“แผลเป็น” ของอุตสาหกรรมข้าวเวียดนาม

ข้าวเวียดนามครองส่วนแบ่งตลาด 40% ในตลาดจีน เครื่องหมายรับรองข้าวเวียดนามคุณภาพสูงและกาแฟเวียดนามติดอยู่ตรงไหน?

เมื่อเรื่องอื้อฉาวไม่คุ้มค่า

นอกจากมูลค่าการส่งออกที่เป็นสถิติใหม่ใน 11 เดือนของปี 2566 ที่สูงถึง 4.41 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 36.3% แล้ว ข้าวเวียดนามยังคงได้รับข่าวดีเมื่อได้รับการยกย่องให้เป็น "ข้าวที่ดีที่สุด ในโลก "

ส่งออกข้าว 11 เดือน ปี 2566 มูลค่า 4.41 พันล้านเหรียญสหรัฐ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ภายใต้กรอบการประชุมการค้าข้าวโลก (Global Rice Trade Conference) ซึ่งจัดโดย The Rice Trader ในประเทศฟิลิปปินส์ ข้าวเวียดนามได้ก้าวข้ามคู่แข่งและได้รับรางวัลชนะเลิศ "ข้าวที่ดีที่สุดในโลก" รางวัลนี้เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงการวิจัยเชิงรุก การคัดเลือกพันธุ์ข้าวคุณภาพสูง และการนำพาธุรกิจในเวียดนามเข้าสู่ตลาดเชิงพาณิชย์อย่างเป็นระบบ

ด้วยเหตุนี้ เวียดนามจึงมีบริษัทเข้าร่วมการประชุม 3 แห่ง และส่งตัวอย่างข้าว 6 ตัวอย่างเพื่อเข้าร่วมชิงรางวัล ได้แก่ บริษัทเอกชนโฮ กวาง ตรี ส่งตัวอย่างข้าว ST24 และ ST25 จำนวน 2 ตัวอย่าง บริษัทล็อก ทรอย กรุ๊ป ส่งตัวอย่างข้าว LT28 และ Nang Hoa 9 จำนวน 2 ตัวอย่าง บริษัทเมล็ดพันธุ์ไทบิญ ส่งตัวอย่างข้าว TBR39-1 จำนวน 2 ตัวอย่าง และข้าวเหนียว A Sao

เวียดนามทั้งประเทศควรจะร่วมฉลองชัยชนะครั้งนี้ด้วยกัน อย่างไรก็ตาม หลังจากข้อมูลถูกเผยแพร่ออกไป ก็เกิดการถกเถียงกันว่า "ข้าวเวียดนาม" หรือ "ข้าว ST25" แบบไหนดีกว่ากัน

เนื่องจากเกิดข้อโต้แย้งจากเวียดนาม ผู้จัดงานจึงจำเป็นต้องประกาศผู้ชนะเร็วกว่าที่คาดการณ์ไว้ถึง 6 เดือน ดังนั้น ข้าวพันธุ์ที่ได้รับรางวัลข้าวดีที่สุดในโลกประจำปี 2566 คือข้าว ST25 จากเวียดนาม ซึ่งพัฒนาโดยบริษัทเอกชนโฮ กวาง ตรี นอกจากข้าว ST25 แล้ว ไม่มีข้าวพันธุ์อื่นใดของเวียดนามที่ผ่านเข้ารอบ 3 อันดับแรก และไม่มีข้าวพันธุ์อื่นใดที่ส่งผลกระทบต่อผลการแข่งขัน

หลังจากเกิดข้อถกเถียงกันมาหนึ่งสัปดาห์ ข้อมูลทั้งหมดจึงได้รับการชี้แจงอย่างชัดเจน คณะกรรมการจัดงานได้ประกาศให้ข้าว ST25 ได้รับรางวัลข้าวดีที่สุดในโลกประจำปี 2566 เร็วกว่าที่คาดการณ์ไว้ โดยระบุว่า "เมื่อเผชิญกับปัญหาที่ไม่คาดคิด เราจึงจำเป็นต้องเข้ามาแทรกแซงเพื่อรักษาความถูกต้องของรางวัลและส่งเสริมความเป็นเลิศของบุคลากรที่เราให้ความสำคัญอย่างยิ่ง"

