Muzla birlikte yenildiğinde karaciğer iltihabına neden olabilecek 3 yemek

Muz, sağlığa faydalı birçok besin içerir. Ancak çok az kişi, muzun belirli yiyeceklerle birlikte tüketilmesinin karaciğer üzerinde olumsuz etkilere neden olabileceğini bilir.

Muz, şeker ve kalori açısından zengindir. Sağlık web sitesi Healthline'a (ABD) göre, muzları belirli yiyeceklerle birlikte tüketmek kan şekeri seviyelerini yükseltir, sindirimi etkiler ve yiyeceklerdeki bazı maddeler birbiriyle etkileşime girer. Sonuç olarak, karaciğerde oksidatif stres, iltihaplanma veya yağ birikimi artar.

Karaciğer yağlanması olan kişiler olgun muz yemeyi ve aynı zamanda şekerli süt içmeyi sınırlamalıdır.

FOTOĞRAF: AI

Muzla birlikte sıklıkla tüketilen ancak karaciğeri iltihaplanmaya daha yatkın hale getirebilen yiyecekler şunlardır:

Süt

Sağlıklı insanlar için süt içip aynı anda muz yemek tamamen normaldir. Bunlar, özellikle yoğun egzersiz yapanlar için sağlığa faydalı birçok besin içeren besinlerdir.

Ancak bu iki yemeği bir alışkanlık haline getirirseniz, bunları büyük miktarlarda tüketmek kan şekerinizin yükselmesine ve aşırı kalori almanıza neden olur. Uzun süre tüketmek, karaciğer de dahil olmak üzere iç organ yağlarının kolayca birikmesine neden olur. Karaciğerdeki yüksek yağ oranı ise yağlı karaciğere ve artan iltihaplanmaya yol açar.

Kekler ve şekerlemeler

Muz yüksek miktarda fruktoz içerir. Muzu kek ve tatlılarla birlikte tüketmek, vücudunuzun bu şekerden büyük miktarda almasına neden olur. Fruktoz ince bağırsaktan emilir ve karaciğere ulaşır.

Karaciğer fruktozu metabolize eder ve glikojene sentezler. Ancak karaciğer yalnızca yaklaşık 100-120 gram glikojen depolar. Fazla glikojen karaciğer tarafından yağa dönüştürülür, bu da karaciğerdeki yağ oranını artırarak iltihaplanmaya neden olur.

Şekerli içecekler

Muzu tatlı meyveler, şuruplar veya dondurma içeren smoothielerle birlikte tüketmek, vücudu yüksek miktarda fruktoza maruz bırakabilir. Aslında, yüksek oranda şeker içeren smoothieler, yağlı karaciğeri olan kişiler için en zararlı yiyeceklerden biri olarak kabul edilir.

İnsanların sınırlaması gereken bir şey, çok fazla olgun muz yememektir. Çünkü bu tür muzlar daha yüksek glisemik indekse sahiptir ve daha fazla doğal şeker içerir. Yağlı karaciğeri olan kişilerde çok fazla olgun muz yemek, karaciğerde yağ birikimini ve hepatiti artırabilir.

Tüketilebilecek en iyi muzlar, yeni olgunlaşmış olanlardır. Bu dönemde muzlardaki şeker içeriği çiğ muzlardan daha yüksek, olgun muzlardan ise daha düşüktür ve ayrıca bol miktarda çözünür lif pektini içerirler. Healthline'a göre bu tür lifler sindirime iyi gelir, kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur, yağ emilimini azaltır ve karaciğer sağlığını destekler.

Kaynak: https://thanhnien.vn/3-mon-khien-gan-de-bi-viem-neu-an-chung-voi-chuoi-185250819175743271.htm