แนวโน้มดิจิทัล

STO - ด้วยแนวโน้มของการจัดการการผลิตแบบดิจิทัลที่แพร่หลายมากขึ้นเรื่อยๆ ในหลายๆ สาขา ไม่ว่าจะเป็นการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำโดยทั่วไปและอุตสาหกรรมกุ้งโดยเฉพาะก็ไม่มีข้อยกเว้น อย่างไรก็ตาม อัตราการเปลี่ยนผ่านสู่ระบบดิจิทัลในการเพาะเลี้ยงกุ้งยังต่ำและไม่สม่ำเสมอ

ในความเป็นจริงแล้ว มีการนำ เทคโนโลยีดิจิทัล มาประยุกต์ใช้ในการบริหารจัดการบ่อเลี้ยงกุ้งโดยธุรกิจต่างๆ และเจ้าของฟาร์มจำนวนหนึ่ง เพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในบางขั้นตอนของกระบวนการเลี้ยงกุ้งและการบริโภคกุ้ง ช่วยประหยัดเวลา ลดความเสี่ยง และเพิ่มอัตราความสำเร็จและประสิทธิผลในการเลี้ยงกุ้งในแต่ละฤดู แม้จะไม่มากนักและไม่พร้อมกันจริงๆ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในการเพาะเลี้ยงกุ้งก็ได้รับความสนใจจากภาคธุรกิจและเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งเช่นกัน หนึ่งในผู้บุกเบิกการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลกับการเพาะเลี้ยงกุ้งอย่างค่อนข้างพร้อมกัน คือ ดร.เหงียน ทานห์ มี (ดร.มี) ผู้ก่อตั้งบริษัท Salicornia Ngon Bien ในอำเภอเซือยเอนไห่ จังหวัดตราวินห์

เครื่องนับกุ้ง ซึ่งเป็นอุปกรณ์เทคโนโลยีดิจิตอลชนิดหนึ่งที่นำมาใช้ในช่วงเริ่มต้นของการเพาะเลี้ยงกุ้ง ภาพ : TICH CHU

ตามข้อมูลจาก TS. ในสหรัฐอเมริกา การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลมี 3 ขั้นตอน: การแปลงข้อมูลเป็นดิจิทัล การแปลงกระบวนการเป็นดิจิทัล (การทำให้กระบวนการอัตโนมัติ) และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล วัตถุประสงค์คือการรวบรวมข้อมูลอัจฉริยะขนาดใหญ่เพื่อสร้างมูลค่าใหม่ อย่างไรก็ตาม เพื่อช่วยให้เกษตรกรมีทางเลือกมากขึ้นในการลดต้นทุน เขาก็เสนอโซลูชั่น 3 ระดับ: แมนนวล กึ่งอัตโนมัติ และอัตโนมัติ เขาได้อธิบายภาพไว้ว่า “ตัวอย่างเช่น การใช้สมาร์ทโฟน (พร้อมติดตั้งแอปพลิเคชันเฉพาะ - NV) ถ่ายรูปกุ้ง ระบบจะแสดงพารามิเตอร์ต่างๆ เกี่ยวกับอัตราการเจริญเติบโต เกี่ยวกับโรคต่างๆ ในกุ้ง…” ปัจจุบันนอกจังหวัดทราวิญห์ ดร. สหรัฐฯ ยังได้ดำเนินการทดสอบที่เบ๊นเทร ซ็อกจาง และ บั๊กเลียว อีกด้วย

ด้วยโมเดลนี้เกษตรกรเพียงแค่ติดตั้งแอปพลิเคชัน Rynan Mekong ใน App Store ในสมาร์ทโฟนก็สามารถควบคุมระยะไกล อัปเดตสถานการณ์กุ้ง ตรวจสอบน้ำผ่านหน้าจอโทรศัพท์ได้... โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยเครื่องให้อาหารกุ้งอัจฉริยะ (รุ่น AIF 100) ที่มีโหมดผสมผสานอัลกอริทึมปัญญาประดิษฐ์ จะรวมเข้ากับสถานีตรวจสอบ อุปกรณ์วัดตัวบ่งชี้สิ่งแวดล้อม อุปกรณ์วัดตัวบ่งชี้กุ้ง เพื่อผลิตปริมาณอาหารต่อวัน ช่วยประหยัดอาหารได้ถึง 20%

ผู้บุกเบิกอีกรายหนึ่งในการนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาประยุกต์ใช้ในการเพาะเลี้ยงกุ้งคือ บริษัท Otanics Technology Joint Stock Company ซึ่งเป็นสมาชิกของ Minh Phu Seafood Corporation ปัจจุบันบริษัท Otanics เป็นเจ้าของระบบ Tomota ซึ่งเป็นการประยุกต์ใช้ปัญญาประดิษฐ์และอินเทอร์เน็ตของทุกสรรพสิ่งเพื่อติดตามการดำเนินงานของบ่อกุ้ง ด้วยระบบดังกล่าว เพียงปัดและสัมผัสไม่กี่ครั้งบนแอปพลิเคชัน Tomota ผู้จัดการก็จะได้รับข้อมูลเกี่ยวกับน้ำหนัก ขนาด อัตราการเติบโตของกุ้ง คาดการณ์กำไรจากบ่อ วาดกราฟแสดงแบบจำลองการผลิตที่คาดหวังของบ่อ ตรวจสอบพลังงานทางตรงของระบบเติมอากาศและการให้อาหารอัตโนมัติ คาดการณ์รายได้และต้นทุน รวมถึงรวบรวมข้อมูลการเก็บเกี่ยว...

