İyi uyumanıza yardımcı olan 7 şifalı yemek.

Uyku, sağlığın korunmasında, bağışıklığın güçlendirilmesinde ve stresin azaltılmasında çok önemli bir rol oynar. Bazı şifalı besinler, dinlendirici bir uykuyu desteklemeye yardımcı olabilir.

Geleneksel Çin Tıbbında (GÇT), uykusuzluk, uykuya dalmada zorluk, yüzeysel uyku veya sık uyanma ile karakterize edilen uykusuzluk veya huzursuzluk olarak sınıflandırılır. GÇT'ye göre, uykusuzluğun başlıca nedeni kalp, karaciğer, dalak ve böbrekler gibi iç organların bozukluklarıdır; bu da yin ve yang dengesinin bozulmasına ve zihinsel yeteneklerin etkilenmesine yol açar.

Uykusuzluğa yol açabilecek birçok farklı neden vardır.

1. Uykusuzluğun Nedenleri

• Beş iç organın (kalp, karaciğer, dalak, akciğerler, böbrekler) işlev bozukluğu nedeniyle;
• Yetersiz yaşamsal enerji, fiziksel halsizliğe ve uykusuzluğa yol açar.
• Dışarıdan gelen kötü ruhlar huzursuzluğa neden olarak zihin dinginliğinin bozulmasına ve yin ile yang dengesinin bozulmasına yol açar.

Geleneksel Çin Tıbbı (GÇT) uykusuzluk tedavisi, kalbi beslemeye, zihni sakinleştirmeye, qi ve kanı düzenlemeye ve iç organlardaki yin ve yang dengesini sağlamaya odaklanır:

• Şifalı bitkiler: Lotus tohumu (lotus embriyosu), çarkıfelek çiçeği, longan, Stephania tetrandra, Poria cocos, Polygala tenuifolia, ...
• Masaj ve akupresür, akupunktur: Shenmen, Sanyinjiao ve Neiguan gibi akupunktur noktalarına basınç uygulanması.
• Qigong ve meditasyon uygulamak zihni dengelemeye yardımcı olur ve daha iyi ve daha derin bir uykuya yol açar.

Yukarıda belirtilen yöntemlere ek olarak, bazı şifalı yemeklerin de kalbi besleme, zihni sakinleştirme, qi ve kanı yenileme, genel sağlığı iyileştirme ve daha iyi uyku sağlama konusunda faydalı etkileri vardır.

2. Daha iyi uyumanıza yardımcı olan şifalı yemekler

İşte uyku kalitesini artırmaya yardımcı olabilecek bazı şifalı besinler:

2.1. Lotus tohumu ve longan lapası iyi uyumanıza yardımcı olur.

Lotus tohumu (lian rou) ve longan, tatlı bir tada ve nötr bir yapıya sahip, kalp ve perikard meridyenleri üzerinde etkili olan ve sinirleri yatıştırıp uykuyu düzenleyen iki geleneksel Çin tıbbi bitkisidir.

Modern tıbba göre, lotus tohumları sinirleri yatıştırmaya yardımcı olan alkaloidler içerirken, longan ise antioksidan olan ve kaygıyı azaltan flavonoidler içerir. Bu nedenle, sık sık uykusuzluk çeken kişiler, günlük beslenmelerine lotus tohumu ve longan lapası ekleyerek takviye edebilirler.

- Malzemeler: 100 gr lotus tohumu, 50 gr kurutulmuş longan meyvesi, 100 gr beyaz pirinç, tuz veya kaya şekeri (isteğe göre).

- Hazırlama yöntemi: Lotus tohumlarını ve longan meyvesini iyice yıkayın; pirinci ve lotus tohumlarını ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Longan meyvesini ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Lapa piştikten sonra, damak tadınıza göre tuz veya kaya şekeri ekleyin; sıcak servis yapın.

Lotus tohumları sakinleştirici etkiye sahiptir ve uyku düzenini sağlamaya yardımcı olur.

