ส่วนประกอบทางโภชนาการของน้ำส้ม
หนังสือพิมพ์ Health & Life รายงานว่า ดร. วู ได๋ ดือง ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการจากมหาวิทยาลัยแพทย์ ฮานอย กล่าวว่า น้ำส้มคั้นสด 1 แก้ว มีพลังงาน 112 แคลอรี่ โปรตีน 2 กรัม ไขมัน 0 กรัม คาร์โบไฮเดรต 26 กรัม ไฟเบอร์ 0 กรัม และน้ำตาล 21 กรัม
โดยทั่วไปแล้วน้ำส้มไม่มีแป้งหรือใยอาหาร คาร์โบไฮเดรตเกือบทั้งหมดอยู่ในรูปของน้ำตาล น้ำตาลธรรมชาติชนิดนี้ (ฟรุกโตส) ทำให้น้ำส้มมีรสหวานที่เป็นเอกลักษณ์
น้ำส้มคั้นเพียงหนึ่งแก้วก็ให้วิตามินซีครบ 100% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวันแล้ว น้ำส้มคั้นหนึ่งแก้วมีวิตามินซีมากกว่าผักคะน้าหนึ่งชาม ดอกกะหล่ำสองชาม หรือมะเขือเทศขนาดกลางสามลูก
น้ำส้มถือเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุดอย่างหนึ่ง เช่นเดียวกับการดื่มไวน์ ชา และการรับประทานผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น สตรอว์เบอร์รี ราสเบอร์รี และบลูเบอร์รี น้ำส้มอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยเสริมสร้างสุขภาพ
น้ำส้มคั้นพร้อมเนื้อส้มเป็นแหล่งใยอาหารที่อุดมสมบูรณ์ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าใยอาหารช่วยให้ร่างกายรักษาสุขภาพระบบย่อยอาหารและอาจลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด และมะเร็งบางชนิด
หลายคนสงสัยว่าการดื่มน้ำส้มทุกวันดีต่อสุขภาพหรือไม่
การดื่มน้ำส้มทุกวันดีต่อสุขภาพหรือไม่?
นายแพทย์บุย ดั๊ก ซาง จากสมาคมแพทย์แผนโบราณฮานอย กล่าวว่า ส้มมีแร่ธาตุ วิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ ฟลาโวนอยด์ และสารประกอบจากพืชมากมาย ต่อไปนี้คือประโยชน์อันน่าทึ่งของน้ำส้ม ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคนที่มีสุขภาพดีควรดื่มน้ำส้มเป็นประจำทุกวันเพื่อเสริมสร้างสุขภาพให้ดียิ่งขึ้น
ต่อไปนี้คือประโยชน์ของการดื่มน้ำส้มคั้นทุกวัน:
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
เนื่องจากน้ำส้มมีวิตามินซีสูง การดื่มน้ำส้มจึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นหวัดตามฤดูกาลและช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงขึ้น
นอกจากนี้ วิตามินซีในน้ำส้มยังช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยชะลอความแก่ และช่วยให้ร่างกายดูดซึมแร่ธาตุบางชนิด เช่น ธาตุเหล็กและแคลเซียมได้ดีขึ้น การดื่มน้ำส้มยังเป็นวิธีเสริมคอลลาเจนในร่างกายเพื่อซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหายและส่งเสริมการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อใหม่ด้วย
ดีท็อกซ์
การดื่มน้ำส้มอย่างถูกวิธีสามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของไตและลดอาการปวดที่เกิดจากนิ่วในไตได้ นอกจากนี้ กรดซิตริกและซิเตรตในน้ำส้มยังช่วยลดความเสี่ยงในการก่อตัวและการพัฒนาของนิ่วในไตอีกด้วย
น้ำส้มมีคุณสมบัติเป็นด่างสูง จึงสามารถละลายกรดที่เป็นของเสียในไตและช่วยล้างพิษในเลือดได้ นี่จึงเป็นเหตุผลที่น้ำส้มถูกเรียกว่าเป็นสารล้างพิษตามธรรมชาติสำหรับตับ ไต และระบบทางเดินอาหาร
ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร
หากคุณดื่มน้ำส้มในเวลาที่เหมาะสม สารออกฤทธิ์ในเครื่องดื่มนี้จะช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารคงที่ ลดน้ำย่อยและกรดส่วนเกินในกระเพาะอาหาร ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงต่อแผลในกระเพาะอาหาร
ผู้ที่มีอาการท้องเสียหรือท้องผูกบ่อยๆ สามารถดื่มน้ำส้มเพื่อช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น คุณสมบัติที่เป็นด่างและกรดของน้ำส้มจะช่วยทำความสะอาดระบบย่อยอาหารตามธรรมชาติด้วย
เพิ่มการไหลเวียนโลหิต
น้ำส้มมีกรดโฟลิกสูง ซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างดีเอ็นเอ ปกป้องเซลล์ และส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ดี นอกจากนี้ยังเป็นแร่ธาตุที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและป้องกันความเสียหายของเซลล์อีกด้วย
การดื่มน้ำส้มอย่างถูกวิธีช่วยให้เลือดและอวัยวะอื่นๆ ทำงานได้อย่างราบรื่นยิ่งขึ้น กระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดงใหม่ และลดกระบวนการออกซิเดชันที่เกิดขึ้นในเซลล์
บันทึก:
ตามคำแนะนำของบุย ดั๊ก ซาง ผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพร คุณควรดื่มน้ำส้มคั้น 1-2 ชั่วโมงหลังอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน คุณต้องดื่มน้ำส้มคั้นทันทีหลังจากคั้นเสร็จ เพราะหากทิ้งไว้นานเกินไป คุณค่าทางโภชนาการ โดยเฉพาะวิตามินซี จะลดลง
นอกจากนี้ ผู้ใหญ่ควรดื่มวิตามินซีไม่เกิน 200 มิลลิลิตรต่อวัน เพราะมีวิตามินซี 60 มิลลิกรัม (เทียบเท่ากับ 100% ของปริมาณวิตามินซีที่ร่างกายต้องการต่อวันสำหรับผู้ใหญ่) การดื่มเกินปริมาณนี้อาจทำให้ร่างกายได้รับวิตามินซีมากเกินไป ซึ่งไม่ดีต่อร่างกายในระยะยาว
แม้ว่าน้ำส้มจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่เหมาะสำหรับคนบางกลุ่ม ผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น หรือแผลในกระเพาะอาหาร ควรจำกัดการดื่มน้ำส้มเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของกรดและสารอินทรีย์ที่เพิ่มกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกและทำให้แผลในกระเพาะอาหารแย่ลง
ข้อมูลข้างต้นตอบคำถามที่ว่า "การดื่มน้ำส้มทุกวันดีต่อสุขภาพหรือไม่?" หวังว่าด้วยข้อมูลนี้ คุณจะสามารถดื่มน้ำส้มได้อย่างถูกต้องเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุด
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://vtcnews.vn/uong-nuoc-cam-hang-ngay-co-tot-ar913398.html
การแสดงความคิดเห็น (0)