'ข้ามภูเขา' ด้วยเทคโนโลยี

เหงะอาน - จากสหกรณ์ขนาดเล็กในพื้นที่ทางตะวันตกของรัฐเหงะอาน บริษัท ทิงห์ ซาง ​​ดือง ได้สร้างเส้นทางการพัฒนาใหม่ด้วยสารเคมีทางการเกษตรและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล ทำให้ผลิตภัณฑ์จากพื้นที่สูงเข้าถึงตลาดที่ใหญ่ขึ้นได้

ความใฝ่ฝันถึงชีวิตที่ดีขึ้นจากดินแดนที่ด้อยโอกาส

จากเขตภูเขาของตำบลตามฮอป (จังหวัดเหงะอาน) ซึ่ง เศรษฐกิจ ยังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมาย สหกรณ์การเกษตรและสมุนไพรติงซางดวงกำลังกลายเป็นตัวอย่างที่โดดเด่นด้วยเส้นทางที่ไม่เหมือนใคร นั่นคือการผสมผสานภูมิปัญญาดั้งเดิมเข้ากับเทคโนโลยีสมัยใหม่เพื่อพัฒนาพืชสมุนไพร เรื่องราวการเป็นผู้ประกอบการของสามพี่น้องชาวไทย ได้แก่ ลา วัน ดุย ลา วัน เกือง และลา วัน โค่ย ไม่เพียงแต่เป็นความพยายามที่จะหลุดพ้นจากความยากจน แต่ยังเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงเส้นทางที่ยั่งยืนของเศรษฐกิจการเกษตรบนภูเขาอีกด้วย

พื้นที่จัดหาวัตถุดิบของสหกรณ์ติงซางดวง ภาพถ่าย: ฟาม ตวน

บนเนินเขาเชิงเขาเลนซัต สวนสมุนไพรของสหกรณ์ที่มีพื้นที่กว่า 20 เฮกตาร์ เขียวชอุ่มไปด้วยพืชพรรณนานาชนิด เช่น Solanum torvum, Gymnema sylvestre, Trinh Nu Hoang Cung (สมุนไพรชนิดหนึ่ง) และ Stemona tuberosa ที่เจริญเติบโตตามแนวระดับ ทุกต้นได้รับการเพาะปลูก ดูแล และเก็บเกี่ยวตามมาตรฐาน GACP-WHO ซึ่งเป็นมาตรฐานที่สหกรณ์เพียงไม่กี่แห่งในประเทศสามารถทำได้

ด้วยความรู้ด้านการแพทย์แผนโบราณ นายลา วัน โค่ย หัวหน้าแผนกการแพทย์แผนโบราณ โรงพยาบาลทั่วไปเตย์บัก เงะอาน ได้ริเริ่มความฝันในการเพาะปลูกสมุนไพร พี่ชายสองคนของเขารวมใจกันลงทุนที่ดินและแรงงาน ก่อตั้งสหกรณ์ขึ้นในเดือนเมษายน ปี 2565 เส้นทางนั้นไม่ง่ายเลย ทั้งขาดแคลนเงินทุน ขาดประสบการณ์ในการจัดการการผลิตสมัยใหม่ และความยากลำบากในการระดมคนมาร่วมมือ แต่ความสามัคคีของครอบครัวและการสนับสนุนจากรัฐบาลท้องถิ่นได้วางรากฐานแรกเริ่มไว้

คนงานล้างผลผลิตสดหลังการเก็บเกี่ยว ภาพ: ฟาม ตวน

ปัจจุบัน สหกรณ์ได้สร้างระบบนิเวศการผลิต-แปรรูป-จัดจำหน่ายที่ครบวงจร ซึ่งประกอบด้วย พื้นที่ปลูกสมุนไพรทางการแพทย์กว่า 20 เฮกตาร์ คลินิกแพทย์แผนโบราณ 2 แห่งที่บริหารโดยคุณโค่ย ร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์ 2 แห่ง และครัวเรือนที่เชื่อมโยงกันอย่างยั่งยืนอีกหลายสิบครัวเรือน กระบวนการทั้งหมดติดตั้งเครื่องอบแห้งความร้อน เครื่องอบแห้งความเย็น เครื่องสกัด เครื่องบดผง เครื่องปิดผนึกฟิล์ม เครื่องฆ่าเชื้อ ฯลฯ ที่ทันสมัย ​​เพื่อให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูง

โมเดลนี้ไม่เพียงแต่สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับสมาชิกสหกรณ์เท่านั้น แต่ยังสร้างอาชีพใหม่ให้กับประชาชนอีกด้วย ครัวเรือนหลายสิบครัวเรือนที่เข้าร่วมปลูกสมุนไพรและเลี้ยงผึ้งแบบธรรมชาติสามารถสร้างรายได้ระหว่าง 40 ถึง 80 ล้านดองต่อปี ครอบครัวจำนวนมากที่เคยพึ่งพาต้นอะคาเซียเพียงอย่างเดียว ตอนนี้มีทางเลือกที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นแล้ว

การเปลี่ยนแปลงสู่ยุคดิจิทัล – กุญแจสำคัญในการนำยาสมุนไพร Tam Hop สู่ตลาดที่กว้างขึ้น

