Kolesterolüm yüksek ve kalp damar hastalıkları ile inme konusunda endişeliyim. Bu durumu iyileştirmek için ne yemeli ve nelerden kaçınmalıyım? (Thu Phuong, Dong Nai )
Cevap vermek:
Dislipidemi, bir veya daha fazla lipid parametresinin anormal olduğu (trigliseritlerin artması, kötü kolesterolün artması veya iyi kolesterolün azalması) tıbbi bir durumdur ve genellikle bazı kardiyovasküler, endokrin veya metabolik hastalıklarla birlikte tespit edilir.
Beslenme, lipid bozukluklarının önlenmesinde ve tedavisinde çok önemli bir rol oynar. Diyetin amacı, lipid metabolizması bozukluklarını azaltmak, kandaki trigliserit ve kötü kolesterolü düşürmek ve iyi kolesterolü artırmaktır. Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek, kardiyovasküler hastalık, ateroskleroz, miyokard enfarktüsü ve inme riskini en aza indirmek için şarttır.
Doymuş yağ, trans yağ, doymuş yağ asitleri ve kolesterol oranı düşük bir diyet uygularken, bitkisel yağlar ve balık yağından elde edilen doymamış yağ asitleri alımınızı artırmalısınız.
Uluslararası önerilere göre, ortalama günlük kolesterol alımı kişi başına 300 mg'ın altında olmalıdır. Kolesterol, özellikle beyin, sığır böbreği, domuz böbreği, kalp, bütün tavuk yumurtası, domuz karaciğeri ve tavuk karaciğeri gibi hayvansal kaynaklı gıdalarda bulunur. Bu gıdaların sınırlandırılması, diyetteki kolesterol seviyelerinin düşürülmesine katkıda bulunur.
Lif açısından zengin besinler, yüksek kolesterol riskini azaltmaya yardımcı olur. Fotoğraf: Freepik
Yumurta sarısı kolesterol açısından zengin olmakla birlikte, vücutta kolesterol metabolizmasını düzenleyen bir madde olan lesitin açısından da zengindir. Bu nedenle, kan kolesterolü yüksek olan kişilerin yumurtadan tamamen kaçınmaları gerekmez; haftada 1-2 kez tüketmeleri yeterlidir.
Hayvansal ve bitkisel proteinleri dengelemelisiniz; bunlar arasında yağsız et, yağsız balık, tofu, fasulye ve az yağlı süt ürünleri yer almalıdır... Bitkisel protein kaynaklarına öncelik verin. Genel bir prensip olarak, herkes şunları aklında tutmalıdır:
Lif açısından zengin besinler tüketin: esmer pirinç, tam tahıllı pirinç, bol miktarda yeşil sebze ve olgun meyveler. Lif alımınızı artırmak için olgun meyveleri meyve suyu veya püre haline getirilmiş halde değil, parçalar halinde tüketmelisiniz.
Hayvansal yağ, sakatat, kümes hayvanı derisi ve konserve balık, işlenmiş et, yahni, haşlanmış yemekler, turşu ve çeşitli soslar gibi işlenmiş ürünlerden kaçının.
Şeker, glikoz, fruktoz, maltoz ve dekstroz oranı yüksek içecek ve yiyeceklerden kaçının: mısır şurubu, gazlı içecekler, meyve suları ve bal.
Güney Amerika şeker kamışı poleninden elde edilen GDL-5 (Polikozanol) gibi doğal özler, kolesterolü doğal olarak düzenleme ve reseptörlerin (hücre reseptörleri) aktivitesini iyileştirme yeteneğine sahiptir. Bu, kan lipidlerini düzenlemeye ve yüksek kan lipid seviyelerinin neden olduğu kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur.
Doktor Tran Thi Tra Phuong
Nutrihome Beslenme Kliniği Sistemi
| Okuyucular burada beslenme ile ilgili sorular sorabilir ve doktorun bu soruları yanıtlamasını isteyebilirler. |
[reklam_2]
Kaynak bağlantısı
Yorum (0)