2.2. Poria cocos ve Polygala tenuifolia ile tavuk güveci

Kalbi sakinleştirici ve yatıştırıcı etkisi olan bitkilerden biri de Poria cocos ve Polygala tenuifolia'dır. Poria cocos tatlı bir tada sahiptir, doğası gereği nötrdür ve kalp ve dalak meridyenlerine etki ederek zihni sakinleştirmeye ve kalbi beslemeye yardımcı olur. Polygala tenuifolia ise baharatlı bir tada sahiptir, doğası gereği sıcaktır ve kalp ve böbrek meridyenlerine etki ederek zihni sakinleştirmeye ve kaygıyı azaltmaya yardımcı olur. Vücudu yenilemek ve uyku kalitesini artırmak için tavuğu Poria cocos, Polygala tenuifolia ve lotus tohumlarıyla birlikte pişirebilirsiniz.

- Malzemeler: 1 siyah tavuk (veya küçük serbest dolaşan tavuk), 10 gr Poria cocos, 5 gr Polygala tenuifolia, 5 kırmızı hurma, 50 gr lotus tohumu, baharatlar (tuz, karabiber, zencefil).

- Hazırlama yöntemi: Tavuğu temizleyin, lokmalık parçalara kesin veya bütün bırakın; Poria cocos ve Polygala tenuifolia'yı 15 dakika ılık suda bekletin, ardından tavuğu 1 litre su ile 45 dakika kısık ateşte pişirin; kırmızı hurma ve lotus tohumlarını ekleyin, 15 dakika daha pişirin; damak tadınıza göre baharatlandırın, sıcak servis yapın.

Ruhu canlandırmak, zihni beslemeye yardımcı olur.

2.3. Betel yapraklı domuz kaburga çorbası

Geleneksel Çin Tıbbına göre, Erythrina variegata bitkisinin yaprakları nötr yapıdadır, hafif acı ve buruk bir tada sahiptir ve karaciğer meridyenine etki eder. Sinirleri yatıştırmada ve uykusuzluğu tedavi etmede iyi etkileri olan şifalı bir bitkidir. Modern farmakolojik çalışmalar da Erythrina variegata'nın alkaloidler ve saponinler içerdiğini, yapraklardaki alkaloid içeriğinin %0,1 - %0,16 arasında olduğunu göstermektedir; bu nedenle, uykusuzluğu tedavi etmek için bazı ilaç türlerinin hazırlanmasında sıklıkla kullanılırlar.

Vietnam aile yemeklerinde betel yaprağıyla yapılan yemekler oldukça yaygındır; haşlanmış betel yaprağı, yumurtalı sote betel yaprağı ve betel yaprağı çorbası bunlardan bazılarıdır. Ailenizle birlikte keyifle yiyebileceğiniz betel yaprağı ve domuz kaburga çorbası da hazırlayabilirsiniz.

- Malzemeler: 50 gr Vitex yaprağı, 200 gr domuz kaburga, baharatlar.

- Hazırlama yöntemi: Betel yapraklarını iyice yıkayın, domuz kaburgalarını yıkayın ve kısa süre haşlayın. Kaburgaları ocakta yumuşayana kadar pişirin, betel yapraklarını ekleyin ve 5 dakika daha pişirin; damak tadınıza göre baharatlandırın ve çorbayı sıcak servis edin.

Erythrina variegata bitkisinin yaprakları uykusuzluğun tedavisinde etkilidir.

2.4. Lotus tohumu çayı

Lotus tohumu embriyosu, diğer adıyla lotus kalbi, acı bir tada ve serinletici özelliklere sahip şifalı bir bitkidir. Kalp meridyenine etki ederek kalbi temizlemeye, sinirleri yatıştırmaya ve sıcaktan kaynaklanan uykusuzluğu tedavi etmeye yardımcı olur. Sık sık uykusuzluk çekenler, lotus tohumu embriyosu çayını her gün içebilirler.

Malzemeler: 5 gr kurutulmuş lotus tohumu kalbi, 200 ml kaynar su.

Hazırlama yöntemi: Lotus tohumlarını 10 dakika kaynar suda demleyin, yatmadan önce ılık olarak için.

Lotus tohumu çayı zihni sakinleştirmeye ve sinirleri yatıştırmaya yardımcı olur.

2.5. Çarkıfelek Çiçeği Çayı

Çarkıfelek çiçeği hafif tatlı bir tada, serinletici bir özelliğe sahiptir ve kalp ve karaciğer meridyenleri üzerinde etki ederek ısıyı gidermeye, sinirleri yatıştırmaya ve stresi azaltmaya yardımcı olur. Modern tıbba göre, çarkıfelek çiçeği sinir sistemini dengelemeye yardımcı olan flavonoidler içerir.

