จากสถิติของสมาคมแปรรูปและส่งออกอาหารทะเลแห่งเวียดนาม (VASEP) ในเดือนมิถุนายน ปี 2026 การส่งออกอาหารทะเลมีมูลค่าเกือบ 1.1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 21% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2025 สำหรับช่วงหกเดือนแรกของปี มูลค่าการส่งออกอยู่ที่เกือบ 5.8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 12.8%
นางเลอ ฮัง รองเลขาธิการสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลแห่งเวียดนาม (VASEP) กล่าวว่า ในช่วงครึ่งแรกของปี 2026 การเติบโตของการส่งออกอาหารทะเลจะไม่เพียงมาจากการฟื้นตัวของความต้องการเพียงอย่างเดียว แต่ยังสะท้อนถึงความสามารถในการปรับเปลี่ยนตลาด ปรับโครงสร้างผลิตภัณฑ์ และใช้ประโยชน์จากพื้นที่ที่มีข้อได้เปรียบทางภูมิศาสตร์ ต้นทุนต่ำ และความต้องการบริโภคที่มั่นคงได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
VASEP ยังเน้นย้ำประเด็นนี้ในบริบทที่ผู้นำเข้ามีความระมัดระวังมากขึ้น โดยคำสั่งซื้อมีแนวโน้มที่จะสั้นลง กระจัดกระจายมากขึ้น ต้องการราคาที่แข่งขันได้มากขึ้น และมีการควบคุมคุณภาพ การรับรอง การตรวจสอบย้อนกลับ และเวลาในการจัดส่งที่เข้มงวดกว่าเดิม
กุ้งยังคงเป็นสินค้าส่งออกที่ใหญ่ที่สุดของอุตสาหกรรมอาหารทะเลของเวียดนาม ในเดือนมิถุนายน ปี 2569 การส่งออกกุ้งมีมูลค่าถึง 445.9 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 20.7% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว สำหรับช่วงหกเดือนแรกของปี การส่งออกกุ้งมีมูลค่าถึง 2.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 13.6% คิดเป็น 40.5% ของมูลค่าการส่งออกอาหารทะเลทั้งหมด กลุ่มสินค้ากุ้งเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดที่สนับสนุนการเติบโตโดยรวมของอุตสาหกรรมทั้งหมด และยังคงเป็นปัจจัยสำคัญในการบรรลุเป้าหมายการเติบโตของทั้งปี
ปลาปังกาเซียสยังคงครองตำแหน่งสินค้าส่งออกหลักอันดับสอง โดยในเดือนมิถุนายน ปี 2026 การส่งออกปลาปังกาเซียสมีมูลค่าถึง 209.1 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 7.7% สำหรับช่วงหกเดือนแรกของปี การส่งออกปลาปังกาเซียสมีมูลค่าถึง 1.1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 12.1% คิดเป็น 19.4% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมด
นางฮังกล่าวว่า "การเพิ่มขึ้นนี้แสดงให้เห็นว่าความต้องการปลาเนื้อขาวราคาสมเหตุสมผลยังคงทรงตัวท่ามกลางการลดการใช้จ่ายของผู้บริโภคในหลายตลาด ปลาปังกาเซียสของเวียดนามยังคงมีข้อได้เปรียบในแง่ของราคา ปริมาณมาก ความสามารถในการแปรรูปที่ยืดหยุ่น และความเหมาะสมสำหรับช่องทางการบริโภคที่หลากหลาย เช่น การค้าปลีก ร้านอาหาร ครัวอุตสาหกรรม และการแปรรูปซ้ำ"
ท่ามกลางราคาที่ผันผวนของปลาเนื้อขาวชนิดอื่นๆ เช่น ปลาค็อดและปลาพอลล็อก อันเนื่องมาจากนโยบายด้านอุปทานและการค้า ปลาปังกาเซียสกลับมีความสามารถในการแข่งขันเพิ่มขึ้นในบางตลาด อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมปลาปังกาเซียสยังคงเผชิญกับความท้าทายในด้านราคาวัตถุดิบ ต้นทุนอาหาร ต้นทุนโลจิสติกส์ และข้อกำหนดด้านกฎระเบียบในตลาดสหรัฐฯ เพื่อรักษาระดับการเติบโต ธุรกิจจำเป็นต้องขยายไปสู่ผลิตภัณฑ์แปรรูปขั้นสูงอย่างต่อเนื่อง รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ตัดแต่ง หมัก และบรรจุภัณฑ์ ตลอดจนกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่สะดวกสบายและมีราคาที่แข่งขันได้
ปลาชนิดอื่นๆ ส่วนใหญ่เป็นปลาทะเลและปลาน้ำจืดบางชนิด มีขนาดเกือบเท่าปลาปังกาเซียส ในเดือนมิถุนายน การส่งออกปลากลุ่มนี้มีมูลค่าถึง 198.8 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 19.8% การส่งออกสะสมในช่วงหกเดือนแรกมีมูลค่า 1.1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 12.0% คิดเป็น 19.3% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมด
กลุ่มผลิตภัณฑ์นี้แสดงให้เห็นถึงความหลากหลายที่เพิ่มขึ้นในโครงสร้างการส่งออกอาหารทะเลของเวียดนาม อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ปลาทะเลและอาหารทะเลที่จับได้ยังคงเผชิญกับแรงกดดันอย่างมากในด้านการจัดหาวัตถุดิบ การรับรองการประมงที่ถูกต้องตามกฎหมาย การตรวจสอบย้อนกลับ และข้อกำหนดต่อต้านการประมงผิดกฎหมาย (IUU) จากสหภาพยุโรปและ MMPA จากสหรัฐอเมริกา
