Birada buharda pişirilmiş veya şarapta marine edilmiş yemeklerin tüketilmesi alkol konsantrasyonunu artırır mı?

Tet sırasında genellikle birayla buharda pişirilmiş ve şarapta marine edilmiş deniz ürünleri tüketirim. Bu yemeklerin alkol konsantrasyonu riski nedir? (Hung, 35 yaşında, Thai Nguyen )

Cevap vermek:

Tet sırasında, jöleli et, sosis, banh chung ve haşlanmış domuz eti gibi geleneksel yemeklerin yanı sıra, birçok kişi lezzeti artırmak için menüyü balık, karides ve kalamar gibi birayla buharda pişirilmiş yemeklerle değiştirir. Birçok aile ayrıca şarapta haşlanmış tavuk ve domuz budu gibi yemekleri hazırlamak için güçlü alkol ve şarap kullanır.

Aslında, bu yemekleri yediğinizde, yiyecekteki alkol konsantrasyonu hala mevcuttur, ancak önemli değildir. Yemekten yaklaşık 30 dakika sonra veya bol su içtiğinizde, vücut tüm alkolü atacaktır, bu da trafiğe katılmanıza neden olabilir.

Genel olarak, alkollü yiyecekler tüketildikten sonra nefesteki ve kandaki alkol miktarının ne kadar sürede kaybolacağını tam olarak hesaplayamayız çünkü bu, kişinin vücuduna ve beslenme alışkanlıklarına bağlıdır. Örneğin, bazı insanlar çok yemek yedikten sonra bira içerler. Bu sırada biranın %20'si midede, %80'i ise ince bağırsakta emilir. Midede çok fazla yiyecek olduğunda, midenin emilim hızı yavaşlar ve alkolün atılım hızı da yavaşlar.

Yönetmeliklere göre araç kullanırken alkol konsantrasyonunuzun 0 olması gerekiyor. Bira veya şarapla buharlanmış bir yemek yediğinizde ve polis alkol için nefesinize üflerse, 15 dakika dinlendikten sonra tekrar üflemesini isteyebilir ve daha fazla su içebilirsiniz.

Doktor Nguyen Huy Hoang
Vietnam - Rusya Hiperbarik Oksijen Merkezi, Milli Savunma Bakanlığı

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/an-mon-hap-bia-uop-ruou-co-len-nong-do-con-4711201.html