การประยุกต์ใช้ AI ในการจัดการโรงแรม: แนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้แต่ต้องหลีกเลี่ยงการสูญเสีย

DNVN - การประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง "การจัดการการดูแลบ้านในยุค AI" เมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม ณ เมืองดานัง เน้นย้ำว่าการประยุกต์ใช้ปัญญาประดิษฐ์ในการจัดการโรงแรมและห้องพักเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่จำเป็นต้องได้รับการพิจารณาอย่างรอบคอบเพื่อส่งเสริมประสิทธิภาพในการลงทุนและหลีกเลี่ยงการสิ้นเปลือง

แนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

เมื่อวันที่ 24 พฤษภาคม สโมสรแม่บ้านเวียดนามภายใต้สมาคมโรงแรมเวียดนาม (VEHA) ร่วมมือกับกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ของเมืองดานัง จัดสัมมนาเรื่อง "การจัดการแม่บ้าน (การแบ่งห้องพัก) ในยุค AI (ปัญญาประดิษฐ์)" โดยมีผู้จัดการโรงแรม สมาชิก VEHA และแขกจากประเทศไทย มาเลเซีย อินโดนีเซีย เข้าร่วมมากกว่า 300 คน...

เวิร์คช็อป “การจัดการงานบ้านในยุค AI” ที่เมืองดานัง วันที่ 24 พฤษภาคม

เวิร์คช็อปนี้มุ่งเน้นไปที่เนื้อหาหลัก 4 ประการ ได้แก่ แนวโน้มการพัฒนาในด้านที่พักด้าน การท่องเที่ยว การใช้ AI เพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการและการดำเนินงานของโรงแรม การจัดการโรงแรมในยุค AI และการจัดการการดูแลบ้านในยุค AI การแนะนำผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีใหม่ ๆ เพื่อช่วยในการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตแรงงาน ประสบการณ์ของลูกค้า และการพัฒนาที่ยั่งยืน

คุณเหงียน ถั่น บิ่ญ รองหัวหน้าฝ่ายบริหารจัดการที่พัก (สำนักงานการท่องเที่ยวแห่งชาติ) กล่าวว่า เป้าหมายการพัฒนาการท่องเที่ยวของเวียดนามภายในปี พ.ศ. 2568 คือการเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดและมีศักยภาพในการพัฒนาการท่องเที่ยวสูงที่สุดใน โลก โดยตั้งเป้าต้อนรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ 25-28 ล้านคน และนักท่องเที่ยวภายในประเทศ 130 ล้านคน สัดส่วนของภาคการท่องเที่ยวต่อ GDP อยู่ที่ 8-9% สร้างงาน 6.3 ล้านตำแหน่ง (ประมาณ 2.1 ล้านตำแหน่ง) และสร้างห้องพักประมาณ 1.3 ล้านห้อง

“การจะบรรลุเป้าหมายดังกล่าวได้นั้น การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในอุตสาหกรรมที่พักไม่เพียงแต่เป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เท่านั้น แต่ยังเป็นข้อกำหนดที่จำเป็นในบริบทของการแข่งขันที่ดุเดือดมากขึ้นเรื่อยๆ ในปัจจุบัน” นางสาวเหงียน แทงห์ บิ่ญ กล่าวเน้นย้ำ

คุณโด ฮ่อง ซวน รองประธานสมาคมการท่องเที่ยวเวียดนามและประธานสมาคมโรงแรมเวียดนาม กล่าวว่า AI ไม่เพียงแต่เข้ามาเปลี่ยนแปลงวิธีการดำเนินธุรกิจเท่านั้น แต่ยังปรับเปลี่ยนวิธีการจัดการบริการต่างๆ ในอุตสาหกรรมโรงแรมอีกด้วย

สัมผัสประสบการณ์บริการหุ่นยนต์ในโรงแรม

ดังนั้น การจัดการการดำเนินงานของโรงแรมโดยทั่วไป รวมถึงการจัดการด้านแม่บ้าน จึงกำลังก้าวเข้าสู่ยุคสมัยใหม่ ซึ่งเทคโนโลยีมีบทบาทสำคัญในการปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานของแรงงาน การปรับปรุงคุณภาพการบริการ และเพิ่มประสบการณ์สูงสุดให้กับลูกค้า นี่ไม่เพียงเป็นแนวทางเชิงกลยุทธ์เท่านั้น แต่ยังเป็นการดำเนินการที่สำคัญในการปรับปรุงคุณภาพการจัดการทรัพยากรบุคคลอีกด้วย

