม้กลางแจ้งโดยอาศัยสภาพอากาศเป็นหลัก ฝนตกหนัก พายุ และน้ำท่วมเป็นเวลานานสามารถทำลายดอกไม้และทำให้รากเน่าได้ง่าย “มีหลายคืนที่ฝนตกหนักจนผมกับภรรยาต้องฝ่าสายฝนเข้าไปตักน้ำออกจากแปลงดอกไม้เพื่อช่วยรักษาดอกไม้ไว้” คุณคาเล่า

โมเดลการเพาะปลูกดอกเจอเบร่าด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงของสหกรณ์ดอกไม้ดงทับ เป็นต้นแบบของการเกษตรที่มีประสิทธิภาพในตำบลดงทับ ภาพ: ทู ฮา

หลังจากความพยายามอย่างไม่ย่อท้อ สะสมทุนและประสบการณ์มาเกือบ 10 ปี ในปี 2553 คุณคาได้กลายเป็นบุคคลแรกในอดีตตำบลดงทับที่ลงทุนในระบบเรือนกระจกที่แข็งแรงทนทานซึ่งคลุมด้วยไนลอนเพื่อปลูกดอกเจอเบร่า จุดเปลี่ยนนี้ช่วยเปลี่ยนแปลงรูปแบบการผลิตของเขาไปอย่างสิ้นเชิง: ผลผลิตสูงขึ้น ดอกไม้สวยงามสม่ำเสมอ และลดความเสี่ยงจากสภาพอากาศลง

จากเดิมที่มีที่ดินเพียงไม่กี่แปลง ปัจจุบันคุณคาได้พัฒนาพื้นที่ปลูกดอกเจอเบร่าในเรือนกระจกโดยใช้ระบบหมุนเวียนพืชเป็นพื้นที่ 1.5 เฮกตาร์ ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ตลอดทั้งปี โดยเฉลี่ยแล้วแต่ละแปลงต้องใช้เงินลงทุน 58-62 ล้านดอง แต่เริ่มเก็บเกี่ยวได้หลังจากปลูกเพียง 3-3.5 เดือน และสามารถเก็บเกี่ยวได้นานถึง 4-5 ปี

“การปลูกดาวเรืองให้ได้ผลดี คุณต้องไม่ประหยัดในเรื่องที่ไม่สำคัญ คุณต้องลงทุนในเรือนกระจก ระบบชลประทานแบบหยด ปุ๋ยอินทรีย์ และการควบคุมศัตรูพืชและโรคอย่างเป็นระบบ” นายคา กล่าว พร้อมเปรียบเทียบดอกไม้ชนิดนี้ว่าเหมือน “เจ้าหญิงที่เรื่องมาก”

ในช่วงฝนตกหนักและน้ำท่วมเป็นเวลานานในปี 2025 ฟาร์มดอกไม้ของบุย วัน คา เช่นเดียวกับเกษตรกรรายอื่นๆ ประสบความสูญเสียอย่างหนัก โรงเรือนหลายแห่งได้รับผลกระทบ การเจริญเติบโตของดอกไม้ไม่ดี และบางพื้นที่ต้องตัดทิ้ง ซึ่งมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดความเสียหายทั้งหมด สำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับการเกษตร โดยเฉพาะการเกษตรไฮเทค นี่เป็นความท้าทายครั้งใหญ่ ไม่เพียงแต่ในด้านเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังเป็นการทดสอบความอดทนและความมุ่งมั่นอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม แทนที่จะยอมแพ้ นายคา กลับมองว่าภัยธรรมชาติครั้งนี้เป็น "บททดสอบที่หนักหน่วง" เพื่อทบทวนกระบวนการผลิตทั้งหมด โดยอาศัยประสบการณ์ที่สั่งสมมานานกว่าสองทศวรรษในการปลูกดาวเรือง เขาจึงปรับระบบระบายน้ำ เพิ่มการระบายอากาศในเรือนกระจก ควบคุมความชื้น และกำจัดต้นที่เป็นโรคออกทันทีเพื่อป้องกันการแพร่กระจาย ในช่วงฝนตกหนัก เขาแทบจะ "ใช้ชีวิตและหายใจ" อยู่ที่ฟาร์ม คอยเฝ้าดูแปลงดอกไม้แต่ละแปลงและทุกการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยของสภาพอากาศอย่างใกล้ชิด

“การทำเกษตรกรรมไม่เพียงแต่ต้องการเงินทุนและเทคโนโลยีเท่านั้น แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือความเพียรพยายามและความสามารถในการปรับตัว ภัยพิบัติทางธรรมชาติอาจพรากความสำเร็จของเราไปได้ แต่พรากประสบการณ์และความมุ่งมั่นของเราไปไม่ได้” นายคาเล่า จิตใจที่แน่วแน่ไม่ย่อท้อต่อความยากลำบากนี้เองที่ช่วยให้เขาและสมาชิกสหกรณ์ดอกไม้ดงทับค่อยๆ ฟื้นฟูผลผลิตหลังพายุผ่านไปได้

