Adam kırmızı mantar yedikten sonra gıda zehirlenmesi geçirdi.

Lang Son'da, 37 yaşında bir adam, kırmızı mantar türüyle pilav yedikten sonra karın ağrısı, kusma ve ishal yaşadı. Doktorlar bunun mantar zehirlenmesi olduğunu belirledi.

Lang Son İl Genel Hastanesi'nde yapılan testler, hastada elektrolit dengesizliği, metabolik asidoz (yüksek kan asidi), akut böbrek yetmezliği ve karaciğer hücre hasarı belirtileri olduğunu ortaya koydu. Doktorlar hastaya mantar zehirlenmesi ve akut böbrek yetmezliği teşhisi koydu ve tedavi protokolü intravenöz sıvılar, aktif kömür ve elektrolit takviyesini içeriyordu.

23 Haziran'da hastanın sağlık durumu düzeldi. Mantarları pazardan aldığını ve pilavla birlikte yemek için hazırladığını belirtti. Hastanın verdiği mantar fotoğrafına dayanarak doktorlar bunun zehirli bir Russula mantarı olduğunu belirledi. Bu mantar türü, yenilebilir Kırmızı Chẹo mantarına çok benzediği için insanlar bunları kolayca karıştırabiliyor.

Hastanın zehirlenmeye yol açan mantarı yediği anın görüntüsü. Fotoğraf: Hastane tarafından sağlanmıştır. — Hastanın yediği kırmızı mantar türü zehirlenmeye yol açtı. (Fotoğraf: *Hastane tarafından sağlanmıştır)*

Bu, son günlerde Lang Son İl Genel Hastanesi Yoğun Bakım ve Toksikoloji Ünitesi'nde pazardan satın alınan mantarlardan kaynaklanan zehirlenme nedeniyle tedavi gören ikinci hasta. Lang Son, doğasında birçok mantar türü bulunan dağlık bir il ve zehirli olanları ayırt etmek çok zor.

Mantardan zehirlenme belirtileri arasında karın ağrısı, mide bulantısı ve baş dönmesi bulunur. Şiddetli vakalarda, nefes darlığı, kusma, ishal gibi belirtiler görülebilir ve acil böbrek veya karaciğer yetmezliğine yol açabilir; bu durum, zamanında tedavi edilmezse ölüme neden olabilir.

Dün, Lao Chau'da da 14 kişi bahçeden topladıkları bilinmeyen mantarları yedikten sonra gıda zehirlenmesi geçirdi. Şu anda hastaların durumu stabil, ölüm vakası yok ve gözetim altında tutulmaya devam ediliyor. Haziran başından bu yana güney illerinde de birçok mantar zehirlenmesi vakası yaşandı ve iki ölümle sonuçlandı ( Tay Ninh'de ).

Doktorlar, farklı mantar türlerini ayırt etmeyi, zehirli mantarları tanımayı ve güvenilir kaynaklardan elde edilen mantarları kullanmayı tavsiye ediyor. Zehirli mantar tüketildikten sonra zehirlenme belirtileri ortaya çıkarsa, acil tedavi için derhal hastaneye gitmek gerekir.

Vietnam'da yaygın olarak bulunan ancak zehirlenmeye neden olabilen dört mantar türü vardır: beyaz lamelli zehirli mantar, beyaz konik zehirli mantar, gri-kahverengi çentikli şapkalı mantar ve yeşil lamelli beyaz şemsiye mantarı. Bunlar şekil ve renklerinden ayırt edilebilir.