ขณะกำลังให้อาหารวัว นางหว่อง เอม มอน ทา จากหมู่บ้านจักตุง ตำบลไท่หวาน เล่าว่า “ดิฉันเลี้ยงวัวนมมานานกว่า 20 ปีแล้วค่ะ ตอนนั้นครอบครัวดิฉันลำบากมาก จึงได้รับการสนับสนุนจากโครงการเฮเฟอร์ในรูปแบบของวัวนมตัวหนึ่ง หลังจากดูแลมา 3 ปี วัวตัวนั้นก็เริ่มให้นมได้วันละ 15-18 กิโลกรัม ซึ่งช่วยให้ครอบครัวดิฉันมีรายได้เสริมและไม่ต้องไปทำงานรับจ้างค่ะ”
จากเดิมที่มีเพียงวัวนมตัวเดียว ปัจจุบันครอบครัวของนางมนทาเป็นเจ้าของฝูงวัวนม 18 ตัว รวมถึงวัวสาว 11 ตัว และวัวที่กำลังให้นม 7 ตัว พวกมันให้ผลผลิตนมสด 70-100 กิโลกรัม ขายในราคา 13,500 ดง/กิโลกรัม ทำให้มีกำไรมากกว่า 500,000 ดงต่อวันหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว นอกจากขายน้ำนมแล้ว พวกมันยังรับจ้างตากและขายมูลวัว สร้างรายได้มากกว่า 10 ล้านดงต่อปี
คุณมนทาเล่าว่า ตลอดระยะเวลากว่า 20 ปีที่เลี้ยงโคนมมา เมื่อโคนมคลอดลูก เธอจะเก็บโคนมตัวเมียไว้เพื่อพัฒนาสายพันธุ์โคนม ส่วนตัวผู้จะขายออกไป และจะคัดโคนมที่มีปัญหาในระหว่างการเลี้ยง (เช่น ขาหัก น้ำนมน้อย) ออกทีละตัวทุกปี ทำให้เธอได้เงินมามากกว่า 100 ล้านดง คุณมนทามีแผนจะขยายโรงเรือนเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฝูงโคนมชุดใหม่ที่จะเริ่มให้นมภายในสิ้นปีนี้ ทำให้จำนวนโคนมในบ้านของเธอเพิ่มขึ้นเป็น 18 ตัว
เพื่อให้แน่ใจว่ามีอาหารเพียงพอสำหรับวัวนมของเธอ นางมนทาจึงจัดสรรที่ดินนาข้าวของครอบครัวจำนวน 6,000 ตารางเมตรสำหรับปลูกหญ้าเลี้ยงวัว ด้วยแหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์และวิธีการดูแล อย่างเป็นวิทยาศาสตร์ ภายใต้คำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ วัวนมในบ้านของนางมนทาจึงผลิตนมคุณภาพดีได้อย่างสม่ำเสมอ นำมาซึ่งรายได้ที่มั่นคงและช่วยให้เธอหลุดพ้นจากความยากจนได้อย่างยั่งยืน กลายเป็นครอบครัวที่มีฐานะดี
คุณคิม ถิ ซา รานห์ จากหมู่บ้านจักตุง ตำบลไท่หวาน มีประสบการณ์ด้านการเลี้ยงโคนมมานานกว่า 20 ปี เริ่มต้นจากการเห็นหลายครัวเรือนในหมู่บ้านมีรายได้ดีจากการเลี้ยงโคนม คุณซา รานห์จึงซื้อโคนมมาเลี้ยงหนึ่งตัว และค่อยๆ ขยายฝูงขึ้นเรื่อยๆ ทุกปี คุณซา รานห์กล่าวว่า การเลี้ยงโคนมใช้แรงงานน้อยกว่าปศุสัตว์ชนิดอื่นๆ โคนมไม่ค่อยป่วยง่าย และอาหารส่วนใหญ่ก็คือหญ้าสด ปัจจุบัน คุณซา รานห์เลี้ยงโคนมไว้ 14 ตัว และขายโคนมที่คัดทิ้งและโคนมตัวผู้หลังคลอดไปแล้วกว่า 100 ตัว ขณะนี้ คุณซา รานห์ผลิตนมสดได้วันละ 100 กิโลกรัม และมีกำไรหลังหักค่าใช้จ่ายมากกว่า 600,000 ดงต่อวัน
“เพื่อให้แน่ใจว่ามีหญ้าสะอาดให้วัวกินอย่างเพียงพอ ฉันจึงเปลี่ยนพื้นที่นาข้าว 8,000 ตารางเมตรให้เป็นทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ ในขณะเดียวกัน ฉันต้องสำรองฟางแห้งเพิ่มอีก 1,000 ก้อนไว้ให้วัวกินในช่วงฤดูแล้ง เพื่อปกป้องฝูงวัวและเพื่อให้ได้น้ำนมที่ดี ฉันต้องเสริมแคลเซียมให้วัวเดือนละครั้ง เตรียมก้อนเกลือแร่สำหรับวัว และให้พวกมันกินยีสต์หมักเบียร์ แต่ที่สำคัญที่สุดคือ ฉันต้องแน่ใจว่าพวกมันได้รับใยอาหารเพียงพอ เช่น หญ้าสดหรือฟางแห้ง และฉีดวัคซีนป้องกันโรคสัตว์ทุกๆ หกเดือนตามคำแนะนำของหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง” นางสาวสารานห์กล่าว
นายทัช โฮ ซวน ทันห์ รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลไทวัน กล่าวว่า “ตำบลนี้มีโคนม 591 ตัว ผลิตน้ำนมได้มากกว่า 776 ตัน ในช่วงหกเดือนแรกของปี จุดเด่นของตำบลคือมีสหกรณ์รับซื้อน้ำนม ทำให้ราคาน้ำนมมีเสถียรภาพและสร้างรายได้ประจำวันให้กับเกษตรกร นอกจากน้ำนมแล้ว เกษตรกรยังสามารถขายลูกโคและแม่โคพันธุ์ และใช้มูลโคเป็นปุ๋ยอินทรีย์หรือผลิตก๊าซชีวภาพ เพิ่มผลกำไรและลดต้นทุนการผลิต ด้วยการเลี้ยงโคนม ทำให้หลายครัวเรือนในตำบล โดยเฉพาะครัวเรือนชาวเขมร หลุดพ้นจากความยากจนและมีฐานะดีขึ้น เพื่อรักษาและพัฒนาฝูงโคนม ตำบลจะให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในการนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการเลี้ยงสัตว์และการจัดการฝูงสัตว์ ปรับปรุงคุณภาพสายพันธุ์และแหล่งอาหาร เสริมสร้างงานด้านสัตวแพทย์และการป้องกันโรค และให้สินเชื่อดอกเบี้ยต่ำและการฝึกอบรมทางเทคนิค”
ข้อความและภาพถ่าย: ทุย เลียว
ที่มา: https://baocantho.com.vn/vuon-len-kha-gia-nho-bo-sua-a207923.html












