อาหารขึ้นชื่อมากมาย
เมื่อพูดถึงสินค้าขึ้นชื่อของจังหวัดลองอันแล้ว ก็คงหนีไม่พ้นแก้วมังกร ผลไม้ชนิดนี้ปลูกกันอย่างแพร่หลายในอำเภอเจาถั่น และมีคุณค่าทางโภชนาการและ เศรษฐกิจ สูง ครั้งหนึ่ง แก้วมังกรจากอำเภอเจาถั่น เคยครองความเป็นเลิศ เมื่อพูดถึงแก้วมังกร ก็ต้องนึกถึงอำเภอเจาถั่น จังหวัดลองอันทันที จากข้อมูลของกรม เกษตร และพัฒนาชนบท ปัจจุบันจังหวัดลองอันมีพื้นที่ปลูกแก้วมังกรกว่า 7,811 เฮกเตอร์ โดยประมาณ 6,860 เฮกเตอร์กำลังออกผล
ก่อนหน้านี้ ผลไม้แก้วมังกรโดยทั่วไปจะสุกในช่วงฤดูร้อน ตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนตุลาคมของทุกปี อย่างไรก็ตาม ปัจจุบัน ผลไม้แก้วมังกรในอำเภอเจาถั่นสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี เนื่องจากเกษตรกรใช้แสงไฟเทียมเพื่อกระตุ้นให้ผลออกนอกฤดูกาล นี่เป็นหนึ่งในวิธีการที่กรมเกษตรจังหวัดส่งเสริม เพื่อช่วยให้เกษตรกรสามารถจัดการการผลิตแก้วมังกรได้อย่างเหมาะสม หลีกเลี่ยงผลผลิตล้นตลาดในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ซึ่งอาจนำไปสู่ "ผลผลิตล้นตลาด แต่ราคาตก"
นายเจื่อง ดินห์ กวี๋น (ตำบลดวงซวนฮอย อำเภอเจาแทง) กล่าวว่า “ผมปลูกแก้วมังกรมานานกว่า 10 ปีแล้ว ปัจจุบันผมมีสวนสองแห่ง แห่งหนึ่งกำลังออกผล อีกแห่งกำลังเตรียมการติดตั้งไฟส่องสว่าง ปีนี้ราคาขายแก้วมังกรค่อนข้างคงที่ ไม่ผันผวนเหมือนปีก่อนๆ ดังนั้นผมจึงมั่นใจมากขึ้นในการลงทุนในสวนแก้วมังกรของผม”
เกษตรกรกำลังดูแลต้นแก้วมังกร (ภาพจากผู้จัดทำ)
แก้วมังกรเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบด้วยวิตามินซี แคโรทีน แคลเซียม วิตามินบีหลายชนิด และสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ปัจจุบันแก้วมังกรของเจาถั่นมีสองสายพันธุ์ คือ เนื้อสีแดงและเนื้อสีขาว นอกจากรับประทานสดแล้ว แก้วมังกรยังนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ เช่น แก้วมังกรอบแห้งและไวน์แก้วมังกร
นอกจากแก้วมังกรแล้ว มะนาวก็เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญอีกชนิดหนึ่งของจังหวัด ปัจจุบัน จังหวัดลองอันมีพื้นที่ปลูกมะนาวมากที่สุดในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง โดยมีพื้นที่กว่า 11,888 เฮกเตอร์ และในจำนวนนี้กว่า 10,888 เฮกเตอร์เป็นต้นมะนาวที่ให้ผลผลิตแล้ว อำเภอเบ็นลุกมีพื้นที่ปลูกมะนาวมากกว่าครึ่งหนึ่งของจังหวัด โดยมีมะนาวสองสายพันธุ์หลัก ได้แก่ มะนาวไร้เมล็ดและมะนาวดอกสีม่วง
จากข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอเบ็นลุก พบว่าหลังจากตรวจสอบแล้วพบว่าต้นมะนาวเหมาะสมกับสภาพดินในพื้นที่ อำเภอเบ็นลุกจึงได้ส่งเสริมการพัฒนาพื้นที่ปลูกมะนาว โดยจัดอบรมอย่างสม่ำเสมอ ให้คำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการปลูก และถ่ายทอดความรู้ ทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีแก่เกษตรกร ส่งผลให้หลายครัวเรือนเปลี่ยนจากการปลูกอ้อยมาปลูกมะนาว โดยเฉพาะพันธุ์ไร้เมล็ด ซึ่งให้ผลผลิตทางเศรษฐกิจสูง
สหกรณ์บริการการเกษตรจังหวัดแทงฮวา (อำเภอเบ็นลุก) ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2557 เป็นหนึ่งในหน่วยงานต้นแบบด้านการผลิต มะนาวไร้เมล็ด ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 15 ราย และพื้นที่เพาะปลูก 30 เฮกตาร์
นายดัง วัน ไพ ประธานกรรมการและกรรมการสหกรณ์บริการการเกษตรจังหวัดทัญฮวา กล่าวว่า "ก่อนหน้านี้เกษตรกรส่วนใหญ่ปลูกสับปะรดและอ้อย แต่ราคาขายไม่แน่นอน เมื่อพบว่ามะนาวเหมาะสมกับดิน จึงเริ่มหันมาปลูกกันมากขึ้น ด้วยผลผลิตที่คงที่และราคาที่ดี ทำให้ชีวิตความเป็นอยู่ของประชาชนดีขึ้น พื้นที่ปลูกมะนาวที่ได้มาตรฐาน GlobalGAP จะส่งออกไปยังยุโรป ส่วนผลผลิตที่เหลือจะจำหน่ายในประเทศและตลาดอื่นๆ"
