Top 10 quán bún cá ngừ Đà Nẵng thơm ngon khó cưỡng, ăn là ghiền

Khám phá ngay top 10 quán bún cá ngừ Đà Nẵng ngon chuẩn vị, đậm chất miền Trung, được dân sành ăn yêu thích!

Bún cá ngừ Đà Nẵng là món ngon nức tiếng khiến bao thực khách “ăn một lần là nhớ cả đời”. Nếu bạn đang muốn khám phá những địa chỉ chuẩn vị, đậm chất miền Trung thì đừng bỏ qua top 10 quán bún cá ngừ Đà Nẵng siêu hấp dẫn dưới đây!

Mục lục

• Top 10 quán bún cá ngừ Đà Nẵng “ngon nhức nách”
• 1. Bún cá Bà Lữ
• 2. Bún cá Bà Hoa
• 3. Bún cá Ông Tạ
• 4. Bún cá Bà Phiến
• 5. Bún cá Liên
• 6. Bún cá Bà Toải
• 7. Bún cá Cô Lan
• 8. Bún cá Bà Ân
• 9. Bún cá Bà Hờn
• 10. Bún cá Bà Lý
• Cách nấu bún cá ngừ Đà Nẵng tại nhà thơm ngon chuẩn vị miền Trung
• Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 4 – 5 người)
• Cá và gia vị ướp cá:
• Phần nước dùng:
• Phần ăn kèm:
• Các bước chế biến bún cá ngừ Đà Nẵng
• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Bước 2: Ướp và chiên cá ngừ
• Bước 3: Xào cà chua và thơm
• Bước 4: Nấu nước dùng
• Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Top 10 quán bún cá ngừ Đà Nẵng “ngon nhức nách”

Bạn đang du lịch Đà Nẵng và muốn tìm kiếm quán bún cá ngon, được nhiều người dân bản địa yêu thích? Cùng tham khảo danh sách dưới đây nhé!

1. Bún cá Bà Lữ

Bún cá Bà Lữ là một trong những cái tên quen thuộc đối với người dân địa phương và khách du lịch. Món bún chả cá tại đây được chế biến từ cá ngừ tươi, kết hợp cùng nước dùng được hầm từ xương cá, mang lại vị ngọt thanh, không gắt. Không gian quán thoáng, phục vụ nhanh chóng và mức giá phải chăng.

• Địa chỉ: 319 Hùng Vương, 17 Nam Trân, 85 Khúc Hạo, Đà Nẵng
• Hotline: 0935 585 652
• Giờ mở cửa: Cả ngày

2. Bún cá Bà Hoa

Tọa lạc trên con đường Lê Hồng Phong, quán bún cá ngừ Đà Nẵng Bà Hoa gây ấn tượng mạnh với vị nước lèo đậm đà, thanh mát. Cá ngừ được chọn lựa kỹ càng, chế biến sạch sẽ, giữ nguyên độ tươi. Ngoài món chính, quán còn phục vụ bún cá thu, bún riêu, đáp ứng mọi khẩu vị.

• Địa chỉ: 27 Lê Hồng Phong, Đà Nẵng
• Hotline: 0905 886 535
• Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00

3. Bún cá Ông Tạ

Nằm trên đường Nguyễn Chí Thanh, bún cá ngừ Đà Nẵng tại quán Ông Tạ chinh phục thực khách bằng công thức nước dùng truyền thống, được ninh từ xương cá và rau củ trong nhiều giờ. Mỗi tô bún đều đầy đặn, ăn kèm với chả cá dai ngon và rau sống tươi mát.

• Địa chỉ: 113A Nguyễn Chí Thanh, Đà Nẵng
• Hotline: 0236 3898 700
• Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00

4. Bún cá Bà Phiến

Hơn 30 năm tuổi đời, quán bún cá Bà Phiến là địa chỉ thân thuộc của những ai yêu thích món bún chả cá Đà Nẵng. Mỗi phần bún tại đây không chỉ thơm ngon mà còn đậm vị truyền thống, khiến ai ăn rồi cũng muốn quay lại.

• Địa chỉ: 63 Lê Hồng Phong, Đà Nẵng
• Hotline: 0905 102 047
• Giờ mở cửa: 05:30 – 22:30

5. Bún cá Liên

Quán Liên sở hữu không gian rộng rãi, thoáng mát, rất thích hợp cho những buổi sáng sớm thong thả. Bún cá ngừ Đà Nẵng ở đây có nước dùng trong veo, không tanh, cá ngừ chắc thịt, ăn kèm với rau sống sạch và cay cay của ớt xanh rất đưa miệng.

• Địa chỉ: 31 Tân An 1, Khuê Trung, Đà Nẵng
• Hotline: 0905 135 518
• Giờ mở cửa: 06:00 – 18:00

6. Bún cá Bà Toải

Tuy chỉ là một quán nhỏ ven đường nhưng bún cá ngừ quán Bà Toải luôn đông kín khách nhờ hương vị đặc trưng không nơi nào có. Cá ngừ được làm sạch kỹ lưỡng, thái miếng vừa ăn, không bị khô. Nước dùng đậm vị, kết hợp với chả cá giòn rụm, ăn hoài không ngán.

• Địa chỉ: 104 Trần Cao Vân, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 17:45 – 22:00

7. Bún cá Cô Lan

Quán Cô Lan nổi tiếng nhờ sử dụng cá ngừ tươi mỗi ngày, đảm bảo hương vị và độ ngọt tự nhiên. Nước dùng ở đây không nêm nếm quá đậm mà giữ được vị nguyên bản từ cá. Đây là một địa điểm ăn ngon Đà Nẵng được giới trẻ yêu thích.

