Kanserden korunmak için yeşil fasulye tüketin

Yeşil fasulye, iltihabı azaltmaya ve hücrelere zarar veren ve kansere yol açan serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan antioksidanlar, C vitamini ve lif açısından zengindir.

Yeşil fasulyeler birçok besin içerir ve yemek pişirmede popülerdir. ABD Tarım Bakanlığı'na göre, bir fincan çiğ yeşil fasulye (125 g) 31 kalori, 1,8 g protein, 7 g karbonhidrat, 2,7 g lif ve 0,2 g yağın yanı sıra birçok sağlıklı mikro besin içerir.

Bellarmine Üniversitesi (ABD) tarafından 10 araştırmaya dayanan 2020 tarihli bir inceleme, maş fasulyesinin fenoller, karotenoidler ve flavonoidler gibi bir dizi fitonutrient içerdiğini ortaya koymuştur. Bu maddeler, vücutta iltihap giderici etkiye sahip antioksidanlar olarak işlev görürken, iltihap kronik hastalıkların nedenidir. Bu nedenle bazı kanser, artrit ve diyabet gibi hastalıkların gelişme riskini azaltabilirler.

ABD Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre, yeşil fasulye veya diğer meyve ve sebzeler gibi antioksidan içeren yiyecekler tüketmek, kanser ve diyabet riskini azaltmaya yardımcı olur. Çünkü yeşil fasulyedeki bileşikler, vücudun hücrelere zarar veren ve hastalıklara yol açan çok fazla serbest radikal ürettiği bir durum olan oksidatif stresle savaşma etkisine sahiptir.

Yeşil fasulye, sağlığa faydalı lif ve antioksidanlar açısından zengindir. Fotoğraf: Freepik — Yeşil fasulye, sağlığa faydalı lif ve antioksidanlar açısından zengindir. Fotoğraf: *Freepik*

ABD Tarım Bakanlığı'na göre, yeşil fasulye bol miktarda C vitamini içerir. Sebze, fasulye ve C vitamini açısından zengin meyveler açısından zengin bir beslenme düzeni, bağışıklık sisteminin iyi çalışmasına yardımcı olur ve vücut hem olmayan demiri emer. Hem olmayan demir, yeşil fasulyede bulunan bitki bazlı demirdir.

Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu'na (ABD) göre, C vitamini enfeksiyonlarla savaşmada ve yaraların iyileşmesinde de önemli bir rol oynar. Bu tür fasulyeyi yemek, yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda vücuttaki serbest radikallerle savaşarak kanser ve kalp hastalıklarını önlemeye de yardımcı olur.

Yeşil fasulye lif açısından da zengindir. Amerikan Diyetisyenler Derneği'ne göre, lifin sindirimi daha uzun sürdüğü için tokluk hissini artırır. Bu, daha az yemenize yardımcı olarak kilo vermenize ve obeziteyi önlemenize yardımcı olur. Yeşil fasulyedeki lif, kolesterolü ve kan şekerini düşürerek diyabet olasılığını sınırlayabilir. Aşırı kilo ve diyabet de kanser için iki risk faktörüdür.

Yeşil fasulyeyi çorba, güveç, tatlı çorba, kek olarak pişirebilir veya birçok faydasından yararlanmak için salatalara ekleyebilirsiniz. Ancak, faydalı besin miktarını azaltabileceğinden aşırı pişirilmemelidir.

Mai Kedisi ( Günlük Sağlık'a göre)

Okuyucular, doktorların yanıtlaması için burada kanserle ilgili sorular soruyor

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı