แบคทีเรีย Streptococcus suis อันตรายแค่ไหน?

เมื่อไม่นานมานี้ จำนวนผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเนื่องจากการติดเชื้อแบคทีเรีย Streptococcus suis เพิ่มสูงขึ้นในสถาน พยาบาล ต่างๆ โดยผู้ป่วยจำนวนมากมีอาการหนักหรือเสียชีวิตในที่สุด

ตัวอย่างเช่น ที่โรงพยาบาลบัคไม มีการบันทึกจำนวนผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาเนื่องจากการติดเชื้อแบคทีเรียสเตรปโตค็อกคัสในสุกร และผู้ป่วยทั้งหมดมีอาการอ่อนแอลงเนื่องจากถูกแบคทีเรียชนิดนี้โจมตี

นายแพทย์โด ดุย กวง ผู้อำนวยการศูนย์โรคเขตร้อน โรงพยาบาลบัคไม กล่าวว่า ขณะนี้ศูนย์ฯ กำลังให้การดูแลรักษาฉุกเฉินแก่ผู้ป่วย 2 รายที่ป่วยเป็นเยื่อหุ้มสมองอักเสบและภาวะติดเชื้อในกระแสเลือดจากเชื้อแบคทีเรียสเตรปโตค็อกคัส ซุยส์

ชายคนหนึ่งถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลหลังจากเสียชีวิตจากอุบัติเหตุขณะฆ่าหมู (ภาพจากแหล่งข่าว)

กรณีหนึ่งเกี่ยวข้องกับบุคคลที่ติดเชื้อหลังจากฆ่าและรับประทานเนื้อหมูที่ป่วย ในขณะที่อีกกรณีหนึ่งเกี่ยวข้องกับบุคคลที่ติดเชื้อแบคทีเรียสเตรปโตค็อกคัสจากการกินเลือดหมูดิบ

เมื่อเวลาเที่ยงของวันที่ 6 มีนาคม นายฮา วัน อี (อายุ 73 ปี อาศัยอยู่ที่ดุยเตียน จังหวัด ฮานัม ) ได้รับหมูป่วยหนักประมาณ 50 กิโลกรัมจากเพื่อนบ้าน เขาจึงฆ่าหมูและปรุงอาหารด้วยตนเอง

หลังจากนั้นหนึ่งวัน นายอีมีอาการปวดศีรษะ คลื่นไส้ มีไข้สูง และเพ้อคลั่ง ครอบครัวจึงพาเขาไปโรงพยาบาลฮุงฮา ( จังหวัดฮุงเยน ) ซึ่งแพทย์วินิจฉัยว่าเขามีอาการติดเชื้อในกระแสเลือด/อวัยวะล้มเหลวหลายระบบ

เนื่องจากอาการของนายอีทรุดลง เขาจึงถูกส่งตัวไปรักษาที่ศูนย์โรคเขตร้อน โรงพยาบาลบัคไม เมื่อวันที่ 8 มีนาคม

ที่ศูนย์โรคเขตร้อน โรงพยาบาลบัคไม ผู้ป่วยได้รับการดูแลฉุกเฉิน การช่วยชีวิตอย่างเข้มข้น ยาปฏิชีวนะในขนาดสูง และการดูแลอย่างครบวงจร อาการทางคลินิกประกอบด้วยภาวะอวัยวะล้มเหลวหลายระบบ และการเจาะน้ำไขสันหลังพบระดับโปรตีนสูง (2.58 กรัม/ลิตร) แบคทีเรียแกรมบวกรูปทรงกลมเรียงตัวเป็นคู่ และการเพาะเชื้อในเลือดพบเชื้อ Streptococcus suis นี่เป็นกรณีทั่วไปของเยื่อหุ้มสมองอักเสบจากเชื้อ Streptococcus suis ที่เกิดจากปัจจัยทางระบาดวิทยา เช่น การสัมผัสกับสุกรป่วยหรือตาย (ระหว่างกระบวนการฆ่า) และการบริโภคเนื้อหมูที่ปนเปื้อน

ผู้ป่วยอีกรายหนึ่งคือ นายดิงห์ วัน ค. (อายุ 41 ปี จากจังหวัดฮุงเยน) ติดเชื้อเยื่อหุ้มสมองอักเสบเป็นหนองจากเชื้อแบคทีเรียสเตรปโตค็อกคัส ซุยส์ หลังจากรับประทานซุปเลือดเป็ดเมื่อ 9 วันก่อนเข้ารับการรักษา ตามคำบอกเล่าของครอบครัว ผู้ป่วยรับประทานซุปเลือดเป็ดที่ซื้อจากตลาดเมื่อ 9 วันก่อนเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล

หนึ่งวันต่อมา ผู้ป่วยมีไข้สูงไม่ทราบอุณหภูมิ ร่วมกับปวดศีรษะและอ่อนเพลียอย่างมาก จึงถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลโพน้อย จังหวัดฮุงเยน เพื่อรับการรักษาบรรเทาอาการปวด