ขณะนี้แปลงดอกไม้มีเสถียรภาพและเจริญเติบโตอย่างสม่ำเสมอแล้ว นายคา กล่าวว่า ด้วยการดูแลเอาใจใส่ การปรับฤดูกาล และการประยุกต์ใช้เทคนิคที่เหมาะสม ผลผลิตดอกไม้ตรุษจีนปีนี้จึงมีแนวโน้มที่จะส่งดอกเจอเบร่าคุณภาพสูง สีสันสวยงามสู่ตลาด ตอบสนองความต้องการที่สูงในช่วงปลายปี ไม่เพียงแต่จะช่วยชดเชยความเสียหายจากภัยพิบัติทางธรรมชาติได้บางส่วนเท่านั้น แต่ผลผลิตดอกไม้ตรุษจีนยังสร้างความมั่นใจให้กับสมาชิกสหกรณ์เกี่ยวกับทิศทางของเกษตรกรรมไฮเทคอีกด้วย

ทิศทางที่ถูกต้องสำหรับเกษตรกรรมในเมือง

เรื่องราวความเพียรพยายามของบุย วัน คา เป็นตัวอย่างสำคัญของความเข้มแข็งของเกษตรกรในฮานอยในช่วงเวลาที่สภาพภูมิอากาศเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วและมีการขยายตัวของเมือง เกษตรกรอย่างเขา กล้าที่จะคิดการใหญ่ ลงมือทำ ควบคุมสถานการณ์ และมุ่งมั่นพัฒนาอย่างต่อเนื่อง พิสูจน์ให้เห็นว่าเกษตรกรรมในฮานอยไม่ใช่แค่การดำรงชีพ แต่ยังเป็นภาคส่วนที่มีศักยภาพมหาศาลสำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืนและการลดความยากจนในระยะยาว

โมเดลการเพาะปลูกดอกเจอเบร่าด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงของสหกรณ์ดอกไม้ดงทับ เป็นต้นแบบของการเกษตรที่มีประสิทธิภาพในตำบลดงทับ ภาพ: ทู ฮา

เมื่อเห็นประสิทธิภาพสูงในการปลูกดอกเจอเบร่า ครัวเรือนจำนวนมากในชุมชนจึงได้เรียนรู้และปฏิบัติตาม เพื่อยกระดับการผลิตให้เป็นมืออาชีพ ในปี 2020 คุณคาจึงริเริ่มรวบรวมเกษตรกรเพื่อจัดตั้งสหกรณ์ดอกไม้ดงทับ โดยมีพื้นที่เพาะปลูกกว่า 20 เฮกตาร์

ปัจจุบัน สหกรณ์แห่งนี้เป็นหนึ่งในพื้นที่เพาะปลูกดอกเจอเบร่าที่ใหญ่ที่สุดในเมืองหลวง ประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกมากกว่าสิบสายพันธุ์ในหลากหลายสีสันที่เป็นที่นิยมในตลาด ในปี 2023 ผลิตภัณฑ์ดอกเจอเบร่าของสหกรณ์ได้รับการรับรองระดับ 3 ดาวจาก OCOP และผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการซื้อจากผู้ค้า ทำให้สมาชิกมั่นใจในกระบวนการผลิต

ในการประเมินประสิทธิผลของแบบจำลองนี้ นายเหงียน ดัง ทึค ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลดานฟอง กล่าวว่า สหกรณ์ดอกไม้ดงทับเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของทิศทางที่ถูกต้องในการพัฒนาการเกษตรเชิงพาณิชย์ โดยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงควบคู่ไปกับเป้าหมายในการลดความยากจนอย่างยั่งยืน จากการผลิตขนาดเล็กที่กระจัดกระจาย เกษตรกรได้รวมตัวกันเป็นองค์กรเศรษฐกิจแบบรวมกลุ่ม แบ่งปันเทคนิค ประสบการณ์ และตลาด ทำให้รายได้เพิ่มขึ้นและสร้างความมั่นคงให้กับชีวิตความเป็นอยู่ของพวกเขามากขึ้นเรื่อยๆ

นายเหงียน ดัง ทึ๊ก กล่าวว่า โดยเฉลี่ยแล้ว การปลูกดอกเจอเบร่าด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงในสหกรณ์แต่ละเฮกเตอร์ สามารถสร้างมูลค่าได้ประมาณ 500 ล้านดงต่อปี ซึ่งสูงกว่าวิธีการปลูกดอกไม้แบบดั้งเดิม 2-3 เท่า ที่สำคัญกว่านั้น รูปแบบนี้ได้สร้างงานประจำให้กับแรงงานในชนบทจำนวนมาก ช่วยให้ครัวเรือนสมาชิกมีความมั่นใจในการลงทุนในกระบวนการผลิต และหลีกเลี่ยงวงจรที่เลวร้ายของ "ผลผลิตล้นตลาด - ราคาต่ำ"

