ชาวม้งในหมู่บ้านนี้ดำรงชีพด้วยการปลูกธัญพืชสีน้ำตาลในดินสีแดง

TPO - จากเดิมที่ชาวม้งในตำบลโตอาติง (อำเภอตวนเกียว จังหวัดเดียนเบียน) รู้จักแต่การปลูกข้าวโพดและมันสำปะหลัง พวกเขาได้เรียนรู้การเพาะปลูก ดูแล และเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟอย่างเป็น "เกษตรกรเชิงเศรษฐกิจ" อย่างแท้จริง ท่ามกลางดินที่เต็มไปด้วยหิน ต้นกาแฟค่อยๆ นำมาซึ่งโอกาสในการบรรเทาความยากจนอย่างยั่งยืน จุดประกายความใฝ่ฝันของชาวเขาให้ก้าวข้ามความยากลำบากเดิมๆ

จาก "ผู้บุกเบิก" แห่งชนเผ่าม้ง

ในเดือนมิถุนายน ซึ่งเป็นช่วงฤดูร้อน เมื่อเราเดินทางมาถึงโตอาติงท่ามกลางแสงแดดที่แผดเผา ต้นกาแฟยังคงเขียวชอุ่มและสดใสแผ่ขยายไปทั่วเนินเขา ไร่กาแฟกำลังอยู่ในช่วงฤดูออกผล ช่อดอกสีขาวยังคงเกาะอยู่บนใบ จากยอดเขาสูงที่มองเห็นทิวทัศน์ของอำเภอตวนเกียวทั้งหมด นายหวู่ อา มินห์ เลขาธิการพรรคประจำหมู่บ้านเชอา กำลังดูแลต้นกล้าแตงที่เพิ่งงอกใหม่อย่างเงียบๆ ข้างๆ เขาคือเนินเขากาแฟที่สลับกับต้นลูกแพร์และต้นแมคคาเดเมีย สร้างเป็นทุ่งหญ้าสีเขียวอันกว้างใหญ่สุดลูกหูลูกตา

วู อา มินห์ เป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรกๆ ที่เข้าร่วมโครงการทำฟาร์มกาแฟในตำบลโตอาติงห์ตั้งแต่ปี 2011 ในเวลานั้น กาแฟยังเป็นพืชที่ไม่คุ้นเคยในแถบม้ง “หลังจากเรียนจบมหาวิทยาลัย ผมตัดสินใจกลับมาที่หมู่บ้านเพื่อพัฒนา เศรษฐกิจ ครอบครัวของผมเลิกทำนาเมื่อสามปีก่อน ตอนนี้พื้นที่ทั้งหมดใช้ปลูกกาแฟ ลูกแพร์ แมคคาเดเมีย ลูกพลัม และแตงป่า” มินห์เล่า

นอกจากกาแฟแล้ว ครอบครัวของวู อา มินห์ ยังปลูกลูกแพร์ ลูกพลัม ถั่วแมคคาเดเมีย และแตงฮันนี่ดิวอีกด้วย

หลังจากความพยายามอย่างไม่ย่อท้อมากว่าสิบปี ปัจจุบันครอบครัวของเขาเป็นเจ้าของที่ดินทำกินเกือบ 7 เฮกตาร์ โดยมีกาแฟเป็นพืชหลัก บนเนินเขา ต้นกาแฟถูกปลูกแซมกับต้นแมคคาเดเมีย 375 ต้น รวมถึงลูกแพร์ ลูกพลัม และแตงโม เพื่อเพิ่มความหลากหลายของผลผลิต พร้อมทั้งปกป้องดินและรักษาความชุ่มชื้น

“กาแฟช่วยให้ผมเลี้ยงชีพได้บนที่ดินเนินเขาแห่งนี้ แต่การจะเลี้ยงชีพให้ดีได้นั้น คุณต้องวางแผนอย่างรอบคอบ คุณต้องเลือกพันธุ์ที่ดี ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ และปลูกพืชแซมเพื่อรักษาสภาพดิน การทำเกษตรกรรมในปัจจุบันยังต้องอาศัยวิสัยทัศน์ด้วย” เขากล่าวเสริม

ตอนนี้ไม่มีเนินเขาร้างเหลืออยู่ในโตอาติงอีกแล้ว

นายเจิ่น มานห์ ถัง เลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำตำบลโต๋ติ๋ง กล่าวว่า ปัจจุบันตำบลโต๋ติ๋งมีพื้นที่ปลูกกาแฟ 729 เฮกเตอร์ โดยมีพื้นที่เพาะปลูกอยู่ 430 เฮกเตอร์ ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 50 ของพื้นที่ปลูกกาแฟทั้งหมดในอำเภอตวนเกียว ทำให้ตำบลโต๋ติ๋งเป็นพื้นที่ปลูกกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในอำเภอ

ในปี 2024 เพียงปีเดียว ชาวบ้านเก็บเกี่ยวผลกาแฟสดได้ 2,406 ตัน เพิ่มขึ้น 60% เมื่อเทียบกับปี 2023 ในช่วงหกเดือนแรกของปี 2025 แม้ว่าจะยังไม่ใช่ฤดูเก็บเกี่ยวหลัก แต่ต้นกาแฟก็เจริญเติบโตได้ดี และคาดการณ์ว่าผลผลิตจะยังคงทรงตัวและมีแนวโน้มที่ดี