ในปี 2557 นายเหงียน ง็อก โบ สมาชิกของสหกรณ์บริการการเกษตรอำเภอแทงฮวา ตัดสินใจเปลี่ยนที่ดินทั้งหมด 6 เฮกตาร์ ซึ่งเดิมเคยใช้ปลูกอ้อยและสับปะรด มาปลูกมะนาวไร้เมล็ดแทน นายโบกล่าวว่า มะนาวไร้เมล็ดสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากปลูกได้ 1.5 ปี และหากใช้ปุ๋ยอินทรีย์ร่วมด้วย อายุของต้นมะนาวจะยืดออกไปได้ถึง 6-8 ปี มะนาวชนิดนี้ออกผลตลอดทั้งปี และตั้งแต่ปีที่สองเป็นต้นไป ผลผลิตจะเริ่มเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
“สวนมะนาวของผมปลูกตามมาตรฐาน GlobalGAP ดังนั้นผมจึงมีสัญญากับบริษัทรับซื้อ และราคาขายก็คงที่อยู่ที่ 15,000-20,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าราคาตลาดประมาณ 5,000 ดง/กิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ผมมีกำไร 100-200 ล้านดง/เฮกเตอร์/ปี ขึ้นอยู่กับอายุของต้นไม้และราคา” นายโบกล่าว
จังหวัดลองอันมีพื้นที่ปลูกมะนาวมากที่สุดในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง โดยมีพื้นที่กว่า 11,888 เฮกตาร์
นายโบกล่าวว่า การใช้ยาฆ่าแมลงในปริมาณที่เหมาะสม การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ และเทคนิคการปลูกที่ถูกต้อง จะช่วยลดปัญหาศัตรูพืชและโรคในสวนมะนาว เช่น ไรแดง โรคจุดชมพู และโรคสะเก็ดแผล “การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ไม่เพียงแต่ช่วยให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดีและลดสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินอีกด้วย” นายโบเน้นย้ำ
มะนาวไร้เมล็ดพันธุ์เบนลุคมีชื่อเสียงในเรื่องเนื้อแน่น กลีบหนาแน่น เปลือกสีเขียวเข้มเป็นมันเงา สีสม่ำเสมอ และผิวเปลือกอุดมไปด้วยต่อมน้ำมันหอมระเหย มะนาวชนิดนี้ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในด้านปริมาณการส่งออกและมูลค่าเท่านั้น แต่ยังได้รับรางวัลอันทรงเกียรติมากมายอีกด้วย
ตั้งแต่ปี 2014 ถึง 2017 มะนาวไร้เมล็ดจากอำเภอเบ็นลุกได้รับการยกย่องให้เป็น "ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของชาติ" จากคณะกรรมการกลางสมาคมเกษตรกรเวียดนามอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบัน นอกจากมะนาวสดแล้ว อำเภอเบ็นลุกยังได้พัฒนาผลิตภัณฑ์จากมะนาวอื่นๆ อีกหลายอย่าง เช่น น้ำมะนาวเข้มข้น เปลือกมะนาวอบแห้ง ผงมะนาว ผงชามะนาว เป็นต้น
นอกจากนี้ อำเภอเบ็นลุกยังได้พัฒนาผลิตภัณฑ์อื่นๆ จากมะนาวอีกหลายอย่าง เช่น น้ำมะนาวเข้มข้น เปลือกมะนาวอบแห้ง ผงมะนาว ผงชามะนาว เป็นต้น
นอกจากแก้วมังกรเจาถั่นและมะนาวเบ็นลุกแล้ว ลองอันยังมีสินค้าขึ้นชื่ออื่นๆ อีกมากมายที่ดึงดูดนักท่องเที่ยว เช่น ถั่วลิสงดึกฮวา เหล้าข้าวโกเดน ขนมบะจ่างเต๋อ ลองอัน น้ำพริกปูคันจิวก ข้าวโชดาวนังทอม เป็นต้น
นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ของ OCOP เช่น ไส้กรอกสด ปอเปี๊ยะ หมูย่างเสียบไม้ น้ำผึ้ง แตงโม ฯลฯ ก็เป็นของอร่อยที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนลองอัน
โอกาสในการสร้างเครือข่ายและการเลื่อนตำแหน่ง
จากข้อมูลของคณะกรรมการประชาชนจังหวัด การประชุมว่าด้วยการเชื่อมโยง ความร่วมมือ และการส่งเสริมการท่องเที่ยวและผลิตภัณฑ์ความร่วมมือระหว่างนครโฮจิมินห์และ 13 จังหวัดและเมืองในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง จะเป็นหนึ่งใน 10 กิจกรรมเด่นที่จัดขึ้นในระหว่างสัปดาห์วัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ครั้งที่ 2 ของจังหวัด ประจำปี 2024 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 28 พฤศจิกายน 2024 ถึง 4 ธันวาคม 2024
