20 adet My Tho erişte çorbası restoranı şefler tarafından değerlendirilecek.

Vietnam Şefler Birliği'nden şefler, bugün itibariyle My Tho'daki noodle dükkanlarını değerlendirmeye başlayacak ve sonuçlar önümüzdeki hafta açıklanacak.

Bir kase My Tho erişte çorbası karides, ciğer, et gibi malzemelerle dolu... - Fotoğraf: MT

Özellikle, Vietnam Şefler Birliği (Vietnam Turizm Birliği) şefleri, My Tho erişte çorbasını değerlendirme kriterlerine dayanarak, bugünden (20 Aralık) itibaren Tien Giang eyaleti, My Tho şehrindeki erişte çorbası restoranlarını puanlayacak ve sonuçlar önümüzdeki hafta açıklanacak.

Bu bilgi, Tien Giang eyaleti, My Tho şehrinin Kültür ve Enformasyon Dairesi Başkanı Sayın Dang Huu Loc tarafından 20 Aralık'ta verilmiştir.

Bay Loc, My Tho şehrindeki yaklaşık 18-20 ünlü noodle çorbası restoranının değerlendirme için seçildiğini de sözlerine ekledi.

Kalite standartlarını karşılayan ve yüksek puan alan erişte çorbası tezgahları, 27-31 Aralık tarihleri ​​arasında düzenlenmesi planlanan My Tho şehrinin 345. yıldönümü kutlamalarında ödüllendirilecek.

Bay Loc'a göre, yarışmanın amacı, şehrin simge yemeği olan "My Tho erişte çorbası" markasını tanıtmak ve onurlandırmak, ayrıca Tien Giang eyaleti, My Tho şehri, My Phong beldesindeki geleneksel erişte yapım ustalığını kutlamaktır.

"Ayrıca, yerel yetkililer bu erişte dükkanlarının değerlendirilmesiyle, My Tho eriştesinin ayırt edici bir mutfak kültürü özelliği olarak markalaşmasını ve yerel bir turizm ürününün oluşmasına katkıda bulunmayı da hedefliyor."

"Bu sayede, tanınmış ve saygın erişte dükkanlarının ve işletmelerinin biçimini ve kalitesini korumak için düzenli faaliyetler de kademeli olarak oluşturuyoruz," dedi Bay Loc.

Değerlendirme ve tanıma sürecinin objektif, adil ve şeffaf olması sağlanacaktır.

My Tho şehrinde devlet kurumları, profesyonel sosyal kuruluşlar ve gıda hizmeti işletmeleri arasında koordinasyon mevcuttur.

My Tho erişte çorbası yarışması, My Tho şehrinin 345. yıldönümünü kutlamak, 2025 yılını karşılamak ve My Tho şehrinde turizmi teşvik edip geliştirmek amacıyla düzenlenen bir dizi etkinliğin parçasıdır.

Ayrıca kutlamalar, "Tarihi Şarkı Söyleme" yarışması; orkide yarışması ve sergisi; kitap fuarı; genişletilmiş My Tho Şehri dövüş sanatları ve müzik festivali; geleneksel halk müziği performansları ve Cai Luong operasından bölümler; akustik müzik performansları; toplu şarkı söyleme etkinlikleri; My Tho'nun geçmişini ve bugününü yansıtan minyatür manzaralar sergileme yarışması; çocuk moda gösterisi gibi birçok başka etkinliği de içermektedir.

Özellikle, "My Tho Erişte Çorbası" markasının tanıtım faaliyetleri kapsamında, yaya etkinliğiyle birlikte, My Tho Şehri Kültür ve Enformasyon Dairesi, Tuoi Tre gazetesi ile işbirliği yaparak My Tho erişte çorbası hakkında bir belgesel gösterimi gerçekleştirecek.

Kaynak: https://tuoitre.vn/20-quan-hu-tieu-my-tho-se-duoc-cham-diem-boi-cac-dau-bep-20241220105145604.htm