ด้วยการปลูกกาแฟ อัตราความยากจนในตำบลโต๋ติ๋งลดลงมากกว่า 30% ในช่วงสามปีที่ผ่านมา

“ราคาเมล็ดกาแฟในปี 2024 พุ่งสูงเป็นประวัติการณ์ โดยผันผวนระหว่าง 9,000 ถึง 10,000 ดง/กิโลกรัม และบางครั้งสูงกว่า 12,000 ดง ครัวเรือนจำนวนมากมีรายได้ระหว่าง 200 ถึง 300 ล้านดง บางครัวเรือนมีรายได้สูงถึง 800 ล้านดง ชีวิตความเป็นอยู่ของผู้คนเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก” นายถังกล่าว

ด้วยการปลูกกาแฟ อัตราความยากจนในหมู่บ้านโตอาติงลดลงอย่างมากจาก 46% ในปีที่แล้ว เหลือ 33% ในปัจจุบัน ลดลงกว่า 30% ในช่วงสามปีที่ผ่านมา นี่เป็นหนึ่งในชุมชนชนกลุ่มน้อยชาวม้งที่เติบโตเร็วที่สุดในอำเภอในแง่ของการลดความยากจน “ตอนนี้ เมื่อเดินไปรอบๆ หมู่บ้าน คุณจะเห็นว่าไม่มีเนินเขาหรือที่ดินว่างเปล่าอีกต่อไป ทุกครัวเรือนปลูกกาแฟ หมู่บ้านและหมู่บ้านทั้งหมดกลายเป็นสีเขียว เนินเขาที่แห้งแล้งในอดีตได้กลายเป็นเนินเขาที่สร้างผลผลิตทางเศรษฐกิจแล้ว” นายถังกล่าว

ในหมู่บ้านหัวซาเอ คุณลี่ ไค หลิน พาเราเดินชมสวนกาแฟที่เต็มไปด้วยผลอ่อน ดินถูกไถพรวนอย่างพิถีพิถัน แต่ละหลุมปลูกถูกยกสูงขึ้น และปุ๋ยอินทรีย์ก็เริ่มเจริญเติบโตแล้ว “การปลูกกาแฟไม่ใช่แค่การไถพรวนดินและปลูกเท่านั้น คุณต้องเรียนรู้เทคนิคที่ถูกต้อง ใส่ปุ๋ยหมัก ตัดแต่งทรงต้น และป้องกันศัตรูพืชและโรค... तभीคุณถึงจะได้ผลกาแฟที่สวยงามและราคาดี” คุณหลินอธิบาย

นอกจากกาแฟแล้ว รูปแบบการปลูกพืชแซมที่รวมถึงถั่วแมคคาเดเมีย ลูกแพร์ และแตงฮันนี่ดิว ก็กำลังเป็นที่นิยมในหลายหมู่บ้านเช่นกัน เกษตรกรได้รับการฝึกอบรมด้านเทคนิค เมล็ดพันธุ์ และอุปกรณ์ การเกษตร ซึ่งค่อยๆ เปลี่ยนความคิดและวิธีการทำเกษตรของพวกเขาไป

ชาวบ้านกำลังใช้ประโยชน์จากที่ดินที่มีอยู่ทั่วชุมชนอย่างเต็มที่เพื่อปลูกกาแฟ

ปัญหาด้านผลลัพธ์: ยังคงเป็นปัญหาสำคัญอยู่

อย่างไรก็ตาม ผลผลิตยังคงเป็นปัญหาสำคัญ ปัจจุบันเกษตรกรส่วนใหญ่ขายผลไม้สดให้กับพ่อค้าคนกลาง โดยขาดห่วงโซ่การกระจายสินค้าที่มั่นคง หรือแบบจำลองการเชื่อมโยงระหว่างการผลิต การแปรรูป และการบริโภคตลอดห่วงโซ่คุณค่า

นายถังกล่าวว่า "ที่จริงแล้ว มีธุรกิจหลายแห่งติดต่อมายังตำบลเพื่อหารือเกี่ยวกับการซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมด และบางรายเสนอให้สร้างพื้นที่หลักสำหรับการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์เพื่อการส่งออก พวกเขาต้องการสร้างฟาร์มต้นแบบและเปิดโรงงานแปรรูปในพื้นที่" เป็นที่ทราบกันดีว่าอำเภอตวนเกียววางแผนที่จะสร้างโรงงานแปรรูปกาแฟในตำบลไกว่ชาง โดยหวังว่าจะเป็นศูนย์กลางการผลิตที่ยั่งยืนสำหรับพื้นที่วัตถุดิบทั้งหมดของโต๋ติ๋ง

“ปัจจุบันเกษตรกรปลูกกาแฟอาราบิกา สภาพอากาศหนาวเย็นและระดับความสูงช่วยยืดระยะเวลาการออกดอกและติดผล ทำให้ได้เมล็ดกาแฟคุณภาพสูง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากดอกกาแฟบานไม่สม่ำเสมอ เกษตรกรจึงต้องเก็บผลกาแฟสุกทีละผลแทนที่จะเก็บทั้งกิ่ง ซึ่งแม้จะใช้แรงงานมากกว่า แต่ก็ช่วยรักษาคุณภาพไว้ได้” นายถังอธิบายเพิ่มเติม

การปลูกกาแฟไม่เพียงแต่เปลี่ยนแปลงภูมิทัศน์ของโตอาติงเท่านั้น แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือได้เปลี่ยนความคิดทางเศรษฐกิจของชาวม้ง ปัจจุบันพวกเขาไม่เพียงแต่รู้วิธีปลูกกาแฟเท่านั้น แต่ยังรู้วิธีเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม ปลูกด้วยเทคนิคที่ถูกต้อง คำนวณผลผลิต และก้าวไปสู่การเกษตรเชิงพาณิชย์อีกด้วย

ไห่ดวง

ที่มา: https://tienphong.vn/xa-nguoi-mong-lam-kinh-te-tu-hat-nau-dat-do-post1749242.tpo