"ทองคำสีเขียว" บนเนินเขาเมืองมวงจั๊ญ

กาแฟถูกนำเข้ามาในหมู่บ้านมวงจั๋นในช่วงทศวรรษ 1990 หลังจากผ่านพ้นอุปสรรคมากมาย ปัจจุบันกาแฟได้กลายเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ สร้างรายได้หลายร้อยล้านดองต่อเฮกตาร์ นำมาซึ่งความมั่งคั่งมากขึ้นเรื่อยๆ ให้แก่ดินแดนแห่งการปฏิวัติอันเก่าแก่แห่งนี้

เจ้าหน้าที่จากศูนย์บริการทั่วไปตำบลเมิงจาญ ให้คำแนะนำทางเทคนิคเกี่ยวกับการปลูกกาแฟแก่ชาวบ้านหมู่บ้านนากา

ด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ สภาพอากาศที่อบอุ่น แหล่งน้ำที่อุดมสมบูรณ์ และเนินเขาลาดเอียงอย่างอ่อนโยน พื้นที่นี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกกาแฟ ชาวบ้านในพื้นที่ปลูกกาแฟมานานกว่า 30 ปีแล้ว โดยปลูกในไร่บนเนินเขาและในสวนบ้านของตนเอง ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์อาราบิก้าและคาติมอร์ พันธุ์เหล่านี้มีระบบรากที่แข็งแรงและหยั่งรากลึกในดิน เจริญเติบโตได้ดีปีแล้วปีเล่าเนื่องจากปลูกจากเมล็ดและมีคุณสมบัติทนแล้ง ปัจจุบัน ตำบลเมืองจั๊ญมีพื้นที่ปลูกกาแฟ 2,800 เฮกเตอร์ ครอบคลุมทุกหมู่บ้าน โดยมีผลผลิตต่อปีเกือบ 40,000 ตัน เพื่อพัฒนาพื้นที่ปลูกกาแฟคุณภาพสูง ตั้งแต่ปี 2021 ถึง 2025 ตำบลเมืองจั๊ญกำลังระดมประชาชนเพื่อปลูกและต่อกิ่งพันธุ์ใหม่ที่มีคุณภาพและให้ผลผลิตสูงบนพื้นที่กว่า 500 เฮกเตอร์ นอกจากนี้ยังสั่งการให้หน่วยงานเฉพาะทางฝึกอบรมเกษตรกรเกี่ยวกับเทคนิคการปลูกกาแฟแบบเข้มข้นและการใช้ปุ๋ยอินทรีย์แทนปุ๋ยเคมี

คราวนี้เรากลับมาที่เมืองมวงจั๊ญอีกครั้ง และได้รับการต้อนรับด้วยเนินเขาที่ปกคลุมไปด้วยสีเขียวชอุ่มของไร่กาแฟ ท่ามกลางกิ่งก้านสาขา มีดอกกาแฟที่บานช้ากว่าปกติบางดอกที่ยังคงมีสีขาวบริสุทธิ์อยู่บ้าง สลับกับช่อผลกาแฟอ่อนที่สดใส เราแวะที่หมู่บ้านฮอมลอย ซึ่งเป็น "แหล่งกำเนิด" ของต้นกาแฟต้นแรกที่นำเข้ามาที่นี่เมื่อกว่า 30 ปีที่แล้ว ขณะที่นำทางเราผ่านแถวต้นกาแฟเขียวชอุ่ม นายหลง วัน เหงียน เลขาธิการพรรคและหัวหน้าหมู่บ้านฮอมลอย อธิบายว่า ก่อนหน้านี้การเพาะปลูกพึ่งพาธรรมชาติอย่างสิ้นเชิงและขาดเทคนิคการตัดแต่งกิ่ง ไร่กาแฟได้รับความเสียหายอย่างหนักจากน้ำค้างแข็ง ส่งผลให้รายได้ต่ำ จุดเปลี่ยนที่แท้จริงเกิดขึ้นในปี 2554-2555 เมื่อชาวบ้านเริ่มนำเทคนิคขั้นสูงมาใช้ในการผลิตอย่างจริงจัง