โมเดลการเพาะปลูกดอกเจอเบร่าด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงของสหกรณ์ดอกไม้ดงทับ เป็นต้นแบบของการเกษตรที่มีประสิทธิภาพในตำบลดงทับ ภาพ: ทู ฮา

นอกจากผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจแล้ว สหกรณ์ดอกไม้ดงทับยังมีบทบาทสำคัญในการถ่ายทอดเทคโนโลยีขั้นสูงอีกด้วย ผู้อำนวยการและสมาชิกหลักของสหกรณ์พร้อมที่จะแบ่งปันประสบการณ์และให้คำแนะนำแก่เกษตรกรทั้งในและนอกพื้นที่เกี่ยวกับกระบวนการปลูก ดูแล เก็บเกี่ยว และถนอมดอกเจอเบร่า ส่งผลให้สหกรณ์แห่งนี้ดึงดูดเกษตรกรจำนวนมากจากจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศให้มาเยี่ยมชม เรียนรู้ และแลกเปลี่ยนประสบการณ์การผลิต

นายเหงียน ดัง ทึค เน้นย้ำว่า "เป็นที่น่าสังเกตว่า สหกรณ์แห่งนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ครัวเรือนหลุดพ้นจากความยากจนและก้าวไปสู่ความมั่งคั่งอย่างถูกต้องตามกฎหมายเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างกรอบความคิดด้านการผลิตทางการเกษตรที่ทันสมัยและยั่งยืน สอดคล้องกับแนวโน้มการพัฒนาเมืองของเมืองหลวง" นอกจากนี้ยังเป็นพื้นฐานให้ท้องถิ่นสามารถพัฒนารูปแบบการเกษตรไฮเทคต่อไป เพื่อสร้างวิถีชีวิตที่มั่นคงและยั่งยืนสำหรับเกษตรกร

นางหลิว ถิ ถู หัวหน้าคณะกรรมการกิจการเกษตรกรของแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนามในฮานอย กล่าวแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับรูปแบบนี้ว่า สหกรณ์ดอกไม้ดงทับเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของทิศทางที่ถูกต้องในการพัฒนาเกษตรกรรมในเมืองที่เชื่อมโยงกับการลดความยากจนอย่างยั่งยืนในเมืองหลวง

นางสาวทู กล่าวว่า ในบริบทของการขยายตัวของเมืองอย่างรวดเร็วและการลดลงของพื้นที่เกษตรกรรมในฮานอย การพัฒนารูปแบบการเกษตรที่ใช้เทคโนโลยีสูงและสร้างมูลค่าเพิ่มสูง เช่น การปลูกดอกไม้และไม้ประดับ จึงเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ที่สำคัญกว่านั้น โมเดลของนายบุย วัน คา ไม่เพียงแต่จะสร้างความร่ำรวยให้แก่บุคคลเพียงคนเดียว แต่ยังสร้างวิถีชีวิตที่มั่นคงให้แก่ครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากผ่านทางสหกรณ์ ซึ่งสอดคล้องกับเจตนารมณ์ของการช่วยเหลือซึ่งกันและกันเพื่อให้ร่ำรวยและลดความยากจนอย่างยั่งยืน

ตามที่นายฟาม ไห่ ฮวา ประธานสมาคมเกษตรกรนครฮานอย กล่าวไว้ โมเดลสหกรณ์ดอกไม้ดงทับที่ริเริ่มโดยนายบุย วัน คา เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของการพัฒนาการเกษตรในเมืองและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงที่ฮานอยกำลังส่งเสริมเพื่อให้บรรลุเป้าหมายการลดความยากจนอย่างยั่งยืนและยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรในบริบทของการขยายตัวของเมืองอย่างรวดเร็ว การเกษตรในเมืองไม่ได้จำกัดอยู่เพียงกรอบการผลิตขนาดเล็กแบบดั้งเดิมอีกต่อไป แต่กำลังเปลี่ยนแปลงไปสู่ทิศทางที่ทันสมัยและเป็นมืออาชีพ โดยประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และเทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูง โมเดลการเพาะปลูกดอกเจอเบร่าด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงของสหกรณ์ดอกไม้ดงทับเป็นตัวอย่างสำคัญของแนวคิดการผลิตใหม่ที่เหมาะสมกับตลาดผู้บริโภคที่มีความหลากหลายและมีคุณภาพสูงขึ้นในสังคมสมัยใหม่ นี่คือทิศทางที่ภาคเกษตรกรรมของฮานอยจำเป็นต้องนำไปเป็นแบบอย่าง

ที่มา: https://hanoimoi.vn/tu-ruong-lua-den-vung-hoa-cong-nghe-cao-tiem-nang-phat-trien-ben-vung-giam-ngheo-lau-dai-727956.html