คิงซินนามอน

นั่นคือชื่อเล่นที่ผู้คนตั้งให้กับ เล มินห์ หว่อง ชายหนุ่มที่ทำงานอยู่ในบ้านเกิดของเขาที่เมืองนิงไฮ จังหวัดนิงถวน

ตลอดระยะเวลากว่า 10 ปีที่ผ่านมา เลอ มินห์ หว่อง ได้ทุ่มเทให้กับการวิจัยเกี่ยวกับไส้เดือนและกระบวนการผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากจุลินทรีย์ โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างระบบ การเกษตร ที่สะอาด ยั่งยืน และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

เลอ มินห์ หว่อง มาจากครอบครัวเกษตรกร ภาพทุ่งนา ต้นข้าว ควายไถนา และโดยเฉพาะอย่างยิ่งไส้เดือนดิน จึงไม่ใช่ภาพที่แปลกใหม่สำหรับเขา ความทรงจำในวัยเด็กของเขารวมถึงการนอนไม่หลับช่วงบ่ายที่ต้องไปขุดหาไส้เดือนดินกับเพื่อนๆ เพื่อใช้เป็นเหยื่อตกปลา… ต่อมาในมหาวิทยาลัย อาจารย์ท่านหนึ่งได้กล่าวถึงไส้เดือนดินสำหรับการย่อยสลายขยะอินทรีย์ โดยเน้นย้ำถึงคุณค่ามหาศาลของมันต่อสิ่งแวดล้อมและการเกษตร และหว่องก็หลงใหลในสิ่งมีชีวิตตัวเล็กๆ นี้อย่างมาก

ความรักอันบริสุทธิ์ที่มีต่อไส้เดือนดิน

ในปี 2012 ขณะที่ยังเป็นนักศึกษาปีสอง หว่องได้ทำโครงการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เรื่อง "การฟื้นฟูและบำบัดตะกอนบ่อเลี้ยงกุ้งขาวเพื่อการเลี้ยงไส้เดือนและการผลิตปุ๋ยอินทรีย์" หลังจากนั้น หว่องได้ถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งในจังหวัดเกิ่นจิ โอ เกียนยาง เบ็นเตร และกวางงาย ช่วยเหลือพวกเขาในการฟื้นฟูและนำตะกอนบ่อที่ปนเปื้อนกลับมาใช้ใหม่เป็นปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์สำหรับปลูกผัก

ตลอดระยะเวลากว่า 10 ปีที่ผ่านมา หว่องได้ทุ่มเทความสนใจอย่างมากในการวิจัยเกี่ยวกับไส้เดือนดินและการผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากจุลินทรีย์ (ภาพ: ผู้เขียนเป็นผู้จัดหาให้)

หลังจากได้ช่วยเหลือเกษตรกรด้วยความสุขแล้ว หว่องจึงตั้งใจแน่วแน่ที่จะสร้างคุณค่าที่เป็นรูปธรรมให้กับภาคเกษตรกรรมของเวียดนาม แม้จะเผชิญกับความยากลำบากในชีวิตนักศึกษา หว่องก็เดินทางไปมาระหว่างนครโฮจิมินห์และพื้นที่ชนบทอย่างขยันขันแข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งอำเภอคูจี ซึ่งเป็นเมืองหลวงของการเลี้ยงไส้เดือน เพื่อเรียนรู้และสังเกตประสบการณ์ของเกษตรกรในท้องถิ่น นักศึกษาผู้นี้ยังใช้ไส้เดือนเป็นหัวข้อในโครงงานของเขาในการประกวดด้านสิ่งแวดล้อมอยู่บ่อยครั้ง และได้รับรางวัลหลายรายการ นอกจากนี้ หว่องยังสร้างเพจเฟซบุ๊ก "Elite Generation" ด้วยความหวังที่จะรวบรวมคนหนุ่มสาวที่มีความกระตือรือร้นในการวิจัย ทางวิทยาศาสตร์ มาทำงานร่วมกันและสร้างสรรค์ไอเดียเพื่อสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น

เลอ มินห์ หว่อง กล่าวอย่างกระตือรือร้นเกี่ยวกับไส้เดือนว่า "ผมเชื่อว่าในอนาคต ผู้คนจะเปลี่ยนความคิดและวิธีการทำเกษตรกรรม โดยเปลี่ยนจากการใช้สารเคมีมากเกินไป มาเป็นการเกษตรแบบสะอาด เพื่อผลิตอาหารที่สะอาด ปลอดภัย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ไส้เดือนจะมีบทบาทสำคัญในระบบนิเวศนี้ โดยการย่อยสลายของเสียอินทรีย์เพื่อปกป้องสิ่งแวดล้อม และให้ปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์สำหรับการเกษตรแบบสะอาด"

ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่สะอาด ปลอดภัยต่อสุขภาพ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ภาพ: จัดทำโดยผู้เขียน

ในการเริ่มต้นเส้นทางนี้ ชายหนุ่มต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย เนื่องจากข้อมูลเกี่ยวกับไส้เดือนในเวียดนามมีจำกัด และทรัพยากรทางการเงินของเขาก็มีจำกัดเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ด้วยความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้า หว่องได้ค้นคว้าหาข้อมูลจากต่างประเทศ จนพบว่ามูลไส้เดือนมีประโยชน์มากมายในด้านการเกษตร เช่น การให้ธาตุอาหารหลัก ธาตุอาหารรอง และธาตุอาหารธาตุอาหารรองแก่พืช การรักษาความชื้นในดิน การให้จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์เพื่อปกป้องรากพืช และการพรวนดิน นอกจากนี้ มูลไส้เดือนยังมีรังไหมจำนวนมากที่ฟักออกมาเป็นไส้เดือนตัวอ่อน ซึ่งจะช่วยพรวนดินและเปลี่ยนสารอินทรีย์ที่ไม่ละลายน้ำให้กลายเป็นสารที่ละลายน้ำได้...

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา เขาได้ทุ่มเทให้กับการศึกษาค้นคว้าเกี่ยวกับไส้เดือนดิน และได้เรียนรู้จากประสบการณ์ของบรรพบุรุษ จนได้รวบรวมความรู้ทั้งหมดไว้ในหนังสือ " เกษตรกรรมหมุนเวียนประยุกต์" ซึ่งเรียบเรียงโดย เล มินห์ หว่อง เอง หนังสือเล่มนี้เป็นผลงานชิ้นเอกของเขา เกิดขึ้นด้วยคติที่ว่า "ทุกคนรู้และร่วมมือกันทำ" โดยหวังว่าการเลี้ยงไส้เดือนดินแบบอินทรีย์โดยใช้จุลินทรีย์จะแพร่หลายไปทั่วทุกหนแห่งเพื่อสนับสนุนการเกษตรกรรมที่ยั่งยืน

เลอ มินห์ หว่อง แนะนำหนังสือ " เกษตรหมุนเวียนประยุกต์" ซึ่งเขาเป็นบรรณาธิการ ภาพ: ผู้เขียนจัดหาให้

ตามที่ระบุในหนังสือ การเลี้ยงไส้เดือนดินไม่ใช่เรื่องยากและเหมาะสำหรับทุกคน ตั้งแต่ครัวเรือนขนาดเล็กไปจนถึงฟาร์มเกษตรขนาดใหญ่ ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับการเลี้ยงไส้เดือนดิน ได้แก่ แหล่งปุ๋ยคอกหรือผลพลอยได้จากเกษตรกรรมที่หาได้ง่าย ขยะอินทรีย์ โรงเรือนที่มีการระบายอากาศดี มืด และปราศจากน้ำท่วม และแหล่งชีวมวลพ่อแม่พันธุ์ที่มีคุณภาพดีและแข็งแรง...

ส่งเสริมแนวคิดเกษตรหมุนเวียน

เลอ มินห์ หว่อง ทุ่มเทเวลาและความพยายามอย่างมากในการวิจัย ผลิต และทำการตลาดผลิตภัณฑ์จากไส้เดือนดิน เส้นทางการเป็นผู้ประกอบการของเขานั้นเต็มไปด้วยอุปสรรค อย่างไรก็ตาม เขาไม่ได้เก็บความเชี่ยวชาญไว้กับตัวเอง แต่กลับเต็มใจและกระตือรือร้นที่จะแบ่งปันเทคนิคการเลี้ยงไส้เดือนดินกับเกษตรกรในท้องถิ่นผ่านการฝึกอบรมมากมาย

"ฟาร์มพลังงานแสงอาทิตย์และพลังงานลม" ของหว่อง เปิดต้อนรับผู้มาเยือนและเกษตรกรในท้องถิ่นเสมอ เพื่อให้พวกเขาได้สัมผัสและเรียนรู้ ภาพ: จัดทำโดยผู้เขียน