ชาวบ้านเมืองเมืองจั๊ญใช้ระบบชลประทานแบบหยดในการปลูกและดูแลกาแฟ

เพื่อเพิ่มมูลค่าของเมล็ดกาแฟ หมู่บ้านโฮมลอยจึงร่วมมือกับหน่วยงานเฉพาะทางอย่างสม่ำเสมอ จัดการฝึกอบรมด้านเทคนิคตั้งแต่การเพาะปลูก การดูแล ไปจนถึงการแปรรูปขั้นสูง คณะกรรมการบริหารหมู่บ้านดำเนินการทำฟาร์มตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์และ VietGAP อย่างแข็งขัน พร้อมทั้งเปลี่ยนไปใช้พันธุ์ใหม่ ปลูกพืชผลไม้ร่วม และปลูกทดแทนไร่กาแฟเก่าอย่างเด็ดเดี่ยวโดยคำนึงถึงการรักษาสิ่งแวดล้อม ปัจจุบัน ครัวเรือนทั้ง 103 ครัวเรือนในหมู่บ้านปลูกกาแฟบนพื้นที่รวม 41 เฮกเตอร์ ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 13-15 ตันต่อเฮกเตอร์ ผลิตได้ 630 ตันต่อปี ด้วยราคาที่ดีติดต่อกันสามปี ทำให้แต่ละเฮกเตอร์มีกำไร 150 ล้านดงหลังหักค่าใช้จ่าย การปลูกกาแฟช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของชาวบ้าน และอัตราความยากจนในหมู่บ้านลดลงเหลือ 0.6%

ไม่เพียงแต่ในหมู่บ้านฮอมลอยเท่านั้น ความสำเร็จของแบบจำลองการปลูกกาแฟไฮเทคกำลังแพร่กระจายและถูกนำไปใช้ซ้ำทั่วทั้งตำบลเมืองจั๊ญ กลายเป็นทิศทางการพัฒนาที่สำคัญของรัฐบาลท้องถิ่น ในการหารือเกี่ยวกับกลยุทธ์การพัฒนา เศรษฐกิจ อย่างยั่งยืนนี้ นายเหงียน เบียนเกือง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเมืองจั๊ญ กล่าวว่า ตำบลได้วางแผนและพัฒนาพื้นที่ปลูกกาแฟไฮเทคขนาด 329.4 เฮกเตอร์ โดยมุ่งเน้นการดึงดูดธุรกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนให้เข้าร่วมในห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน ปัจจุบันทั้งตำบลมีสหกรณ์ 7 แห่งและวิสาหกิจ 1 แห่งที่เชื่อมโยงกับครัวเรือนและเกษตรกรสมาชิกเพื่อขยายขนาดการผลิต ส่งเสริมการค้า การโฆษณาและการแนะนำผลิตภัณฑ์ และพัฒนาผลิตภัณฑ์กาแฟร่วมผลิต (OCOP)

ผลิตภัณฑ์กาแฟจากสหกรณ์กาแฟอาราเตย์ ตำบลเมืองจั๊ญ

สหกรณ์กาแฟอาราเตย์ได้ผงาดขึ้นมาเป็นตัวอย่างที่โดดเด่นในการบุกเบิกพัฒนาแบรนด์กาแฟ โดยดำเนินตามทิศทางโดยรวมของชุมชน สหกรณ์แห่งนี้มีสมาชิก 14 ราย และเชื่อมโยงกับครัวเรือนกว่า 100 หลังที่จัดหาวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปกาแฟพิเศษ ปัจจุบัน สหกรณ์มีพื้นที่ปลูกกาแฟ 200 เฮกเตอร์ และฟาร์มย่อยอีกกว่า 300 เฮกเตอร์ ซึ่งเป็นของครัวเรือนในชุมชน โดยจัดหาวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ 4 ชนิด ได้แก่ เมล็ดกาแฟดิบธรรมชาติ เมล็ดกาแฟดิบผสมน้ำผึ้ง และกาแฟบดและเมล็ดกาแฟธรรมชาติ ภายในปี 2025 สหกรณ์คาดว่าจะจำหน่ายผลกาแฟสดได้กว่า 90 ตัน เมล็ดกาแฟดิบเกือบ 8 ตัน และกาแฟแปรรูป 24 ตัน ตามคำสั่งซื้อภายในประเทศและเพื่อการส่งออกไปยังเกาหลีใต้และญี่ปุ่น หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว คาดว่ารายได้ของสหกรณ์จะเกิน 2 พันล้านดองเวียดนาม