นายเหงียน ง็อก ฟาน กรรมการบริษัทแปรรูปและส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลงเชา จำกัด (เมืองตามหวู่ อำเภอเจาแทง) กล่าวว่า ก่อนหน้านี้ ผลไม้แก้วมังกรส่วนใหญ่ส่งออกเป็นผลไม้สดไปยังตลาดจีน แต่ราคาผันผวนบ่อยครั้ง ดังนั้นเขาจึงคิดค้นกระบวนการอบแห้งแก้วมังกรขึ้นมา จากนั้นเขาก็เริ่มผลิตแก้วมังกรอบแห้งเพื่อส่งออก และได้ส่งไปยังหลายตลาด เช่น สิงคโปร์ มาเลเซีย ไทย ญี่ปุ่น ฝรั่งเศส เป็นต้น ซึ่งประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี
ปัจจุบัน บริษัทฯ มีความร่วมมือด้านการเกษตรในระดับภูมิภาคกับสหกรณ์ดวงซวน (ตำบลดวงซวนโฮย อำเภอเจาแทง) และมีผลิตภัณฑ์ 2 ชนิด ได้แก่ แก้วมังกรอบแห้งและมะละกออบแห้ง ซึ่งได้รับการรับรอง ระดับ 3 ดาวจาก OCOP แล้ว
คนงานของบริษัท Long Chau Agricultural Products Processing and Export Company Limited (เมือง Tam Vu อำเภอ Chau Thanh) กำลังบรรจุผลไม้แก้วมังกรอบแห้ง
นายฟานได้แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับโอกาสในการส่งเสริมและเชื่อมโยงการบริโภคสินค้าเกษตรที่เกิดขึ้นจากงานประชุมครั้งนี้ว่า “นี่เป็นโอกาสที่ดีในการส่งเสริมสินค้าเกษตรและผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ในจังหวัด รวมถึงแก้วมังกรและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากแก้วมังกรในอำเภอเจาถั่น ดังนั้น ผมหวังว่าผ่านงานประชุมครั้งนี้ ผู้นำระดับจังหวัดและระดับท้องถิ่นจะเสริมสร้างความเชื่อมโยงด้านการบริโภค ช่วยให้สินค้าเกษตรมีช่องทางการตลาดที่มั่นคง และสร้างความมั่นใจให้กับภาคการผลิต”
ตามที่เล ทันห์ ดง รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าว การประชุมครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อประเมินผลลัพธ์ของข้อตกลงความร่วมมือด้านการพัฒนาการท่องเที่ยวระหว่างนครโฮจิมินห์และ 13 จังหวัดและเมืองในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง สำหรับช่วงปี 2020-2025 ในปี 2024
ในขณะเดียวกัน การประชุมครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวใหม่ๆ ส่งเสริมความร่วมมือระดับภูมิภาค แลกเปลี่ยนประสบการณ์ในการดึงดูดนักท่องเที่ยวจากกลุ่มลูกค้าที่แตกต่างกัน และนำเสนอและส่งเสริมผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวแบบดั้งเดิมที่เป็นจุดแข็งของภูมิภาค
นอกจากนี้ การประชุมครั้งนี้ยังมีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการท่องเที่ยวเชิงชนบท ส่งเสริมกิจกรรมส่งเสริมการค้าสำหรับผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงชนบทที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์ของ OCOP และใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของการท่องเที่ยวเชิงชนบทในจังหวัดโดยเฉพาะและในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงโดยทั่วไป เพื่อส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมท้องถิ่นและพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงชนบทที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
นายเล ทันห์ ดง กล่าวเพิ่มเติมว่า "การประชุมครั้งนี้มีส่วนช่วยในการขจัดความยากลำบากและอุปสรรคในการดึงดูดการลงทุนในภาคเกษตรกรรมและพื้นที่ชนบท เชื่อมโยงรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงชนบทและผลิตภัณฑ์ของ OCOP กับบริษัทท่องเที่ยวและครัวเรือนท่องเที่ยวทั้งในและนอกจังหวัด ส่งเสริมการพัฒนาเกษตรกรรมและพื้นที่ชนบทไปในทิศทางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน"
ทีมผู้สื่อข่าว
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://baolongan.vn/ve-long-an-thuong-thuc-cac-loai-dac-san-a186130.html
การแสดงความคิดเห็น (0)