การดื่มน้ำคั้นจากใบบัวบกมีประโยชน์อย่างไรบ้าง?

เซนเทลลา เอเชียติกา เป็นพืชล้มลุกที่มีลำต้นเลื้อย สีเขียว พบได้ทั่วไปในพื้นที่ชนบท เจริญเติบโตในที่ชื้นแฉะ พืชชนิดนี้ทนต่อร่มเงาและความชื้น ปรับตัวได้ดี ขยายพันธุ์ได้เร็ว และมักขึ้นเป็นกลุ่ม ดังนั้นหลายคนหากไม่รู้จัก อาจเข้าใจผิดคิดว่าเป็นวัชพืชและถอนทิ้งไป

น้ำใบบัวบก (บัวบก) เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในช่วงฤดูร้อน (ที่มา: Sohu)

มีการใช้ใบบัวบกเป็นยาแผนโบราณในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มานานหลายพันปี ไม่เพียงแต่รับประทานเป็นผักเท่านั้น แต่ยังนำมาคั้นเป็นน้ำอีกด้วย ด้านล่างนี้คือประโยชน์ทั่วไปบางประการของน้ำใบบัวบก

ตามตำราแพทย์แผนจีนโบราณ ใบบัวบกมีรสชาติขมเล็กน้อยและมีฤทธิ์เย็น สามารถใช้ส่วนต่างๆ ของต้นใบบัวบกเป็นยาได้ โดยมีสรรพคุณในการระบายความร้อน ขจัดสารพิษ รักษาฝี แผลในกระเพาะอาหาร ลดไข้ เป็นต้น

ช่วยให้ร่างกายเย็นลง

ใบบัวบก (Centella asiatica หรือ Gotu Kola) นิยมนำมาต้มเป็นชาสมุนไพรในช่วงฤดูร้อน ช่วยให้ร่างกายเย็นลง ฆ่าเชื้อโรค และดับกระหาย วิธีการเตรียมก็ง่ายมาก เพียงแค่เด็ดใบบัวบกสดๆ มาสักกำมือ ล้างให้สะอาด ใส่ลงในกาน้ำชาหรือภาชนะใส่ชา เติมน้ำร้อน รอให้เย็นลง แล้วจึงดื่ม

เพื่อเพิ่มรสชาติของชาใบบัวบก คุณสามารถเติมน้ำตาลกรวดหรือน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยตามความชอบ หรืออีกทางเลือกหนึ่ง คุณสามารถคั้นน้ำใบบัวบกแล้วดื่ม ซึ่งให้ผลคล้ายกัน

ช่วยลดความเหนื่อยล้า ป้องกันการสูญเสียความทรงจำ

การดื่มน้ำคั้นจากใบบัวบกช่วยกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ปรับสมดุลกรดในเลือด ลดอุณหภูมิร่างกาย และเป็นประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจและตับ งานวิจัยสมัยใหม่พบว่าสารในใบบัวบกสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดขนาดของบริเวณที่ได้รับผลกระทบหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมอง และป้องกันภาวะสมองเสื่อมได้

การศึกษาในปี 2012 แสดงให้เห็นว่าส่วนประกอบที่พบในใบบัวบกสามารถยับยั้งผลเสียของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ต่อเซลล์มนุษย์ ซึ่งอาจช่วยต่อต้านการเกิดออกซิเดชันและเพิ่มอัตราการอยู่รอดของเซลล์ได้

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

ใบบัวบก (Centella asiatica หรือ Gotu Kola) มีฤทธิ์ลดไข้ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันความดันโลหิตสูงและการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ และช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย

นอกจากนี้ สารประกอบที่พบในใบบัวบกยังมีประโยชน์สำหรับสตรีหลังคลอด โดยมีผลในการบำรุงผิวพรรณ การใช้มาส์กหน้าจากใบบัวบกยังช่วยลดริ้วรอย ต่อต้านริ้วรอยแห่งวัย และกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนอีกด้วย

ทู เฮียน (ที่มา: เอ็ดห์ แอนด์ โซฮู)

แหล่งที่มา: https://vtcnews.vn/uong-nuoc-rau-ma-co-tac-dung-gi-ar855334.html