บทบาทของการส่งเสริมการเกษตรกรรมในการผลิตกาแฟอย่างยั่งยืนในจังหวัดดั๊กนง

จังหวัดมีผลิตภัณฑ์กาแฟ 25 รายการ จาก 21 หน่วยงานที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP โดยมีผลิตภัณฑ์ 6 รายการที่ได้รับ 4 ดาว และ 19 รายการที่ได้รับ 3 ดาว ผลการวิจัยข้างต้นแสดงให้เห็นว่าบทบาทของกิจกรรมส่งเสริมการเกษตรมีความสำคัญอย่างยิ่งยวดในการรับความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีขั้นสูง ควบคู่ไปกับการผลักดันให้เกษตรกร สหกรณ์ และวิสาหกิจต่างๆ ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิต อันจะนำไปสู่การพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟของจังหวัดอย่างยั่งยืน

เจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด ดักนอง หารือกับประชาชนเรื่องการปลูกกาแฟแบบยั่งยืน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภาคการส่งเสริมการเกษตรของจังหวัดดั๊กนงได้รับความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคขั้นสูงอย่างต่อเนื่อง จึงถ่ายทอดความรู้เหล่านี้สู่ประชาชนผ่านการสร้างแบบจำลองและโครงการการผลิตกาแฟอย่างยั่งยืน โดยทั่วไป ในช่วงปี พ.ศ. 2564-2566 ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรและเมล็ดพันธุ์พืชและป่าไม้ของจังหวัดได้นำแบบจำลองการผลิตกาแฟที่มุ่งตรวจสอบย้อนกลับและเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าบนพื้นที่ 10 เฮกตาร์ ครอบคลุม 10 ครัวเรือนในตำบลเตินถั่ญและตำบลนามนุง (อำเภอกรองโน) จากการประเมินผลลัพธ์ พื้นที่ต้นแบบ 8 ใน 10 เฮกตาร์ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของเวียดนาม โดยมีผลผลิตเฉลี่ย 3.2 ตันต่อเฮกตาร์ และมีกำไร 167,879,000 ดองต่อเฮกตาร์ ซึ่งเพิ่มขึ้น 38,268,500 ดองต่อเฮกตาร์เมื่อเทียบกับสวนกาแฟที่ผลิตจำนวนมาก

จากผลลัพธ์ของแบบจำลองนี้ เกษตรกรได้ตระหนักถึงประโยชน์ของการปลูกกาแฟอินทรีย์ จึงได้เปลี่ยนวิธีการเพาะปลูก มุ่งผลิตกาแฟอินทรีย์เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลผลิต ให้ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงกว่าการผลิตกาแฟแบบดั้งเดิม สร้างระบบนิเวศที่ยั่งยืน สร้างเงื่อนไขให้จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในดินเจริญเติบโต ปรับปรุงสภาพแวดล้อมของดินในทางที่เป็นประโยชน์ ช่วยให้พืชดูดซับสารอาหารได้สูงสุด เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ทำให้พืชมีสุขภาพดี จำกัดการใช้สารเคมีและลงทุนในปุ๋ยสำหรับพืช สร้างผลิตภัณฑ์ที่สะอาด รับประกันคุณภาพตามมาตรฐานและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ตอบสนองความต้องการส่งออกได้ดี

ในปี พ.ศ. 2567 ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรและเมล็ดพันธุ์พืชเกษตรและป่าไม้จังหวัดดั๊กกลอง ได้สร้างและพัฒนารูปแบบการปลูกพืชผลแซมในสวนกาแฟ ขนาดพื้นที่ 10 เฮกตาร์/10 ครัวเรือนที่เข้าร่วม โครงการนี้ช่วยให้ประชาชนเปลี่ยนพฤติกรรมจากการปลูกพืชผลอย่างเดียวโดยไม่ใช้ไม้ให้ร่มเงา มาเป็นการปลูกพืชผลแซมในแปลงกาแฟที่มีแมลงศัตรูพืชและผลผลิตต่ำ การปลูกพืชผลแซมในสวนกาแฟช่วยเพิ่มรายได้ สร้างเสถียรภาพด้านผลผลิต และพัฒนากาแฟที่ยั่งยืน ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการต่างชื่นชมรูปแบบนี้เป็นอย่างยิ่ง และหวังว่าจะมีการนำรูปแบบนี้ไปปฏิบัติจริง

เพื่อปรับปรุงพันธุ์กาแฟ เพิ่มผลผลิต และคุณภาพของกาแฟ ในปี พ.ศ. 2565 ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรและเมล็ดพันธุ์พืชเกษตรและป่าไม้จังหวัดได้เลือกอำเภอดักราลาปและเมืองเจียเงีย เพื่อดำเนินโครงการปลูกกาแฟทดแทนอย่างยั่งยืนที่สอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ โดยโครงการนี้ดำเนินการบนพื้นที่ 2 เฮกตาร์ โดยมี 4 ครัวเรือนเข้าร่วมโครงการ โดยติดตั้งระบบชลประทานประหยัดน้ำขั้นสูงสำหรับสวนกาแฟทั้งแปลง

