Tatlı patatesin süper besin olmasının 5 nedeni.

Olağanüstü faydalarıyla tatlı patates, sadece lezzetli bir yiyecek değil, aynı zamanda sağlık ve güzelliği destekleyen bir "süper besin"dir.

Tatlı patates yemek sadece sağlık yararları sağlamakla kalmaz, aynı zamanda cilt rengini de iyileştirir. (Kaynak: Pixabay)

Geleneksel Tıp uzmanı ve Ho Chi Minh Şehri Tıp ve Eczacılık Üniversitesi öğretim üyesi Dr. Huynh Tan Vu'ya göre, tatlı patates sadece tanıdık bir yiyecek değil, aynı zamanda birçok olağanüstü sağlık faydası da sunuyor.

Tatlı patates, vücut için gerekli olan besin maddeleri açısından zengindir, bu nedenle daha sık tüketilmesi önerilir.

İşte tatlı patatesin "süper gıdalar" listesine dahil edilmesinin beş ana nedeni.

1. Vücut için zengin bir besin kaynağı.

Tatlı patates, protein, şeker, lipitler, fosfor, kalsiyum, demir, beta-karoten, B1, B2, C, PP vitaminleri ve linolenik asit gibi temel besin maddeleri açısından zengindir. 500 gram tatlı patates yaklaşık 635 kcal enerji sağlar ve B1 ile B2 vitaminleri açısından pirince göre sırasıyla 3 ve 6 kat daha zengindir.

Özellikle tatlı patates, pirinç ve buğday ununda sıklıkla eksik olan bir besin maddesi olan lizin açısından zengindir. Bir tatlı patates (100 g), günlük A vitamini ihtiyacının iki katını, günlük C vitamini ihtiyacının üçte birini ve 50 mg folik asit sağlayarak genel sağlığı destekler.

2. Kanseri önlemek ve bağırsak sağlığını iyileştirmek

Tatlı patates beta-karoten, C vitamini ve folik asit içerir; bu güçlü antioksidanlar DNA'yı korumaya ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olur. Bir kase yulaf ezmesine eşdeğer yüksek lif içeriği, bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlığı ve kolon kanserini önler.

Tatlı patateslerde bulunan müsin ve polisakkaritler, kan damarlarının esnekliğini destekler, sindirim ve solunum yollarını ve eklemleri "yağlar" ve ateroskleroz riskini azaltmaya katkıda bulunur.

3. Kalp ve damar sağlığını destekler.

Potasyum, beta-karoten, folik asit, C vitamini ve B6 vitamini içeren tatlı patates, kalp fonksiyonlarının korunmasına ve kan basıncının dengelenmesine yardımcı olur. Potasyum sıvı ve elektrolit dengesini sağlarken, beta-karoten ve C vitamini yağ oksidasyonunu önleyerek aterosklerozu engeller.

Folik asit ve B6 vitamini, atardamarlara zarar veren ve kardiyovasküler hastalık riskini artıran bir faktör olan sistein seviyesini kanda düşürerek kardiyovasküler sistemi etkili bir şekilde korur.

4. Kilo vermeyi destekler ve cilt görünümünü iyileştirir.

Tatlı patates, pirince göre önemli ölçüde daha az kalori içerir; bu da kilo almadan daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur ve kilo vermek isteyenler için idealdir. Tatlı patateste bulunan östrojen benzeri maddeler, sağlıklı cildin korunmasına ve yaşlanmanın geciktirilmesine yardımcı olur; bu nedenle birçok kadın tatlı patatesi güzellik besini olarak tercih eder.

Özellikle mor etli tatlı patatesler, yüksek antioksidan aktiviteye sahip ve güzelliği artıran antosiyaninler açısından zengindir.

5. Asit-baz dengesini sağlayın ve genel sağlığı iyileştirin.

Alkali bir besin olan tatlı patates, kandaki asit-baz dengesini korumaya yardımcı olarak genel sağlığı iyileştirir. Lif, suyu emerek kabızlığı önlemeye yardımcı olurken, müsin de kan damarlarının esnekliğini sağlar ve organları yağlar.

Tek bir tatlı patates, beta-karotenin yanı sıra manganez, C vitamini, B6 vitamini, potasyum ve demir içerir; bu da sağlığın bozulmasını önlemeye ve bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur.

Böbrek fonksiyon bozukluğu olan kişilerin süzme işleminde zorluk yaşayabileceğini ve bu nedenle tatlı patates tüketimini sınırlamaları gerektiğini unutmayın. Mide ülseri veya irritabl bağırsak sendromu olan kişiler aç karnına tatlı patates yememelidir. Diyabet hastaları ise sadece az miktarda tüketmelidir.

Kaynak: https://baoquocte.vn/5-ly-do-giup-khoai-lang-tro-thanh-sieu-thuc-pham-331566.html