Tatlı patateslerin süper besin olmasının 5 nedeni

Üstün faydalarıyla tatlı patates, lezzetli bir yemek olmasının yanı sıra sağlık ve güzelliği destekleyen bir "süper besin"dir.

Tatlı patates yemek sadece sağlık açısından değil, aynı zamanda cildi güzelleştirmek açısından da faydalıdır. (Kaynak: Pixabay)

Ho Chi Minh Şehri Tıp ve Eczacılık Üniversitesi Geleneksel Tıp Bölümü Öğretim Üyesi Uzman Doktor Huynh Tan Vu'ya göre tatlı patates sadece bilindik bir yiyecek değil, aynı zamanda birçok olağanüstü sağlık faydası da getiriyor.

Tatlı patates vücut için gerekli birçok besin maddesini içerdiğinden daha sık tüketilmesi önerilir.

İşte tatlı patatesin "süper besin" listesinde yer almasının beş temel nedeni.

1. Vücut için zengin bir besin kaynağı

Tatlı patatesler protein, şeker, lipit, fosfor, kalsiyum, demir, beta-karoten, B1, B2, C, PP vitaminleri ve linolenik asit gibi birçok temel besin içerir. 500 gr tatlı patates yaklaşık 635 kcal sağlar ve B1 ve B2 vitaminleri pirinçten 3,6 kat daha fazladır.

Özellikle tatlı patatesler, pirinç ve buğday ununda sıklıkla eksik olan bir madde olan lizin açısından zengindir. Bir tatlı patates (100 g), günlük A vitamini ihtiyacının iki katını, günlük C vitamini ihtiyacının 1/3'ünü ve 50 mg folik asit sağlayarak genel sağlığı destekler.

2. Kanseri önleyin ve bağırsak sağlığını iyileştirin

Tatlı patatesler, DNA'yı korumaya ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olan güçlü antioksidanlar olan beta-karoten, C vitamini ve folik asit içerir. Bir kase yulaf ezmesine eşdeğer yüksek lif içeriği, bağırsak hareketlerini destekler, kabızlığı ve kolon ve rektum kanserini önler.

Tatlı patateste bulunan mukus ve polisakkaritler kan damarlarının elastikiyetini destekler, sindirim sistemini, solunum yollarını ve eklemleri "yağlar", böylece ateroskleroz riskini azaltmaya katkıda bulunur.

3. Kardiyovasküler sağlığı destekler

Tatlı patates, potasyum, beta-karoten, folik asit, C ve B6 vitamini içeriğiyle kalp fonksiyonlarının korunmasına ve kan basıncının dengelenmesine yardımcı olur. Potasyum vücut sıvılarını ve elektrolitleri dengelerken, beta-karoten ve C vitamini yağ oksidasyonuyla savaşarak aterosklerozu önler.

Folik asit ve B6 vitamini, atardamar hasarına ve kalp damar hastalığı riskine neden olan bir faktör olan kan sistein düzeyini düşürerek, kalp damar sisteminin etkili bir şekilde korunmasına yardımcı olur.

4. Kilo vermeye yardımcı olur ve cildi güzelleştirir

Tatlı patatesler, pirince göre çok daha düşük kalorilidir ve kilo almaya neden olmadan uzun süre tok hissetmenize yardımcı olur, kilo vermek isteyenler için oldukça uygundur. Tatlı patateslerdeki östrojen benzeri maddeler cildin korunmasına yardımcı olur, yaşlanmayı geciktirir ve bu da birçok kızın güzellik gıdası olarak tatlı patatesi tercih etmesine neden olur.

Özellikle mor tatlı patatesler antosiyanin açısından zengindir, yüksek antioksidan aktiviteye sahiptir ve güzellik etkilerini artırır.

5. Asit-baz dengesini sağlayın ve genel sağlığınızı iyileştirin

Alkali bir besin olan tatlı patates, kandaki asit-baz dengesinin korunmasına yardımcı olarak genel sağlığı iyileştirir. Su tutan lif kabızlığı önlemeye yardımcı olurken, mukus kan damarlarının esnekliğini ve organların yağlanmasını sağlar.

Bir adet tatlı patates, 13.107 IU'ya kadar beta-karoten, manganez, C, B6 vitaminleri, potasyum ve demir sağlayarak sağlık bozulmalarını önlemeye ve direnci güçlendirmeye yardımcı olur.

Böbrek fonksiyonları bozuk olan kişilerde böbrekler filtreleme yapamayabilir, bu nedenle tatlı patates tüketimini sınırlayın. Mide ülseri veya irritabl bağırsak sendromu olan kişiler açken yemek yememelidir. Diyabet hastaları ise az yemelidir.

Kaynak: https://baoquocte.vn/5-ly-do-giup-khoai-lang-tro-thanh-sieu-thuc-pham-331566.html