และความท้าทาย

นายเหงียน ถิ ฮว่า รองผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวเมืองดานัง เน้นย้ำว่าในแนวโน้มการพัฒนาในปัจจุบัน แผนกแม่บ้านซึ่งสร้างความพึงพอใจและความประทับใจให้กับแขกโดยตรง จำเป็นต้องปรับตัวอย่างรวดเร็ว พัฒนาทักษะการจัดการ และใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีเพื่อการเปลี่ยนแปลงที่มีประสิทธิผล

อย่างไรก็ตาม คุณเหงียน กวาง รองประธานสมาคมโรงแรมเวียดนาม และประธาน VEHA กล่าวว่า การนำเทคโนโลยีใหม่ๆ มาใช้ โดยเฉพาะการนำ AI มาประยุกต์ใช้ในการจัดการและดำเนินงานโรงแรมนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ตั้งแต่การลงทุนในเทคโนโลยีไปจนถึงการลงทุนในบุคลากร ทุกสิ่งจำเป็นต้องได้รับการพิจารณาอย่างรอบคอบ

มีปัญหาท้าทายมากมาย เช่น การขาดแคลนทรัพยากรบุคคลที่เชี่ยวชาญด้าน AI การรั่วไหลของข้อมูลส่วนบุคคล (การจดจำใบหน้า) ซึ่งอาจส่งผลทางกฎหมายได้ ระบบอัตโนมัติที่มากเกินไปทำให้ประสบการณ์การบริการของมนุษย์ลดลง ความสมดุลระหว่างเทคโนโลยีและวัฒนธรรมการบริการที่มีเอกลักษณ์ของชาวเวียดนามที่แข็งแกร่ง ระบบการจัดการแบบเก่ายากที่จะบูรณาการกับเทคโนโลยี AI ใหม่ และความกังวลเกี่ยวกับการสูญเสียงานเนื่องจาก AI

แนะนำผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีใหม่ด้านงานแม่บ้านภายในงาน

AI สามารถแยกแยะราคาและการจำแนกประเภทลูกค้าได้ ขึ้นอยู่กับโครงสร้างพื้นฐานทางเทคโนโลยีและอาจขึ้นอยู่กับซัพพลายเออร์ต่างประเทศ ทำให้เกิดความเสี่ยงด้านเทคนิคและราคา... ลูกค้าไม่ชอบระบบอัตโนมัติ เวียดนามไม่มีกรอบทางกฎหมายที่ชัดเจนสำหรับ AI ในขณะที่การพัฒนาอย่างรวดเร็วของเทคโนโลยี AI มักจะแซงหน้าการพัฒนากรอบทางกฎหมายและข้อบังคับ...

คุณเหงียน กวาง กล่าวว่า ต้นทุนเริ่มต้นของการนำโซลูชัน AI มาใช้จะสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรงแรมขนาดเล็ก ขณะเดียวกันก็ยากที่จะประเมินประสิทธิภาพในการลงทุน ความสามารถในการปรับขนาด และการปรับแต่งโซลูชัน AI ที่มีราคาแพง ดังนั้น หากไม่ส่งเสริมประสิทธิภาพของเทคโนโลยี ก็จะสูญเปล่า

อย่างไรก็ตาม จากการเปรียบเทียบและประเมินประโยชน์และความท้าทายของการนำ AI มาใช้กับการจัดการโรงแรมโดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านแม่บ้าน คุณเหงียน กวาง เสนอแนะว่า “การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีจะเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งในการบริหารจัดการและการดำเนินงานโรงแรมยุคใหม่ ไม่ช้าก็เร็ว หากเราไม่ริเริ่มและมุ่งมั่นในการนำเทคโนโลยีมาใช้ เราจะพลาดโอกาสในการเป็นผู้บุกเบิก”

ไห่เชา

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/chuyen-doi-so/ung-dung-ai-quan-ly-khach-san-xu-huong-tat-yeu-nhung-can-tranh-lang-phi/20250524111830604