ในขณะเดียวกัน การส่งออกปลาทูน่ามีผลการดำเนินงานที่หลากหลาย ในเดือนมิถุนายน 2569 การส่งออกปลาทูน่ามีมูลค่า 85.9 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 28% แต่ตัวเลขสะสมในช่วงหกเดือนแรกอยู่ที่เพียง 452.7 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 2% ซึ่งบ่งชี้ถึงการฟื้นตัวในเดือนมิถุนายน แต่ยังไม่เพียงพอที่จะชดเชยการลดลงในเดือนก่อนหน้า ตลาดปลาทูน่าในปัจจุบันได้รับผลกระทบจากกำลังซื้อที่ชะลอตัว ราคาวัตถุดิบที่สูงขึ้น ต้นทุนการบรรจุกระป๋องที่เพิ่มขึ้น และความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับแนวทางการทำประมงที่ยั่งยืน ในสหภาพยุโรป การควบคุมที่เข้มงวดมากขึ้นเกี่ยวกับบันทึกการทำประมง การรับรอง และระบบการตรวจสอบย้อนกลับทางอิเล็กทรอนิกส์ อาจส่งผลกระทบต่อความเร็วในการผ่านพิธีการศุลกากรและแผนการนำเข้าต่อไป
ภาคส่วนหอยและปู/กุ้งมังกรเป็นจุดเด่นที่น่าสนใจ การส่งออกปลาหมึกและปลาหมึกยักษ์ในเดือนมิถุนายนมีมูลค่า 77.9 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 26.5% ขณะที่การส่งออกสะสมมีมูลค่า 380.2 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 18.8% กลุ่มสินค้าเหล่านี้ยังคงได้รับการสนับสนุนจากความต้องการในตลาดเอเชีย เช่น เกาหลีใต้ ญี่ปุ่น ไทย และจีน
ในแง่ของตลาด การส่งออกไปยังจีนและฮ่องกงยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง สหรัฐฯ ฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่งในเดือนมิถุนายน ขณะที่สหภาพยุโรป ญี่ปุ่น และตะวันออกกลางมีการเติบโตที่ช้าลงหรือลดลงเล็กน้อย
นางฮังกล่าวว่า "กลยุทธ์การกระจายตลาดกำลังได้ผล ตลาดใกล้เคียงที่มีความต้องการคงที่และความผันผวนของนโยบายการค้าที่น้อยกว่า ช่วยชดเชยภาวะเศรษฐกิจชะลอตัวในสหรัฐฯ สหภาพยุโรป และญี่ปุ่นได้บ้าง"
นอกจากความเสี่ยงด้านตลาดแล้ว รองเลขาธิการของ VASP ยังระบุว่า อัตราค่าขนส่งสินค้าทางเรือคอนเทนเนอร์ทั่วโลกกำลังกลายเป็นความท้าทายสำคัญสำหรับการส่งออกอาหารทะเลในช่วงครึ่งหลังของปี
อัตราค่าขนส่งสินค้าทางเรือระหว่างประเทศกำลังเข้าใกล้ระดับสูงสุดในรอบเกือบสองปี ตัวชี้วัดการขนส่งที่สำคัญหลายตัวมีการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ปัจจัยสำคัญประการหนึ่งคือความต้องการจองที่เพิ่มขึ้นจากผู้นำเข้าใน สหรัฐฯ ท่ามกลางความกังวลเกี่ยวกับภาษีใหม่ แนวโน้มที่จะนำสินค้าเข้าคลังสินค้าล่วงหน้าเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงด้านภาษีได้เร่งฤดูกาลนำเข้าปลายปี ทำให้เกิดแรงกดดันต่อตลาดซื้อขายทันที สำหรับธุรกิจอาหารทะเลของเวียดนาม ผลกระทบนั้นเห็นได้ชัดเจนที่สุดในเส้นทางไปยังสหรัฐฯ และสหภาพยุโรป ซึ่งต้นทุนการขนส่งสินค้าแช่เย็นสูงกว่าสินค้าแห้งอยู่แล้วและมีแนวโน้มที่จะถูกเรียกเก็บค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม
"โดยรวมแล้ว ตัวเลข 5.8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐหลังจากหกเดือนแรก ถือเป็นรากฐานที่ดีสำหรับการบรรลุเป้าหมายการเติบโตสองหลักในการส่งออกอาหารทะเลในปี 2026 ในช่วงครึ่งหลังของปี อุตสาหกรรมอาหารทะเลจำเป็นต้องรักษาระดับการเติบโตในตลาดที่มีศักยภาพสูง เช่น จีน อาเซียน และเกาหลีใต้ ควบคู่ไปกับการเสริมสร้างความสอดคล้องด้านกฎระเบียบในสหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป และญี่ปุ่น ควบคุมต้นทุนการผลิตและโลจิสติกส์อย่างมีประสิทธิภาพ และเพิ่มสัดส่วนของผลิตภัณฑ์แปรรูปขั้นสูงที่มีมูลค่าเพิ่ม"
นางฮังกล่าวว่า "ในตลาดที่มีระยะเวลาสั่งซื้อสั้นลง ราคาที่แข่งขันกันมากขึ้น และข้อกำหนดด้านการปฏิบัติตามกฎระเบียบที่เข้มงวดขึ้น ความสามารถในการบริหารจัดการต้นทุน โลจิสติกส์ และความเสี่ยงของตลาด จะเป็นตัวกำหนดความยั่งยืนของการส่งออกอาหารทะเลของเวียดนามในช่วงที่เหลือของปี 2026"
แหล่งที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/xuat-khau-thuy-san-doi-mat-ap-luc-chi-phi-logistics/20260701050822823