เมื่อวันที่ 13 มีนาคม ผู้ป่วยมีอาการปวดศีรษะอย่างรุนแรง กระสับกระส่าย และหงุดหงิด จึงถูกนำตัวส่งศูนย์โรคเขตร้อน โรงพยาบาลบัคไม จากประสบการณ์ทางคลินิกและผลการตรวจเพาะเชื้อน้ำไขสันหลังที่พบเชื้อ Streptococcus suis แพทย์จึงวินิจฉัยเป็นเอกฉันท์ว่าผู้ป่วยเป็นโรคเยื่อหุ้มสมองอักเสบจากเชื้อ Streptococcus suis หลังจากรับประทานซุปเลือดเป็ดดิบ

เพื่อช่วยให้ผู้คนตระหนักถึงการป้องกันโรคอันตรายนี้มากขึ้น ในการให้สัมภาษณ์กับสื่อมวลชน นายโด ดุย กวง กล่าวว่า เชื้อสเตรปโตค็อกคัส ซุยส์ เป็นโรคที่ติดต่อจากสุกรสู่คน

กรณีส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการฆ่าสัตว์ การรับประทานซุปเลือดดิบ หรืออาหารที่ทำจากเนื้อหมูที่ปรุงไม่สุก... ปัจจุบันร้านอาหารบางแห่งผสมเลือดหมูกับเลือดเป็ด ห่าน หรือแพะเพื่อจำหน่ายในร้าน แต่การทดสอบยังคงตรวจพบแบคทีเรีย Streptococcus suis อยู่

นอกจากนี้ ยังมีบางกรณีที่ผู้ป่วยติดเชื้อแม้ว่าจะไม่ได้บริโภคเลือดดิบหรือฆ่าหมู อาจเป็นเพราะรับประทานเนื้อหมูที่ติดเชื้อซึ่งปรุงขณะยังไม่สุก หรือสัมผัสกับหมูที่ติดเชื้อผ่านบาดแผลหรือรอยขีดข่วนที่ผิวหนังระหว่างการเตรียมอาหาร

การติดเชื้อแบคทีเรีย Streptococcus suis ในมนุษย์แสดงอาการได้ 3 รูปแบบ ได้แก่ ภาวะโลหิตเป็นพิษ เยื่อหุ้มสมองอักเสบเป็นหนอง หรือทั้งสองอย่างรวมกัน ระยะฟักตัวของเชื้อ Streptococcus suis ในมนุษย์มีตั้งแต่ไม่กี่ชั่วโมงจนถึง 4-5 วัน ขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล

เมื่อติดเชื้อแบคทีเรีย Streptococcus suis ผู้ป่วยจะมีอาการ เช่น มีไข้ หนาวสั่น คลื่นไส้ อาเจียน และอาจมีอาการท้องเสีย ทำให้หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าเป็นโรคเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารทั่วไปหรืออาหารเป็นพิษ

ในกรณีร้ายแรง ผู้ป่วยอาจแสดงอาการต่างๆ เช่น หูอื้อ หูหนวก คอแข็ง สติสัมปชัญญะบกพร่อง เพ้อคลั่ง ผิวหนังเน่าเปื่อยเนื่องจากการติดเชื้อ อวัยวะล้มเหลวหลายระบบ ความผิดปกติของการแข็งตัวของเลือด และภาวะช็อกจากการติดเชื้อ ซึ่งจะนำไปสู่การเสียชีวิตอย่างรวดเร็วหากไม่ได้รับการตรวจพบและรักษาอย่างทันท่วงที

ในแต่ละปี ศูนย์โรคเขตร้อนของโรงพยาบาลบัคไมรับและรักษาผู้ป่วยภาวะติดเชื้อในกระแสเลือดและเยื่อหุ้มสมองอักเสบที่เกิดจากเชื้อสเตรปโตค็อกคัส ซุยส์หลายสิบราย โดยผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษามีอาการอยู่ในขั้นวิกฤต และมีอัตราการเสียชีวิตสูงถึง 20-30%

ถึงแม้ผู้ป่วยจะรอดชีวิต อัตราการเกิดภาวะแทรกซ้อนก็สูงมาก โดยส่วนใหญ่คือการสูญเสียการได้ยินอย่างถาวร

แพทย์แนะนำว่าแบคทีเรีย Streptococcus suis สามารถถูกทำลายได้อย่างสมบูรณ์เมื่อปรุงอาหารให้สุกอย่างทั่วถึง ปัจจุบันยังไม่มีวัคซีนสำหรับโรคนี้ ดังนั้นเพื่อป้องกันโรคนี้ ผู้คนไม่ควรฆ่าหมูที่ป่วยหรือตายแล้ว

ควรสวมถุงมือและอุปกรณ์ป้องกันเมื่อจัดการกับเนื้อหมูดิบหรือเนื้อหมูที่ปรุงไม่สุก และควรล้างมือให้สะอาดหลังจากแปรรูปเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ ผู้คนยังจำเป็นต้องเลิกนิสัยการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น พุดดิ้งเลือด (รวมถึงพุดดิ้งเลือดหมูและพุดดิ้งเลือดที่ทำจากแพะ ห่าน หรือเป็ด)

เมื่อมีอาการของโรคปรากฏขึ้น จำเป็นต้องไปพบแพทย์เพื่อตรวจวินิจฉัยและรักษาอย่างทันท่วงที

แหล่งที่มา: https://www.congluan.vn/nhap-vien-do-an-tiet-canh-lon-om-vi-khuan-lien-cau-khuan-lon-nguy-hiem-the-nao-post247847.html