สัปดาห์แห่งความคาดหวัง!

ในช่วงต้นสัปดาห์ (7 กรกฎาคม) ราคาพริกไทยในตลาดภายในประเทศปรับตัวสูงขึ้นในพื้นที่สำคัญๆ โดยผันผวนอยู่ระหว่าง 145,000 - 150,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับสัปดาห์ก่อนหน้า ตลอดสัปดาห์ที่ผ่านมา (7 กรกฎาคม ถึง 13 กรกฎาคม) ราคาพริกไทยมีความผันผวนขึ้น/ลง และในช่วงปลายสัปดาห์ (13 กรกฎาคม) ราคาพริกไทยโดยทั่วไปอยู่ในช่วง 153,000 - 154,000 ดอง/กก.

ราคาพริกไทยในปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 153,000 - 154,000 ดอง/กก.

จะเห็นได้ว่าในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ตลาดมีความผันผวนอย่างต่อเนื่อง โดยมีการปรับตัวเล็กน้อยในแต่ละพื้นที่ แม้ว่าราคาพริกไทยจะปรับตัวขึ้นเล็กน้อย แต่ก็ยังไม่เป็นไปตามที่ประชาชนคาดหวัง หลายคนเชื่อว่าการปรับราคาอย่างช้าๆ เช่นนี้ จะทำให้ราคาเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องและยั่งยืน

“ราคาพริกไทยเดือนกันยายนจะขึ้นไปอยู่ที่ประมาณ 200,000 ดองต่อกิโลกรัม ประชาชนควรกักตุนไว้ดีกว่าขาย” ข้อมูลดังกล่าวถูกแชร์ในฟอรัมพริกไทย และเน้นย้ำว่า “ความเสี่ยงคือกุญแจสำคัญของผลกำไร”

ถือว่าราคาสูงที่สุดในรอบ 10 ปี แต่เกษตรกรไม่ได้รีบขาย ขายเพียงบางส่วนเพื่อจ่ายค่าจ้างและนำกลับไปลงทุน ส่วนที่เหลือรอให้ราคาสูงขึ้น

ผลผลิตพริกไทยลดลงเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และพื้นที่ปลูกพริกไทยลดลง ถูกแทนที่ด้วยพืชอื่นที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงกว่า พื้นที่ปลูกพริกไทยในดั๊กลักลดลงกว่า 2,500 เฮกตาร์ เมื่อเทียบกับปี พ.ศ. 2565 เหลือประมาณ 28,600 เฮกตาร์

ในปี พ.ศ. 2567 คาดว่าปริมาณการบริโภคพริกไทยทั่วโลกจะสูงถึง 529,000 ตัน สูงกว่าปริมาณการผลิต 64,000 ตัน เกษตรกรยังคงคาดการณ์ว่าราคาพริกไทยจะสูงถึง 200,000 ดอง/กิโลกรัม เพื่อจำหน่ายส่วนใหญ่ เนื่องจากรายได้ที่มั่นคงจากพืชผลอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ด้วยภาวะขาดแคลนพริกไทยในปัจจุบัน คาดการณ์ว่าราคาพริกไทยจะยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในอนาคต

ตัวแทนจากบริษัทส่งออกรายใหญ่รายหนึ่งกล่าวว่า ราคาพริกไทยกำลังอยู่ในวัฏจักรขาขึ้นและอาจพุ่งขึ้นสูงสุดใหม่ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา อย่างไรก็ตาม วัฏจักรนี้ไม่มีวัฏจักรใดที่คงอยู่ตลอดไป ดังนั้น ทั้งประชาชนและผู้ประกอบการจึงต้องคาดการณ์ความเป็นไปได้ที่ราคาพริกไทยจะอ่อนตัวลง เพื่อปรับการผลิตและกิจกรรมทางธุรกิจให้มีประสิทธิภาพ หลีกเลี่ยงการขยายพื้นที่เพาะปลูกอย่างกว้างขวางหรือการทำสัญญาซื้อขายในพื้นที่ห่างไกล ซึ่งอาจนำไปสู่ความเสี่ยงได้ง่าย

กรมนำเข้า-ส่งออก ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) คาดการณ์ว่าราคาพริกไทยจะปรับตัวสูงขึ้นช้าลง แต่ราคาจะยังคงสูงเนื่องจากอุปทานมีจำกัดและความต้องการที่เพิ่มขึ้น คาดว่าผลผลิตพริกไทยในปีนี้จะลดลงในประเทศผู้ผลิต เช่น บราซิล อินโดนีเซีย และเวียดนาม

สถิติจาก กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ของเวียดนามระบุว่า พื้นที่ปลูกพริกไทยของเวียดนามในปี พ.ศ. 2566 จะสูงถึง 120,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิต 190,000 ตัน คาดการณ์ว่าผลผลิตพริกไทยในปี พ.ศ. 2567 จะลดลงเหลือ 170,000 ตัน ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดในรอบ 5 ปีที่ผ่านมา

ราคาพริกไทยในประเทศและต่างประเทศเช้าวันที่ 13 กรกฎาคม

ราคาพริกไทยโลกล่าสุดได้รับการอัปเดตจากสมาคมพริกไทยนานาชาติ ราคาพริกไทยที่แปลงเป็นดองเวียดนามต่อกิโลกรัมโดย Giacaphe.com อ้างอิงจากอัตราแลกเปลี่ยนของ Vietcombank ณ เวลา 7.00 น. ของวันที่ 13 กรกฎาคม ราคาพริกไทยดำของอินโดนีเซียอยู่ที่ 183,593 ดองเวียดนามต่อกิโลกรัม ราคาพริกไทยดำของมาเลเซียอยู่ที่ 190,950 ดองเวียดนามต่อกิโลกรัม ราคาพริกไทยดำของเวียดนาม 500 กรัมต่อลิตรอยู่ที่ 152,760 ดองเวียดนามต่อกิโลกรัม และราคาพริกไทยดำ 550 กรัมต่อลิตรอยู่ที่ 168,036 ดองเวียดนามต่อกิโลกรัม ดังนั้น ราคาพริกไทยในประเทศจึงต่ำกว่าราคาพริกไทยโลก