ภาพเรือยนต์แล่นไปตามแม่น้ำพร้อมกล่องไอศกรีมแซนด์วิชที่บรรทุกมาด้วยนั้นคงคุ้นตาคนเกิดและเติบโตในย่านนี้เป็นอย่างดี ทุกครั้งที่อยู่บ้าน เด็กๆ มักจะลงไปรอที่ริมฝั่งแม่น้ำเพื่อรอเงาเรือของพ่อค้าไอศกรีมแซนด์วิชที่แล่นผ่านไป

ไม่ไกลนัก เรือขายขนมปังไอศกรีมอายุเกือบ 20 ปีลำนี้เป็นของคุณตู่ โลน (ดัง ถิ โลน, หมู่บ้านนา มาย บี, ตำบลคานห์ หุ่ง, เขตตรัน วัน ทอย) ถึงแม้ว่าเธอจะอายุเกือบ 55 ปีแล้ว แต่ชีวิตของเธอก็ไม่ได้บรรเทาความยากลำบากตั้งแต่สมัยเป็นเด็กจนถึงทุกวันนี้ ทุกคืน คุณตู่จะทำไอศกรีมมะพร้าวเองในถังสแตนเลส แล้วเช้าวันรุ่งขึ้นเธอก็นำขนมปัง แบกถังไอศกรีมลงไปที่เรือเพื่อเตรียมขายในหนึ่งวัน เพื่อไม่ให้ไอศกรีมละลายในแสงแดด เธอจึงนำถังไอศกรีมใส่กล่องโฟมแทนตู้เย็น เรือที่บรรทุกถังขนมปังไอศกรีมแล่นไปตามแม่น้ำ คลอง และลำธาร

คุณตู่ โลน เก็บไอศกรีมมะพร้าวไว้ในภาชนะสแตนเลส ล้อมรอบด้วยกล่องโฟมเพื่อป้องกันไอศกรีมละลาย เวลาขาย เธอตักไอศกรีมราดบนขนมปัง ราดด้วยถั่วลิสงและนมข้นหวาน

คุณตูกล่าวว่า “ฉันกับสามีมาจาก บั๊กเลียว เพื่อหาเลี้ยงชีพ เราซื้อเรือยนต์มาขายเกลือที่นี่ เราเห็นว่าธุรกิจดีจึงมาตั้งรกรากที่นี่ ไม่มีที่ดินทำกิน แต่ก่อนเราเคยหัดทำไอศกรีม เลยซื้อเรือมาทำไอศกรีมขาย สามีฉันก็ยังขายเกลืออยู่ เราขายเกลือในฤดูแล้งได้มากกว่าฤดูฝน ลูกๆ ชอบกินเกลือมาก ในวันที่ลมแรงและฝนตกหนัก เราต้องหยุดขาย เราจะวนรอบหมู่บ้านเพื่อขายเกลือมากกว่า 20 กิโลเมตร ในวันที่อากาศดี เราขายขนมปังได้ 150 ก้อน และไอศกรีม 6 กิโลกรัม ในวันที่อากาศไม่ดี เราขายขนมปังและไอศกรีมได้ 70-80 ก้อน ถ้าเหลือ ฉัน สามี และลูกๆ จะกินแทนข้าว ทุกวันเราขายขนมปังได้ 150,000 ดอง ค่าน้ำมัน 120,000 ดอง ไอศกรีมราคา 150,000 ดอง หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว กำไร 150,000 ดอง ถือว่าคุ้มค่ามาก”

ในชนบท ไอศกรีมแซนด์วิชเป็นของว่างที่เด็กๆ ชื่นชอบ เด็กๆ มักจะขอเงินผู้ใหญ่ 5,000 ดอง แล้วเดินไปริมแม่น้ำเพื่อดูคนขายไอศกรีมแซนด์วิชที่กำลังล่องเรือผ่านมา นอกจากไอศกรีมแซนด์วิชแล้ว คุณตู่หลวนยังขายไอศกรีมถ้วย แซนด์วิชเนื้อ และแซนด์วิชไส้กรอก พร้อมเมนูหลากหลายให้เด็กๆ เลือกและเปลี่ยนเมนูได้ตามใจชอบ

คุณนาม อัน (ตรัน วัน อัน, หมู่บ้านเซา ลั่วอิ, ตำบลคานห์ บิ่ญ เตย บั๊ก, อำเภอตรัน วัน ทอย) อายุ 60 กว่าปี มีหลานหลายคน หลานจะขอเงินเขาทุกๆ สองสามวันเพื่อซื้อไอศกรีมขนมปัง นอกจากนี้ เขายังมักรับประทานอาหารกับเด็กๆ เพื่อความสนุกสนานอีกด้วย

ถ้าซื้อไอศกรีมแซนด์วิชให้เด็กๆ พวกเขาจะดีใจมาก ผู้หญิงขายไอศกรีมแซนด์วิชอยู่ไกลๆ ริมเขื่อนเซาหลัว คนขายไอศกรีมแซนด์วิชจะเดินทางมาทางเรือเฉพาะตอนเที่ยงเท่านั้น โดยเฉพาะช่วงปิดเทอมฤดูร้อนนี้ พอฉันกินเสร็จ เด็กๆ ก็รอฉันอยู่แล้ว

ในช่วงฤดูร้อนที่อากาศร้อนอบอ้าว สำหรับผู้ใหญ่ การรับประทานไอศกรีมแซนวิชเย็นๆ จะทำให้หวนนึกถึงความทรงจำในวัยเด็ก

ขนมปังไอศกรีมเป็นขนมยอดนิยมที่มีมายาวนานใน ก่าเมา ปัจจุบันขนมในวัยเด็กชนิดนี้ยังขายโดยมอเตอร์ไซค์บนถนนคอนกรีต แต่บางแห่งในแม่น้ำยังคงมีเรือขายขนมปังไอศกรีมที่ยังคงหลงเหลืออยู่เป็นเครื่องยืนยันถึงกาลเวลา

ที่พิเศษคือคุณสามารถทานเมนูนี้ได้ในทุกฤดูกาล เพราะไอศกรีมที่ทานคู่กับขนมปังจะไม่เย็นเกินไป แต่สดชื่นและไม่หวานเกินไป ในยุคปัจจุบันที่มีไอศกรีมหลากหลายรูปแบบ ขนมปังไอศกรีมจึงไม่ค่อยขายอีกต่อไป แม้กระทั่งหายากมากด้วยซ้ำ ดังนั้น เมื่อคุณทานเมนูนี้อีกครั้ง คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติในวัยเด็กที่น่าสนใจและล้ำค่า

ท้าวหมอ

ที่มา: https://baocamau.vn/xuong-banh-mi-kem-a1522.html