หว่องและเพื่อนร่วมงานได้ริเริ่มโครงการเกษตรแบบหมุนเวียน “ฟาร์มพลังงานแสงอาทิตย์และพลังงานลม” ซึ่งเปิดให้ผู้เยี่ยมชมและเกษตรกรได้เข้ามาสัมผัสและเรียนรู้ตลอดเวลา ผู้เยี่ยมชมสามารถเยี่ยมชมฟาร์มที่ปลูกองุ่น แอปเปิล ฝรั่ง แคนตาลูป และว่านหางจระเข้ ควบคู่ไปกับการเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดใหญ่ที่ได้มาตรฐาน Global GAP ฟาร์มแห่งนี้ดำเนินงานในระบบหมุนเวียนแบบปิด โดยใช้ขยะอินทรีย์ ผลพลอยได้ทางการเกษตร และมูลสัตว์ในการผลิตปุ๋ยจุลินทรีย์อินทรีย์และเลี้ยงไส้เดือน โครงการนี้มุ่งหวังที่จะเผยแพร่ข้อความเกี่ยวกับการสร้างและพัฒนาเกษตรกรรมที่ยั่งยืนบนพื้นฐานของวิธีการที่ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อสุขภาพของผู้บริโภค

เล มินห์ หว่อง ได้รับจดหมายชมเชยจากรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮว่าน (ปัจจุบันดำรงตำแหน่งรองประธานสภาแห่งชาติ) ภาพ: จัดหาโดยผู้เขียน

จากโครงการนี้ เล มินห์ หว่อง ได้รับรางวัลชนะเลิศในการประกวดโครงการสตาร์ทอัพจังหวัดนิงถวน ปี 2023 และรางวัลชมเชยในการประกวดโครงการสตาร์ทอัพเยาวชนชนบทแห่งชาติที่จัดโดยสหภาพเยาวชนส่วนกลาง ในเดือนพฤศจิกายน ปี 2023 เล มินห์ หว่อง ได้รับจดหมายชมเชยจากรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮว่าน (ปัจจุบันดำรงตำแหน่งรองประธานสภาแห่งชาติ)

ผลิตภัณฑ์หลักของโครงการ และ "ผลผลิต" จากการวิจัยและการผลิตหลายปีของ Vuong ได้แก่ จุลินทรีย์ IMO เฉพาะถิ่นในรูปแบบของเหลวและผง ว่านหางจระเข้ดัดแปลงพันธุกรรมและกล้วยดัดแปลงพันธุกรรม (สารอาหารชีวภาพสำหรับพืช) ปุ๋ยจุลินทรีย์อินทรีย์จากไส้เดือนดิน สารสกัดจากไส้เดือนดิน และผลิตภัณฑ์จากไส้เดือนดิน สารอาหารชีวภาพ Alonutri Pro สำหรับต้นว่านหางจระเข้... ที่โดดเด่นยิ่งกว่านั้นคือ Vuong เพิ่งเปิดตัวผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า "ไส้เดือนดินแช่แข็ง" ด้วยเทคโนโลยีการแช่แข็งแบบล้ำลึก ทำให้สารประกอบที่มีคุณค่า เช่น โปรตีนทางชีวภาพ เอนไซม์ แร่ธาตุ และกรดอะมิโน ถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ จัดเก็บง่าย ไม่เน่าเสียเหมือนไส้เดือนดินสด และเป็นแหล่งวัตถุดิบที่สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี

หว่องกล่าวว่า "ทุกครั้งที่ผมเก็บมูลไส้เดือนจากสวน หัวใจผมก็รู้สึกเบิกบานอีกครั้ง การได้เห็นมูลไส้เดือนแต่ละชุดที่มีคุณภาพดีและมีกลิ่นฉุนเฉพาะตัวของไส้เดือน ทำให้ผมรู้ว่าการดูแลฝูงไส้เดือนตลอดมานั้นคุ้มค่าแล้ว ยิ่งไปกว่านั้น การได้รู้ว่าเมื่อผมบรรจุมูลไส้เดือนเหล่านี้แล้ว ของขวัญจากธรรมชาติชิ้นนี้จะไปถึงมือเกษตรกรผู้ทุ่มเท ช่วยสนับสนุนการเพาะปลูกผัก ผลไม้ และสวนผักอินทรีย์หลายร้อยเฮกตาร์ทั่วทุกแห่ง"

ประเทศกำลังก้าวเข้าสู่ยุคใหม่ ซึ่งต้องการการพัฒนาด้านเกษตรกรรมเชิงนิเวศน์ พื้นที่ชนบทที่ทันสมัย ​​และเกษตรกรที่มีอารยธรรม ในเส้นทางนี้ เราต้องการแบบอย่างที่ดีอย่างเช่น เล มินห์ หว่อง อย่างยิ่ง ผู้กล้าคิด กล้าลงมือทำ กล้าที่จะเรียนรู้ และอุทิศตนอย่างเต็มที่เพื่อการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สะอาด และยั่งยืน เพื่อสุขภาพของชุมชน เพราะการทำเกษตรอินทรีย์เป็นการทำเกษตรอย่างมีจริยธรรม ซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างและยกระดับภาพลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามในเวทีโลก

ที่มา: https://thanhnien.vn/vuong-trun-que-185251003152639465.htm