นอกเหนือจากการส่งออกไปยังญี่ปุ่นและเกาหลีใต้แบบดั้งเดิมแล้ว เมล็ดกาแฟเมืองจั่นกำลังก้าวไปสู่ความสำเร็จครั้งสำคัญ เนื่องจากตรงตามมาตรฐานที่เข้มงวดของตลาดในยุโรป ปัจจุบัน เมืองจั่นภาคภูมิใจที่ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในสองตำบลนำร่องในจังหวัด ซอนลา เพื่อดำเนินโครงการผลิตกาแฟอย่างยั่งยืนที่ตรงตามข้อกำหนดของสหภาพยุโรปว่าด้วยการตัดไม้ทำลายป่า (EUDR) ดังนั้น ตำบลจึงได้รับการสนับสนุนในการสำรวจและทบทวนพื้นที่ปลูกกาแฟ การจัดตั้งและจัดการข้อมูลดิจิทัลเกี่ยวกับพื้นที่เพาะปลูก การวิเคราะห์และระบุพื้นที่ที่ตรงตามมาตรฐาน EUDR และพื้นที่ที่มีความเสี่ยง และการดำเนินการตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์สำหรับการบริโภคและการส่งออก ในขณะเดียวกันก็มีการจัดเวทีและเครือข่ายเพื่อส่งเสริมการพัฒนากาแฟอย่างยั่งยืน ปัจจุบัน ตำบลจั่นกำลังทบทวนและจัดการพื้นที่ปลูกกาแฟอย่างเข้มงวด จัดทำบันทึกที่ดิน กำหนดเขตเพาะปลูกอย่างชัดเจน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีพื้นที่ใดละเมิดกฎระเบียบเกี่ยวกับที่ดินป่าไม้ และปฏิบัติตามเกณฑ์ "ห้ามตัดไม้ทำลายป่าหลังปี 2020" เร่งดำเนินการประชาสัมพันธ์และให้คำแนะนำแก่ประชาชนให้ปลูกกาแฟตามแผน เพื่อให้สวนกาแฟและไร่กาแฟสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจที่ยั่งยืนและถูกต้องตามกฎหมาย

เจ้าหน้าที่จากศูนย์บริการทั่วไปของชุมชนทำงานร่วมกับเกษตรกร โดยลงพื้นที่เยี่ยมชมไร่กาแฟเป็นประจำเพื่อให้คำแนะนำทางเทคนิคเกี่ยวกับการปลูกกาแฟ ครอบครัวของนายวี วัน ธาน ในหมู่บ้านนาคา มีพื้นที่ปลูกกาแฟ 1.3 เฮกตาร์ และเขาเข้าร่วมอบรมหลักสูตรต่างๆ อย่างแข็งขัน เช่น การระบุสัญญาณการระบาดของศัตรูพืชและโรคในต้นกาแฟ วิธีการควบคุมศัตรูพืชและโรค วิธีการเลือกปุ๋ยและยาฆ่าแมลง เป็นต้น นายธานกล่าวว่า "ผมปลูกกาแฟมานานกว่า 10 ปีแล้ว มีประสบการณ์มากมายในการดูแลต้นกาแฟเพื่อให้ได้ผลผลิตและคุณภาพสูง ต้นกาแฟจะเริ่มแก่หลังจากประมาณ 5-6 ปี เราจึงตัดแต่งกิ่ง จากนั้นก็เน้นการใส่ปุ๋ยและรดน้ำอย่างเพียงพอ และประมาณหนึ่งปีต่อมาต้นกาแฟก็จะให้ผลผลิตอีกครั้ง ปีนี้สภาพอากาศเอื้ออำนวย มีฝนตกชุก ครอบครัวของผมจึงช่วยกันใส่ปุ๋ยบำรุงต้นกาแฟเพื่อให้ผลสุกงอม เราคาดว่าผลผลิตกาแฟปีนี้จะอยู่ที่ 17 ตัน"

การเดินทางกว่า 30 ปี จากต้นกาแฟที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ สู่พื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความทรหดอดทนและจิตวิญญาณแห่งนวัตกรรมของชาวเมืองมวงจั๋น นอกเหนือจากการขจัดความยากจนแล้ว เมล็ดกาแฟยังเป็นสัญลักษณ์ของความปรารถนาที่จะทำ การเกษตร ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม มีความรับผิดชอบ และยั่งยืน

ที่มา: https://baosonla.vn/nong-nghiep/vang-xanh-tren-nhung-vung-doi-muong-chanh-Ou4Ryf0vR.html