• Địa chỉ: 424 Hùng Vương – Đà Nẵng
• Hotline: 0935 333 372
• Giờ mở cửa: 05:00 - 22:00

8. Bún cá Bà Ân

Không chỉ gây ấn tượng bằng hương vị, bún cá ngừ quán Bà Ân còn nổi bật bởi không gian thoải mái, sạch sẽ. Cá ngừ được thái lát mỏng, tẩm ướp đậm đà và không bị bở. Phần nước dùng thơm, ngọt tự nhiên từ rau củ, không ngấy dầu mỡ.

• Địa chỉ: 295 Hùng Vương, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 07:00 – 23:59

9. Bún cá Bà Hờn

Bún cá ngừ Đà Nẵng tại quán Bà Hờn mang đậm bản sắc ẩm thực miền Trung với cách chế biến cầu kỳ, kỹ lưỡng. Mỗi tô bún nóng hổi đều có chả cá, cá ngừ, rau sống và tương ớt tự làm, cho hương vị cay nồng vừa phải.

• Địa chỉ: 113/3 Nguyễn Chí Thanh, Đà Nẵng
• Hotline: 0236 3810 307
• Giờ mở cửa: 06:00 – 20:30

10. Bún cá Bà Lý

Với lợi thế nằm gần trung tâm, quán Bà Lý luôn đông khách nhưng phục vụ rất nhanh. Tô bún ở đây được nấu theo công thức riêng, phần nước dùng ninh từ xương cá tươi, tạo vị ngọt thanh, tự nhiên. Topping đầy đặn, cá ngừ cắt miếng vừa ăn, không bị tanh.

• Địa chỉ: 707 Trần Cao Vân, Đà Nẵng
• Hotline: 0905 063 180
• Giờ mở cửa: 15:30 – 00:00

Cách nấu bún cá ngừ Đà Nẵng tại nhà thơm ngon chuẩn vị miền Trung

Nếu bạn chưa có dịp đặt chân đến Đà Nẵng để trực tiếp thưởng thức hương vị đặc trưng của món bún cá ngừ Đà Nẵng thì đừng lo, bạn vẫn có thể tái hiện trọn vẹn tinh hoa ẩm thực miền Trung ngay tại gian bếp của mình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 4 – 5 người)

Cá và gia vị ướp cá:

• Cá ngừ tươi: 500g
• Nghệ tươi: 1 củ nhỏ (gọt vỏ, đập dập)
• Ớt tươi: vài lát
• Gia vị: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu xay
• Nước mắm ngon: 1 muỗng canh

Phần nước dùng:

• Cà chua chín: 2 quả
• Thơm (dứa): ¼ quả (cắt lát nhỏ)
• Hành tím: 4 củ (băm nhỏ)
• Sả cây: 4 nhánh (đập dập, cắt khúc)
• Dầu điều: 1 muỗng cà phê
• Nước lọc: 1.5 lít
• Gia vị nêm nước dùng: nước mắm, đường, muối, bột ngọt, hạt nêm

Phần ăn kèm:

• Bún tươi: 1kg
• Hành lá, ngò rí: cắt nhỏ
• Rau sống: xà lách, giá, rau quế, bắp chuối bào sợi
• Sa tế, chanh, mắm nêm (tùy khẩu vị)

Các bước chế biến bún cá ngừ Đà Nẵng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cá ngừ rửa sạch với nước muối loãng, cắt khoanh dày vừa phải
• Cà chua rửa sạch, cắt múi cau
• Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt lát nhỏ
• Sả đập dập, hành tím băm nhuyễn, nghệ gọt vỏ rồi đập nhẹ
• Rau sống rửa sạch, ngâm muối loãng rồi để ráo

Bước 2: Ướp và chiên cá ngừ

• Ướp cá với muối, tiêu, nước mắm, nghệ, ớt và hạt nêm trong 20 phút để cá thấm đều
• Cho dầu vào chảo, chiên cá trên lửa nhỏ đến khi vàng đều hai mặt. Cá chiên giúp giữ được độ săn chắc khi nấu mà không bị tanh

Bước 3: Xào cà chua và thơm

• Phi thơm hành tím cùng sả và nghệ
• Cho cà chua và thơm vào xào cùng, nêm chút dầu điều để tăng màu sắc bắt mắt
• Xào đến khi cà chua mềm và hỗn hợp dậy mùi thơm đặc trưng

Bước 4: Nấu nước dùng

• Cho khoảng 1.5 lít nước vào nồi, đun sôi
• Thêm hỗn hợp cà chua, thơm đã xào vào nồi
• Khi nước sôi bùng, cho cá ngừ vào nấu thêm 5 – 7 phút cho cá thấm vị
• Nêm nếm nước dùng với: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm và một ít đường

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

• Trụng bún qua nước sôi, cho vào tô
• Xếp cá chiên, chan nước dùng nóng hổi cùng thơm, cà chua, hành lá, ngò
• Dọn kèm rau sống, vài lát ớt tươi, chanh và chén mắm nêm tùy khẩu vị

Trên đây là top 10 quán bún cá ngừ Đà Nẵng ngon nức danh. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp ích cho bạn trong chuyến hành trình sắp tới!

Nguồn: https://baoquangnam.vn/top-10-quan-bun-ca-ngu-da-nang-thom-ngon-kho-cuong-an-la-ghien-3157246.html