- İçindekiler: 10 gr kurutulmuş çarkıfelek çiçeği.

- Hazırlama yöntemi: 10 gram kurutulmuş çarkıfelek çiçeğini iyice yıkayın; 200 ml kaynar suda 10 dakika demleyin, yatmadan önce ılık olarak için. En iyi sonuçlar için her gün düzenli olarak tüketin.

Lotus çekirdeği çayı ve çarkıfelek çiçeği çayının yanı sıra, iyi bir uykuya yardımcı olan diğer çayları da kullanabilirsiniz; örneğin hünnap çekirdeği çayı, Vitex negundo yaprağı çayı ve longan-kırmızı hurma çayı...

Çarkıfelek çayı vücudu serinletir, sinirleri yatıştırır ve stresi azaltır.

2.6. Polygala kökü ve lotus tohumu ile pişirilmiş güvercin yemeği

Polygala kökü ve lotus tohumları stresi azaltmaya, sinirleri yatıştırmaya ve dinlendirici uykuyu desteklemeye yardımcı olur. Güvercin etiyle birleştiğinde ise kanı besler ve genel sağlığı iyileştirir. Bu yemek birçok kişi için uygundur, özellikle sık sık yorgun olanlar, sıklıkla uykusuzluk çekenler, yaşlılar veya hastalıktan iyileşmekte olanlar için idealdir.

- Malzemeler: 1 güvercin, 10 gr Polygala kökü, 50 gr lotus tohumu, 5 kırmızı hurma, 1 dilim zencefil, baharatlar (tuz, karabiber).

- Hazırlama yöntemi: Güvercini temizleyin, bütün bırakın veya parçalara ayırın; Polygala kökünü 15 dakika ılık suda bekletin; güvercini 1 litre su ile 45 dakika kısık ateşte pişirin; lotus tohumu ve kırmızı hurmaları ekleyin, 15 dakika daha pişirin, çorba piştiğinde tadına göre baharatlandırın ve sıcak servis yapın.

Lotus tohumuyla pişirilmiş güvercin yemeği, dinlendirici bir uykuya yardımcı olur.

2.7. Yulaf ezmesi ve chia tohumu lapası

Yulaf ezmesi ve chia tohumu lapası, sinirleri rahatlatan ve uyku hormonlarını düzenleyen besin maddeleri sayesinde uykuya yardımcı olan besleyici bir yemektir. Yulafın tatlı bir tadı vardır, doğası gereği nötrdür ve dalak ve mide meridyenlerini etkileyerek dalağı güçlendirmeye, qi ve kanı beslemeye ve rahatlamayı sağlamaya yardımcı olur. Chia tohumlarının da tatlı bir tadı vardır, doğası gereği serindir ve kalp ve böbrek meridyenlerini etkileyerek kalbi beslemeye, sinirleri yatıştırmaya ve yin ile kanı yenilemeye yardımcı olur.

Ayrıca, modern tıbba göre yulaf ve chia tohumları, uykuyu düzenleyen iki önemli madde olan serotonin ve melatonin üretimini artırmaya yardımcı olan triptofan adlı bir amino asit açısından zengindir.

- Malzemeler: 50 gr yulaf, 1 yemek kaşığı chia tohumu, 250 ml süt, bal.

- Hazırlama yöntemi: Yulaf ezmesini su veya sütle pürüzsüz hale gelene kadar pişirin, ardından chia tohumlarını ekleyin, iyice karıştırın ve 2 dakika daha pişirin; bal ekleyin, iyice karıştırın ve ılıkken tüketin; yatmadan 30-60 dakika önce akşamları tüketilmesi en iyisidir.

Yulaf ezmesi dalağı güçlendirir, kanı ve enerjiyi besler ve iyi bir uykuya yardımcı olur.

Bu şifalı yemekler sadece daha iyi uyumanıza yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda genel sağlığınızı da destekler. En iyi sonuçlar için bu yemekleri masaj, akupunktur, meditasyon, yoga gibi diğer yöntemlerle birleştirebilirsiniz.

Dr. Huong Tra

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-mon-an-bai-thuoc-giup-ngu-ngon-172250304145334305.htm