Diyabet hastalarının kahvaltıda yemesi ve yememesi gereken 3 şey

Diyabet hastaları kahvaltıda şeker, yağ ve rafine tahıl içeriği yüksek besinlerden uzak durmalı, lif açısından zengin, kaliteli protein ve düşük glisemik indeksli besinler tüketmelidir.

Sebze ve meyveler lif açısından zengindir, diyabet hastaları için çok faydalıdır. (Kaynak: Pixabay)

Kahvaltı, özellikle diyabet hastaları için günün temposunu belirler. Gün boyunca kan şekeri seviyelerini belirleyerek ruh halini, enerjiyi ve genel sağlığı etkileyebilir.

Diyabet hastalarının kahvaltıda tüketmesi gereken 3 besin şöyle:

İlgili Haberler

Yoğurdun 5 sağlık faydası ve gerekli notlar

Kaçınılması gereken üç şey

Şeker oranı yüksek besinler

Tatlılar ve şekerli içecekler... cazip görünebilir ancak kan şekerinin yükselmesine neden olma riski taşırlar.

Şeker oranı yüksek besinler vücut tarafından hızla emilir, kan şekerinin yükselmesine neden olur ve pankreasa ağır yük bindirir.

Yüksek yağlı yiyecekler

Kızarmış yiyecekler, yağlı etler ve diğer yağlı yiyecekler de diyabet hastaları için kahvaltı tabularıdır. Yağlı yiyecekler sadece sindirimi zor olmakla kalmaz, aynı zamanda insülin direncine neden olarak kan şekeri kontrolünün kaybını daha da kötüleştirebilir.

Rafine tahıllar

Pirinç ve beyaz un gibi rafine edilmiş tahıllar, ileri düzey işlemlerden geçirilerek lif içeriği önemli ölçüde azaltılmış ve bu da kan şekeri seviyelerinin hızla yükselmesine neden olabilir.

Aksine, esmer pirinç ve yulaf gibi tam tahıllar kan şekeri seviyelerini daha iyi dengeleyebilir. Bu nedenle, diyabet hastaları kan şekeri dalgalanmalarını önlemek için kahvaltıda tam tahılları tercih etmelidir.

Yenmesi gereken üç şey

Lif açısından zengin besinler

Diyet lifi, diyabet hastalarının "en iyi dostu" olarak kabul edilir. Sebzeler, meyveler ve tam tahıllar gibi lif açısından zengin besinler, yiyeceklerin sindirimini ve emilimini yavaşlatabilir ve kan şekeri seviyelerini dengeleyebilir.

Mesela kahvaltıda taze sebzelerle hazırlanmış yulaf ezmesini tercih edebilirsiniz; hem lezzetli hem de sağlıklıdır.

Yüksek kaliteli protein

Yumurta, tofu ve yağsız et gibi yüksek kaliteli protein açısından zengin besinler, diyabet hastaları için iyi bir kahvaltı seçeneğidir. Yüksek kaliteli protein, kas sağlığının korunmasına yardımcı olur, insülin duyarlılığını artırır ve kan şekeri kontrolüne faydalıdır.

Düşük glisemik indekse (GI) sahip besinler

Düşük glisemik indeksli besinler yavaş sindirilir ve emilir, bu da kan şekeri seviyelerinin yavaş yükselmesine neden olur. Tam buğday ekmeği, buharda pişirilmiş çörekler ve tahıllar, diyabet hastalarının kan şekeri seviyelerini stabil tutmalarına yardımcı olan düşük GI'li besinlerdir.

Kaynak: https://baoquocte.vn/3-nen-an-va-can-tranh-trong-bua-sang-cua-nguoi-tieu-duong-309798.html