หากแหล่งวัตถุดิบเป็นรากฐานแล้ว การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลก็คือจุดเปลี่ยนที่ผลักดันให้ติงซางดวงประสบความสำเร็จอย่างก้าวกระโดด หลังจากช่วงปีแรกๆ ที่ผลิตได้อย่างมั่นคง สหกรณ์ก็เริ่มลงทุนอย่างหนักในเทคโนโลยีการแปรรูป การตรวจสอบการผลิต และการเข้าถึงตลาด

ในโรงงานขนาด 500 ตารางเมตร อุปกรณ์ที่ทันสมัยถูกผสานรวมเข้ากับซอฟต์แวร์การจัดการ ได้แก่ การตรวจสอบอุณหภูมิเครื่องอบแห้ง การจัดการหม้ออบอุณหภูมิสูง การควบคุมกระบวนการอบแห้งเย็น และการบรรจุภัณฑ์แบบอัตโนมัติ ด้วยระบบดิจิทัลนี้ สหกรณ์จึงสามารถตรวจสอบแหล่งที่มาและประเมินคุณภาพของแต่ละล็อตและแต่ละวันเก็บเกี่ยวได้อย่างง่ายดาย

ระบบเทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ติงซางดวง ภาพถ่าย: ฟาม ตวน

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีรหัส QR ติดอยู่ ลูกค้าสามารถสแกนเพื่อดูขั้นตอนการผลิตทั้งหมดตั้งแต่ต้นกล้าจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นี่เป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้สหกรณ์สามารถจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าเฉพาะทางใน ฮานอย ดานัง โฮจิมินห์ซิตี้ และจังหวัดและเมืองอื่นๆ อีกมากมาย

นอกจากการผลิตแล้ว สหกรณ์ติงซางดวงยังปรับตัวเข้ากับตลาดออนไลน์อย่างรวดเร็ว โดยสร้างเว็บไซต์ เพจแฟนคลับ ช่อง TikTok ระบบขายผ่านไลฟ์สตรีม และนำรูปแบบการทำงานร่วมกันออนไลน์ทั่วประเทศมาใช้ ส่งผลให้รายได้จากอีคอมเมิร์ซคิดเป็นสัดส่วนสูงถึง 70% ของรายได้ทั้งหมด ซึ่งเป็นตัวเลขที่หาได้ยากสำหรับสหกรณ์ในพื้นที่ภูเขา

ปัจจุบัน สหกรณ์มีจุดรับฝากสินค้า 40 แห่ง และตัวแทนจำหน่าย 5 ราย ในเมืองเกว่ฟอง เมืองกวีเจา อดีตเมืองไทฮวา เมืองเดียนเจา และเขตเมืองต่างๆ ในอดีตเมืองวิญ พร้อมด้วยพนักงานขายอีกหลายร้อยคนในช่องทางออนไลน์ การเข้าถึงลูกค้าจึงไม่ถูกจำกัดด้วยภูมิศาสตร์อีกต่อไป เพียงแค่คลิกเดียว ผลิตภัณฑ์จาก Tam Hop ก็สามารถเข้าถึงผู้บริโภคทั่วประเทศได้

ผลิตภัณฑ์จากสหกรณ์ติงซางดวงกำลังขยายตัวเข้าสู่ตลาดอย่างต่อเนื่องด้วยการเปลี่ยนแปลงสู่ระบบดิจิทัล ภาพ: ฟาม ตวน

นายลา วัน ดุย กล่าวว่า “การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลช่วยให้เราเชื่อมช่องว่างระหว่างพื้นที่ภูเขาและเขตเมืองได้ ด้วยเพียงแค่โทรศัพท์และอินเทอร์เน็ต ผู้คนในพื้นที่สูงก็สามารถขายสินค้าของตนไปทั่วประเทศได้แล้ว”

ด้วยกลยุทธ์นี้ ผลิตภัณฑ์ 5 รายการของสหกรณ์ได้รับคะแนน OCOP ระดับ 3 ดาว และกระจายตัวอย่างรวดเร็วในตลาด ผลิตภัณฑ์หลายประเภท เช่น ผง ชาซอง น้ำผึ้ง ฯลฯ กำลังดำเนินการยื่นขอรับการรับรอง OCOP สำหรับปีหน้า ซึ่งมีแนวโน้มที่จะขยายขนาดการจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ได้มากขึ้น

หมู่บ้านติงซางดืองไม่เพียงแต่เป็นเรื่องราวของการบรรเทาความยากจนเท่านั้น แต่ยังเป็นแบบอย่างที่มีคุณค่าสำหรับสหกรณ์บนภูเขาหลายแห่ง โดยผสมผสานการเกษตรพื้นเมืองเข้ากับเทคโนโลยีสมัยใหม่ เชื่อมโยงการผลิตกับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล และเชื่อมโยงชุมชนเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนร่วมกัน

การเดินทางครั้งนั้นเริ่มต้นจากปรัชญาที่อยู่ในชื่อของสหกรณ์เอง นั่นคือ "จิตใจสงบ สติปัญญาแจ่มใส" จิตใจที่สงบเป็นสิ่งจำเป็นในการฝ่าฟันอุปสรรค ส่วนสติปัญญาที่แจ่มใสเป็นสิ่งจำเป็นในการค้นหาเส้นทางที่ถูกต้องในยุคแห่งการแข่งขันที่ดุเดือดนี้

แหล่งที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/vuot-nui-bang-cong-nghe-d785963.html