สร้างแบรนด์ชาญี่ปุ่นโซโฟร่าภูเทียน

(GLO) - เมื่อสองปีก่อน คุณบุย ถิ ตุยเอ็ต นุง (หมู่บ้านเอียปเตา ตำบลเอียโซล อำเภอฟูเทียน จังหวัดเกียลาย) ได้เปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกพืชผลที่ให้ผลผลิตต่ำจำนวน 10 เฮกตาร์ มาปลูกต้นโสโฟราญี่ปุ่น และลงทุนในการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ชาจากดอกโสโฟราญี่ปุ่น

ปัจจุบันเธอกำลังทุ่มเทอย่างหนักเพื่อสร้างแบรนด์ให้กับชาดอกโสโฟร่าญี่ปุ่น (Sophora japonica) แห่งภูเทียน เพื่อขยายตลาดให้กว้างขึ้น

ผืนดินแห้งแล้งเบ่งบาน

ภายใต้แสงแดดที่แผดเผาในช่วงต้นเดือนเมษายน สวนต้นไม้เขียวชอุ่มรูปทรงเจดีย์ของครอบครัวหนุงโดดเด่นสะดุดตา ท่ามกลางภูมิประเทศที่แห้งแล้งและเต็มไปด้วยหินของเอียปเตา

คุณหนงพาเราชมสวนต้นเจดีย์หอมกรุ่นของเธอ พร้อมทั้งเล่าถึงการตัดสินใจครั้งสำคัญเมื่อสองปีก่อน ในเวลานั้น พื้นที่ทั้งหมดใช้ปลูกข้าว มันสำปะหลัง และอ้อย แต่เนื่องจากดินไม่สมบูรณ์และราคาสินค้าเกษตรผันผวน รายได้จึงน้อยมาก

หลังจากศึกษารูปแบบการพัฒนา เศรษฐกิจ หลายรูปแบบในพื้นที่ต่างๆ ภายในจังหวัด และพบว่าต้นเจดีย์ปลูกง่าย ดูแลน้อย เก็บเกี่ยวได้ต่อเนื่องยาวนาน และมีราคาคงที่ เธอจึงปรึกษากับสามีเกี่ยวกับแนวคิดที่จะเปลี่ยนที่ดิน 3 เฮกตาร์มาปลูกต้นเจดีย์

นางบุย ถิ ตุยเอ็ต นุง (ขวาสุด หมู่บ้านเอียปเตา ตำบลเอียโซล อำเภอฟูเทียน) นำนักท่องเที่ยวชมสวนต้นไม้เจดีย์ของครอบครัว ภาพถ่าย: วู ชิ

ในตอนแรก เนื่องจากขาดประสบการณ์ในการดูแลต้นไม้ บริเวณที่ปลูกต้นอะคาเซียจึงแฉะ เหี่ยวเฉา และตายเป็นจำนวนมาก ทำให้เธอสูญเสียเงินไปกว่า 200 ล้านดอง แต่เธอก็ไม่ย่อท้อ ปรับปรุงพื้นที่ทั้งหมดใหม่ ขุดร่องให้สูงขึ้น และปลูกต้นไม้ใหม่

สวรรค์ได้ตอบแทนความพยายามของพวกเขา หลังจากหนึ่งปี ต้นเจดีย์ก็เริ่มออกดอก ให้ผลผลิตสัปดาห์ละครั้ง เมื่อเห็นความสำเร็จ คู่สามีภรรยาจึงเปลี่ยนที่ดินทำกินที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์ทั้งหมด 10 เฮกตาร์ มาปลูกต้นเจดีย์ โดยแบ่งเป็น 8 เฮกตาร์ในอำเภอฟูเทียน และ 2 เฮกตาร์ในอำเภอจูเซ รูปแบบนี้สร้างงานประจำให้กับคนงาน 5 คน และงานตามฤดูกาลให้กับแรงงานท้องถิ่นประมาณ 15-20 คน

คุณหนุงเล่าประสบการณ์ว่า ต้นโสโฟราญี่ปุ่นไม่ค่อยเลือกดินมากนัก แต่ดินต้องระบายน้ำได้ดี ต้นไม้ชนิดนี้ไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องศัตรูพืชและโรค และสามารถเก็บเกี่ยวได้นานถึง 10 ปี ก่อนที่จะต้องปลูกใหม่ เพื่อประหยัดค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษา คุณหนุงได้ติดตั้งระบบชลประทานประหยัดน้ำที่ใช้พลังงานแสงอาทิตย์สำหรับพื้นที่ทั้งหมด

“หลังจากปลูกและดูแลมาสองปี ฉันยืนยันได้ว่าต้นเจดีย์นั้นเหมาะสมกับสภาพอากาศและดินในพื้นที่นี้มาก ปัจจุบันพื้นที่ต้นเจดีย์ทั้งหมดเริ่มให้ผลผลิตครั้งแรกแล้ว โดยได้ดอกไม้แห้งประมาณ 150 กิโลกรัมต่อครั้ง ในราคาขาย 150,000 ดง/กิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวมีกำไรมากกว่า 40 ล้านดงต่อเดือน เมื่อต้นเจดีย์มีอายุ 3 ปีขึ้นไป รายได้อาจเพิ่มขึ้น 2-3 เท่าจากปัจจุบัน” นางหนุงคำนวณ