จากการประเมินของเกษตรกร พบว่าการใช้ระบบชลประทานช่วยประหยัดน้ำชลประทานได้ 30% และประหยัดแรงงานชลประทานได้ 70% ส่งผลให้ต้นทุนการปลูกพืชแซมและการดูแลลดลงอย่างมาก ด้วยแบบจำลองนี้ ผู้คนจะรู้วิธีการจัดวางพืชแซมในสวนอย่างสมเหตุสมผล ลดการแข่งขันแย่งชิงสารอาหารและแสง ช่วยให้กระบวนการสังเคราะห์แสงของพืชดีขึ้น ขณะเดียวกัน ระบบชลประทานขั้นสูงยังช่วยประหยัดน้ำ รดน้ำอย่างแม่นยำ รดน้ำอย่างถูกต้อง และในปริมาณที่เหมาะสม ซึ่งถือเป็นการช่วยปกป้องทรัพยากรน้ำให้กับชุมชนและสังคม แบบจำลองนี้ได้ค่อยๆ เปลี่ยนวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมไปสู่การผลิตอย่างมีความรับผิดชอบ ซึ่งเชื่อมโยงกับการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคนิคใหม่ๆ และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในปัจจุบัน

ในปี พ.ศ. 2563 ในเขตทุยดึ๊ก ดักรลัป ดักซง และดักมิล กรมส่งเสริมการเกษตรและเมล็ดพันธุ์พืชและป่าไม้จังหวัด ได้เลือกใช้ระบบชลประทานขั้นสูงเพื่อประหยัดน้ำโดยการพ่นน้ำฝนที่โคนต้นกาแฟ ครอบคลุมพื้นที่ 14 เฮกตาร์ มี 16 ครัวเรือนเข้าร่วมโครงการ คิดเป็นมูลค่ารวมกว่า 632 ล้านดอง จนถึงปัจจุบัน มีการติดตั้งระบบชลประทานแล้ว 13/14 เฮกตาร์ และได้รับการอนุมัติให้ใช้ระบบแล้ว 7/7 เฮกตาร์ ระบบชลประทานนี้สอดคล้องกับข้อกำหนดทางเทคนิคต่างๆ เช่น หัวฉีดแต่ละหัวสามารถฉีดพ่นต้นกาแฟได้อย่างเรียบร้อย อัตราการไหลของน้ำต่อต้น 70 ลิตรต่อชั่วโมง โรงปุ๋ยทำงานได้ดี ช่วยให้ประชาชนประหยัดน้ำชลประทาน ปุ๋ย แรงงาน และเชื้อเพลิง และเปลี่ยนวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม

ในปี พ.ศ. 2566 จากแหล่งทุนโครงการเป้าหมายระดับชาติเพื่อการลดความยากจนอย่างยั่งยืน ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรและเมล็ดพันธุ์การเกษตรและป่าไม้ประจำจังหวัดประสบความสำเร็จในการดำเนินโครงการสนับสนุนการผลิตกาแฟโรบัสต้าในระยะธุรกิจ โดยดำเนินการในตำบลของดักเพลา ดักฮา (อำเภอดักกลอง) และตำบลดักโง (อำเภอตุ้ยดึ๊ก) โดยมีครัวเรือนเข้าร่วม 245 หลังคาเรือน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นชนกลุ่มน้อย

ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการได้รับการฝึกอบรมด้านเทคนิคและคำแนะนำเกี่ยวกับการปลูกกาแฟในสวน ซึ่งมีส่วนช่วยเปลี่ยนแปลงแนวทางการทำเกษตรแบบเดิมๆ ที่ไม่ได้ผล หันมาประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตกาแฟอย่างยั่งยืน โดยมุ่งหวังที่จะเพิ่มผลผลิต คุณภาพ เพิ่มรายได้ และยกระดับมาตรฐานการครองชีพ ผลผลิตกาแฟเพิ่มขึ้นจาก 100-200 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ (มูลค่า 10-20 ล้านดองต่อเฮกตาร์) เมื่อเทียบกับช่วงที่ครัวเรือนไม่ได้เข้าร่วมโครงการ และสวนกาแฟก็เจริญเติบโตได้ดี ด้วยผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จ ระบบส่งเสริมการเกษตรของดั๊กนงได้ตอกย้ำบทบาท หน้าที่ และภารกิจของตน มีส่วนสำคัญต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟอย่างยั่งยืน

เพื่อพัฒนาคุณภาพ มูลค่า และพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟอย่างยั่งยืนต่อไป ตามศูนย์ขยายงานเกษตรและเมล็ดพันธุ์จังหวัดดั๊กนง ในอนาคตอันใกล้นี้ หน่วยงาน สาขา อำเภอ และเมืองต่างๆ จะต้องส่งเสริมกิจกรรมโฆษณาชวนเชื่อ ระดมพลคนให้นำเกษตรยั่งยืนมาใช้ตามมาตรฐานสากล ส่งเสริมการปลูกซ้ำและปรับปรุงกาแฟ และนำพันธุ์กาแฟคุณภาพสูงที่ให้ผลผลิตสูงที่สามารถปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเข้าสู่การผลิต ประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคในการปลูก การดูแล การเก็บเกี่ยว การแปรรูปเบื้องต้น การแปรรูป และการถนอมกาแฟในห่วงโซ่กาแฟที่ยั่งยืนและปลอดภัย ซึ่งเกี่ยวข้องกับการปกป้องสิ่งแวดล้อม ส่งเสริมโครงการปรับโครงสร้างภาคเกษตรกรรมเพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่ม ปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และการพัฒนาที่ยั่งยืนของจังหวัดดั๊กนงภายในปี 2563 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2573 และโครงการวางแผนเขตเกษตรกรรมไฮเทคในจังหวัดดั๊กนงภายในปี 2573 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2578 เป็นรากฐานสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมในปีต่อๆ ไป

ที่มา: https://baodaknong.vn/vai-tro-khuyen-nong-trong-san-xuat-ca-phe-ben-vung-tai-dak-nong-234766.html