การได้รับเกียรติให้เป็นข้าวที่ดีที่สุดในโลกอีกครั้งหนึ่ง ตอกย้ำคุณภาพและชื่อเสียงของข้าวเวียดนามในตลาดโลก สิ่งที่ควรจะเป็นความสุขร่วมกันของอุตสาหกรรมข้าวเวียดนาม กลับกลายเป็นเรื่องน่าเศร้า

อันที่จริง นี่ไม่ใช่ครั้งแรกในเวียดนามที่เกิดข้อถกเถียงเกี่ยวกับเจ้าของข้าวที่ดีที่สุดในโลก ในปี 2562 พิธีประกาศรางวัลข้าวที่ดีที่สุดในโลกโดย The Rice Trader ก็เกิดข้อถกเถียงเช่นกัน เนื่องจากข้อมูลไม่ตรงกันว่าข้าวที่ดีที่สุดคือ ST24 หรือ ST25 หลังจากนั้น ผู้จัดงานจึงประกาศให้ ST25 เป็นข้าวที่ดีที่สุดในโลก

ในปี 2565 การประกวดข้าวเวียดนามแสนอร่อย ก็เกิดเรื่องอื้อฉาวขึ้น เมื่อ “บิดา” ของข้าวพันธุ์ ST25 และ ST24 สงสัยและขอให้ประเมินแหล่งที่มาของข้าวของหน่วยที่ใช้แข่งขันใหม่ เพื่อดูว่าข้าวของผู้อื่นที่ได้รับการคุ้มครองโดยทรัพย์สินทางปัญญา ถูกนำมาใช้แข่งขันหรือไม่

สู่เรื่องราวของแบรนด์ข้าวเวียดนาม

ปัจจุบันเวียดนามมีกลุ่มผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง 11 กลุ่มที่มีมูลค่าส่งออก 1 พันล้านเหรียญสหรัฐขึ้นไป โดยมี 7 กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าส่งออกเกิน 3 พันล้านเหรียญสหรัฐ

แม้จะมีตัวเลขการส่งออกที่น่าประทับใจ แต่ 80% ของสินค้าเกษตรส่งออกยังไม่ได้สร้างแบรนด์ ไม่มีโลโก้ ไม่มีฉลากสินค้า และยังไม่ได้มีส่วนร่วมในห่วงโซ่คุณค่าโลกอย่างเต็มที่ สินค้าจำนวนมากถูกส่งออกและจำหน่ายในตลาดต่างประเทศภายใต้แบรนด์ที่ไม่ได้เป็นของบริษัทเวียดนาม

จากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสำคัญระดับชาติทั้งหมด 13 รายการที่จดทะเบียนเพื่อการคุ้มครองในเวียดนาม มีเพียง 2 ผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่มีเครื่องหมายการค้าที่ได้รับการรับรอง รวมถึง "ข้าวเวียดนาม"

แม้ว่าเครื่องหมายรับรองข้าวเวียดนามได้รับการคุ้มครองในประเทศและในหลายประเทศ แต่ยังไม่ได้รับการอนุญาตให้ธุรกิจใดใช้เนื่องจากปัญหาบางประการที่ยังคงอยู่

สาเหตุคือพื้นฐานทางกฎหมายสำหรับการจัดการและการใช้เครื่องหมายรับรองยังไม่ สมบูรณ์ การจดทะเบียนเพื่อรับความคุ้มครองในต่างประเทศก็เป็นเรื่องยากเช่นกันด้วยเหตุผลสองประการ คือ ขาดค่าธรรมเนียมการจดทะเบียน บางประเทศยอมรับเฉพาะการคุ้มครองในรูปแบบเครื่องหมายการค้าทั่วไปเท่านั้น ไม่ยอมรับการคุ้มครองในรูปแบบเครื่องหมายรับรอง

การขาดความสามัคคีเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นโดยธรรมชาติในธุรกิจของเวียดนาม สิ่งนี้ยิ่งทำให้ธุรกิจที่อ่อนแออยู่แล้วยิ่งอ่อนแอลงไปอีก คำพูดของมหาเศรษฐีชาวอเมริกัน วอร์เรน บัฟเฟตต์ ที่ว่า “ถ้าอยากไปเร็ว ไปคนเดียว ถ้าอยากไปไกล ไปด้วยกัน” หรือสุภาษิตที่ว่า “ซื้อกับเพื่อน ขายกับหุ้นส่วน” ยังคงมีความหมายและคุณค่าในทุกสถานการณ์

ฮวง จ่อง ถวี ผู้เชี่ยวชาญ ด้านการเกษตร ให้ความเห็นว่า เมื่อเข้าร่วมการแข่งขัน ธุรกิจทุกรายต่างต้องการคว้ารางวัล ไม่เพียงแต่เพื่อยืนยันแบรนด์ข้าวพันธุ์ของตนเท่านั้น แต่ยังเป็นเกียรติของธุรกิจด้วย อย่างไรก็ตาม ในเชิงพาณิชย์ ธุรกิจยังต้องพิจารณาระหว่าง “การค้า” กับการพัฒนาตลาด เพราะตลาดจะยั่งยืนได้ก็ต่อเมื่อสร้างความไว้วางใจจากลูกค้า ความไว้วางใจที่มีวินัยและจริยธรรม และเห็นได้ชัดว่าเหตุการณ์นี้ได้ทิ้ง “แผลเป็น” ที่ไม่สมควรไว้ให้กับอุตสาหกรรมการค้าข้าวของเวียดนาม

เมื่อมองไปยังภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประเทศไทยยังมุ่งเน้นการสร้างแบรนด์ระดับชาติสำหรับสินค้าเกษตรที่สำคัญ รัฐบาลให้ความสำคัญกับการลงทุนในการสร้างและพัฒนาแบรนด์ระดับชาติสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร จากแบรนด์ระดับชาติ “ประเทศไทย - ครัวโลก” ประกอบกับความปรารถนาที่จะให้ประเทศไทยเป็น “ครัว” ของโลก อัตราการเติบโตของการส่งออกอาหารของประเทศไทยอยู่ที่ 10% ต่อปี

ปัจจุบันอาหารไทยได้รับการยอมรับจากนักทานมากเป็นอันดับ 4 (รองจากอิตาลี ฝรั่งเศส และจีน) ของโลก ซึ่งยังส่งผลดีต่อการส่งเสริมการท่องเที่ยวและการค้าขายในประเทศเป็นอย่างมากอีกด้วย

ด้วยผลิตภัณฑ์เฉพาะทาง ประเทศไทยประสบความสำเร็จในการสร้างแบรนด์ระดับชาติให้กับสินค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งสินค้าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แบรนด์ข้าวไทย (THAI'S RICE) เป็นแบรนด์ประจำชาติของประเทศไทย ที่ใช้ผลิตสินค้าหลากหลายชนิด เช่น ข้าวหอมมะลิไทย ข้าวปทุมธานี (2 ผลิตภัณฑ์ในแบรนด์ข้าวประจำชาติ)

ตราสินค้าประจำชาติ “ข้าวไทย” คือเครื่องหมายรับรองคุณภาพ แหล่งกำเนิด และประเพณีอันดีงามของไทย ของรัฐบาลไทย ให้แก่ผู้บริโภคทั่วโลก ตราสินค้านี้บริหารจัดการโดยกรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์

ประเทศไทยสร้างการรับรู้แบรนด์โดยอาศัยชื่อเสียงด้านคุณภาพ รสชาติข้าวไทยในตลาด และภาพลักษณ์ข้าวไทยโดยรวม ปรับปรุงคุณภาพและความหลากหลายของข้าวให้แตกต่างจากคู่แข่ง

ที่สำคัญภาครัฐและเอกชนได้ร่วมมือกันส่งเสริมคุณภาพและรสชาติข้าวไทยสู่ตลาดโลก

คำถามคือ แล้วผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงอื่นๆ จะเป็นอย่างไร? หากอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามยังคงมีแนวคิดแบบ "การค้า" ข้าวเวียดนามจะไปได้ไกลแค่ไหน?

ลิงค์ที่มา