การสร้างแบรนด์

จากเดิมที่เริ่มจากการจำหน่ายวัตถุดิบ ในช่วงต้นปี 2025 คุณหนงได้เริ่มผลิตชาดอกโสโฟร่า จาโปนิกา โดยเธอเก็บเกี่ยวช่อดอกตูมเมื่อมีขนาดเล็กเท่าเมล็ดข้าว เพราะเป็นช่วงที่มีสารออกฤทธิ์ที่มีประโยชน์มากที่สุด หลังจากเด็ดก้านและใบออกแล้ว เธอจะนำไปอบประมาณ 30-40 นาที แล้วนำไปตากแดดให้แห้งก่อนบรรจุ วิธีนี้ทำให้ชามีสีเหลืองธรรมชาติและกลิ่นหอมอ่อนๆ ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการช่วยควบคุมความดันโลหิตสูง ลดความเครียด และปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต

หลังจากตากแห้งแล้ว คุณหนงจะนำดอกตูมของต้นเจดีย์ไปตากแดดโดยตรง ซึ่งจะช่วยให้ชาดอกเจดีย์คงสีสันและกลิ่นหอมละมุนไว้ได้ ภาพ: วู ชิ

โดยเฉลี่ยแล้ว ดอกตูมสดประมาณ 4 กิโลกรัม จะได้ชาประมาณ 1 กิโลกรัมหลังจากการตากแห้ง เพื่อความสะดวกของผู้บริโภค เธอจึงบรรจุผลิตภัณฑ์ในสามขนาด ได้แก่ 250 กรัม 500 กรัม และ 1 กิโลกรัม โดยมีราคาขายอยู่ที่ 200,000 ดง/กิโลกรัม

ขณะนี้เธอกำลังดำเนินการขั้นตอนสุดท้ายในการยื่นใบสมัครเข้าร่วมโครงการ OCOP ของเขตในปี 2025 โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ชาดอกไม้ Sophora japonica ของเธอ สร้างความไว้วางใจให้กับผู้บริโภค และขยายตลาด

นางหนุงกล่าวว่า เพื่อสร้างห่วงโซ่การผลิต เธอและสามีจึงตัดสินใจก่อตั้งสหกรณ์ บริการการเกษตร ดึ๊กแทงดัต ซึ่งประกอบด้วยสมาชิก 8 ราย โดยมีนายโด วัน หนาน (สามีของนางหนุง) เป็นผู้อำนวยการ สหกรณ์มีเป้าหมายที่จะเชื่อมโยงกับสมาชิกเพื่อดำเนินโครงการเพาะปลูกพืชสมุนไพรในพื้นที่ประมาณ 30 เฮกตาร์ สหกรณ์มุ่งมั่นที่จะจัดหาเมล็ดพันธุ์และรับประกันการซื้อผลิตภัณฑ์จากสมาชิก เพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานแบบครบวงจร

ผลิตภัณฑ์ชาจากดอกโสโฟร่า จาโปนิกา ของครอบครัวคุณบุย ถิ ตุย เอ็ต นุง จัดแสดงอยู่ที่ตลาดเกษตรอำเภอฟูเทียน ภาพ: VC

นายฟาม วัน กวี๋น รองหัวหน้ากรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมอำเภอฟูเทียน กล่าวว่า หลังจากดำเนินการตามแบบอย่างการปลูกต้นเจดีย์ของครอบครัวนางสาวหนุงมาเป็นเวลาสองปี ผลลัพธ์เบื้องต้นเป็นไปในทางบวก ผลิตภัณฑ์ชาจากต้นเจดีย์กำลังได้รับความนิยมและมีมูลค่าสูงในตลาด

ปัจจุบัน สหกรณ์บริการการเกษตรดึ๊กแทงดัตกำลังดำเนินการไปในทิศทางที่ถูกต้อง โดยร่วมมือกับสมาชิกในการสร้างห่วงโซ่อุปทานแบบครบวงจรสำหรับการปลูกและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากดอกตูมของต้นโสโฟร่าญี่ปุ่น

ในบทบาทของกรมฯ นั้น มีหน้าที่สนับสนุนครอบครัวของนางสาวหนุงและสหกรณ์ในการสร้างแบรนด์ ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ และดำเนินโครงการ โดยคาดว่ารูปแบบนี้จะสร้างงานให้กับแรงงานในท้องถิ่น เปิดโอกาสใหม่ในการปรับโครงสร้างรูปแบบการเพาะปลูก และกระตุ้นการพัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่น

ที่มา: https://baogialai.com.vn/xay-dung-thuong-brand-tra-hoa-hoe-phu-thien-post318471.html