เช่นเทคโนโลยี Tomota S3 ในเวลาเพียง 10 วินาที อุปกรณ์นี้สามารถนับ วัดขนาดและน้ำหนักลูกกุ้งได้มากถึง 4,000 ตัว ด้วยความแม่นยำ 95% หรืออย่าง Tomota A3 (เทคโนโลยีประมวลผลภาพ) ที่สามารถวิเคราะห์และประเมินค่าพารามิเตอร์สำคัญ 4 ประการ คือ pH, ความเป็นด่าง, TAN และไนไตรต์ ผ่านภาพกุ้งเลี้ยงที่ถ่ายด้วยสมาร์ทโฟน จากข้อมูลบนพารามิเตอร์เหล่านี้ ข้อมูลที่น่าเชื่อถือและแม่นยำจะช่วยให้สามารถตรวจสอบความหนาแน่นของสต็อกได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปรับปรุงมาตรการจัดการคุณภาพน้ำ ป้องกันผลกระทบเชิงลบต่อสุขภาพกุ้ง และรักษาสภาพแวดล้อมน้ำที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตอย่างมีสุขภาพดีของกุ้ง

ประสิทธิภาพของความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีดิจิทัลเมื่อนำมาประยุกต์ใช้กับการเพาะเลี้ยงกุ้งนั้นไม่อาจโต้แย้งได้ แต่การนำความก้าวหน้าเหล่านี้มาประยุกต์ใช้กับการเพาะเลี้ยงกุ้งอย่างกว้างขวางนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย สาเหตุคือยังมีข้อจำกัดและข้อบกพร่องจากพื้นที่เกษตรกรรมขนาดเล็กที่มีสัดส่วนที่มาก เป็นต้นทุนการลงทุนที่สูงในขณะที่ผู้เลี้ยงกุ้งขาดแคลนเงินทุน คือระดับ ความสามารถในการนำเทคโนโลยีไปประยุกต์ใช้... ไม่ต้องพูดถึงแม้แต่ฟาร์มขนาดใหญ่ในจังหวัดก็ยังไม่สามารถนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาประยุกต์ใช้กับฟาร์มได้เพราะยังขาดแพลตฟอร์มข้อมูลและข้อมูลอินพุต นอกจากนี้ ต้นทุนของอุปกรณ์เหล่านี้ยังสูงมาก เช่นเดียวกับความทนทานที่ไม่ดีเนื่องจากสภาพแวดล้อมของน้ำในบ่อน้ำที่ซับซ้อน ดังนั้นการตรวจติดตามสภาพแวดล้อมในฟาร์มในแต่ละวันจึงทำแบบกึ่งมือเท่านั้น

ฟาร์มขนาดใหญ่เป็นเรื่องยาก แต่ฟาร์มกุ้งขนาดเล็กและขนาดกลางยิ่งยากกว่า เพราะขนาดใหญ่มักมาพร้อมกับความยากลำบากด้านเงินทุนและความสามารถในการใช้เทคโนโลยีอย่างมีประสิทธิภาพ นี่ถือเป็นอุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดในการนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้ในการเพาะเลี้ยงกุ้งและสามารถแก้ไขได้ผ่านความร่วมมือในการผลิตจริงเท่านั้น ดังนั้น การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลกับการเลี้ยงกุ้งในปัจจุบันจึงยังเป็นเพียงระดับกึ่งมือที่ได้รับความนิยมเท่านั้น ซึ่งรวมไปถึงฟาร์มกุ้งขนาดใหญ่ด้วย

นายโฮ ก๊วก ลุค ประธานคณะกรรมการบริษัท Sao Ta Food Joint Stock Company เปิดเผยว่า เป็นเวลาหลายทศวรรษแล้วที่ลูกค้าในยุโรปได้ขอติดตั้งกล้องและเซ็นเซอร์เพื่อติดตามความคืบหน้าในบ่อน้ำ ตัวบ่งชี้คุณภาพน้ำพื้นฐานจะแสดงบนหน้าจอสมาร์ทโฟน กล้องยังสามารถตรวจสอบได้ว่ากุ้งมีสุขภาพดีหรือเครียด กินมากหรือน้อย อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่แม่นยำ จะต้องมีข้อมูลอินพุตและข้อมูลที่ครบถ้วน แต่ในปัจจุบันแพลตฟอร์มข้อมูลของอุตสาหกรรมการเลี้ยงกุ้งยังไม่เพียงพอ “อย่างไรก็ตาม เราสนใจในประเด็นนี้มาก และได้ร่วมมือกับดร. My ใน Tra Vinh ในเรื่องอุปกรณ์วัดสิ่งแวดล้อมเมื่อไม่นานนี้ แต่เครื่องมือดังกล่าวยังอยู่ในระหว่างการพิจารณาและยังไม่ได้นำไปใช้งาน เราจะยังคงทำการวิจัยต่อไป และแน่นอนว่าจะต้องติดตามแนวโน้มนี้ต่อไป แต่จะต้องดำเนินการไปทีละขั้นตอนตามสภาพความเป็นจริง” นาย Luc กล่าว

สะสม

ที่มา: https://baosoctrang.org.vn/kinh-te/202505/xu-the-so-hoa-f12506a/